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Toni Pons prevé una inversión millonaria en su nueva sede en Gerona

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Toni Pons, la empresa líder de calzado artesanal elaborado en España, ha anunciado una inversión de 12 millones de euros en su nueva sede central en Girona. Este nuevo centro funcionará como almacén central y oficinas de la compañía, ocupando un total de 16.017 m², de los cuales 13.739 m² estarán dedicados al almacén y 2.278 m² a las oficinas.

La nueva nave estará ubicada en la Calle Reramurs en el Polígono industrial Monfullà de Bescanó, manteniendo así la sede a escasos minutos de Girona, la ciudad que ha visto crecer a esta compañía familiar que nació en Osor en 1946 y que hoy está liderada por Jordi Pons, la tercera generación al frente de la empresa.

El proyecto estará a cargo de EGEIN Engineering & Construction en lo que respecta a la parte de obra e ingeniería, y será el reconocido estudio de arquitectura gerundense Arquitecturia el que se encargue de las oficinas. La nueva sede se diseñará para maximizar la eficiencia energética, incorporando instalaciones de placas solares y cargadores para coches eléctricos, entre otras innovaciones.

La marca de calzado, que cuenta con más de 4.000 puntos de venta y 44 tiendas en todo el mundo, ha vivido un gran crecimiento en los últimos años. En 2022, la facturación experimentó un incremento del 53 % interanual y en 2023 la facturación alcanzó los 32 millones de euros, vendiendo 1,6 millones de pares en 87 países en los cinco continentes, consolidándose así como la primera marca de calzado artesanal en España. Asimismo, la plantilla ha crecido un 50% en los últimos dos años, superando los 150 trabajadores.

Este crecimiento exponencial ha impulsado la necesidad de expandir su espacio operativo. Actualmente, la empresa cuenta con cuatro almacenes, y la nueva sede permitirá centralizar todo el stock y las oficinas, mejorando así la eficiencia operativa.

Toni Pons prevé empezar las obras en los próximos meses y que la nave esté activa a finales de 2025.

Refix, la bebida isotónica 100% natural, estará en Rock in Rio Lisboa

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REFIX, la innovadora bebida isotónica 100% natural, anuncia con entusiasmo su participación en la edición conmemorativa de 20 años del Rock in Rio Lisboa

REFIX estará presente con un stand exclusivo, donde invitará a los participantes a descubrir una alternativa original para mantenerse hidratados y revitalizados. Una oportunidad única, ya que Refix no es una bebida convencional. Su sabor salado está cautivando el paladar de un número cada vez mayor de personas, trascendiendo España.

Una fuente natural de hidratación y nutrición

Refix destaca por ser mucho más que una bebida refrescante. Es una poderosa fuente de vitaminas y minerales que contribuye a mantener el equilibrio electrolítico del cuerpo. Con su fórmula certificada keto, vegana y kosher, ha ganado la confianza de los amantes de la salud y el bienestar en todo el mundo.

El secreto detrás de Refix reside en su composición única, que incluye un 20% de agua de mar extraída de la Costa Gallega, específicamente de la reserva protegida de Costa da Morte, parte de la Red Natura 2000, red ecológica europea de áreas de conservación de la biodiversidad. La promesa es que quien la consuma restaurará la hidratación necesaria en cuestión de minutos, para el funcionamiento adecuado del organismo en cualquier contexto: después del entrenamiento físico, jornadas exigentes, refrescarse durante un agradable momento de relax e incluso recuperar el ritmo tras una noche agitada.

Una aliada para la recuperación y el bienestar

En un evento como el Rock in Rio Lisboa, donde la música y la diversión se encuentran en cada esquina, es crucial contar con una bebida que ofrezca a los participantes la posibilidad de mantener el ritmo y ayudar en la recuperación de su organismo.

Refix no solo proporciona hidratación instantánea, sino que también ayuda a restablecer los niveles de electrolitos y minerales de manera 100% natural, siendo la opción perfecta para aquellos que desean aprovechar al máximo sin comprometer su bienestar. Refix destaca como una bebida sin azúcar y sin carbohidratos, con un perfil nutricional excepcional, lo que la convierte en una elección inteligente para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable sin sacrificar el sabor o la calidad.

‘Únete a Nosotros en el #RockinRioLisboa’

Los participantes del Rock in Rio Lisboa están invitados a visitar el stand de REFIX para experimentar el sabor y los beneficios de esta extraordinaria bebida isotónica 100% natural.

Sobre REFIX

REFIX es una innovadora bebida de agua de mar desarrollada para proporcionar una hidratación completa y equilibrada. Obtenida de manera sostenible de las aguas de la Costa da Morte, REFIX es rica en minerales esenciales como magnesio, calcio y potasio, que son fundamentales para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano. Además, REFIX no contiene azúcares añadidos ni aditivos artificiales, lo que la convierte en una elección inteligente para aquellos que buscan una hidratación natural y saludable.

Para obtener más información sobre REFIX y sus productos, visitar su sitio web en www.refixyourself.com y seguirles en las redes sociales Instagram y TikTok como @refixyourself.

Sitio web de la empresa: www.refixyourself.com

Redes Sociales:
Instagram: @refixyourself
TikTok: @refixyourself

Fuente diarios.net

Gabyl: empresa familiar navarra líder en distribución del sector eléctrico

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Gabyl es una empresa con más de 40 años de experiencia en la comercialización y distribución de material eléctrico que ofrece soluciones de calidad, innovadoras y sostenibles con el medio ambiente.

Gabyl cuenta con un equipo humano que está altamente comprometido y orientado a la excelencia, con una amplia formación técnica y comercial. Los pilares en los que se basa la marca son la eficiencia, iluminación, logística, protección, renovables y movilidad. Se diferencia por adaptarse a las necesidades de cada cliente, ofreciendo un servicio personalizado y profesional.

Sus proveedores son las principales firmas del mercado nacional e internacional. Enfatizan que su función no consiste únicamente en suministrar el material eléctrico que les demandan, sino que su misión es aportar soluciones técnicamente idóneas, económicamente rentables y siempre apoyadas por la garantía y la calidad de las mejores marcas de material eléctrico.

Las instalaciones del Grupo Gabyl disponen de un gran stock de material eléctrico dispuesto para atender los requerimientos de los profesionales del sector. Tal y como dice el eslogan de la marca ‘El cliente, siempre lo primero’, hacen por contentar a todos ellos, ofreciéndoles formación continua sobre las novedades y tendencias del sector, entre otras.

Grupo Gabyl tiene su sede central en Pamplona y una delegación en San Sebastián. Puedes contactar con ellos a través de su página web, www.gabyl.com, donde encontrarás más información sobre sus servicios, productos, noticias y formaciones.

Gabyl es la empresa que lidera el cambio del mercado del material eléctrico, aunando los objetivos e intereses de clientes y proveedores. Con presencia en Navarra, esta empresa es una de las líderes del mercado en su segmento, siendo referente como suministrador, comercialización y distribución de material eléctrico con soluciones innovadoras y sostenibles.

Si se quiere contar con un socio de confianza que ofrezca soluciones a medida, no dudar más y contactar con Gabyl.

Megacity Refuerza el Área de Matemáticas con Económicos Cuadernos de Problemas

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En un esfuerzo por fortalecer la educación y desarrollo de los estudiantes, Megacity, la papelería online líder en material escolar, ha puesto en marcha una iniciativa que busca reforzar los conocimientos matemáticos de los escolares con sus reconocidos cuadernos de problemas, especialmente los cuadernos Rubio. Esta estrategia surge con el objetivo de aprovechar las últimas semanas del curso escolar, ofreciendo a los estudiantes una herramienta económica y eficaz para interiorizar conceptos matemáticos de manera divertida y estructurada.

Perfectos para que los más pequeños comprendan el valor del esfuerzo y la perseverancia, estos cuadernos son ideales para practicar y reforzar conocimientos clave a nivel escolar. En Megacity creen firmemente que, con un esfuerzo adicional, los estudiantes pueden lograr grandes avances en su comprensión de las matemáticas, motivo por el cual animan a los padres a dedicar tiempo al estudio con sus hijos, motivándolos y ayudándolos a aprender de manera efectiva.

El compromiso de Megacity con la educación se refleja también en los servicios que ofrece su tienda online. Los clientes pueden encontrar una amplia gama de materiales educativos y beneficiarse de envíos rápidos en 24-48 horas para pedidos realizados antes de las 12 h, lo que asegura que los estudiantes puedan comenzar a trabajar en sus cuadernos sin demora.

Además, la papelería ofrece un servicio al cliente eficiente, con la posibilidad de resolución de dudas por teléfono, email y también por WhatsApp, garantizando una experiencia de compra cómoda y sin complicaciones. Ha llegado el momento de comprobar cómo los cuadernos de problemas y otros productos seleccionados por Megacity pueden marcar la diferencia en la educación de los hijos, fomentando una mayor comprensión y dominio de la materia.

P&G España Refuerza su Compromiso con el Comité Paralímpico Español para Fomentar la Natación Paralímpica

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El proyecto recaudará fondos para fomentar la participación en natación de 120 niños con discapacidad, dándoles acceso a competiciones nacionales. Por cada 50 euros de compra en productos seleccionados de Procter & Gamble (P&G), la compañía donará una parte al Comité Paralímpico Español (CPE).

Durante más de una década, P&G ha celebrado, servido y apoyado a los atletas y sus familias en su camino hacia el escenario más grande del mundo. Como parte de la iniciativa «Imbatibles. Capaces de todo», de P&G España, que tiene como objetivo hacer una diferencia positiva en la sociedad a través del deporte, la compañía está apoyando a los Proyectos de Relevo Paralímpicos para promover el acceso y la práctica de deportes adaptados, específicamente la natación, entre personas con discapacidad.

Como parte de este proyecto, P&G España donará hasta 30.000 euros al CPE con el objetivo de promover la práctica de la natación paralímpica. De forma que, por cada 50 euros de compra de los consumidores en productos seleccionados de P&G disponibles en Amazon, se destinarán 0,40 euros al CPE*.

Esta iniciativa recaudará los fondos necesarios para facilitar la participación de 120 niños con discapacidad en torneos de natación, quienes de lo contrario no podrían participar, brindándoles acceso a competiciones nacionales, y promoviendo así la igualdad de oportunidades y el entrenamiento continuo de los deportes paralímpicos.

Además de financiar las inscripciones de los participantes, los fondos donados por P&G ayudan a apoyar acciones de concienciación, con el objetivo de aumentar el conocimiento sobre la natación paralímpica, además de inspirar y animar a que los niños con discapacidad puedan valorar este deporte para su práctica.

Uno de los aspectos más destacados de esta colaboración el año pasado fue la adición de una nueva localización en el circuito de competición en Mallorca. Esta expansión del circuito no solo amplía las oportunidades para los participantes, sino que también promueve la visibilidad y el desarrollo de la natación paralímpica en todo el país.

La campaña de donación de P&G disponible en Amazon continuará hasta el 30 de junio de 2024. Para participar y contribuir a esta causa, los consumidores pueden comprar productos específicos de marcas como Oral B®, Pantene®, Braun®, Dodot®, Gillette®, Ariel®, y más, disponibles en Amazon.es.

El objetivo de la campaña es promover la práctica deportiva de niñas y niños con discapacidad, para los que el deporte representa salud física y mental, así como bienestar emocional. P&G está decidida a apoyar al Comité Paralímpico Español con un máximo de 30.000 euros con el objetivo de que niños y niñas con discapacidad disfruten de la práctica de la natación, fomentando los valores de superación y esfuerzo.

La financiación se destinará a cubrir los gastos de inscripción, traslado y alojamiento; entre otros, para que hasta 120 niñas y niños puedan acceder a las competiciones nacionales y competir a un alto nivel.

Campaña válida del 22 de abril al 30 de junio de 2024 a las 23:59h. Por cada 50 euros gastados en una sola compra en los productos específicos de P&G incluidos en esta página, P&G contribuirá con 0,40 euros al proyecto de apoyo a la natación paralímpica, hasta un límite máximo de 30.000 euros. Para cualquier compra superior a 50 euros, la cantidad donada no aumentará y seguirá siendo de 0,4 euros. Los productos de P&G pertenecen a las siguientes marcas: Oral B, Pantene, Braun, Dodot, Gillette, Ariel, Fairy, H&S, Olay, Old Spice, Venus, Zzzquil, King C, Lenor, Swiffer, Ambipur, Don Limpio, Tampax, Evax, Aussie, Herbal Essence y Ausonia. Promoción ofrecida por P&G, no por Amazon.es.

P&G ofrece a los consumidores de todo el mundo un portafolio sólido que incluye marcas líderes conocidas por su calidad y confianza, como Ausonia®, Ambi Pur®, Ariel®, Evax®, Dodot®, Don Limpio®, Fairy®, Febreze®, Gillette®, H&S®, Lenor®, Olay®, Oral-B®, Pantene®, Swiffer®, Vicks® y otros. P&G opera en aproximadamente 70 países en todo el mundo. Para mantenerse actualizado con las últimas noticias e información sobre P&G y sus marcas, se puede visitar: https://es.pg.com/, su página de Procter & Gamble España en LinkedIn, su perfil de Instagram @pgespana, o nuestro perfil de Twitter @PG_Espana.

Clickferry celebra su 15º aniversario con ofertas especiales y en plena expansión internacional

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Clickferry, el comparador de precios de ferry líder en el mercado español, conmemora su 15º aniversario con ofertas exclusivas y sorpresas para sus clientes.

Clickferry es una empresa malagueña que se dedica desde hace más de una década y media a facilitar a los viajeros una herramienta de comparación de precios y horarios de ferrys. Como valor añadido, es posible comprar el billete directamente en su propia web.

Lo que comenzó siendo una startup tecnológica en 2009 es ahora una empresa consolidada que opera en mercados internacionales y no para de crecer. Este logro se ha alcanzado sin la intervención de inversores externos, gracias al incansable esfuerzo de su CEO y a un equipo comprometido. Desde sus comienzos, Clickferry ha superado fronteras y ha afrontado diversos desafíos como la crisis sanitaria del COVID. A pesar de esto, ha conseguido establecer una presencia sólida en el mercado global, demostrando que con visión, determinación y un equipo apasionado, es posible conquistar cualquier desafío.

Este 2024, y con motivo de la celebración de su 15 aniversario, han preparado distintas sorpresas para premiar la fidelidad de sus clientes. Organizarán sorteos en redes sociales y regalarán el reembolso de dos de las reservas que se efectúen en su web para viajar a Baleares este verano.

Ofertas destacadas y expansión internacional

Durante estos meses, la empresa ofrece atractivas promociones para aquellos que estén planificando un viaje. Una de las más destacadas es la ruta Valencia-Ibiza, con precios desde 9€ por trayecto durante el mes de julio. Estas ofertas reflejan el compromiso de Clickferry con el acceso económico y conveniente al viaje en ferry.

Las promociones también están disponibles en la ruta de Ferry Denia a Ibiza y también se ofrecen interesantes descuentos para viajar en otros trayectos de ferry a Baleares, brindando opciones atractivas para descubrir estos idílicos destinos durante el verano.

Ventajas de viajar en ferry

Viajar en ferry ofrece múltiples beneficios, siendo una alternativa destacada para aquellos que desean llevar equipos deportivos, bicicletas o material de camping sin preocuparse por el límite de equipaje. Además, los viajeros pueden embarcar su propio vehículo, lo que permite explorar el destino con total libertad y sin depender de servicios de alquiler. Las instalaciones a bordo, similares a las de un crucero, proporcionan una travesía placentera y confortable con restaurantes, áreas de descanso y la opción de viajar en camarote. Esta opción es perfecta para llegar a destino descansado y poder disfrutar del viaje desde el primer minuto.

Explorando nuevas rutas

Además de las populares rutas hacia Ibiza y Baleares, Clickferry facilita viajes a una variedad de destinos encantadores. Desde las conexiones con Marruecos y Argelia hasta los viajes a las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla, y las rutas hacia las Islas Canarias, los viajeros tienen a su disposición numerosas opciones para planificar sus vacaciones de verano y escapadas.

En la actualidad, la empresa está ofreciendo un 15% de descuento exclusivo en todos los trayectos de la Naviera Armas para las reservas que se realicen entre el 25/05 y el 27/05.

También es posible viajar a destinos como Italia y Cerdeña desde Barcelona, así como a Irlanda y el Reino Unido desde el norte de España.

El compromiso continuo de Clickferry

A medida que Clickferry se acerca a su 16º año, reafirma su compromiso de proporcionar un servicio excepcional. A través de su esfuerzo y la mejora continua de servicios, Clickferry se consolida como una opción de preferencia para la contratación de viajes en ferry, ofreciendo una plataforma confiable para la planificación y reserva. No en vano, la empresa tiene una puntuación excepcional, de 4,65 sobre 5 según datos de la plataforma Trusted Shop que actúa como verificador de reseñas.

Además de recopilar todas las ofertas de las navieras, la empresa oferta valores añadidos al viaje y cuenta con ofertas propias y exclusivas que aseguran conseguir el mejor precio. Destacan entre otras su programa Click Descuentos que permite acumular puntos de ahorro en cada reserva y su acuerdo para ofrecer a sus clientes un descuento del 15% en hoteles.

Si se busca inspiración para organizar viajes en ferry, se aconseja visitar la sección de ofertas de su web y seguir a la empresa en sus redes sociales para no perderse ninguna promoción flash.

TuApartamento.com Revoluciona el Turismo con un Innovador Sistema de Control de Huéspedes

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La industria del turismo se transforma con la tecnología y TuApartamento.com lidera esta evolución. La empresa presenta un sistema de control de ruido y humo que asegura una convivencia pacífica, junto con un servicio de atención al cliente personalizado disponible las 24 horas.

Las principales empresas de este sector seguramente brindarán una ola de paz y comodidad para sus clientes y su clientela, que aún no se ha visto. El turismo acoge ahora una transformación tecnológica y TuApartamento.com encabeza el enfoque innovador en la gestión de apartamentos turísticos. Han desarrollado un software que controla el ruido y el humo, elementos que hacen que cualquier entorno de vida sea tranquilo, garantizando así la convivencia entre los usuarios de sus instalaciones.

El sistema de control de humo y ruido propio es una solución inteligente. Consiguen monitorear y regular estos aspectos de manera eficiente, eliminando molestias tanto para residentes como para visitantes. Este avance es un testimonio de la dedicación de TuApartamento.com al servicio de calidad y al bienestar de la comunidad en su área operativa.

Además de enfatizar la paz y la armonía, TuApartamento.com se destaca por su servicio al cliente de clase mundial. La recepción abierta las 24 horas garantiza que cada huésped reciba una cálida bienvenida con una atención personalizada según sus necesidades específicas, ya sean preferencias o requerimientos especiales. Además, el soporte multilingüe brindado por el equipo de recepción de la empresa asegura que todos los visitantes se sientan cómodos sin que ninguna barrera del idioma obstaculice su experiencia.

«Valoramos, por encima de todo, la experiencia de nuestros huéspedes en TuApartamento.com, pero también valoramos una relación armoniosa con la comunidad», afirmó Vanesa Dimitrova, responsable de reservas y recepción de huéspedes. «Nuestros métodos innovadores de seguimiento de los huéspedes y servicio personalizado nos convierten en pioneros en establecer nuevos estándares en la industria de apartamentos turísticos».

En el sector turístico, la empresa TuApartamento.com no se deja intimidar y continúa abriendo camino hacia una hospitalidad más inteligente y orientada al cliente con sus novedosas estrategias y su inquebrantable dedicación al servicio superior al cliente.

Para obtener más detalles sobre los servicios de TuApartamento.com, consultar www.tuapartamento.com.

La directora científica del IIS-FJD, Dra. Carmen Ayuso, recibe el premio ‘Admirables 2024’ en investigación

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La Dra. Carmen Ayuso, jefa del departamento de Genética de la Fundación Jiménez Díaz y de los hospitales pertenecientes al SERMAS, ha sido honrada con el premio «Admirables 2024» en la categoría de «Investigación». Este reconocimiento, otorgado por Diario Médico y Correo Farmacéutico, destaca su notable trayectoria y sus invaluables contribuciones al campo de la genética, donde es una de las mayores expertas tanto a nivel nacional como internacional.

Durante la ceremonia de premiación en Madrid, el galardón fue entregado por Daniel Aparicio, director Editorial del Área de Salud de Unidad Editorial, y Rosario Serrano, directora de Negocio de Expansión y del área de Salud de Unidad Editorial. El evento contó con la presencia de destacados representantes políticos y profesionales del ámbito sanitario, quienes celebraron los más de 30 años de experiencia de la Dra. Ayuso en genética y su vital papel en el avance de esta disciplina.

Desde 1978, la Dra. Ayuso ha desempeñado diversos roles en la Fundación Jiménez Díaz. Además de liderar el Departamento de Genética en esta institución, extiende su liderazgo a los hospitales universitarios Rey Juan Carlos (Móstoles), Infanta Elena (Valdemoro) y General de Villalba (Collado Villalba), que forman parte del SERMAS y las sedes del IIS-FJD.

La galardonada también es investigadora principal de la Unidad de Investigación U704 del CIBER-ER, asesora de la Comisión Nacional de Reproducción Humana Asistida, académica correspondiente de la RANME en «Genética Humana», ha coordinado la Red Raregenomics y es miembro del Comité Bioética de España. Sus especializaciones abarcan enfermedades raras de origen genético, diagnóstico molecular, secuenciación masiva y diagnóstico prenatal, siendo una protagonista clave en más de 115 proyectos de investigación.

El extenso listado de premios que ostenta la Dra. Ayuso incluye el Premio Mujer Profesional FEDEPE, el Premio Nacional de Genética, el Premio «25 Embajadores de la Sanidad Española» y el Premio Top 100 Mujeres Líderes 2024 en la categoría «Académicas e Investigadoras».

Los premios Admirables, celebrados en el marco del 32º aniversario de Diario Médico, reconocen las aportaciones, compromiso, liderazgo y trayectoria de los profesionales más distinguidos del sector sanitario en diversas áreas como Investigación, Farmacia, Medicina y Enfermería, contando con la colaboración de los lectores y un jurado de expertos del sector.

Crean un entrenador personal con inteligencia artificial para ayudar a envejecer mejor

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El centro tecnológico Eurecat ha presentado en la feria IOT Solutions World Congress, en Barcelona, una innovadora aplicación de salud digital llamada Carpe Diem Virtual Coach. Esta herramienta utiliza la inteligencia artificial para ofrecer recomendaciones personalizadas que promueven hábitos de vida saludables en personas mayores, contribuyendo así a un envejecimiento activo y una mejor atención a personas dependientes.

La aplicación está diseñada específicamente para ayudar a los mayores a adoptar hábitos saludables relacionados con la actividad física, el bienestar cognitivo y emocional, la dieta y el sueño. Silvia Orte, responsable de investigación en Atención Integrada de la Unidad de Salud Digital de Eurecat, destaca que es como «disponer de un entrenador personal virtual de forma continuada, que da consejos a medida al mismo tiempo que recopila nueva información de los hábitos y comportamiento del usuario mediante cuestionarios y relojes inteligentes».

Carpe Diem Virtual Coach emplea el avanzado sistema de recomendación BECOME desarrollado por Eurecat, que facilita el cambio de comportamiento hacia un estilo de vida más saludable. Orte subraya que el sistema favorece «el empoderamiento de las personas para cuidar su salud gracias a la personalización del contenido que ofrece y del momento en el que se envían los contenidos motivacionales adaptados al usuario».

David Marí, director de la Unidad de Digital Health de Eurecat, añade que el sistema BECOME «realiza un aprendizaje continuo para conseguir una adaptación de los contenidos que se presentan a los usuarios de forma totalmente dinámica y variando en el tiempo, según el comportamiento y relación con el sistema».

La aplicación no solo incorpora tecnología de inteligencia artificial, sino que también utiliza la plataforma de servicios de software de salud digital xCare desarrollada por Eurecat. Esta plataforma incluye diversas herramientas de autogestión para procesos clínicos adaptados a cada paciente de manera específica, y el recomendador inteligente BECOME cuenta con un repositorio de más de un millar de recomendaciones, según detalla Felip Miralles, director de Tecnologías de la Salud de Eurecat.

El desarrollo de Carpe Diem Virtual Coach se enmarca en el proyecto PECT de Mataró-Maresme «Ecosistema de innovación para las ciudades cuidadoras», el cual es cofinanciado por la Generalitat de Catalunya dentro del Programa Operativo FEDER de Catalunya 2014-2020 y coordinado por el Ayuntamiento de Mataró.

Cómo Conservar Mejor el Chocolate en Época de Calor: 4 Consejos Esenciales

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Paccari, la reconocida marca de chocolates de origen ecuatoriano, comparte útiles consejos para conservar la calidad y el sabor del chocolate durante los días más calurosos del año. La recomendación se centra en almacenar el chocolate en un lugar fresco, seco y oscuro, evitar la exposición al calor y la luz solar, y utilizar recipientes herméticos para mantener intactos los beneficios del chocolate.

Se ha registrado que el verano de 2023 ha sido el más caluroso de la historia, y se anticipa que el verano de 2024 podría traer temperaturas aún más elevadas. Estas condiciones climáticas extremas no solo afectan el bienestar físico y mental de las personas, causando pérdida de apetito y dificultades para conciliar el sueño, sino que también pueden alterar el estado del chocolate orgánico, afectando su textura, sabor y causando una aceleración en el proceso de floración.

Paccari, conocida por producir el mejor chocolate orgánico, subraya la importancia de preservar adecuadamente este producto para mantener los beneficios y componentes activos del cacao. La empresa destaca por su enfoque en la filosofía "del árbol a la barra", siendo pionera en el uso exclusivo de cacao biodinámico en su producción. Este tipo de cacao, además de ser beneficioso para la salud, puede estimular la liberación de endorfinas en el cerebro, reduciendo el estrés y la ansiedad. Sin embargo, conservar el chocolate en verano puede ser un desafío debido a las altas temperaturas y la humedad, factores que afectan su textura y sabor.

Para enfrentar estos retos y disfrutar de todos los beneficios del chocolate en verano, Paccari propone cuatro consejos para conservar adecuadamente el cacao:

  1. Almacenar el chocolate en un lugar fresco y seco: Durante los meses de más calor, el chocolate debe conservarse en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente una despensa. Es especialmente importante mantenerlo en una temperatura estable entre los 15 °C y los 18 °C.

  2. Evitar exposición solar y el calor: La exposición al calor puede causar que el chocolate se derrita o se forme una capa blanquecina conocida como floración en su superficie debido a la separación del azúcar o la grasa. Guardar el chocolate en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor.

  3. Usar recipientes herméticos: Una vez abierta la tableta de chocolate es importante guardarla en recipientes herméticos para proteger el producto de la humedad y de olores que pueda absorber del ambiente.

  4. Evitar refrigerar el producto: Es mejor no poner el chocolate directamente en la nevera, ya que la humedad puede causar floración. Lo ideal es conservarlo en lugares fríos y oscuros; en caso de no disponer de un lugar similar y si es necesario refrigerarlo, primero envolverlo bien en papel de aluminio o en una bolsa con cierre y luego colocarlo en un recipiente hermético.

Por último, es importante destacar que, aunque el chocolate puede durar mucho tiempo si se conserva bien, es mejor consumir cualquier producto dentro de un plazo razonable para disfrutar de todo su sabor y sus beneficios.