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Poderío Market, el mercado de diseño más viral, llega a San Sebastián

Elena Digital López
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Poderío Market, el mercado de diseño más viral, llega a San Sebastián

Del 5 al 7 de junio, el emblemático Hotel de Londres y de Inglaterra en San Sebastián se convertirá en el epicentro del diseño emergente con la llegada de Poderío Market, un mercado que ha ganado notoriedad en toda España por su enfoque en la creatividad y el consumo responsable. Esta será la primera edición del evento en Donosti, marcada por el debut de más de 30 marcas independientes que abarcarán moda, artesanía, complementos, calzado y estilo de vida.

Este mercado itinerante, que ya es un fenómeno consolidado en 15 ciudades de España tras celebrar más de 80 ediciones, hará sentir su presencia en el norte del país, convirtiendo a San Sebastián en la segunda ciudad de la región en unirse a esta gira creativa. Con entrada gratuita y un horario extendido durante el fin de semana, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer una selección de propuestas originales y producciones limitadas, cuidadosamente elegidas para ofrecer algo diferente y exclusivo.

Entre las marcas presentes, se encontrarán joyas únicas de Tukade Studio, el arte de los pendientes de Kirei Bitxiak, la sofisticación de los kimonos de Victoria Herreros y las vibrantes colecciones de ByCris, que prometen capturar la esencia del verano. Asimismo, destacan los bolsos de 7 Calas, hechos a mano en innovadores tejidos 3D, y las piezas exclusivas de Pradera Maribel, elaboradas con cristales de Murano y metacrilato.

El evento no solo se reduce a una experiencia de compras; Poderío Market fomenta una vivencia integral que incluye moda, arte, gastronomía y música en un entorno singular, convirtiéndolo en un atractivo plan para disfrutar en compañía de amigos y familia. La ubicación privilegiada del hotel junto a la bahía de la Concha añade un toque especial al evento, haciendo de esta parada algo imperdible.

Poderío Market sigue ampliando sus horizontes con nuevos destinos en España y su primera incursión internacional programada para junio en Lisboa. Un evento que no solo busca impulsar el talento local y el comercio de proximidad, sino también ofrecer experiencias vivas y accesibles para todos los públicos, marcando tendencia y revitalizando el sector del diseño emergente en cada ciudad que visita.

PFU (EMEA) Limited Lanza un Programa para Potenciar a Sus Socios Más Allá del Hardware

Belén Garmendiaz
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PFU (EMEA) Limited Lanza un Programa para Potenciar a Sus Socios Más Allá del Hardware

PFU (EMEA) Limited, perteneciente a la multinacional RICOH y líder en el ámbito de captura de documentos y gestión de información, ha lanzado un nuevo programa denominado PaperStream Solution Partner Program en la región EMEA. Esta iniciativa está diseñada para transformar el modelo de negocio de los partners del canal, pivotando de un enfoque que prioriza la venta de hardware a un modelo más completo centrado en soluciones integradas de software y servicios.

El programa, dirigido a los socios que ya son parte del Imaging Channel Program (ICP), introduce un enfoque estructurado que permite a los partners ofrecer un abanico completo de soluciones, que incluyen escáneres, software de captura y herramientas para la gestión y automatización de procesos documentales. Esto permitirá a los socios comercializar soluciones listas para ser implementadas en los entornos de sus clientes.

En el centro del programa se encuentran soluciones que combinan los escáneres de la serie fi de RICOH con el software PaperStream Capture Pro. Estas propuestas son versátiles y pueden integrarse con aplicaciones de gestión de información de terceros, o conectarse a plataformas externas mediante conectores específicos, adaptándose así a diversas necesidades del cliente.

Entre las innovadoras soluciones que se presentan se incluyen herramientas de firma electrónica impulsadas por Namirial (anteriormente conocido como Validated ID), y opciones de gestión documental que se integran con plataformas como DocuWare y Zeendoc. Se anticipa que en 2026 y 2027 se añadirán nuevas soluciones y conectores, ampliando aún más el ecosistema disponible.

Christophe Laurence, Director de Desarrollo de Negocios de PFU (EMEA) Ltd, ha destacado la importancia de este programa para ayudar a los partners del canal a incrementar sus márgenes y asegurar su valor más allá de la oferta de hardware. Según Laurence, esta iniciativa les proporcionará una base sólida para desarrollar propuestas integradas que alineen la tecnología de escaneo, el software de captura y las herramientas de gestión documental, respondiendo así a las auténticas necesidades del negocio de sus clientes.

El programa no solo ofrece una estructura definida, sino también formación y herramientas que potenciarán las capacidades comerciales de los distribuidores. Aquellos partners que se adhieran al programa se beneficiarán de nuevas oportunidades de ingresos recurrentes, mejora en los márgenes a través de soluciones completas y diferenciación mediante propuestas adaptadas a las necesidades de cada cliente. Además, tendrán acceso a recursos adicionales a través del Success Accelerator Program de PFU (EMEA), que incluye formación en preventa, certificaciones, talleres con expertos y campañas de marketing listas para su uso.

El PaperStream Solution Partner Program ya se encuentra activo en Europa, Oriente Medio y África (EMEA), y su lanzamiento oficial se realizó el pasado 15 de abril mediante un webinar que estará disponible para los socios en el portal del Imaging Channel Program.

Hospiten Revoluciona la Medicina con un Hospital de IA y Robótica para un Enfoque Más Humano y Avanzado

Silvia Pastor
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Hospiten Revoluciona la Medicina con un Hospital de IA y Robótica para un Enfoque Más Humano y Avanzado

La red hospitalaria internacional Hospiten está llevando a cabo un importante proyecto en Boadilla del Monte, en la Comunidad de Madrid, con la construcción de Hospiten Madrid Boadilla. Este nuevo hospital general, que abrirá sus puertas en octubre de 2026, se erige con el propósito de ser un referente en el ámbito sanitario del noroeste de la región, con una inversión de 200 millones de euros y una superficie de más de 55.000 metros cuadrados.

Hospiten Madrid Boadilla se desarrollará con una ambición clara: ofrecer atención sanitaria integral que abarque asistencia clínica, docencia e investigación. El nuevo centro contará con 45 especialidades médicas organizadas en 20 unidades funcionales, abarcando áreas destacadas como cardiología, neurología, neurocirugía, cirugía general y digestiva, entre otras.

El hospital dispondrá de 158 habitaciones de hospitalización, 17 quirófanos, cinco unidades de tratamiento postanestesico, 21 camas en la UCI y 30 boxes en urgencias, además de 80 consultas externas. Se incluirán también instalaciones avanzadas como una sala de hemodinámica y áreas de diagnóstico por imagen dotadas de tecnología de última generación.

La innovación tecnológica será un pilar fundamental de este proyecto, que integrará equipamiento de vanguardia como robots quirúrgicos y resonancia magnética de alta precisión, orientados a optimizar la rapidez y fiabilidad de los diagnósticos. Este avance está alineado con la estrategia del grupo, que pone a la innovación en el centro de su modelo asistencial.

El impacto socioeconómico del nuevo hospital también es significativo. Durante la fase de construcción, se prevé la creación de aproximadamente 350 empleos, cifra que aumentará hasta los 800 al entrar en funcionamiento el complejo. En colaboración con el Ayuntamiento de Boadilla del Monte, Hospiten ha habilitado un canal para que los interesados en formar parte del equipo puedan enviar su currículum.

Además, el hospital adoptará un enfoque universitario, estableciendo colaboraciones con la Universidad Europea de Madrid para el desarrollo de prácticas clínicas en distintas áreas de estudio. Asimismo, se creará una Unidad Internacional de Formación en Cirugía Mínimamente Invasiva, diseñada para atraer talento médico y fortalecer la capacitación en cirugía laparoscópica y robótica.

El nuevo centro no solo atenderá la salud física de sus pacientes, sino que también se enfocará en la investigación biomédica. Contará con laboratorios dedicados a la inteligencia artificial aplicada a la salud y la medicina genómica, en línea con las tendencias actuales hacia la medicina personalizada.

En términos de gestión, Hospiten opera bajo estrictos estándares de calidad y sostenibilidad, y el nuevo hospital aspira a obtener certificaciones como las de la Joint Commission International, que garantizan la seguridad del paciente y la calidad del servicio.

Su diseño arquitectónico ha sido concebido con criterios de sostenibilidad en mente, implementando sistemas que garantizan eficiencia energética y bienestar para los pacientes y el personal. Esto incluye desde la climatización mediante aerotermia hasta un control inteligente de la iluminación, con el objetivo de obtener certificaciones internacionales que avalen su compromiso con el medio ambiente.

La ubicación estratégica del futuro hospital, junto a importantes vías de acceso, promete mejorar la atención sanitaria en el área noroeste de Madrid, facilitando el acceso a los pacientes y optimizando la movilidad en la región. Con este proyecto, Hospiten reafirma su compromiso de construir ecosistemas de bienestar que integren asistencia médica, innovación y formación.

La Electrificación en Acción: Schaeffler Impulsa la Transición hacia una Movilidad Sostenible con su Innovador Portafolio de Sistemas

Juan Hernández
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La Electrificación en Acción: Schaeffler Impulsa la Transición hacia una Movilidad Sostenible con su Innovador Portafolio de Sistemas

Schaeffler, reconocida como Motion Technology Company, se encuentra a la vanguardia de la transición hacia la movilidad eléctrica, ofreciendo soluciones para diversas tecnologías de vehículos. Desde vehículos eléctricos con batería (BEV) hasta híbridos enchufables (PHEV) y eléctricos de autonomía extendida (REEV), la compañía se dedica a desarrollar productos que responden a las variadas necesidades de sus clientes y mercados. Esto abarca desde la creación de componentes individuales hasta el diseño de soluciones de sistema completamente integradas.

Con su participación en el 13.º Schaeffler Automotive Symposium que se llevará a cabo en junio en Bühl, Alemania, la empresa presentará sus innovaciones más recientes en sistemas eléctricos. Schaeffler se posiciona como un socio clave para sus clientes, brindando un apoyo integral gracias a su amplia experiencia en la industria. Matthias Zink, CEO de Powertrain & Chassis en Schaeffler AG, resaltó que en este evento se exhibirán las capacidades de desarrollo de la compañía en la segmentación de Propulsión, ofreciendo un portafolio completo que abarca desde componentes individuales hasta sistemas funcionales integrados.

En el campo de los BEV, Schaeffler está comprometida con el desarrollo de sistemas eléctricos altamente integrados, centrándose en ejes eléctricos, unidades de transmisión eléctricas y soluciones electrónicas. Thomas Stierle, CEO de E-Mobility en Schaeffler AG, declaró que su experiencia en ingeniería permite a la empresa ofrecer sistemas escalables que optimizan la eficiencia y el diseño. La empresa busca reducir la complejidad de sus productos, lo que resulta en un tiempo de comercialización más corto y soluciones compactas adaptadas a las especificaciones de cada cliente.

Schaeffler también está innovando en el ámbito de los sistemas híbridos y extensores de autonomía, una parte fundamental de su enfoque de movilidad sostenible. La compañía ofrece una amplia gama de diferentes topologías híbridas, desde sistemas P1 a P3, buscando alcanzar la máxima eficiencia en el espacio de construcción y madurez técnica. La integración de componentes electrificados y tecnologías de transmisión asegura que sus sistemas sean fácilmente adaptables a las plataformas de vehículos existentes.

El 13.º Schaeffler Automotive Symposium se enmarca bajo el lema «Beyond Driving. Innovation made by Schaeffler.», donde la compañía tendrá la oportunidad de presentar sus desarrollos más avanzados a sus clientes en el sector automovilístico. Este evento, que se realiza cada cuatro años, es el más relevante para Schaeffler en cuanto a innovación y colaboración con expertos de la industria del automóvil.

Cloudworks: Redefiniendo el Diseño de Oficinas para el Bienestar y la Experiencia Laboral

Silvia Pastor
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Cloudworks: Redefiniendo el Diseño de Oficinas para el Bienestar y la Experiencia Laboral

El concepto de oficina está experimentando una transformación radical, impulsada por la creciente popularidad del teletrabajo y los modelos laborales híbridos. Las empresas, conscientes de que el entorno de trabajo influye directamente en la colaboración y el bienestar de sus empleados, están replanteando sus espacios de trabajo. Entre ellas, Cloudworks, una compañía de coworking fundada en 2015 en Barcelona, lidera esta evolución.

Maria Cadena, Head of Architecture de Cloudworks, señala que la oficina debe ser un lugar que genere conexión, inspiración y sentido de pertenencia, más allá de su mera funcionalidad. Según Cadena, «la oficina ha dejado de ser una obligación para convertirse en un destino con valor añadido». Los empleados buscan hoy espacios que fomenten la interacción y el intercambio de ideas, y no solo un lugar para realizar tareas individuales.

Estudios recientes indican que la motivación para acudir a la oficina se centra en la colaboración, las reuniones presenciales y la interacción social. En este sentido, el diseño de oficinas está evolucionando hacia entornos más humanos y versátiles, con un enfoque en el bienestar de los empleados. Cloudworks aboga por un diseño que elimine las distracciones y promueva la productividad, integrando aspectos como buena acústica, ergonomía y luz natural.

Los nuevos espacios de trabajo incorporan materiales naturales y texturas cálidas, creando atmósferas acogedoras y equilibradas. La adaptabilidad es también fundamental en el diseño, con mobiliario modular y configuraciones flexibles que permiten a las empresas ajustar sus entornos a las necesidades cambiantes de equipos y proyectos.

Más allá de la funcionalidad, Cloudworks subraya la importancia del valor social del espacio de trabajo. Se busca fomentar un sentimiento de comunidad, ofreciendo áreas comunes y lugares de interacción que faciliten encuentros espontáneos entre profesionales. «El valor ya no está únicamente en disponer de una mesa, sino en acceder a un ecosistema que impulsa oportunidades y aprendizaje», afirma Cadena.

Este enfoque está llevando a las empresas a rediseñar sus oficinas, incorporando elementos del sector hospitality para crear entornos más acogedores y centrados en el bienestar. Esto marca una clara tendencia hacia un modelo de oficina premium, que abandona la frialdad corporativa para ofrecer espacios con identidad.

A medida que el diseño de oficinas avanza, se espera que los modelos se vuelvan más personalizados y alineados con las expectativas de los profesionales. La oficina ya no se considera solo un lugar de trabajo, sino que se transforma en una extensión de la cultura y la experiencia que las empresas desean ofrecer a sus empleados.

Aumento de Riesgos de Seguridad en la Nube por la Adopción Acelerada de la IA, Según el Informe de Seguridad en la Nube 2026 de Check Point Software

Belén Garmendiaz
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Un reciente informe de Check Point Software Technologies revela una preocupante discrepancia en la seguridad de la inteligencia artificial (IA) en el contexto empresarial. Aunque el 77% de las organizaciones ha actualizado sus estrategias de seguridad en la nube para adaptarse al crecimiento de la IA, solo el 26% cuenta con la infraestructura necesaria para implementar esas medidas de manera efectiva. Este dato revela una brecha de 51 puntos entre la intención de asegurar la IA y la capacidad real para hacerlo, lo que plantea serios desafíos en la protección de estos entornos.

El informe, titulado ‘2026 Cloud Security Report: Enter the AI Era’, subraya que el principal obstáculo ya no es solo la falta de visibilidad en la nube, sino la dificultad de gobernar y controlar la seguridad de infraestructuras que cada vez más dependen de la IA. La rápida adopción de esta tecnología está transformando la forma en que los usuarios interactúan, cómo se comunican las aplicaciones y cómo los ciberdelincuentes pueden acceder a vulnerabilidades.

Uno de los hallazgos más alarmantes del estudio es que el 78% de las organizaciones ha experimentado incidentes de seguridad confirmados o sospechosos relacionados con la IA en el último año. La integración de herramientas de IA por parte de los atacantes está acelerando campañas de phishing y desarrollando malware más sofisticado, lo que intensifica la necesidad de proteger estos entornos.

Paul Barbosa, vicepresidente de Cloud Security y SASE en Check Point Software, enfatiza que la adopción de la IA ha superado a la arquitectura diseñada para gestionarla. Según Barbosa, la seguridad debe estar integrada desde el diseño inicial de la infraestructura, cubriendo desde la nube hasta el tiempo de ejecución, garantizando visibilidad y control en todos los niveles de operación.

El informe también destaca otros desafíos significativos, como la desalineación de infraestructuras, donde el 52% de las cargas de trabajo de IA abarcan entornos híbridos, pero el 64% de las organizaciones considera que su arquitectura necesita un rediseño. En cuanto a la seguridad del centro de datos, el 76% las clasifica como crítica para la IA, pero solo el 35% se siente capaz de satisfacer actualmente esas necesidades.

Además, el 88% de las empresas reporta un aumento en la complejidad de la seguridad debido a la IA y el 54% ha enfrentado incidentes de seguridad vinculados a esta tecnología. La posibilidad de añadir controles de acceso específicos para la IA aún se vislumbra limitada, con solo un 16% de las organizaciones aplicando estos controles de manera consistente.

Para afrontar estos retos, el informe aboga por una arquitectura de seguridad unificada que priorice la prevención en la nube, los centros de datos y los entornos SaaS. La propuesta de Check Point incluye una gestión de seguridad unificada y un enfoque que garantiza la seguridad en tiempo real, así como una orquestación de seguridad que permite que los equipos de seguridad operen con la intención del negocio en mente.

La necesidad de mejorar la seguridad en un mundo cada vez más impulsado por la IA es inminente, y la separación entre la intención y la capacidad para implementar medidas seguras puede resultar en equipos vulnerables a ataques que evolucionan rápidamente.

Winterhalter Integra Inteligencia Artificial en el Lavado Profesional para Optimizar Costes Operativos

Juan Hernández
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Winterhalter Integra Inteligencia Artificial en el Lavado Profesional para Optimizar Costes Operativos

La compañía Winterhalter, especializada en soluciones de lavado profesional para el sector de la hostelería, ha lanzado sus nuevos Next Level Services, un innovador ecosistema digital diseñado para mejorar la eficiencia operativa, reducir consumos y fomentar prácticas más sostenibles en el ámbito hostelero. Este avance representa una evolución significativa desde sus primeros lavavajillas en los años 40, llevando la digitalización del lavado profesional a un nuevo nivel.

El enfoque de los Next Level Services se centra en optimizar el uso de recursos en las cocinas y comedores, sin sacrificar la calidad del lavado ni la operativa diaria. Una de las características más destacadas de este sistema es EasyAccess, que permite a los usuarios acceder de manera rápida a instrucciones, vídeos y reposición de productos químicos mediante un simple código QR. Esta solución no solo mejora la eficiencia del personal, sino que también reduce errores operativos y evita consumos innecesarios que pueden surgir del uso incorrecto de la maquinaria.

Adicionalmente, Winterhalter introduce Remote Services, que permiten a los técnicos diagnosticar problemas a distancia, lo que minimiza los desplazamientos y reduce la huella de carbono asociada al mantenimiento. La capacidad de identificar las piezas necesarias antes de una visita técnica contribuye a optimizar tiempos y recursos, haciendo el proceso más sostenible.

Un avance notable en términos operativos es EcoPilot, una función que utiliza inteligencia artificial para adaptar los programas de lavado según los patrones de uso de cada establecimiento. Durante periodos de alta actividad, EcoPilot prioriza ciclos rápidos, mientras que en momentos de menor carga, activa programas ECO que permiten una reducción significativa en el consumo de energía, agua y productos químicos. Según Winterhalter, esta tecnología puede conseguir una reducción de hasta el 17 % en el consumo energético, lo que se traduce en una disminución de emisiones de CO₂ y un uso más responsable de los recursos.

Estos desarrollos subrayan una tendencia en el sector, donde la clave no solo reside en la maquinaria, sino también en los servicios digitales que la complementan. En un entorno donde se presiona por la optimización de costos y se exigen mayores estándares medioambientales, herramientas como las ofrecidas por Winterhalter permiten a los establecimientos hosteleros avanzar hacia modelos más competitivos y sostenibles.

Con esta innovadora propuesta, Winterhalter consolida su papel como aliado tecnológico para la hostelería profesional, apoyando una transición hacia un modelo de lavado más inteligente, eficiente y responsable.

Namirial: Pionero Entre los Proveedores Europeos QTSP Alineados con eIDAS 2

Belén Garmendiaz
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Namirial, un proveedor paneuropeo destacado en servicios de confianza cualificados (QTSP), ha logrado alinear su plataforma de identificación digital y sus servicios de firma con la normativa europea eIDAS2, convirtiéndose en uno de los primeros en cumplir con estos estándares. Esta certificación es un importante avance en el proceso de validación de las soluciones de Namirial, que ya estaban en marcha desde antes de los plazos establecidos por la normativa.

El cumplimiento de los requisitos del Reglamento (UE) 2024/1183 abarca todo el perímetro europeo, incluyendo países como España, Italia y Francia. La firma ha obtenido la certificación para su plataforma de identificación digital, Namirial Onboarding, que ha implementado tecnologías de alto nivel de seguridad alineadas con el Reglamento de Ejecución europeo 1566/2025. Esto permite a Namirial ofrecer una solución integral que abarca diversos métodos de identificación remota, que van desde la verificación documental hasta la identificación electrónica reforzada.

Los sectores financiero, asegurador y de telecomunicaciones son algunos de los más activos en la adopción de estos sistemas de identificación, así como las administraciones públicas y entidades reguladas, que buscan asegurar procesos eficientes y seguros para la identificación y firma de documentos.

Además de la certificación de su sistema de identificación, Namirial también ha recibido la conformidad regulatoria para su servicio de gestión de dispositivos de creación de firma cualificada remota (rQSCD). Esta adecuación es particularmente relevante en el contexto español, donde Namirial se posiciona como un líder en firma digital.

Luigi Enrico Tomasini, Compliance Manager de Namirial, destacó que la empresa ha estado trabajando en la evolución de sus procesos de identificación desde antes de la implementación de la normativa, convirtiendo el cumplimiento en un componente esencial de sus servicios. «Este logro formaliza un camino que iniciamos con mucha antelación a los plazos regulatorios», afirmó.

Con la implementación de eIDAS2, Namirial se ha preparado para elevar sus estándares, invirtiendo en certificaciones, procesos y infraestructuras. Esto permite no solo la continuidad y la seguridad en sus operaciones, sino también una adaptación efectiva a los desafíos tecnológicos del futuro en el ámbito de la identidad digital.

Digitalent Presenta el Mayor Think Tank sobre IA y Talento Digital en España

María MR
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Digitalent Presenta el Mayor Think Tank sobre IA y Talento Digital en España

El Observatorio Digital Talent ha sido lanzado con el objetivo de analizar y compartir el impacto de la inteligencia artificial (IA) en el mundo laboral y la formación profesional. Esta iniciativa es impulsada por el grupo educativo DIGITALENT, que incluye a diversas escuelas de negocio como ISDI, ISDE, ESERP, IEBS, DIGITECH y Formadores IT, en colaboración con Adigital, Iberian Media y varias empresas relevantes del ámbito empresarial español.

Bajo la dirección de Nacho de Pinedo, fundador de ISDI, el Observatorio combinará entrevistas con líderes empresariales de compañías reconocidas como L’Oréal, LinkedIn, Microsoft, Telefónica, Mapfre, HP, Brooklyn FitBoxing y KPMG, así como la realización de un barómetro nacional sobre talento digital y un Summit anual. Este enfoque busca transformar el impacto de la IA en conocimiento útil para empresas, profesionales e instituciones.

La creación del Observatorio responde a la urgente necesidad de comprender cómo la IA está redefiniendo no solo los empleos del futuro, sino también las competencias necesarias para enfrentarse a un entorno laboral en constante cambio. Según De Pinedo, «la IA está redefiniendo el propio significado del talento», marcando una diferencia en la forma en que los individuos y organizaciones deben adaptarse a nuevas realidades tecnológicas.

Desde una perspectiva integral, el Observatorio tiene la intención de abordar la empleabilidad, la organización, la formación y la innovación, examinando cómo estos aspectos son influenciados por la IA. El objetivo es generar conocimiento que conecte a los actores clave del ecosistema y contribuya a una conversación relevante en la agenda pública, empresarial y académica.

El Observatorio estructurará su actividad en tres líneas principales: la serie de videopodcasts «Digital Talent Think Tank» que comenzará el 18 de mayo, donde se llevarán a cabo entrevistas con líderes del sector; el «Barómetro Digital Talent», un estudio cuantitativo que se desarrollará entre mayo y julio para medir el estado del talento digital en España; y el «Digital Talent Summit», que se celebrará el 22 de septiembre en Madrid, donde se presentarán las conclusiones del informe y se debatirá sobre el futuro del talento digital.

El proyecto cuenta con el apoyo de partners estratégicos como Iberian Media, que se encargará de la producción audiovisual, y Adigital, que ofrecerá su perspectiva institucional y sectorial. Además, diversas empresas apoyarán el proyecto, aportando su experiencia sobre la adopción de nuevas tecnologías disruptivas en diferentes sectores.

El Observatorio Digital Talent se presenta como una iniciativa fundamental para mitigar la incertidumbre que rodea a la transformación laboral impulsada por la IA, brindando a empresas e instituciones herramientas y conocimientos necesarios para adaptarse a esta nueva realidad.

11 Nudos en la Terraza Nordés: Un Verano Atlántico en Madrid

Elena Digital López
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11 Nudos en la Terraza Nordés: Un Verano Atlántico en Madrid

Con la llegada del buen tiempo, 11 Nudos Terraza Nordés se posiciona como un referente en el Mercado de San Antón, atrayendo a aquellos que buscan disfrutar de una propuesta gastronómica centrada en la brasa y el producto atlántico. Este espacio, ubicado en la tercera planta del mercado, combina una atmósfera de terraza en la azotea con una oferta culinaria que resalta tanto carnes como pescados al carbón, perfectos para compartir en un ambiente desenfadado.

La carta de 11 Nudos es una celebración de la cocina informal, destacando platos que reflejan la riqueza de los sabores del norte. Entre las nuevas incorporaciones, el carpaccio de solomillo de ternera rubia gallega y la ensalada de bacalao confitado con aceitunas kalamata y vinagreta de piquillo son ejemplos de la frescura y actualidad de su propuesta, manteniendo siempre la esencia atlántica que caracteriza al local.

La cocina a la brasa sigue siendo el corazón del menú, con platos como vieiras al carbón sobre leche de tigre con mandarina, entrecot de vaca rubia gallega y chuleta de vaca Simmental, que elevan la experiencia gastronómica a un nivel contemporáneo. No se olvidan de los clásicos de la casa, que han cosechado gran popularidad, como la cazuela fondante de queso de tetilla y pulpo, y la tortilla de patata estilo Betanzos, que derrochan autenticidad y sabor.

Para complementar la experiencia, la coctelería se presenta como una oferta atractiva, con bebidas que se ajustan al ritmo de la terraza desde el aperitivo hasta las copas al caer la tarde. Bebidas como el Nordesiño, que mezcla Nordés gin con Albariño y tónica, o el Gimlet Nordés, destacan por su frescura y conexión con el carácter atlántico.

La propuesta dulce tampoco se queda atrás, con opciones diseñadas para disfrutar de forma casual, como la cookie al carbón con chocolate blanco y helado de yogur búlgaro, y una fondue de tiramisú que cierra con broche de oro cualquier sobremesa en la azotea.

Además de su local en Madrid, 11 Nudos Terraza Nordés también ha hecho su irrupción en Barcelona, estableciendo un nuevo espacio en la azotea de Arenas, donde continuar ofreciendo su propuesta gastronómica a los amantes de la cocina en alturas.

Con esta oferta renovadora, 11 Nudos Terraza Nordés reafirma su identidad como un lugar donde la brasa y los productos del norte convergen en un ambiente vibrante, ideal para disfrutar de la gastronomía y la buena compañía.

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