La empresa andaluza Productos Monti, dedicada a la elaboración de patatas fritas y productos de panadería, ha reforzado su compromiso con la sostenibilidad mediante un modelo de producción ecológico. Con más de 50 años en el mercado, la compañía cuenta con la certificación CAAE en Agricultura Ecológica, destacándose por su enfoque en la trazabilidad y el control de calidad.
Desde sus instalaciones en Montilla, Monti cultiva materias primas bajo técnicas sostenibles, evitando el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos. La empresa aplica métodos como la rotación de cultivos y el compostaje natural, optimizando el uso del agua y garantizando la fertilidad del suelo. Un portavoz de la compañía afirmó que «nuestro proceso comienza en el campo y se mantiene bajo control hasta el punto de venta».
La producción se organiza en dos líneas: una para la fritura de patatas y otra para panadería, ambas adheridas a estándares ecológicos que promueven la eficiencia energética, la reducción de emisiones y la gestión de residuos. Los productos estrella, como las patatas fritas y regañás, destacan por su sabor auténtico, elaborados sin aditivos y siguiendo recetas tradicionales.
Además, Productos Monti prioriza la transparencia en su cadena de suministro, garantizando la trazabilidad desde la entrada de ingredientes hasta su distribución en más de 5.000 puntos de venta en España y mercados internacionales como Japón y Estados Unidos. Esta expansión ha sido potenciada por su línea de productos ecológicos adaptados a las necesidades del sector horeca.
La empresa también se involucra en la educación ambiental a través de su blog corporativo, donde comparte información sobre cultivo ecológico y prácticas sostenibles, convirtiéndose en un recurso valioso tanto para profesionales como para consumidores interesados en la agricultura responsable.
Con una clara visión de futuro, Productos Monti se propone seguir elaborando alimentos saludables y sostenibles, alineando la calidad de sus productos con el cuidado del medio ambiente. La compañía se compromete a avanzar hacia una alimentación más consciente, reflejando la importancia de un equilibrio entre el gusto y la responsabilidad ecológica. Para más información, se puede visitar su sitio web.
