La Rollerie, cadena de restauración perteneciente al grupo Inversiones Venespor, ha inaugurado su primer restaurante en Alicante, ubicado en el Paseo del Mar de Torrevieja, un nuevo complejo comercial, gastronómico y de ocio en el puerto de la ciudad. Esta apertura representa un hito en el plan de expansión de la empresa, que ya cuenta con 24 establecimientos a través de sus diferentes enseñas, incluyendo Canel Rolls y Roll Station, y una plantilla que supera los 220 empleados.
El nuevo restaurante es el décimo de La Rollerie y se sitúa en una de las áreas más visitadas del Mediterráneo español, una ciudad que, con más de 100.000 habitantes, ve un considerable aumento de su población durante la temporada alta gracias al turismo nacional e internacional. El local ocupa una superficie de 280 m² y tiene capacidad para aproximadamente 125 personas, distribuidos en una amplia sala, una terraza interior y una terraza exterior, ideal para disfrutar del clima mediterráneo.
El diseño del establecimiento se caracteriza por su estética cuidada y espacios amplios, ofreciendo una atmósfera pensada para crear una experiencia agradable para los comensales en cualquier momento del día. Uno de los principales atractivos es su terraza con vistas al puerto, que promete ser un lugar concurrido para disfrutar desde un desayuno hasta una cena al atardecer. La combinación de su oferta gastronómica, ubicación privilegiada y ambiente acogedor lo convierten en un nuevo punto de encuentro tanto para los residentes como para los turistas que visitan la ciudad.
La apertura de este nuevo restaurante forma parte del proyecto Paseo del Mar, que ha implicado una inversión de más de 60 millones de euros y se ha convertido en una de las iniciativas más relevantes de regeneración urbana en el área en los últimos años. En este contexto, La Rollerie se integra junto a varias insignias nacionales e internacionales, consolidando su presencia en uno de los entornos gastronómicos más activos del país. La nueva operación también ha creado 12 puestos de trabajo estables y funcionará bajo el modelo de franquicia.
La propuesta culinaria de La Rollerie se caracteriza por una fusión de tradición e innovación, con una variada oferta que incluye desayunos, brunchs, ensaladas, hamburguesas, platos internacionales y repostería artesanal, además de una amplia selección de bebidas y cócteles. Desde la compañía, destacan que esta apertura es significativa para la marca, ya que les permite incorporarse a un ambicioso proyecto de ocio y restauración en la costa mediterránea, acercando su oferta a una ciudad con gran actividad turística a lo largo del año.
Con más de dos décadas de experiencia en el sector y un equipo cercano a los 220 profesionales, Inversiones Venespor ofrece todo el apoyo necesario para la creación y lanzamiento de nuevos negocios, abarcando áreas clave como formación, investigación y desarrollo, asistencia a franquiciados, junto a una robusta infraestructura logístic. Además, cuentan con unas cocinas centrales de 600 m² en Alcalá de Henares y están en proceso de construcción de una nueva sede central.
