Inicio Blog Página 1937

Nuevas Tensiones en el Norte de Gaza y el Líbano: Actualizaciones de la Corte Internacional de Justicia

0
Norte de Gaza, el Líbano, Corte Internacional de Justicia... Las noticias del miércoles

Al menos 400.000 personas se encuentran sitiadas en el norte de Gaza, según denuncias del responsable de la Agencia de las Naciones Unidas para los Refugiados de Palestina en Oriente Próximo (UNRWA). Philippe Lazzarini, quien expresó en su cuenta de X que “el infierno no tiene fin”, alertó sobre la difícil situación que enfrenta la población, que se ve forzada a huir principalmente del campo de Jabalia. Sin embargo, muchos se resisten a desplazarse, conscientes de que no hay un lugar seguro en Gaza.

La situación humanitaria se deteriora rápidamente, con UNRWA obligada a cerrar refugios y servicios por primera vez desde el inicio del conflicto. La falta de suministros básicos se agrava, lo que contribuye a un aumento del hambre entre la población. Además, los bombardeos que continúan asolando la región están afectando la implementación de la campaña de vacunación infantil contra la polio.

Este miércoles, informes de la Defensa Civil de Gaza han confirmado al menos 15 muertes y decenas de heridos en un ataque aéreo israelí contra el hospital Al Yamin Al Sayed de Jabalia.

Por otro lado, la situación no es menos alarmante en el Líbano, donde la oficina de coordinación de la ayuda humanitaria, OCHA, ha destacado bombardeos “implacables” y “cada vez más amplios” en áreas previamente no afectadas. En solo un día, el 6 de octubre, más de 30 ataques aéreos han impactado los suburbios del sur de Beirut, lo que ha causado temor entre los residentes y un nuevo éxodo de población en áreas densamente pobladas, incluido el campo de refugiados palestinos de Shatila. Actualmente, el Ministerio de Sanidad de Líbano reporta más de 2083 muertes y cerca de 9869 heridos, la gran mayoría en las últimas dos semanas.

También se ha generado un ambiente de tensión jurídica, ya que Bolivia se ha sumado a la denuncia por genocidio contra Israel en la Corte Internacional de Justicia, en un caso que Sudáfrica presentó inicialmente. La intervención de Bolivia marca su adhesión a una petición que ya cuenta con el apoyo de otros nueve países. Desde diciembre de 2023, cuando se inició el proceso, la Corte ha emitido varias órdenes sobre la legalidad de la presencia israelí en los territorios palestinos ocupados, lo que refleja la creciente preocupación internacional sobre la situación en Gaza.

En medio de este contexto, se celebró la entrega del Premio Nansen para los Refugiados 2024 por ACNUR, que galardonó a cinco mujeres destacadas por su trabajo con refugiados. La hermana Rosita Milesi, una monja brasileña, fue reconocida de manera global por su dedicación de 40 años a la defensa de los derechos de migrantes y refugiados. Las ganadoras regionales incluyen una activista de Burkina Faso, una emprendedora social siria, una voluntaria humanitaria de Sudán y una defensora de la erradicación de la apatridia en Nepal.
Fuente: ONU últimas noticias

Cinco Mujeres Destacadas por su Compromiso con los Refugiados

0
Cinco mujeres excepcionales premiadas por su labor en favor de los refugiados

La Agencia de la ONU para los Refugiados (ACNUR) ha otorgado este año su prestigioso galardón a sor Rosita Milesi, una monja brasileña reconocida por su dedicación incansable a la defensa de los derechos y la dignidad de las personas desplazadas durante casi 40 años. Sor Rosita es abogada y trabajadora social, y su labor se ha centrado en ayudar a quienes se ven obligados a abandonar sus hogares, facilitando el acceso a documentación legal, alojamiento, alimentos, asistencia sanitaria, formación lingüística y oportunidades laborales en Brasil.

El reconocimiento de sor Rosita se suma a otros cuatro galardones concedidos a mujeres destacadas en sus respectivas regiones. Filippo Grandi, alto comisionado del ACNUR, destacó que, a menudo, las mujeres enfrentan riesgos mayores de discriminación y violencia en situaciones de desplazamiento, pero también son fundamentales en la respuesta humanitaria y en la búsqueda de soluciones.

Sor Rosita ha participado activamente en la formulación de políticas públicas, contribuyendo a la ley brasileña sobre refugiados de 1997. Su trabajo ha ampliado los derechos de los refugiados en línea con la Declaración de Cartagena de 1984, garantizando una mayor protección e inclusión para las personas desplazadas en Centroamérica. La monja, de 79 años, afirmó que su compromiso con los migrantes y refugiados es una respuesta a la creciente necesidad de apoyo y oportunidades para aquellos que huyen de sus países. «No tengo miedo de actuar, aunque no consigamos todo lo que queremos», comentó.

En África, Maimouna Ba ha sido reconocida por su labor con más de 100 niños desplazados, ayudándolos a regresar a la escuela y apoyando la independencia económica de más de 400 mujeres. Jin Davod, ganadora en Europa, creó una plataforma que conecta a refugiados sirios con terapeutas que ofrecen apoyo mental gratuito. En la región de Oriente Medio y Norte de África, la sudanesa Nada Fadol ha proporcionado ayuda a familias refugiadas en Egipto. Deepti Gurung, de la región Asia-Pacífico, ha luchado por la reforma de las leyes de ciudadanía en Nepal, buscando soluciones para sus hijas y miles de personas apátridas.

Además, el pueblo de Moldavia ha recibido una mención honorífica por su solidaridad al acoger a más de un millón de personas que huyeron de la guerra en Ucrania, transformando rápidamente espacios comunitarios y hogares en refugios.
Fuente: ONU últimas noticias

Un Brillante Ejemplo de Inclusión Educativa: La Historia de una Niña Paraguaya con Discapacidad

0
Una niña paraguaya con discapacidad demuestra que la inclusión educativa es posible

Cristina es una niña de 9 años con discapacidad que ha comenzado su camino educativo en la escuela San Miguel de San Pedro del Paraná, donde su llegada ha iluminado el ambiente del aula. Desde su primer día, la sonrisa de Cristina ha sido evidente, reflejando la felicidad que siente al aprender en un entorno inclusivo. Su madre, Ceferina, recuerda con emoción las dificultades que han enfrentado juntas, llenando de lágrimas sus ojos al pensar en el amor y el esfuerzo que ha invertido en cuidar y apoyar a su hija, que vive en un hogar humilde en el departamento de Itapúa, a 360 kilómetros de Asunción.

Cristina vive con parálisis infantil, lo que le impide hablar y caminar. Sin embargo, su comunicación es efectiva a través de la mirada, sonidos y gestos, lo que su madre describe como un vínculo profundo que trasciende las palabras. Su diagnóstico, que incluye retraso global del neurodesarrollo e hipoxia perinatal, no ha mermado las esperanzas de Ceferina, quien siempre ha considerado a su hija como su «pequeña bebé para toda la vida».

En Paraguay, uno de cada cuatro niños de 5 a 17 años se encuentra fuera del sistema educativo. Este alarmante dato, revelado en un estudio del Ministerio de Educación y Ciencia y UNICEF, se debe a múltiples factores, como la pobreza y la falta de percepción sobre la importancia de la educación, especialmente entre los niños con discapacidad. Se estima que alrededor del 10% de los jóvenes en el país tiene alguna discapacidad, enfrentándose a barreras como la falta de acceso a servicios y un entorno de aprendizaje que no es amigable ni inclusivo.

No obstante, el proyecto «¡Vamos a la escuela!» ha cambiado la realidad de Cristina y otros niños en situación de vulnerabilidad. Al ser contactada por el grupo responsable de este programa, la presidenta de la fundación Divina Misericordia, Francisca Benítez, y su equipo comenzaron a trabajar para incluir a los niños sin acceso a la educación. Así, la historia de Cristina se transformó en un símbolo de esta lucha comunitaria por la inclusión.

Una vez que se concretó su matrícula, la directora de la escuela, Olga Servín, le dio la bienvenida a Cristina con un uniforme, rodeada de un entorno que se ha mostrado dispuesto a apoyarla. El trayecto diario de 800 metros hacia la escuela se convierte en una oportunidad para que Cristina explore el mundo que la rodea, observando la naturaleza mientras su madre la acompaña. Aunque inicialmente Ceferina se sentía insegura sobre si su hija recibiría la atención adecuada en la escuela, pronto se dio cuenta de que Cristina estaba feliz en su nueva rutina.

Cristina disfruta de actividades diversas con su profesora Elizabeth Pereira, especializada en educación inclusiva. Gracias a la utilización de recursos como computadoras y libros digitales accesibles, su aprendizaje y participación se han visto enriquecidos, permitiendo que Cristina no solo aprenda, sino también comparta momentos con sus compañeros, como escuchar cuentos y participar en juegos musicales.

La profesora Elizabeth destaca el poder transformador que puede tener la inclusión en el aula. A través de la interacción con sus compañeros, Cristina ha aprendido a comunicarse y hacerse entender. La docente enfatiza que, aunque los alumnos no siempre aprenden las materias básicas, lo que realmente importa es la conexión emocional y el apoyo que reciben de sus educadores.

Con iniciativas como «¡Vamos a la escuela!», se busca no solo la educación formal de niños como Cristina, sino derribar las barreras que han limitado su acceso a la educación. La inclusión escolar de Cristina no solo ha beneficiado su vida, sino que también ha hecho reflexionar a su entorno sobre la aceptación y la empatía hacia quienes viven con discapacidad. Este proyecto continúa trabajando para garantizar que todos los niños, independientemente de sus circunstancias, puedan acceder a una educación de calidad y desarrollar su máximo potencial.
Fuente: ONU últimas noticias

Medio Oriente: Un Infierno Infinito en Gaza y la Intensificación de la Ofensiva Israelí en Líbano

0
Medio Oriente: Infierno sin fin en Gaza e intensificación de la ofensiva israelí en Líbano

El comisionado general de la Agencia de la ONU para los Refugiados Palestinos, Philippe Lazzarini, ha denunciado la situación crítica que atraviesa el norte de Gaza, donde los intensos bombardeos y ataques terrestres de las fuerzas israelíes han llevado a la región a un estado de desesperación. Aseguró que la entrada de ayuda humanitaria vital se ha vuelto insostenible y que muchos gazatíes se encuentran atrapados en la región, desafiando las órdenes de evacuación debido a la falta de lugares seguros hacia los cuales trasladarse. Se estima que alrededor de 400.000 personas continúan en el norte de Gaza, a medida que las fuerzas israelíes rodean el campo de refugiados de Jabalia, donde también se están evacuando escuelas de la UNRWA que sirven como refugios.

El acceso a agua potable se vuelve cada vez más limitado, con solo dos de los ocho pozos del campo de Jabalia en funcionamiento. Lazzarini advirtió sobre el empeoramiento de la situación alimentaria, con el hambre extendiéndose a medida que se cierran servicios esenciales debido a los intensos combates. En las últimas 24 horas, se reportaron al menos 45 muertes y 130 personas heridas en Gaza, donde el número total de fallecidos ha superado los 42.000 desde el inicio del conflicto hace un año.

Mientras tanto, la situación en Líbano se torna cada vez más alarmante. La Oficina para Asuntos Humanitarios de la ONU reporta bombardeos constantes en áreas previamente no afectadas, y Hezbollah ha intensificado sus ataques contra Israel, generando un número creciente de víctimas. Desde el 8 de octubre, se han contabilizado 2.100 muertes y cerca de 10.000 heridos en Líbano. Las órdenes de evacuación israelíes afectan considerablemente al sur del país, desplazando a aproximadamente 1,2 millones de personas y dificultando el acceso a refugios seguros.

El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) ha señalado que al menos 350.000 niños se encuentran entre los desplazados en Líbano, con la violencia provocando retrasos en el inicio del año escolar. Además, la utilización de armas explosivas en áreas densamente pobladas está causando daños indiscriminados entre la población civil. En este contexto, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) ha solicitado una movilización de recursos internacionales para ampliar su intervención humanitaria y asistir a un millón de personas en necesidad. La situación sigue deteriorándose, dejando a las organizaciones humanitarias en una carrera contrarreloj para brindar apoyo a las comunidades afectadas.
Fuente: ONU últimas noticias

EOSOL y COMPOXI Colaboran en la Construcción de Subreflectores para el Observatorio SKA, un Hito de la Ingeniería Científica del Siglo XXI

0
EOSOL, junto con COMPOXI, construirá los subreflectores para el Observatorio SKA, considerado una de las mayores obras de ingeniería científica del siglo XXI

EOSOL y COMPOXI, dos destacadas empresas españolas especializadas en ingeniería y materiales compuestos, han obtenido un hito significativo al adjudicarse el mayor contrato de su tipo en España. Ambas compañías se encargarán de la construcción de subreflectores para el telescopio de media frecuencia del Observatorio SKA, conocido como SKA-Mid, que actualmente está en construcción en Sudáfrica.

El subreflector es una parte esencial de la antena parabólica, crucial para concentrar las señales captadas por el reflector principal. Cada subreflector tiene una estructura de 4,5 metros, fabricada con materiales compuestos y metalizada para cumplir con las exigencias electromagnéticas y mecánicas del proyecto. Este avance técnico es fundamental para lograr la precisión necesaria en la recepción de señales astronómicas, como señaló Mark Harman, director del proyecto SKAO Dish.

El Observatorio SKA es uno de los más grandes proyectos de ingeniería científica del siglo XXI, con la colaboración de países de todos los continentes. En Australia, el conjunto SKA-Low albergará 131,072 antenas a lo largo de 74 km, mientras que en Sudáfrica, el SKA-Mid contará con 197 antenas parabólicas distribuidas en 150 km. Este ambicioso proyecto permitirá una observación más detallada del universo, con mejoras significativas en resolución, sensibilidad y velocidad de observación.

Gonzalo Crespo, responsable del proyecto en EOSOL, expresó su entusiasmo y responsabilidad al participar en este esfuerzo monumental, destacando la confianza que SKAO ha depositado en las capacidades de ambas empresas. Asimismo, el proyecto está parcialmente financiado por la Unión Europea a través de los fondos NextGenerationEU, gestionados por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.

EOSOL es una empresa global de servicios de ingeniería, especializada en antenas y componentes de radiofrecuencia para los sectores espacial, de defensa y científico. Por su parte, COMPOXI se centra en el diseño y producción de estructuras de material compuesto, liderando en sectores aeroespaciales y científicos.

El desarrollo de este proyecto no solo contribuirá a desvelar misterios del cosmos, sino que también aportará beneficios tecnológicos y sociales a nivel global. Está previsto que las primeras verificaciones científicas comiencen a finales de 2026, con capacidades que se incrementarán conforme avanza la construcción.

El Observatorio SKA no solo es un esfuerzo por expandir nuestro conocimiento del universo, sino también un ejemplo de colaboración internacional y compromiso con la innovación científica y tecnológica, que promete avances significativos en la comprensión de procesos astronómicos y la adaptación de estas tecnologías para el beneficio de la sociedad en su conjunto.

CoolTop: Innovación y Eficiencia Energética para Enfrentar el Calor Extremo

0
CoolTop: innovación y eficiencia energética para combatir las altas temperaturas

Las temperaturas globales siguen alcanzando cifras récord, y julio de 2024 ha sido identificado como el mes más cálido jamás registrado según la Organización Meteorológica Mundial (OMM). Este fenómeno resalta la necesidad urgente de adoptar soluciones innovadoras para mejorar la eficiencia energética en los edificios, especialmente en un clima cada vez más extremo.

Uno de los avances más prometedores en este ámbito es CoolTop, un producto desarrollado por Eagle Waterproofing, que ofrece una protección avanzada para tejados y cubiertas. La tecnología de CoolTop se basa en una resina de poliuretano alifático que forma una película blanca brillante capaz de reflejar un porcentaje significativo de los rayos solares, disminuyendo así la absorción de calor. Esta solución no solo mejora la eficiencia energética al reducir las necesidades de climatización, sino que también proporciona un confort térmico superior y aumenta la durabilidad de las cubiertas al protegerlas de factores ambientales adversos como la radiación UV y el ambiente salino.

CoolTop se posiciona como una solución integral y económica que contribuye también a la sostenibilidad urbana, ayudando a mitigar el efecto isla de calor en las ciudades y mejorando la calidad del aire. Además, su compatibilidad con sistemas fotovoltaicos incrementa la eficiencia de estos, lo que la convierte en una opción atractiva tanto para nuevos proyectos como para la rehabilitación de edificaciones existentes.

Gemma Mogas, Socia y General Manager de Eagle Waterproofing Ibérica, destaca que CoolTop puede aplicarse sobre diversas superficies, extendiendo la vida útil de las soluciones impermeabilizantes sin generar residuos innecesarios. Su versatilidad permite su utilización en una amplia gama de materiales, desde membranas bituminosas hasta poliuretanos y metales, lo que lo convierte en una opción preferida para proyectos que buscan optimizar energéticamente las cubiertas.

Eagle Group no solo se enfoca en la innovación tecnológica, sino que también se involucra activamente con la comunidad profesional. La empresa participará en el próximo Belgian Roof Day, un evento clave para expertos en construcción y cubiertas, donde expondrá sus últimas innovaciones y ofrecerá demostraciones en vivo de sus tecnologías avanzadas.

Con iniciativas como CoolTop, Eagle Waterproofing demuestra cómo la tecnología y la innovación pueden jugar un papel crucial en la lucha contra el cambio climático, al tiempo que proporcionan beneficios concretos para la sociedad y el entorno urbano.

Aulaplaneta Lanza El Proyecto Desafío Discovery

0
Aulaplaneta pone en marcha el proyecto desafío Discovery

Aulaplaneta ha lanzado un innovador proyecto educativo denominado Desafío Discovery, concebido para fomentar el pensamiento crítico entre el alumnado de 5º de Primaria a 4º de la ESO. Esta iniciativa, presentada como una competición escolar, promueve la exploración de temas de interés, la investigación de problemas y el desarrollo de soluciones creativas, utilizando habilidades de investigación y comunicación.

Desafío Discovery se erige como un emocionante viaje educativo, no solo para los estudiantes sino también para los profesores. Proporciona acceso a más de 170,000 recursos educativos digitales de Aulaplaneta, lo que permite a los participantes investigar y explorar en un entorno seguro y fiable.

El aprendizaje impulsado por la curiosidad es uno de los motores principales para los jóvenes, ya que los lleva a cuestionarse el mundo que los rodea y a buscar respuestas a sus inquietudes. En este contexto, la función del profesorado es crucial para estimular esa curiosidad en los estudiantes, convirtiéndola en una herramienta poderosa para el aprendizaje.

La primera edición del Desafío Discovery comenzó en octubre en varios centros educativos de las fundaciones Vedruna, Ana Mogas y Divino Maestro. Previo a su inicio, se llevaron a cabo sesiones formativas para más de 700 docentes, con el objetivo de optimizar el uso de la plataforma e impulsar las habilidades digitales de los estudiantes.

José Antonio Ortega, responsable del área pedagógica e innovación de la Fundación Vedruna Educación, destacó la valoración positiva del proyecto por parte del profesorado. Subrayó la importancia de ofrecer un entorno digital seguro para el alumnado, facilitando así la investigación y el aprendizaje.

Este enfoque multidisciplinar tiene como objetivo involucrar varias áreas del conocimiento en el proceso de aprendizaje. El Desafío Discovery está diseñado para durar tres meses, durante los cuales los estudiantes investigan y producen un producto final basado en su exploración y análisis de la información.

La iniciativa, que ha generado expectativas positivas entre los docentes participantes, se extenderá próximamente a otros centros. Los interesados en formar parte del Desafío Discovery pueden solicitar más información a través de la plataforma de Aulaplaneta.

Lamp Redujo Sus Emisiones un 33% el Año Pasado

0
Lamp redujo sus emisiones un 33% el año pasado

Lamp, una de las empresas líderes en el diseño y producción de iluminación técnica avanzada, ha logrado una significativa reducción del 33% en sus emisiones de gases de efecto invernadero de alcance 1 y 2 durante 2023. Este logro, que supone un ahorro de 74 toneladas de CO₂ que no han sido liberadas a la atmósfera, se enmarca dentro de sus ambiciosos objetivos de descarbonización. La compañía se ha fijado la meta de alcanzar el Net Zero en 2025, proponiéndose una reducción total de sus emisiones de los alcances 1 y 2 y del 50% para las de alcance 3, compensando aquellas que no pueda eliminar directamente.

Estos avances se detallan en su segunda Memoria de Sostenibilidad 2023, recientemente verificada por Bureau Veritas, que incluye mejoras en los estándares de reporting conforme a las directrices GRI. La Memoria destaca los esfuerzos de Lamp en la reducción del consumo de recursos, promoción de la circularidad y fortalecimiento de la resiliencia de sus soluciones de iluminación. Durante el año pasado, la empresa consiguió aumentar un 32% el ahorro de papel gracias a la digitalización de documentos de compra, y un 59% de sus ventas consistieron en productos fabricados con materiales reciclados, un incremento del 20% respecto a 2022.

La eficiencia de las familias de productos HANCE y B-SIDE también se optimizó, alcanzando mejoras del 30% y 50% respectivamente. Además, casi la mitad de las ventas de la compañía en 2023 correspondieron a productos con análisis de ciclo de vida y declaración ambiental digitalizada y publicada.

Lamp refuerza su compromiso con la sostenibilidad a través de su Plan de Sostenibilidad, centrado en tres ejes: Planeta, Personas y Prosperidad. A cierre de 2023, la empresa lanzó cerca de 8,000 soluciones de iluminación saludable, trabajó con proveedores locales en un 90% de los casos y redujo su brecha salarial por categorías en más de un 18%.

Un ejemplo de estos esfuerzos es la renovación del sistema de iluminación del «Mercado de los Encants» en Barcelona, que supuso la recuperación de 836 luminarias y logró un ahorro energético del 48%. Esta actualización tecnológica también mejoró la calidad lumínica y redujo en 22 toneladas las emisiones de CO₂.

Reconocida por EcoVadis bajo su clasificación GOLD, Lamp se posiciona entre el 3% de las empresas con mejor desempeño en sostenibilidad a nivel mundial. Desde 2020, la compañía no solo ha mantenido esta distinción, sino que ha mejorado su puntuación en 16 puntos respecto a la evaluación del año anterior, destacando en prácticas medioambientales y derechos humanos.

El director general de Lamp, Ignasi Cusidó, ha expresado su orgullo por los avances logrados, destacando el compromiso de la empresa con la transparencia y la sostenibilidad. «Nuestra segunda Memoria de Sostenibilidad refleja nuestro compromiso por generar un impacto positivo en el medioambiente y la sociedad, promoviendo una industria de la iluminación más sostenible», afirmó Cusidó, enfatizando la importancia de la colaboración conjunta en la lucha contra la urgencia climática.

Impacto del Consumo de Café en la Salud Digestiva en Adultos de 45 a 55 Años según Julyssa Cobian, Especialista en Aparato Digestivo

0
Julyssa Cobian, médico especialista en Aparato Digestivo de Policlínica Gipuzkoa: "9 de cada 10 personas entre 45 y 55 años beben café, y este puede afectar a su salud digestiva"

El café sigue siendo una de las bebidas más consumidas a nivel mundial y su impacto en la salud, especialmente en el aparato digestivo, es motivo de interés para muchos. Julyssa Cobian, médico especialista en Aparato Digestivo de Policlínica Gipuzkoa, ha compartido su perspectiva sobre cómo esta bebida puede influir en nuestro organismo.

Según Cobian, el consumo de café aumenta con la edad. Nueve de cada diez personas entre 45 y 55 años consumen café regularmente, mientras que en el grupo de edad menor de 35 años, tres de cada cuatro personas tienen el hábito de beber café de manera regular. «El aparato digestivo es el primero que se enfrenta al café», indica Cobian, explicando que el café puede provocar un incremento en la secreción gástrica y una relajación del esfínter que conecta el esófago con el estómago, lo que podría exacerbar los síntomas en pacientes con reflujo, incrementando las sensaciones de acidez o ardor. Además, el café puede acelerar los movimientos intestinales, agravando los síntomas en personas que sufren de diarrea.

Interesantemente, Cobian señala que el consumo moderado de café puede tener un efecto positivo sobre la microbiota, aumentando bacterias beneficiosas como los bifidobacterios y lactobacilos. Sin embargo, recomienda limitar la ingesta de café a 3 o 4 tazas al día, adaptándose siempre a la tolerancia individual de cada persona.

Para aquellos que padecen problemas digestivos, la especialista sugiere reducir el consumo de café. «Es preferible optar por café descafeinado o añadir leche o bebidas vegetales», aconseja Cobian. Además, sugiere que las preparaciones frías pueden ser más tolerables y recomienda considerar alternativas como cafés de cereales.

La celiaquía también surge como un tema relevante en la relación del café con la salud. En su forma natural, el café no contiene gluten, pero es crucial verificar los ingredientes añadidos y asegurarse de que el etiquetado indique claramente que es ‘sin gluten’. Cobian advierte que el diagnóstico temprano de la celiaquía es vital para evitar complicaciones serias y mejorar la calidad de vida de los pacientes. Anima a las personas afectadas a buscar apoyo en asociaciones de celíacos y a familiarizarse con nuevos ingredientes para una dieta sin gluten segura.