La Rollerie, la reconocida cadena de restaurantes del grupo Inversiones Venespor, ha lanzado una nueva propuesta gastronómica con la llegada del año, que integra innovación y tradición en cada plato. Esta renovación culinaria está diseñada para brindar experiencias únicas en la mesa, con una atención meticulosa a la calidad y detalle en cada preparación, sin dejar de lado un precio accesible para todos.

La oferta actualizada arranca con una variedad de desayunos que prometen energizar las mañanas de sus clientes. Entre las nuevas opciones se encuentra el desayuno Normande, una deliciosa combinación de pan brioche cubierto con huevos revueltos, espinacas frescas, champiñones salteados y queso Camembert. Para los amantes de los contrastes, el desayuno Miami ofrece una mezcla de sabores dulces y salados con pancake esponjoso cubierto de pulled pork, queso ahumado y encurtidos refrescantes. Mientras tanto, el desayuno Istanbul apuesta por la intensidad de sabores con queso halloumi a la plancha, aguacate en brunoise, tomate, cebolla morada y una vinagreta de mostaza y sirope de arce sobre pan brioche tostado. Los desayunos clásicos como el Andaluz y el Inglés también están disponibles con opciones sin gluten.

El menú de brunchs también ha sido revitalizado con la incorporación del Healthy Choice. Este incluye un Benedictine de pan de centeno acompañado de aguacate, crema de queso suave y nueces, junto con una singular salsa holandesa de remolacha. Para completar, un coleslaw de lombarda con queso halloumi y una vinagreta de mostaza y arce, seguido de un yogur griego con crema de açaí y granola de cereales que ofrecen un cierre liviano y dulce.

La sección de entrantes y platos principales ha sido igualmente renovada, incorporando texturas y sabores distintivos. Destacan los crujientes de pasta filo rellenos de queso, miel y sésamo, y las berenjenas en tempura con una vinagreta suave de mostaza y sirope de arce. Los blinis de salmón ahumado y la sopa de cebolla Bocuse son otras de las gratas sorpresas. Los principales incluyen tacos crujientes suflados con cochinita pibil o gambones, y la lasaña vegetal de berenjenas y soja texturizada para opciones más ligeras. La suprema de pollo cocinada a baja temperatura también hace su debut, constituida por una combinación equilibrada de crema de tomates secos, patatas panaderas y cherrys semi confitados.

Los emblemáticos Cordon Bleu de La Rollerie siguen en cartelera junto a las Torres de Cinnamon Rolls, una deliciosa opción que permite a los comensales elegir entre diversos siropes y toppings, consolidándose como la opción dulce más popular.

Liderados por el Chef Ejecutivo Emanuele Tripodi, La Rollerie sigue redefiniendo la experiencia gastronómica con una oferta que equilibra tradición e innovación, logrando elevar las expectativas de sus clientes y fortaleciendo su posición como un destino culinario preferido tanto para desayunos como para brunchs.

El grupo Inversiones Venespor, con una trayectoria de más de 20 años y 60 profesionales en su equipo, posee en total 24 establecimientos que incluyen 10 unidades de Canel Rolls, 12 de La Rollerie y 2 cafeterías Roll Station, continuando su expansión y afianzamiento en el competitivo sector hostelero.