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Samsung Appliances Obtiene Su Primera Certificación de Seguridad IoT TÜV Nord

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Samsung Electronics ha dado un paso significativo en el ámbito de la seguridad de los dispositivos conectados al anunciar que dos de sus series de aspiradoras robot, la Bespoke AI Jet Bot Steam y la Bespoke Jet Bot Combo, junto con sus refrigeradores inteligentes Bespoke AI, han recibido la certificación de seguridad IoT de TÜV Nord, una organización certificadora global con sede en Alemania. Este reconocimiento marca la primera vez que los electrodomésticos digitales de Samsung obtienen la certificación de TÜV Nord, reafirmando así la posición de la empresa como líder en tecnología de electrodomésticos y seguridad de datos.

Jeong Seung Moon, Vicepresidente Ejecutivo y Jefe del Equipo de I+D para la División de Electrodomésticos Digitales en Samsung Electronics, destacó que “a medida que el enfoque global en la seguridad del hogar inteligente se intensifica, Samsung sigue ofreciendo una protección robusta a través de nuestra plataforma de seguridad Knox». La certificación respalda la fortaleza de las tecnologías de seguridad de la compañía y su compromiso por seguir mejorando la protección para salvaguardar la información de los clientes.

La certificación de TÜV Nord se fundamenta en la norma ETSI EN 303 645, establecida por el Instituto Europeo de Normas de Telecomunicaciones (ETSI), la cual define requisitos de seguridad y privacidad a lo largo del ciclo de vida de los dispositivos IoT de consumo. Los criterios clave incluyen cifrado de datos, autenticación y control de acceso, actualizaciones de software seguras, protección de datos personales y gestión de vulnerabilidades.

Con el endurecimiento de los requisitos de seguridad en el mercado europeo, que incluyen la actualización de la Directiva de Equipos de Radio (RED) y la próxima implementación de la Ley de Ciberresiliencia (CRA), la certificación de TÜV Nord subraya la preparación de Samsung para cumplir con los estándares internacionales en evolución y su dedicación a proteger a los usuarios en entornos conectados.

Samsung ha potenciado sus electrodomésticos con una amplia gama de tecnologías de seguridad Knox, que protegen los datos del usuario mediante múltiples capas de defensa, incluyendo la verificación de modificaciones de firmware no autorizadas al encender el dispositivo. Todos los videos grabados y los comandos de usuario desde el aspirador robot están cifrados, y solo se des cifran en su destino previsto.

Los refrigeradores Bespoke AI 2025 y la aspiradora Bespoke AI Jet Bot Steam fortalecerán aún más las capacidades de seguridad mediante la integración de Knox Matrix y Knox Vault. Knox Matrix permite la verificación mutua de seguridad entre dispositivos, garantizando que los usuarios sean notificados rápidamente ante riesgos de robo de datos. Por su parte, Knox Vault asegura información personal sensible, como contraseñas, al procesarla y almacenarla en un subsistema de hardware dedicado.

La Bespoke AI Jet Bot Steam será presentada en la feria IFA 2025 en septiembre, mientras que la Bespoke Jet Bot Combo y los refrigeradores Bespoke AI ya se están lanzando en mercados selectos a nivel global.
vía: Sala de Prensa de Samsung.

Desarrollando un Asistente Vocal Multiagente con Amazon Nova Sonic y Amazon Bedrock AgentCore

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Amazon ha presentado Nova Sonic, un modelo de base destinado a generar conversaciones de voz a voz que se asemejan al habla humana, lo que permite a los usuarios interactuar con inteligencia artificial en tiempo real. Este sistema es capaz de comprender el tono de la conversación y asegura que la comunicación fluya de manera natural, además de realizar diversas acciones.

La arquitectura multicliente de Nova Sonic se destaca por su diseño modular, robusto y escalable, lo que la hace adecuada para asistir en aplicaciones de voz de alto rendimiento. Los agentes de voz de Nova Sonic se integran con el marco de sub-agentes de Strands, aprovechando a su vez Amazon Bedrock AgentCore para crear un sistema multicliente efectivo.

La idea detrás de la arquitectura multicliente es comparable a la estructura de un equipo en las empresas, donde cada miembro se especializa en tareas concretas. Esta división permite gestionar tareas complejas de manera más eficiente y menos propensa a errores, ya que cada agente se convierte en un experto en determinadas áreas, como la verificación de datos o la atención al cliente. Para el usuario, la experiencia sigue siendo fluida, sin interrupciones ni cambios perceptibles en la voz.

El sistema es especialmente útil en aplicaciones como asistentes financieros, donde un agente puede encargarse de toda la experiencia del usuario, desde la verificación de la identidad hasta la resolución de consultas relacionadas con cuentas bancarias. Esta modularidad no solo facilita el mantenimiento del sistema, sino que también permite la reutilización de flujos de trabajo ya desarrollados para aplicaciones basadas en modelos de lenguaje de gran escala.

Un ejemplo de implementación es un asistente de voz para el sector bancario, que se encarga de gestionar la autenticación, consultas sobre saldos de cuentas y otros servicios relacionados con préstamos. Este asistente utiliza sub-agentes especializados que se ocupan de la lógica necesaria, como la validación de información. Esto simplifica la lógica en el agente principal y mantiene la lógica de negocio encapsulada, facilitando su mantenimiento.

La integración de Nova Sonic con AgentCore se realiza a través de eventos de uso de herramientas. Durante el ciclo de vida del evento de Nova Sonic, se pueden establecer configuraciones para invocar sub-agentes en función de la consulta realizada por el usuario. Este diseño permite al asistente de voz manejar requerimientos específicos de manera eficiente, delegando consultas complejas a los sub-agentes apropiados que ofrecen respuestas detalladas y precisas.

Por último, para garantizar un rendimiento óptimo, es crucial encontrar un equilibrio entre la flexibilidad y el tiempo de respuesta. La elección de modelos más pequeños para sub-agentes puede reducir la latencia y mejorar la fluidez de la interacción, mientras que los modelos más grandes pueden reservarse para tareas que requieran un entendimiento más profundo del lenguaje. Esta estrategia no solo mejora la experiencia del usuario, sino que también hace posible una implementación más eficaz de las aplicaciones de inteligencia artificial.
vía: AWS machine learning blog

Dorsia Refuerza Su Liderazgo en el V Congreso Nacional de Medicina Estética

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El próximo 15 de noviembre, el Auditorio Rafael del Pino en Madrid será el escenario del V Congreso Nacional de Medicina Estética Dorsia. Este evento, dirigido a profesionales del ámbito médico-estético, contará con el respaldo de Allergan Aesthetics como patrocinador principal, junto a Galderma y Lilly como patrocinadores oficiales.

Bajo el lema «Reescribiendo los Límites de la Medicina Estética», el congreso tiene como objetivo promover la actualización y formación médica, abarcando diversas disciplinas como la medicina estética, dermatología, reumatología y ginecología. Durante la jornada, que se extenderá entre las 9:30 y 19:15 horas, se tratarán temas relevantes como el embellecimiento de la mirada, la medicina estética masculina y el tratamiento de condiciones específicas de la mujer, como la menopausia y el lipedema.

Los asistentes podrán disfrutar de ponencias de destacados expertos en el sector, entre ellos, el Dr. Hamilton Garzón de Allergan Aesthetics, quien explorará las claves de la feminización facial, y el Dr. Luis Zuluaga, que discutirá aspectos de la masculinización facial. Otros ponentes que impartirán conferencias incluyen a la Dra. Katia Cobas, que abordará el uso de ácido poliláctico en el tratamiento de las secuelas de la pérdida de peso, y el Dr. Diego Muñoz de Laboratorios Lilly, quien presentará sobre el tratamiento de la obesidad.

El congreso también incluirá sesiones sobre nuevas técnicas como el uso de hilos faciales para estética y los métodos más innovadores de medicina regenerativa, además de una atención especial a la integración de nuevas tecnologías en la práctica clínica.

José Sánchez, director general de Dorsia, subrayó que este congreso es un reflejo del compromiso con la medicina estética rigurosa y centrada en la innovación. La edición de este año se prevé que mantenga los altos estándares de calidad y seguridad alcanzados en años anteriores.

Los interesados en asistir pueden consultar el programa completo y formalizar su inscripción a través de la web oficial del congreso, donde se ofrecen precios reducidos para aquellos que se registren antes del 3 de noviembre.

Finos Lanza Fluxnova Junto a Fidelity Investments, NatWest Group, Deutsche Bank y Capital One

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La Fintech Open Source Foundation (FINOS) ha presentado hoy Fluxnova, una plataforma de orquestación abierta, en el Foro de Código Abierto en Finanzas (OSFF). Desarrollada en colaboración con importantes instituciones como Fidelity Investments, NatWest Group, Deutsche Bank y Capital One, Fluxnova busca renovar la infraestructura de las organizaciones financieras, disminuir la dependencia de proveedores y mejorar la resiliencia del sector a largo plazo.

Esta innovadora herramienta permite a los desarrolladores crear e implementar modelos de Business Process Model and Notation (BPMN) y Decision Model and Notation (DMN), impulsando flujos de trabajo a gran escala y preparados para auditorías. Con Fluxnova, las empresas pueden visualizar y automatizar sus procesos, posicionado así una sólida gobernanza en todas las operaciones.

Fluxnova se establece como una respuesta a las crecientes necesidades del sector, brindando visibilidad completa sobre los flujos de trabajo y permitiendo a las organizaciones adaptarse dinámicamente a las regulaciones cambiantes, avances tecnológicos y nuevas demandas del mercado. La plataforma ofrece un enfoque neutral y abierto que fomenta la creatividad y la innovación, al tiempo que protege a las instituciones de riesgos operativos.

Entre las características destacadas de Fluxnova se encuentran su capacidad para acelerar la automatización de procesos complejos, aumentar la agilidad ante cambios, y garantizar un historial completo del flujo de trabajo que facilita la auditoría. También se enfatiza la facilidad de migración desde herramientas antiguas y la preparación para integrar tecnologías emergentes como la inteligencia artificial.

Los líderes de las instituciones involucradas han compartido su entusiasmo por el proyecto. Gabriele Columbro, director ejecutivo de FINOS, ha señalado que Fluxnova representa un hito en la colaboración abierta dentro del sector financiero, permitiendo a las instituciones ejercer su derecho a definir su futuro bajo un enfoque colectivo. Por su parte, Joe Frazier de Fidelity Investments resaltó la importancia del modelado de procesos en el negocio y la necesidad de establecer comunidades sólidas en torno a temas de código abierto.

Con la apertura a la comunidad, Fluxnova invita a los interesados a explorar la plataforma, probar su funcionalidad y contribuir a su desarrollo a través del repositorio de GitHub. La iniciativa representa no solo una oportunidad técnica, sino también la posibilidad de transformar el ecosistema de servicios financieros desde una perspectiva colaborativa y abierta.

«Más Que Calderas Advierte: Un Invierno Más Frío Convierte La Eficiencia De Las Calderas En Factor Clave«

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El próximo invierno 2025-2026 se presenta como un desafío significativo para miles de hogares en España. Las previsiones de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) indican que será un periodo más frío que la media reciente, especialmente en la mitad norte de la península. Este pronóstico, junto con el cese de las subvenciones directas a las calderas de gas a partir de enero de 2025, ha generado una urgencia entre las familias por renovar sus sistemas de calefacción para asegurar el confort térmico y evitar un gasto energético excesivo.

La Unión Europea ha implementado medidas para acelerar la transición energética, eliminando los incentivos económicos para las calderas de gas y otros combustibles fósiles. Aunque no se prohíbe su uso, los consumidores se ven obligados a considerar alternativas más eficientes y ecológicas. En este contexto, la aerotermia, o bomba de calor, se posiciona como el futuro de la calefacción, representando cerca del 30 % de las nuevas instalaciones térmicas domésticas. Sin embargo, para muchos hogares, la solución más práctica e inmediata sigue siendo la actualización a calderas de condensación o sistemas híbridos.

Enrique Calvo, Gerente de Más Que Calderas, señala que «la bomba de calor es el futuro, pero la caldera de condensación sigue siendo la solución más práctica y menos invasiva para millones de viviendas bien aisladas». La decisión de renovar ya no está impulsada por los incentivos económicos, sino por la necesidad de eficiencia y ahorro frente a un invierno que se espera especialmente duro.

Para aquellos que optan por mantener el gas, las calderas de condensación de última generación ofrecen una alta eficiencia y un ahorro significativo de combustible en comparación con los modelos convencionales. Los sistemas híbridos, que combinan una caldera de condensación con una bomba de calor, también se han consolidado como una opción intermedia inteligente, ya que funcionan con un porcentaje considerable de energía renovable y pueden acceder a ciertas ayudas.

Los equipos antiguos, con más de 10 años, son un foco de preocupación, ya que pueden perder hasta un 25 % de su eficiencia, convirtiéndose en verdaderos consumidores de energía. Por ello, la renovación de estos sistemas obsoletos es esencial para controlar el gasto mensual y prepararse para un invierno riguroso.

A pesar de la estabilidad de los precios del gas, con la Tarifa Regulada del Gas (TUR) manteniéndose competitiva, el coste del consumo en invierno sigue siendo una preocupación principal. Una caldera mal mantenida o un aislamiento deficiente pueden anular cualquier beneficio en la tarifa. Por esta razón, la gestión responsable y la renovación de equipos obsoletos son claves para controlar el gasto mensual.

Para preparar el sistema de calefacción este invierno, los expertos recomiendan revisar o sustituir la caldera si tiene más de una década, mejorar el aislamiento y las ventanas, instalar termostatos conectados para un control inteligente y mantener una temperatura equilibrada en el hogar. La ventilación breve y eficiente también es fundamental para renovar el aire sin enfriar las paredes.

El invierno 2025-2026 llama a la acción. Unas temperaturas más bajas, combinadas con el fin de las subvenciones a los equipos fósiles, convierten la modernización del sistema de calefacción en una necesidad económica y ecológica. Invertir en una caldera eficiente, un sistema híbrido o una bomba de calor, junto con la mejora del aislamiento y el control inteligente, no solo reduce el gasto energético, sino que asegura un confort inmejorable y avanza hacia un futuro energético más sostenible. Para explorar las mejores opciones y precios, especialmente en Madrid, es fundamental consultar a expertos en la materia.

Es Hora de Recuperar el Control

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La actualidad tecnológica plantea desafíos significativos para la democracia, con herramientas digitales que facilitan la vigilancia masiva, la censura de la libre expresión y el control sobre la vida cotidiana de las personas. Ante esta situación alarmante, la Electronic Frontier Foundation (EFF), reconocida organización dedicada a la defensa de los derechos digitales, ha lanzado una iniciativa denominada «Take Back CTRL» que busca concienciar sobre el impacto autoritario que tiene la tecnología en el mundo contemporáneo.

A través de su nuevo sitio web, EFF analiza de qué manera la tecnología actúa como un mecanismo que no solo permite la vigilancia y la categorización de la información, sino que además perpetúa un ecosistema en el que las corporaciones obtienen beneficios por la venta de datos, favoreciendo a líderes con inclinaciones autoritarias. En este contexto, el papel de EFF se vuelve crucial, ya que lleva más de 35 años luchando para garantizar que los derechos de las personas sean respetados en el ámbito digital.

Este esfuerzo no solo aboga por la defensa de lo derechos individuales, como la libertad de expresión y el derecho a la privacidad, sino que también invita a la participación activa de la ciudadanía. La organización enfatiza que la lucha por estos derechos es de todos y todas, y que su victoria depende de la movilización colectiva en apoyo a la defensa de la democracia.

Los ciudadanos tienen la oportunidad de involucrarse, ayudando a propagar el mensaje de que es necesario combatir el uso indebido de la tecnología. La campaña «Take Back CTRL» también ofrece herramientas prácticas para que los usuarios puedan proteger sus derechos en su vida diaria, promoviendo una mayor conciencia sobre el uso responsable de la tecnología.

Con un llamado a la acción contundente, EFF invita a todos a unirse a este movimiento, recordando que el futuro se está decidiendo ahora y que la participación activa es fundamental para recuperar el control sobre nuestras libertades digitales.
Fuente: EFF.org

Samsung Presenta la Esencia de Cocinas Integradas Premium con Nuevos Electrodomésticos en IFA 2025

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Samsung Electronics ha anunciado que en la IFA 2025 presentará una nueva línea de electrodomésticos de cocina integrados de alta gama, diseñados para satisfacer la creciente demanda en Europa de interiores de cocina abiertos que ofrezcan una atmósfera similar a la de los cafés y que se sientan más espaciosos.

En el centro de esta oferta se encuentra el Extractor Induction Hob, que integra una potente campana con un ventilador turbo delgado directamente en la superficie de la vitrocerámica, lo que permite una salida de aire efectiva al instalar un conducto de escape debajo o detrás del mostrador. Este sistema crea un fuerte flujo de aire capaz de eliminar rápidamente el humo y los olores de cocina.

El Extractor Induction Hob está equipado con Flex Zone Plus, donde cada zona incluye cuatro bobinas de inducción para permitir una colocación flexible de ollas y sartenes, garantizando una distribución uniforme del calor en un área más amplia. Además, su acabado mate, cristal de alta durabilidad y recubrimiento anti-huellas hacen que su superficie sea resistente a rayones y fácil de limpiar, manteniendo su apariencia premium tras cada uso.

Este producto no solo elimina la necesidad de campanas montadas en el techo, sino que también mejora la apertura del espacio y el flujo visual. Dado que las tendencias de cocina en Europa se están moviendo hacia la eliminación de los armarios superiores y la enfatización de grandes islas de cocina, este nuevo producto se presenta como una excelente opción para quienes prefieren una estética más limpia y abierta.

Acompañando a este lanzamiento, se presentará en Europa el Bespoke AI Dishwasher, que incluye una puerta de apertura automática. Esta característica es especialmente útil en instalaciones integradas, ya que evita la necesidad de un tirador en la parte exterior y permite mantener un acabado limpio y continuo que armoniza con los muebles de la cocina. Además, su rediseñado estante superior ofrece un espacio dedicado para cristalería, mejorando la flexibilidad de carga.

El lavavajillas no solo es visualmente atractivo, sino que también ofrece un rendimiento excepcional gracias a su ciclo de lavado AI Wash. Un sensor de turbidez de alta sensibilidad y un algoritmo de inteligencia artificial seleccionan automáticamente el ciclo de limpieza óptimo según el nivel de suciedad de los platos. Desde su lanzamiento inicial en Corea y EE. UU. a principios de este año, el ciclo AI Wash ha sido utilizado más del doble que el ciclo normal en ambos países hasta agosto de 2025.

Con el objetivo de avanzar en la vida moderna en el hogar, ambos productos prometen una eficiencia energética mejorada. La nueva línea de cocina integrada se exhibirá en la IFA 2025, que se llevará a cabo del 5 al 9 de septiembre en Berlín, Alemania, y está programada para lanzarse en Europa en la primera mitad de 2026.
vía: Sala de Prensa de Samsung.

Fútbol Emotion Reabre Su Tienda en el CC Marineda City con un Nuevo Espacio Tres Veces Más Grande

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Fútbol Emotion, reconocida empresa especializada en la venta de material deportivo para fútbol, ha anunciado la reapertura de su tienda en el centro comercial Marineda City, en A Coruña, programada para el próximo 24 de octubre. Este establecimiento, completamente renovado, se mantendrá en la misma ubicación pero ofrecerá un espacio transformado que busca mejorar la experiencia de compra de los aficionados al fútbol.

Con una superficie tres veces mayor que la anterior, la nueva tienda ha sido diseñada para convertirse en un auténtico santuario para los amantes del deporte rey, combinando estética, funcionalidad y tecnología. La reforma del espacio se alinea con la inauguración de una nueva zona dentro de Marineda City, reforzando así la presencia de Fútbol Emotion en Galicia y complementando su robusto canal online con una experiencia física más atractiva.

El diseño de la tienda incluye una distribución abierta y diversas zonas experienciales e interactivas que permitirán a los clientes probar productos en un entorno dinámico. También habrá un equipo de expertos listos para ofrecer asesoramiento técnico personalizado, así como áreas temáticas y una cuidada oferta que se ajusta tanto a jugadores amateurs como profesionales.

Para celebrar la reapertura, Fútbol Emotion ha preparado una serie de promociones especiales durante todo el fin de semana, que incluyen un 15% de descuento en todas las compras, sorteos de entradas para un partido del RC Deportivo de La Coruña y una camiseta firmada, así como regalos para las primeras compras que superen los 50 euros.

La apertura de este renovado establecimiento no solo refleja el crecimiento de la marca en el sector del retail deportivo en España, sino también su compromiso con la comunidad futbolística gallega. Con más de 30 tiendas en España, Italia y Portugal, y un ecommerce que opera a nivel internacional, Fútbol Emotion no solo se centra en la venta de material deportivo, sino también en construir una comunidad en torno al fútbol y sus aficionados.

Rubén Urbano: En Busca del Título de Chef Medieval 2025 en Almazán

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El chef Rubén Urbano, del Fogaril Gastrobar en Sigüenza, se prepara para representar a su ciudad en la final del XVII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, que tendrá lugar en Almazán del 14 al 16 de noviembre. Este certamen reunirá a siete destacados cocineros de España y Portugal, cada uno campeón de su respectiva localidad, con el objetivo de alzarse con el título de Chef Medieval 2025.

Urbano ganó el concurso local en Sigüenza en junio y ahora se enfrenta al desafío de defender el honor gastronómico de su ciudad. Su pincho, titulado Alter Ego, es una fusión contemporánea de sabores medievales que destaca por su complejidad y técnica. Este elaborado plato se compone de una base de hojaldre crujiente, aderezada con aceite y especias de la Sierra Ministra, y rematada con una salsa melosa de carne cocinada durante treinta horas, picaña confitada, gelatina de manitas de cerdo, ralladura de trufa, hierbabuena fresca y crema de apionabo.

«Representar a Sigüenza en Almazán es muy significativo para nosotros. Hemos trabajado duro desde que abrimos en enero y ya fue un orgullo ganar en nuestro concurso local. Ahora, estamos listos para brillar en Almazán y mostrar lo que podemos hacer», declara Urbano, quien ve en esta competición una oportunidad para elevar la presencia gastronómica de Sigüenza.

El evento no solo es un reto culinario, sino también una celebración de la historia, ya que los participantes deben utilizar ingredientes exclusivamente de antes del descubrimiento de América, excluyendo productos como el tomate, la patata y el pimiento. Este aspecto añade un nivel adicional de creatividad y rigor histórico a cada pincho presentado.

En la competencia, Urbano competirá con otros chefs de renombre como Gorka Irisarri de Hondarribia, Cristian Solana de Laguardia, Iban Garín de Estella-Lizarra, Trinidad Sánchez de Valencia de Alcántara, Julia Medrano, representante local, y José Mário Magalhães de Portugal. El ganador tomará el relevo de Íñigo Tizón, campeón de la edición anterior, convirtiendo a Almazán en el epicentro de la gastronomía medieval durante esos días.

Con esta cita, se espera que Almazán se transforme en un vibrante encuentro de talento, historia y sabores, en lo que promete ser una experiencia única de patrimonio culinario.

Julia Medrano, Reina del Pincho Medieval de Almazán, Aspira a Convertirse en Chef Medieval 2025 en Casa

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Julia Medrano, la veterana cocinera del Hotel Villa de Almazán, se prepara para representar a su localidad en la final internacional del XVII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales. A sus 78 años, Medrano competirá en casa del 14 al 16 de noviembre con su creación ‘La vida es un carnaval’, un pincho que promete fusionar sabores y emociones.

Conocida cariñosamente como la reina del pincho medieval de Almazán, Medrano ya fue galardonada en el concurso local el pasado marzo y afronta el desafío con una energía inquebrantable. «Yo siempre trabajo para ganar», afirma con su característico sentido del humor, añadiendo que defender a Almazán en esta competencia es un honor.

Su propuesta culinaria, ‘La vida es un carnaval’, se sustenta en una base de masa fina de pan con bogavante, complementada con bacalao al pilpil, brotes tiernos de cebolla, una emulsión de vino y setas locales. Esta mezcla de mar y tierra se adhiere a las normas del certamen, que limitan el uso de ingredientes posteriores al descubrimiento de América, al tiempo que muestra el equilibrio entre la tradición y la modernidad que caracteriza su estilo.

Medrano es una figura emblemática en la gastronomía adnamantina, habiendo participado en todas las ediciones del concurso local, sumando un total de veintiuna, y representando a Almazán en cinco finales internacionales en diversas localidades como Coria y Hondarribia. Su tenacidad y pasión por la cocina la han convertido en un emblema del certamen, sirviendo también como pionera en la Red de Ciudades y Villas Medievales.

«Puede que sea mi última vez, o puede que no», bromea Medrano, quien a pesar de estar jubilada sigue llena de ganas de cocinar y representar su pueblo. Este año, además de competir, asumirá el papel de anfitriona del certamen, recibiendo a seis cocineros que vendrán de diferentes localidades de España y Portugal para disputarse el título de Chef Medieval 2025.

Con su pincho, Medrano no solo busca obtener el galardón, sino también reafirmar la posición de Almazán como la capital del sabor medieval. La reina del pincho regresa a la cocina con la pasión y autenticidad que siempre la han caracterizado, prometiendo una competencia memorable.