León fue el escenario de la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, un evento que reunió a representantes del sector para honrar a los profesionales y establecimientos destacados en las diversas provincias de la Comunidad. La gala tuvo lugar el martes en el Palacio de Exposiciones y Congresos, donde se destacó la importancia de la sostenibilidad social como pilar del futuro en el ámbito de la hostelería y el turismo.
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Castilla y León, Alberto Díaz Pico, fue el encargado de clausurar la gala, que se centró en reconocer el esfuerzo y compromiso de aquellos que contribuyen al desarrollo de uno de los sectores más estratégicos para la región. Entre los asistentes se encontraban el alcalde de León, José Antonio Diez Díaz, y el presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, entre otros representantes institucionales.
Durante la ceremonia, se enfatizó que la sostenibilidad social no se limita a cuestiones medioambientales, sino que abarca aspectos como la generación de empleo, la formación, el apoyo a productores locales y la fijación de población en el territorio, todos fundamentales para garantizar el futuro del sector turístico.
La gala honró a una serie de profesionales que sobresalen en diferentes ámbitos de la hostelería en Castilla y León. Nueve galardonados fueron reconocidos por su excelencia, incluyendo a Ismael Salgueiro, director del Hotel Sofraga Palacio en Ávila, y a Isabel Álvarez, cocinera del Restaurante Mari Castaña en Burgos, entre otros.
Además, se reconocieron a varios establecimientos que han demostrado un notable compromiso con la sostenibilidad social. Entre ellos, se encontraban el Restaurante Alcaravea en Ávila y el Hotel-Restaurante Estrella del Bajo Carrión en Palencia, quienes destacan por su capacidad para fortalecer la economía local y preservar la identidad gastronómica de su entorno.
Asimismo, la gala otorgó dos Accésit: uno nacional, que fue para Nacho Solana del Restaurante Solana en Cantabria, por su dedicación al producto de proximidad y sostenibilidad; y otro regional, que recayó en Luis Alberto Lera del Restaurante Lera en Zamora, reconocido por su maestría en la cocina cinegética.
El evento culminó con una actuación musical del coro Lion’s Black Roars y una fotografía grupal de todos los galardonados, simbolizando un agradecimiento colectivo reflejando la importancia del sector en la identidad y prestigio de Castilla y León como uno de los destinos gastronómicos y turísticos más relevantes de España. Con esta segunda edición, la Gala de Hostelería y Turismo se establece como un punto de encuentro anual clave para el sector en la Comunidad.
