El Salmón de Noruega se consolida como el protagonista indiscutible del mercado español, abarcando desde las pescaderías hasta los supermercados e hipermercados. Este producto premium se presenta ahora en novedosos formatos envasados y cortes listos para cocinar, asegurando la máxima calidad, sabor y frescura, configuración respaldada por el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España.
Con procedencia de las frías y cristalinas aguas noruegas, el salmón llega diariamente a nuestros mercados, permitiendo la creación de una cocina casi infinita. Desde platos como el poke o el sushi, hasta su preparación asado al horno, al vapor, o a la plancha, el salmón noruego se adapta a cualquier forma de cocción. Tanto el salmón fresco como el ahumado de Noruega son clásicos indispensables durante las festividades navideñas, según indican los expertos del Consejo.
Más allá de su sabor, el salmón es conocido por sus beneficios nutritivos. Una porción de 150 gramos cubre las necesidades semanales de Omega 3 recomendadas y aporta la cantidad diaria de vitamina D. Además, es rico en minerales esenciales como el fósforo y el potasio, así como antioxidantes como el selenio y la vitamina E.
Tore Holvik, director del Consejo, destaca que el Salmón de Noruega ha ganado terreno en la dieta española, representando casi el 90% del salmón consumido nacionalmente. En cifras, los españoles disfrutan de más de 1,4 millones de raciones al año, un consumo notable considerando que a nivel mundial la cifra se sitúa en 21 millones.
La versatilidad del Salmón de Noruega es uno de sus principales atractivos, disponible no solo en pescaderías sino también en supermercados e hipermercados, con formatos listos para cocinar que facilitan la preparación en cualquier ocasión, especialmente durante la Navidad.
El vínculo entre España y el Salmón de Noruega es estrecho, con más del 80% de los consumidores dispuestos a integrar este manjar en sus menús navideños. Para aquellos que buscan inspiración, Mar de Noruega sugiere una receta de Salmón noruego con salsa tamari, chiles y jengibre, ideal para sorprender a familiares e invitados.
La propuesta es sencilla y deliciosa: el salmón se hornea con una mezcla de salsa tamari, zumo de lima, chiles y jengibre, sirviendo como un plato principal acompañado de arroz y ensalada, garantizando una experiencia culinaria excepcional. Para más recetas e información, se invita a visitar el sitio web de Mar de Noruega.
