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Alchemist 1967: La Coctelería de Autor que Transforma lo Común en Extraordinario y Conquista Madrid

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Alchemist 1967: la coctelería de autor que transforma lo ordinario en extraordinario y conquista Madrid

En el corazón del centro de Madrid, Alchemist 1967 ha irrumpido en la escena de la coctelería, estableciéndose en tan solo dos meses como uno de los destinos más destacados de la capital. Localizada en la emblemática calle de las Veneras, este nuevo bar ha cautivado a críticos y público por igual, logrando más de 150 reseñas con una puntuación perfecta de 5.0 en Google, un logro que muchos restaurantes con estrella Michelin aún anhelan.

El concepto de Alchemist 1967 se inspira en la alquimia, llevando a sus visitantes a un viaje sensorial que transforma lo ordinario en extraordinario. Aquí, el arte de la mixología no es solo una cuestión de ingredientes, sino una experiencia emocional que invita a los clientes a descubrir elixires y pociones que despiertan los sentidos. La mezcla de creatividad, técnica y atención al detalle resuena con aquellos que buscan algo más que una simple copa.

La propuesta gastronómica del local es obra del chef ejecutivo Juan José Canals, un profesional conocido por su trayectoria en el grupo TATEL y como fundador del restaurante Con Amor. Su carta está diseñada para complementar a la perfección la oferta de cócteles, presentando platos que exploran el universo alquímico a través de texturas y sabores sorprendentes, enriqueciendo cada bocado y elevando la experiencia global.

La carta de cócteles es un homenaje a la transformación. Cada bebida se presenta como una poción contemporánea, donde ingredientes simples son reimaginados en combinaciones inesperadas y profundidades sensoriales, todo gracias a la habilidad técnica y creatividad del equipo de barra.

El ambiente de Alchemist 1967 combina elegancia y sofisticación con un toque cálido, convirtiéndose en un espacio ideal para quienes buscan una velada íntima y memorable. Cada elemento, desde la iluminación hasta la música, está cuidadosamente diseñado para seducir los sentidos y crear una atmósfera envolvente.

Este nuevo templo de la coctelería y la gastronomía se posiciona como una propuesta innovadora en el panorama actual de Madrid, atrayendo a aquellos que desean disfrutar de una experiencia única y culturalmente rica.

El Plato como Lienzo: La Vanguardia Peruana de Jafet Guimaray

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El plato como lienzo: así es la vanguardia peruana de Jafet Guimaray

Jafet Guimaray se ha convertido en el nuevo chef de Inti de Oro Castellana, revolucionando la cocina peruana en Madrid con una propuesta visual y técnica que desafía los clichés tradicionales. Su enfoque radical transforma cada plato en una auténtica obra de arte, donde el ceviche abandona su presentación convencional para convertirse en una experiencia estética.

Con una carta más depurada y un servicio atento a cada detalle, Guimaray fusiona sabores ancestrales con técnicas de alta cocina, creando una propuesta que recuerda a grandes artistas como Kandinsky. Los platos presentan emulsiones cuidadas y colores que contrastan en cerámica cruda, superando la exuberancia tropical con un diseño minimalista y conceptual.

Esta nueva etapa en Inti de Oro no solo respeta los ingredientes fundamentales de la cocina peruana, como el maíz y el pescado fresco, sino que también los reinventa. «El ceviche ya no necesita un bol» se ha convertido en una declaración de principios que muestra el compromiso del chef con una estética refinada y un sabor intenso.

El auge de la cocina peruana en España es evidente, con una creciente presencia de restaurantes que ofrecen esta gastronomía. Desde su apertura en 1994, Inti de Oro se ha consolidado como un referente, adaptándose a los nuevos tiempos sin perder su esencia. Los comensales son transportados a Perú a través de su decoración y una experiencia culinaria que celebra la riqueza cultural del país.

Con dos ubicaciones en Madrid, Inti de Oro sigue siendo un embajador de la cocina peruana en Europa, ofreciendo menús de degustación que permiten a los comensales explorar un universo de sabores. Su nombre en quechua, que significa «Sol de Oro», refleja su compromiso con la autenticidad y la innovación en cada plato.

Transforma Tu Dormitorio Sin Obras: Siete Ideas Infalibles

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Siete ideas infalibles para transformar tu dormitorio por completo sin meternos en obras

El dormitorio es un espacio personal que refleja nuestros gustos y necesidades, pero muchas veces se convierte en un lugar monótono y poco inspirador. Sin necesidad de realizar grandes obras, hay formas efectivas de transformar este ambiente y darle un nuevo aire. A continuación, se presentan siete ideas infalibles para renovar el dormitorio sin complicaciones.

Una de las propuestas más sencillas es cambiar la ropa de cama. Optar por nuevos colores, texturas o estampados puede hacer maravillas. Las fundas nórdicas y cojines añaden un toque de frescura y pueden ser la clave para revitalizar la habitación.

La iluminación también juega un papel crucial. Sustituir las lámparas de techo por luces más suaves o incorporar luces LED regulables puede crear un ambiente acogedor y confortable. Además, añadir lámparas de mesa o apliques de pared puede dar un toque elegante y funcional.

Otra opción es jugar con los cuadros o decoraciones de pared. En vez de dejar las paredes desnudas, se pueden colgar obras de arte, fotografías o espejos que no solo decoran, sino que también pueden hacer que el espacio parezca más amplio.

Los accesorios son otra forma de transformar el dormitorio. Incorporar plantas de interior no solo aporta vida, sino que también mejora la calidad del aire. Los candelabros, jarrones o estanterías pequeñas pueden servir como elementos decorativos que añaden personalidad al espacio.

El color de las paredes es otro aspecto que merece atención. Si bien no se trata de una obra mayor, aplicar una nueva capa de pintura o elegir un papel tapiz adhesivo puede dar un giro radical al ambiente. Optar por tonos suaves o pasteles puede crear una atmósfera relajante.

Ordenar y reorganizar muebles es una alternativa que a menudo se pasa por alto. Cambiar la disposición de la cama o los armarios puede generar una nueva sensación de amplitud y fluidez dentro del espacio. Seguir el principio del feng shui puede ayudar a optimizar la energía del dormitorio.

Finalmente, añadir un área de lectura o relax puede ser la guinda del pastel. Un sillón cómodo, una pequeña estantería y una lámpara de pie pueden convertir un rincón del dormitorio en un lugar ideal para desconectar y disfrutar de un buen libro.

Implementar estas ideas de forma gradual puede ser una manera efectiva de disfrutar de un dormitorio renovado y lleno de estilo sin recurrir a grandes reformas. La clave es ser creativo y estar dispuesto a experimentar con los elementos que ya se tienen, para así encontrar la combinación perfecta que refleje la personalidad de cada uno.

Lanzamiento de Cuadrado.Digital por Luisa Cuadrado

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Luisa Cuadrado lanza Cuadrado.Digital

En un contexto donde la digitalización y la monetización del conocimiento se convierten en prioridades para expertos, formadores y creadores de contenido, Luisa Cuadrado presenta Cuadrado.Digital, un sistema estructurado que promete ayudar a estos profesionales a lanzar y escalar sus negocios digitales de manera autónoma, sin depender de agencias ni caer en el caos del marketing improvisado.

Con más de ocho años de experiencia en el sector digital, Cuadrado ha trabajado en agencias líderes del mercado hispano, participando en lanzamientos que han generado más de 13 millones de euros en facturación. A partir de esta experiencia, identificó que muchos de los fracasos en el ámbito digital no eran resultado de un mal producto, sino de una falta de estructura y estrategia. «Muchos profesionales tienen un gran conocimiento, pero no un sistema para llevarlo al mercado de forma efectiva», señala Cuadrado.

El sistema que propone se basa en cuatro pilares fundamentales: Atracción, Conversión, Expansión y Fidelización. Estos elementos son abordados de manera estructurada, acompañando a los clientes desde su visibilidad inicial hasta la consolidación de su marca y comunidad. Así, el foco no se limita al simple lanzamiento de un producto, sino a la creación de una estructura digital sólida que permita un crecimiento intencionado.

A diferencia de las fórmulas genéricas disponibles en el mercado, Cuadrado.Digital se adapta a la situación única de cada negocio, ofreciendo un enfoque práctico con sistemas replicables y una guía estratégica detallada.

Con formación en Ciencias Empresariales y certificación en automatización digital, Luisa Cuadrado aporta una visión integral del ecosistema digital. Su trayectoria incluye colaboraciones con referentes del sector como Miquel Baixas, Judit Catalá y BigBang Agency, donde ha contribuido en fases estratégicas así como en la implementación y automatización de procesos clave.

Como parte de su lanzamiento, Cuadrado.Digital ofrece sesiones estratégicas gratuitas para aquellos profesionales que buscan validar sus ideas y mejorar sus estructuras de lanzamiento, facilitando un camino claro hacia el escalado de sus negocios digitales. Los interesados pueden obtener más información en su sitio web oficial, cuadrado.digital.

Proactivanet Revela 13 Estrategias Clave para Cumplir con NIS2, DORA y ENS mediante la Gestión ITAM

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Proactivanet identifica 13 medidas clave para cumplir con NIS2, DORA y el ENS a través de la gestión ITAM

Las organizaciones públicas y privadas están enfrentando una transformación crucial debido a la evolución del marco normativo europeo en materia de ciberseguridad. Normas como la Directiva NIS2, el Reglamento DORA y la actualización del Esquema Nacional de Seguridad (ENS) exigen una revisión exhaustiva de las estrategias tecnológicas con el objetivo de mejorar la visibilidad, trazabilidad y control sobre los activos tecnológicos.

Proactivanet, una compañía española dedicada a la gestión de activos y servicios TI, ha identificado 13 medidas prácticas que ayudarán a las organizaciones a cumplir con estas exigencias regulatorias. Estas propuestas se centran en la gestión integral del parque tecnológico, fundamental para proteger y auditar los entornos digitales. Alberto Lombardía, director comercial de Proactivanet, destaca que «cumplir con NIS2 o DORA no es solo una cuestión jurídica, sino operativa. Lo que no se conoce, no se puede proteger».

Entre las acciones recomendadas se incluye el inventario automático de todos los activos tecnológicos, lo que permitirá a las organizaciones contar con una visión precisa de su infraestructura. También es fundamental clasificar estos activos por su nivel de criticidad para identificar aquellos que impactan significativamente en los procesos operativos. La detección y bloqueo de software no autorizado es otra de las medidas, ya que este tipo de software puede abrir puertas a vulnerabilidades.

Para un control continuo, es esencial asegurar la trazabilidad de los cambios y eventos relevantes dentro de la infraestructura TI, y establecer mecanismos de alerta y respuesta ante posibles desviaciones o brechas de seguridad. Además, la preparación de evidencias documentales se vuelve crucial para enfrentar auditorías, reforzando así la transparencia y confianza en el cumplimiento normativo.

Proactivanet propone, además, evaluar periódicamente los riesgos asociados a los activos y automatizar informes de cumplimiento, manteniendo una clara política de asignación de responsabilidades. Todo esto, apunta Lombardía, no solo refuerza la seguridad, sino que también optimiza costos y mejora la eficiencia operativa.

Un análisis técnico realizado por Proactivanet indica que, al implementar una estrategia robusta de gestión de activos TI (ITAM), es posible cubrir más del 70% de los controles establecidos por el ENS. Esta cobertura incluye un total de 202 controles, distribuidos en niveles bajo, medio y alto. Las medidas propuestas están adaptadas tanto al sector público, que debe cumplir con el ENS, como al privado, especialmente las entidades financieras sujetas a DORA.

La implementación de estas 13 medidas permitirá a las organizaciones no solo anticiparse a auditorías y documentar evidencias, sino también alinear su tecnología con las exigencias regulatorias, preparándose así para un futuro marcado por la resiliencia y la seguridad. Proactivanet ha elaborado una guía gratuita que detalla estas recomendaciones, disponible para quienes busquen profundizar en las acciones necesarias para cumplir con las nuevas normativas.

Un Elemento Arquitectónico que Transforma Espacios

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“Un solo elemento arquitectónico es suficiente para diferenciar ambientes en un mismo espacio”

La versatilidad de los espacios arquitectónicos ha encontrado un nuevo enfoque en el uso de elementos específicos que, aunque simples, logran transformar la percepción y funcionalidad de un ambiente. En las últimas décadas, los arquitectos y diseñadores de interiores han descubierto que un único elemento arquitectónico puede ser clave para diferenciar ambientes dentro de un mismo espacio, brindando una solución eficaz y estéticamente agradable.

Un ejemplo destacado de esta tendencia es la utilización de tabiques de diferentes materiales. Al incorporar un panel de madera o una pared de vidrio, es posible crear una división que no solo delimita áreas, sino que también agrega un carácter único al entorno. Este tipo de elementos permiten, por un lado, mantener la conexión visual y la fluidez entre las zonas, y por otro, ofrecer intimidad y funcionalidad.

La elección de colores y texturas también juega un papel fundamental. Un solo color, cuando se aplica en una sección, puede aportar una sensación distinta al espacio. Por ejemplo, un tono suave en una pared puede transformar un área de trabajo en una zona de relajación. Asimismo, el uso de iluminación direcionada en un solo ambiente proporciona un cambio radical en la atmósfera, destacando elementos decorativos y creando diferentes estados de ánimo.

La tendencia se observa en proyectos residenciales y comerciales por igual. En oficinas, la inclusión de un mueble singular, como un banco o una estantería, puede definir áreas de colaboración y concentración sin la necesidad de realizar remodelaciones extensivas. En el ámbito residencial, las cocinas abiertas con islas funcionales resultan ser el corazón del hogar, separando el espacio de la sala de estar mientras mantienen una comunicación visual.

Expertos en diseño afirman que este enfoque no solo es práctico, sino que también es sostenible. Definir espacios sin la necesidad de construir paredes completas contribuye a un menor uso de recursos y a una reducción de escombros de construcción. Así, el diseño de interiores se adapta a un nuevo paradigma que valora la multifuncionalidad y la eficiencia.

La tendencia se ha vuelto cada vez más popular en ferias de diseño y exposiciones, donde los arquitectos presentan obras donde un solo elemento se convierte en el hilo conductor de toda la obra. En un tiempo donde los espacios deben responder a la adaptabilidad, la funcionalidad y el bienestar de sus usuarios, la capacidad de un simple elemento arquitectónico para redefinir ambientes se consolida como una solución ingeniosa y a la vanguardia del diseño contemporáneo.

Menos de 5 Euros y Mucho Más Efectivo

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Un nuevo producto ha revolucionado el mercado de los consumidores que buscan soluciones efectivas y económicas. Se trata de un repelente de insectos que, con un precio de menos de 5 euros, ha demostrado ser mucho más efectivo que las marcas más reconocidas que dominan el sector.

En una serie de pruebas independientes realizadas por varios laboratorios, el nuevo repelente, fabricado a base de ingredientes naturales, ha mostrado un porcentaje de efectividad superior al 90%, superando a muchos competidores que suelen costar el doble o más. Esta fórmula, que incluye extractos de citronela y eucalipto, no solo resulta más accesible, sino que también es respetuosa con el medio ambiente y la piel, lo que ha atraído a un amplio público, desde familias hasta aventureros en busca de un producto seguro y eficiente.

Los usuarios han comenzado a compartir sus experiencias en redes sociales, destacando la durabilidad del efecto del repelente, que protege durante varias horas, lo que permite disfrutar de actividades al aire libre sin la constante preocupación de las picaduras. Expertos en salud pública han aplaudido el lanzamiento, recomendando el uso de productos con ingredientes naturales como una alternativa viable para reducir el uso de químicos nocivos.

Además, el bajo coste de este nuevo repelente ha impulsado su popularidad, especialmente en tiempos de crisis económica, donde los consumidores buscan opciones que cuiden su bolsillo sin sacrificar calidad. Las tiendas han reportado un aumento significativo en la demanda, lo que ha llevado a que algunas hayan comenzado a limitar la cantidad que se puede comprar por persona.

La comercialización de este producto marca un cambio en la dinámica del mercado, donde la efectividad y el precio son determinantes clave. A medida que la competencia se intensifica, se espera que este descubrimiento impulse a otras marcas a reconsiderar sus estrategias de precios y formular soluciones más sostenibles y efectivas para el consumidor moderno.

Redefiniendo el Hogar: La Conexión de la Vivienda Contemporánea con su Entorno

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En un mundo donde la urbanización avanza a pasos agigantados, una vivienda contemporánea ha emergido como un faro de innovación, redefiniendo el concepto de hogar y su conexión con el entorno. Situada en un área que combina naturaleza y modernidad, esta casa no solo sirve como refugio, sino que también establece un diálogo armónico con su paisaje circundante.

Construida con materiales sostenibles y técnicas que minimizan el impacto ambiental, la vivienda se destaca por su diseño fluido que integra amplios ventanales, permitiendo que la luz natural inunde cada rincón. Este enfoque no solo proporciona un ambiente cálido y acogedor, sino que también desapega las barreras entre el interior y el exterior, ofreciendo vistas panorámicas de montañas y valles.

Uno de los aspectos más innovadores de este hogar es su capacidad de adaptarse al clima y las condiciones ambientales. Equipado con tecnología de última generación, el sistema de energía solar abastece la casa mientras que la recolección de aguas pluviales asegura un uso eficiente de los recursos. Además, los jardines verticales y las terrazas ajardinadas no solo embellecen la estructura, sino que también promueven la biodiversidad local, convirtiendo la residencia en un microecosistema.

Este enfoque integral hacia la sostenibilidad se complementa con la integración de espacios comunes diseñados para fomentar la convivencia y la comunidad. Áreas como la sala de estar al aire libre y el comedor en el jardín invitan a la interacción social, rompiendo las barreras físicas que a menudo dividen a los hogares en entornos urbanos.

Los arquitectos detrás de este innovador proyecto subrayan que la vivienda no es solo un espacio físico, sino un lugar que debe resonar con su entorno social y natural. Este concepto ha cobrado mayor relevancia en un momento en que muchas personas buscan no solo un lugar donde vivir, sino un hogar que refleje sus valores y principios, así como una conexión auténtica con el medio ambiente.

En conclusión, esta vivienda contemporánea trasciende la mera funcionalidad; se presenta como un nuevo paradigma habitacional que promueve la sostenibilidad y la convivencia armónica con la naturaleza. Al redefinir el concepto de hogar, invita a reflexionar sobre el impacto que nuestras elecciones arquitectónicas y urbanas tienen en el mundo que nos rodea. Esto no solo ofrece una visión esperanzadora del futuro de la vivienda, sino que también plantea un desafío consciente a la manera en que concebimos nuestros espacios vitales.

Construyendo Sobre la Ley de Washington «Mi Salud, Mis Datos»

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Four medical symbols with keys

En 2023, el estado de Washington implementó una de las leyes de privacidad de datos más robustas de los últimos años: la ley “mi salud, mis datos” (HB 1155). Esta normativa ha sido elogiada por defensores de los derechos civiles, la privacidad de datos y la justicia reproductiva, quienes jugaron un papel clave en su aprobación.

La ley se centra en la protección de datos de salud del consumidor, definida como aquella información que se puede vincular a un individuo e identifica su estado físico o mental. Esto abarca una amplia gama de condiciones y tratamientos, incluyendo atención reproductiva y de afirmación de género. Aunque el objetivo final es proteger todos los tipos de información personal, iniciar con la protección de datos de salud es un paso significativo.

Washington protege a todos los «consumidores», que incluye a todas las personas naturales que residen en el estado o cuyos datos de salud han sido recolectados allí. Este enfoque integral evita que las entidades reguladas discriminen entre qué datos son recolectados, incentivando una mayor recolección de información sensible. Sin embargo, la ley excluye del ámbito regulatorio a algunos proveedores de servicios contratados que procesan datos en nombre del gobierno, un aspecto que podría ser problemático.

Uno de los aspectos más cruciales de la ley es que establece la necesidad de obtener consentimiento del consumidor antes de recolectar o compartir su información de salud. La normativa fija una definición clara de «consentimiento», que debe ser un acto afirmativo y voluntario. Sin este consentimiento, las entidades no pueden recolectar o compartir datos, salvo que sea necesario para cumplir con un servicio solicitado.

Además, la ley incluye incitativas para proteger la privacidad de los datos de localización, que muchas veces son recolectados y vendidos a anunciantes y otras entidades. La legislación prohíbe el uso de geocercas en torno a servicios de salud, lo que se traduce en un fuerte resguardo para los consumidores.

Entre otras disposiciones, las entidades reguladas están obligadas a publicar una política de privacidad que detalle los tipos de datos recolectados y su finalidad, así como a brindar a los consumidores la posibilidad de acceder y eliminar su información. También se impone la restricción de acceso a los datos únicamente al personal que realmente lo necesite.

La efectividad de estas regulaciones dependerá en gran medida de los mecanismos de ejecución. La ley de Washington permite que las personas demanden a las entidades que violen sus derechos de privacidad, lo cual es fundamental para asegurar la rendición de cuentas. Asimismo, busca evitar el daño que podría surgir de esquemas donde los consumidores se vean forzados a pagar por mantener su privacidad.

Washington ha demostrado que la privacidad de los datos es un tema esencial en la política pública, aunque es fundamental que se avance hacia un marco más robusto que considere la violación de la privacidad de datos como una lesión legal en sí misma. En medio de un debate nacional sobre la regulación de la privacidad de datos, la experiencia de Washington puede servir de modelo para otros estados que busquen crear leyes que protejan a sus ciudadanos.
Fuente: EFF.org

Instalación Sin Taladros y Luz LED: Innovación y Praticidad

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se instala sin taladros y lleva luces led

Un nuevo dispositivo revolucionario para la iluminación del hogar ha llegado al mercado, prometiendo una instalación sin necesidad de herramientas ni taladros. Este innovador sistema, que funciona mediante un adhesivo de alta resistencia, permite colocar luces LED en cualquier superficie de manera rápida y sencilla.

Los fabricantes destacan que el producto está diseñado tanto para quienes buscan mejorar la iluminación en sus hogares como para inquilinos que no desean dañar las paredes. La tecnología LED no solo ofrece un ahorro energético significativo, sino que también permite una amplia gama de colores y efectos lumínicos, adaptándose a las necesidades de cada ambiente.

La instalación de estas luces es tan simple que solo se requiere despegar el adhesivo y presionar el dispositivo contra la superficie deseada. Las luces pueden ser controladas a través de una aplicación móvil, lo que permite ajustar la intensidad y el color desde cualquier lugar.

El lanzamiento ha generado un gran interés entre los consumidores debido a la creciente demanda de soluciones de iluminación decorativa y funcional. Expertos en diseño de interiores consideran que este tipo de tecnología democratiza el acceso a una iluminación personalizada y versátil.

Sin embargo, algunos cuestionan la durabilidad de las luces con adhesivos y sugieren que el éxito del producto dependerá de su rendimiento a largo plazo. Mientras tanto, las primeras opiniones de los usuarios han sido mayormente positivas, destacando la facilidad de instalación y el impacto visual que han conseguido en sus espacios.

Con el creciente enfoque en la eficiencia energética y la innovación tecnológica, este producto podría marcar un antes y un después en la forma en que iluminamos nuestros hogares, ofreciendo una alternativa atractiva a las soluciones tradicionales.