El Grupo Abrasador ha marcado un hito significativo en su expansión con la inauguración de dos nuevos restaurantes en España, abriendo sus puertas en Antequera y Valencia en un lapso de apenas 48 horas. Los días 1 y 3 de octubre son ya memorables para la cadena gastronómica, que decidió desplegar a parte de su equipo directivo y formativo a ambas ciudades para concretar las inauguraciones.
En Antequera, el nuevo restaurante Abrasador El Cortijo La Martina se alza en el Parque Corazón de Jesús, en el Paseo García del Olmo. Esta apertura representa el segundo establecimiento de la marca en la ciudad malagueña y el noveno en Andalucía. Miguel Marín Vegas, un conocido hostelero local y gestor también del Abrasador Bodegas Triana, ha sido la figura clave detrás de esta asociación. Desde su primer encuentro con el grupo, Marín Vegas quedó impresionado con la crianza de sus carnes, lo que le ha llevado a incluir los productos de ternera y cerdo ibérico en todos sus restaurantes. El nuevo establecimiento, con capacidad para 90 comensales en su salón y otros 80 en una terraza ajardinada, se destaca no solo por su variada carta de carnes a la brasa, hechas en un horno ecológico de cáscara de coco, sino también por sus ofertas de entretenimiento y música en directo.
Por otro lado, la entrada de Abrasador en Valencia ha sido un logro esperado por el grupo. Abrasador Kodiak es el primer restaurante de la cadena en la capital valenciana y el sexto en toda la Comunidad Valenciana. Ubicado estratégicamente cerca de la playa de El Saler y la Albufera, el restaurante promete ser un atractivo destino tanto para locales como turistas. Miguel Cumpiérrez, chef uruguayo y encargado del negocio junto al empresario Urko Gatell, subrayó durante la inauguración su entusiasmo por trabajar con las prestigiosas carnes de Abrasador, afirmando que el éxito del establecimiento se cimenta en la calidad del producto. La oferta del restaurante, que incluye carne de ternera y cerdo ibérico de crianza propia, ha sido acogida con entusiasmo, lo que ha facilitado su rápida integración al grupo.
Ambas aperturas reflejan el compromiso de Grupo Abrasador por expandir su presencia en el territorio español, ofreciendo una experiencia culinaria única basada en la calidad y la innovación en sus propuestas gastronómicas.
