La Compagnie des Desserts ha presentado oficialmente su nueva colección de helados para la temporada Primavera-Verano 2026, reafirmando así su compromiso con la innovación y la tradición que define a esta empresa desde su fundación en 1983. Originaria del sur de Francia, la compañía se mantiene fiel al savoir-faire de los Maestros Heladeros, quienes combinan métodos artesanales con un enfoque moderno y profesional.
Para esta temporada, La Compagnie des Desserts ha desarrollado una variada oferta de productos helados que incluyen cremas, sorbetes, paletinas y complementos, todos adaptados a las necesidades específicas de la restauración y las heladerías. Destacan particularmente sus creaciones especialmente diseñadas para la restauración en mesa, que presentan sabores novedosos destinados a enriquecer la experiencia gastronómica. Ejemplos notables de esta línea son el sorbet de hibisco y menta, inspirado en la popular bebida bissap, y el sorbet de salsa yakitori, una arriesgada combinación de dulce y salado que ofrece a los chefs nuevas herramientas para sorprender a sus comensales.
La nueva colección también incluye las creaciones heladas gourmet, pensadas tanto para el consumo en establecimientos como para llevar. Entre estos productos destacan sabores como cheesecake Oreo y flor de leche con cookie dough, que prometen deleitar a los amantes de los postres con su mezcla de indulgencia, textura y atractivo visual.
La excelencia artesanal sigue siendo una prioridad para La Compagnie des Desserts, que produce sus helados en el obrador Pole Sud. Allí, cada creación es cuidadosamente preparada y decorada a mano, reflejando una meticulosa atención al detalle y un firme compromiso con la calidad de las materias primas. Esta dedicación se traduce en presentaciones visualmente atractivas y sabores que no solo complacen el paladar, sino que también transforman la degustación en una experiencia sensorial completa.
Además de su variada y exquisita gama de productos, La Compagnie des Desserts se posiciona como un aliado estratégico para los profesionales del sector. La empresa brinda apoyo integral a restauradores y heladeros en la conceptualización y ejecución de sus proyectos, ofreciendo desde la asesoría en la selección de productos hasta la provisión de equipos y estrategias de comunicación orientadas a mejorar la rentabilidad y a destacar en el mercado.
La nueva línea se complementa con formatos adaptados al canal profesional, que incluyen cubetas de helado en diferentes tamaños (6L y 2,5L), colecciones de paletinas como EMKIPOP, pensadas para estimular la compra impulsiva, así como mezclas para smoothies y bebidas.
Con más de cuatro décadas de experiencia, La Compagnie des Desserts sigue siendo un pilar en la industria, combinando su herencia tradicional con la innovación para ofrecer productos helados de alta calidad y soluciones integrales que aportan un valor real a los profesionales del sector.
