La gastronomía se posiciona nuevamente como uno de los principales atractivos del Festival Transfronterizo Boda Regia, que este año presenta la XVII Ruta de la Tapa Isabelina. Esta propuesta invita tanto a locales como a visitantes a explorar Valencia de Alcántara a través de una experiencia culinaria única, que se desarrollará hasta el 2 de agosto. La iniciativa combina historia, creatividad y productos locales, transformando cada una de las seis paradas en un recorrido enriquecedor por el legado medieval de la villa.
Seis establecimientos de la localidad han tomado el desafío de reinterpretar la cocina medieval con variadas y originales tapas. Entre las delicias que se pueden degustar se encuentran “La reina de orujo y su consorte, el crujiente de chocolate” de Helados Estrella y “Bocado de la Corte” de El Rincón de Calleja. Otros platos destacados son el “Clavito empanado medieval” del Hotel Restaurante El Clavo, el “Condío nupcial” de Onde Domingo, la intrigante “Breva de Tronos” de Duende Hampón y la “Bomba Rayana” de Restaurante Tabú. Esta rica variedad ofrece una oportunidad perfecta para saborear la cocina rayana y descubrir la esencia gastronómica de cada lugar.
Sin embargo, la Ruta de la Tapa Isabelina trasciende la mera experiencia culinaria. Es una invitación a conocer Valencia de Alcántara, una de las villas medievales más fascinantes de la península. Su Barrio Gótico, declarado Bien de Interés Cultural, mantiene un trazado urbano casi intacto, con calles empedradas y una arquitectura que evoca épocas pasadas, incluyendo el entorno de la histórica unión entre Isabel de Castilla y Manuel I de Portugal. Los visitantes también pueden completar su recorrido disfrutando de diversos monumentos, como el Castillo-Fortaleza y la iglesia de Nuestra Señora de Rocamador, lo que convierte esta aventura en una fusión de patrimonio, historia, naturaleza y gastronomía.
Los visitantes que participen en la ruta podrán votar por su tapa favorita, lo que determinará la propuesta que representará a Valencia de Alcántara en el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, que se celebrará este otoño en la misma localidad. Este evento cobra especial relevancia, ya que reunirá a los mejores chefs de las ciudades que forman parte de la Red de Ciudades y Villas Medievales.
Con esta actividad, la Red de Ciudades y Villas Medievales junto con el Ayuntamiento de Valencia de Alcántara demuestran una vez más que la gastronomía es una excelente manera de acceder y valorar el patrimonio histórico. La XVII Ruta de la Tapa Isabelina invita a vivir la Boda Regia con todos los sentidos, disfrutando de la calidad de la hostelería local mientras se recorren las huellas de un pasado medieval que aún perdura.
