Agrifood Comunicación ha iniciado una serie de encuentros profesionales denominados ‘Agrifood Talks’, como parte de la celebración de su 15º aniversario. El primer evento, celebrado en el Meeting Point Madrid, se centró en la evolución de la alimentación en España desde 2010 hasta la actualidad, y resultó ser un éxito rotundo al reunir a destacados expertos en nutrición y alimentación.
Ricardo Migueláñez, director general de Agrifood Comunicación, abrió la jornada agradeciendo el apoyo recibido a lo largo de los años y subrayando que estos encuentros buscan crear un espacio para el intercambio de ideas y fortalecer la reputación del sector alimentario. «Construyendo redes. Uniendo personas» es el lema de este año, el cual refleja la filosofía de la empresa basada en la colaboración y la interconexión entre los distintos agentes de la cadena alimentaria.
El evento se tituló ‘Evolución de la alimentación en la sociedad española en los últimos 15 años’ y contó con las intervenciones del Dr. Javier Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, y el Dr. Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología. Ambos panelistas compartieron insights sobre la transformación de los hábitos alimentarios españoles y la importancia de la nutrición en la mejora de la calidad de vida.
El Dr. Aranceta discutió preocupaciones sobre el incremento de la obesidad en la población, mencionando que se ha reducido el consumo de elementos fundamentales de la dieta mediterránea. Apuntó que la búsqueda de opciones más económicas y la falta de tiempo están afectando la calidad de la alimentación. «Para estar menos tiempo en el ambulatorio hay que estar más tiempo en la cocina», enfatizó, sugiriendo un cambio en la mentalidad hacia la preparación de alimentos.
Por su parte, el Dr. Varela abordó tendencias emergentes en la alimentación, enfatizando la relevancia de la investigación científica para entender las necesidades de los consumidores. Destacó que no solo es esencial el tipo de alimentos que se consumen, sino también la manera en que se comparten las comidas. Resaltó la importancia de reestablecer momentos de consumo familiar para mejorar la calidad nutricional y los valores sociales asociados a la alimentación.
La jornada concluyó con una dinámica ronda de preguntas y un debate abierto que reunió a representantes de varios sectores vinculados a la producción y comercialización de alimentos, así como miembros de la Administración Pública, quienes intercambiaron perspectivas sobre los retos y oportunidades del futuro del sector.
Con estos ‘Agrifood Talks’, Agrifood Comunicación busca dejar una huella digital que facilite el acceso a información veraz sobre los alimentos y su producción, reafirmando su compromiso con el sector alimentario y generando un espacio de diálogo continuo para abordar los desafíos que enfrenta esta industria en constante evolución.
