La empresa andaluza Qualitas Alimentaria ha alcanzado un hito significativo al certificar a miles de profesionales a través de su curso online homologado de manipulador de alimentos, válido en toda España y ajustado a la normativa vigente. Este 2025, la compañía celebra una década ofreciendo formación higiénico-sanitaria online, caracterizada por su accesibilidad, actualización constante y atención personalizada.
El proyecto de Qualitas Alimentaria comenzó en 2015, un momento en el que la formación en higiene alimentaria en España se limitaba principalmente al formato presencial, lo que implicaba restricciones de horarios y desplazamientos. Ante este panorama, la empresa lanzó su curso online homologado de manipulador de alimentos con el objetivo de facilitar el acceso a una formación esencial y oficial para el sector alimentario. Desde sus inicios, la plataforma integró contenidos exigidos por la normativa española y europea, como el Reglamento (CE) 852/2004, alineándose con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Esto garantizó que el curso tuviera validez en todo el territorio nacional, ofreciendo formación higiénico-sanitaria de calidad a través de la plataforma Moodle.
A lo largo de esta década, la combinación de un temario actualizado, un examen online y la emisión del certificado de manipulador de alimentos ha permitido que miles de alumnos obtuvieran su carnet de manipulador de alimentos en pocas horas. Esto les ha facilitado incorporarse de manera legal y ágil al mercado laboral. Entre los beneficiarios se encuentran profesionales de la restauración, comercio minorista, voluntarios y personal de organizaciones sociales.
Qualitas Alimentaria se ha consolidado como un referente en formación higiénico-sanitaria online, ofreciendo contenidos accesibles, atención personalizada y certificados verificables. Además, complementa su oferta con cursos específicos, como el de alérgenos e intolerancias alimentarias, diseñado para mejorar la seguridad y la información en los establecimientos.
El sector de la seguridad alimentaria ha experimentado numerosos cambios normativos, como el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria, el Reglamento (UE) 2017/2158 sobre acrilamida o el Real Decreto 1021/2022 para comercio minorista. Qualitas Alimentaria ha actualizado su formación online de manipulador de alimentos para cumplir con estas exigencias, manteniendo la validez y relevancia de sus contenidos. Frente a la aparición de academias que emiten certificados sin respaldo normativo, la empresa refuerza su compromiso con la legalidad, la verificación y la transparencia.
Mirando hacia el futuro, la misión de Qualitas Alimentaria es fomentar una cultura alimentaria responsable que vaya más allá de los protocolos básicos de higiene. Su visión es formar manipuladores que no solo reduzcan riesgos, sino que transmitan confianza y contribuyan a la sostenibilidad alimentaria.
Qualitas Alimentaria, una empresa andaluza con presencia en toda España, se ha especializado en formación higiénico-sanitaria para el sector alimentario. En su décimo aniversario, refuerza su compromiso con una formación accesible, legal y alineada con las exigencias reales del sector. A lo largo de más de 10 años, ha contribuido a que miles de profesionales obtengan su acreditación como manipuladores de alimentos, consolidándose como un pilar en la formación del sector alimentario en España.
