Inicio Blog Página 1225

Sama Extiende Integraciones De Inteligencia Artificial Generativa Para Un Desarrollo Seguro Y Responsable

0
Sama amplía las integraciones de soluciones de IA generativa para un desarrollo más seguro y responsable

Las integraciones seguras de la empresa cubren ahora la mayoría de los proveedores de LLM más populares del mundo, incluidos Microsoft, Google y Amazon.

Sama, el líder en IA empresarial responsable y específica con etiquetado de datos ágil para el desarrollo de modelos y el ajuste supervisado, ha anunciado hoy nuevas ofertas de integración de modelos para algunos de los modelos de lenguaje de gran tamaño (LLM) más populares del mundo como parte de su solución Sama Generative AI (GenAI). Con estos desarrollos, Sama puede acceder y recuperar sin problemas datos de los mejores modelos GenAI y LLM de código abierto, y luego enviarlos de vuelta a través de la misma canalización protegida. Esto no sólo reduce el riesgo de exposición de los datos, sino que facilita la incorporación de un componente humano en el ciclo de vida del modelo, algo crucial para un desarrollo y un despliegue más responsables de la IA.

«La IA generativa se encuentra en un momento crucial de su desarrollo. Ahora nos enfrentamos a grandes cuestiones sobre cómo desarrollar modelos de forma más responsable sin sacrificar la calidad ni la eficiencia. Nuestras nuevas integraciones de modelos resuelven perfectamente esta cuestión al garantizar que los datos se transfieren directamente a nuestro personal especializado en instalaciones seguras», afirma Duncan Curtis, vicepresidente senior de producto y tecnología de IA en Sama.

«A continuación, podemos enviar fácilmente nuestras anotaciones a la plataforma de modelos o a un modelo on-prem, en función de las necesidades del cliente, lo que aumenta la seguridad y mejora la eficiencia. Una IA desarrollada de forma más responsable es clave para crear una IA más ética, y estamos orgullosos de desempeñar un papel en el impulso de este proceso».

La plataforma de Sama puede integrarse ahora con una serie de nuevos proveedores de modelos, entre los que se incluyen los siguientes: Mistral, Microsoft, Amazon y Databricks. Estas integraciones se unen a las anteriores con Cohere, Anthropic, OpenAI e Inflection, entre otras empresas. Para todos los proveedores, Sama puede evaluar tanto las solicitudes como las respuestas de los modelos, puntuándolas y clasificándolas en función de una serie de dimensiones definidas por el cliente, como la coherencia. Estas integraciones también son compatibles con la evaluación RAG (Retrieval-Augmented Generation) para mejorar la precisión y fiabilidad de los resultados del modelo. Por último, la transferencia directa de datos acelera la puesta a punto supervisada, lo que permite a las empresas basarse en estos LLM preentrenados para crear modelos con bases de conocimiento específicas para su industria o negocio con la ayuda de la ingeniería de avisos de Sama.

Sama tiene previsto ampliar sus capacidades de integración a otros modelos basados en API en un futuro próximo. Sus soluciones están diseñadas para adaptarse a proyectos de cualquier envergadura, incluidos algunos de los mayores modelos de código abierto del mundo, y pueden reducir en varias semanas los plazos de inicio de los proyectos. El planteamiento HITL de la empresa implica una plantilla de más de 5.000 anotadores examinados, experimentados y diversos que proporcionan información crítica a los modelos para validar que se comportan de acuerdo con los parámetros específicos del cliente. Esta retroalimentación se produce durante todo el proceso de desarrollo del modelo, incluida la creación de datos, el ajuste fino supervisado, la optimización LLM y la evaluación continua del modelo. Al proporcionar sistemáticamente esta información, la empresa ayuda a los clientes a desarrollar sus modelos de forma más responsable. La propia Sama cumple las principales directivas reglamentarias y puede ayudar a sus clientes a lograr un cumplimiento similar como proveedor. Además, el hecho de que Sama se centre en pagar un salario digno y ofrecer prestaciones a sus empleados contribuye a promover una cadena de suministro de IA más ética.

Todos los servicios de Sama aprovechan SamaHub™, un espacio de trabajo colaborativo en el que los clientes y los miembros del equipo pueden comunicarse directamente sobre los flujos de trabajo y realizar informes completos para seguir el progreso de sus proyectos. El trabajo de Sama está respaldado por SamaAssure™, la garantía de calidad más alta del sector, que habitualmente ofrece una tasa de aceptación del primer lote del 98%. Los proyectos aprovechan SamaIQ™, una combinación de evaluaciones Human in the Loop y algoritmos patentados, para sacar a la luz de forma proactiva información adicional sobre las vulnerabilidades de un modelo.

Sobre Sama:
Sama es líder mundial en soluciones de anotación de datos para visión por ordenador, IA generativa y grandes modelos lingüísticos. Sus soluciones minimizan el riesgo de fallo del modelo y reducen el coste total de propiedad a través de una plataforma de ML preparada para la empresa y SamaIQ™, datos procesables descubiertos por algoritmos patentados y un equipo altamente cualificado de más de 5.000 expertos en datos. El 25% de las empresas de la lista Fortune 50, entre las que se incluyen GM, Ford, Microsoft y Google, confían en Sama para que les ayude a ofrecer modelos ML líderes en el sector.

Impulsada por la misión de ampliar las oportunidades de las personas desfavorecidas a través de la economía digital, Sama es una B-Corp certificada y ha ayudado a más de 65.000 personas a salir de la pobreza. Un ensayo controlado aleatorizado dirigido por el MIT ha validado su programa de formación y empleo. Más información: www.sama.com.

Loar Holdings Inc. presenta los resultados del segundo trimestre de 2024 y revisa al alza sus previsiones

0
Loar Holdings Inc. presenta los resultados del segundo trimestre de 2024 y revisa al alza sus previsiones

Loar Holdings Inc. (NYSE:LOAR) ha comunicado unos resultados récord para el segundo trimestre de 2024.

Segundo trimestre de 2024

Las ventas netas alcanzaron los 97,0 millones de dólares, representando un incremento del 31,1% respecto al trimestre anterior. Los ingresos netos se ubicaron en 7,6 millones de dólares, marcando un aumento significativo de 7,0 millones en comparación con el mismo trimestre del año pasado. El beneficio por acción ascendió a 0,09 dólares. Además, el EBITDA ajustado fue de 35,0 millones de dólares, un 26,3% más que en el trimestre del año anterior, mientras que el margen de beneficio neto se incrementó hasta el 7,9%, frente al 0,8% del mismo período en 2023. Por otro lado, el margen EBITDA ajustado del trimestre se situó en un 36,1%, ligeramente inferior al 37,5% del año anterior.

Dirkson Charles, Consejero Delegado de Loar y Copresidente Ejecutivo del Consejo de Administración, comentó sobre estos resultados: «En el segundo trimestre continuamos nuestro ritmo récord en ventas netas y EBITDA ajustado. Además, el impacto de la reducción de existencias dio paso a un crecimiento excepcional del mercado de posventa comercial con respecto al año pasado.»

Charles también expresó entusiasmo por la futura incorporación de Applied Avionics a la familia Loar, destacando sus capacidades de nicho y oferta de productos propios, los cuales se alinean perfectamente con la estrategia de la compañía.

Las ventas netas de Loar en el trimestre alcanzaron los 97,0 millones de dólares, un aumento de 23,0 millones en comparación con el año anterior. En términos orgánicos, las ventas netas crecieron un 17,0% o 12,6 millones de dólares, llegando a 86,6 millones. Los ingresos netos trimestrales aumentaron 7,0 millones de dólares, posicionándose en 7,6 millones, en contraste con los 0,6 millones del mismo trimestre del año anterior. Este aumento se debió principalmente al incremento de los ingresos de explotación y la disminución de los gastos por intereses.

El EBITDA ajustado del trimestre fue de 35,0 millones de dólares, lo que representa un aumento del 26,3% o 7,3 millones de dólares en comparación con el segundo trimestre de 2023. Sin embargo, el margen EBITDA ajustado tuvo una ligera disminución, situándose en un 36,1% frente al 37,5% del año anterior, debido al aumento de ventas de productos de defensa de menor margen y los costes de infraestructura relacionados con la condición de empresa pública.

Año transcurrido

Las ventas netas de los primeros seis meses de 2024 sumaron 188,9 millones de dólares, un incremento de 40,6 millones o 27,4% en comparación con el mismo período del año anterior. Orgánicamente, las ventas netas avanzaron un 14,1% o 20,8 millones de dólares, alcanzando los 169,0 millones.

Los ingresos netos hasta la fecha aumentaron 16,8 millones de dólares, ubicándose en 9,9 millones, comparado con una pérdida neta de 6,9 millones del mismo período en 2023. El EBITDA ajustado del primer semestre de 2024 fue de 68,1 millones de dólares, un aumento del 24,7% o 13,5 millones en comparación con el año anterior. No obstante, el margen EBITDA ajustado exhibió una pequeña disminución, situándose en un 36,0% frente al 36,8% del año pasado.

Revisión al alza de las perspectivas para 2024

A la luz de los sólidos resultados del segundo trimestre, Loar Holdings revisó al alza sus previsiones para todo 2024. Según Charles, «Esperamos fuertes impulsos de la demanda en todos los mercados finales en los que participamos».

Las nuevas previsiones incluyen ventas netas entre 374 y 378 millones de dólares, un beneficio neto entre 28,4 y 29,6 millones, y un EBITDA ajustado entre 134 y 136 millones. Además, el margen de ingresos netos se estima en aproximadamente el 8%, mientras que el beneficio por acción ajustado se sitúa entre 0,44 y 0,46 dólares. Los gastos por intereses se proyectan en aproximadamente 42 millones.

Las previsiones se basan en un crecimiento de los OEM de aviones comerciales, de negocios y de aviación general de dos dígitos medios, al igual que en el mercado posventa y de defensa.

Conferencia telefónica sobre resultados

Está programada una conferencia telefónica para inversores y analistas el martes 13 de agosto de 2024, a las 10:30 a.m., hora del Este. Para participar, se puede marcar el +1 877-407-0670 / +1 215-268-9902. Se dispondrá de una retransmisión de audio en vivo a través del sitio web de Loar Holdings, la cual también se archivará para una futura visualización.

Fuente: diarios.net

Paccari: Compromiso Con El Bienestar Económico, Social Y Ambiental

0
Paccari empresa responsable: prácticas que priorizan el bienestar económico, social y ambiental

La subida de precio del cacao evidencia que el mercado mundial debe asumir una subida en favor de un cacao más sostenible y justo en toda la cadena de valor. Paccari es una de las empresas que ya contribuye a este propósito a través de su modelo de negocio, que pasa por asegurar el bienestar de productores y consumidores y contribuir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Este 2024 el cacao ha alcanzado precios récord en el mercado debido al aumento en los costes de producción. En la Conferencia Mundial del Cacao celebrada el pasado mes de abril, autoridades y representantes del sector hablaban de la oportunidad de aprovechar esta subida de precios que ha sido asumida por el mercado y los consumidores para potenciar prácticas sostenibles que pasen por una remuneración justa de los productores.

En este sentido, Paccari, compañía chocolatera de origen ecuatoriano que pone en el foco de su negocio el bienestar social, económico y laboral de los agricultores, lleva años apostando por este modelo al que denominan «del árbol a la barra» y del que se benefician más de 4.000 familias. Sus valores se basan en la innovación, la responsabilidad social y ecológica, y el comercio directo con agricultores certificados a lo largo del país, formando una cadena de valor completamente transparente y alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Además, al ser la única empresa que trabaja con cacao biodinámico, Paccari cuenta con la prestigiosa certificación Demeter Biodynamic Certification, el más alto reconocimiento de sostenibilidad, que garantiza que sus procesos de producción emplean un método de agricultura que va más allá de los criterios orgánicos, utilizando técnicas innovadoras como la aplicación de preparados naturales en cantidades homeopáticas, que equilibran los ciclos de los cultivos para hacerlos más productivos y disminuir la presencia de enfermedades.

Desde su origen el eje vertebrador de la empresa ha sido la preservación del medioambiente y el respeto por las comunidades locales de Ecuador. Por este motivo, se impulsan una serie de iniciativas para mejorar la calidad de vida de las personas de la comunidad ecuatoriana, sin olvidar la preservación de la naturaleza, entre las que destacan:

Precios justos y relaciones directas con los agricultores: Paccari asegura que los productores de cacao reciban precios justos por su producto, lo cual ayuda a mejorar sus condiciones de vida y asegura una distribución más equitativa de los ingresos. Además, los acuerdos con los agricultores se establecen a través de relaciones directas, eliminando intermediarios y asegurando que una mayor parte del beneficio llegue a los productores.

Cacao orgánico a través de cultivos biodinámicos: la empresa solo utiliza cacao orgánico, cultivado sin pesticidas ni químicos sintéticos, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles que protegen el medio ambiente. A través de un modelo de agricultura biodinámica se han adoptado prácticas ecológicas como el manejo de estiércol, compostaje, uso de los preparados biodinámicos, medidas para organizar el paisaje y rotaciones de cultivos.

Programas de capacitación y proyectos sociales: Paccari ofrece programas de capacitación para los agricultores sobre prácticas agrícolas sostenibles y gestión empresarial para ayudarles a mejorar sus habilidades y conocimientos. En cuanto a los proyectos sociales, estos se enfocan principalmente en impulsar la participación de las mujeres en la industria del cacao, así como en mejorar la salud, la educación y el bienestar general de las comunidades productoras.

Procesos innovadores y productos de calidad: Además de por sus innovadores procesos de producción, la compañía destaca por ofrecer un producto de calidad. Todos sus productos son elaborados y acabados en Ecuador, rompiendo así con la cadena de ser solo exportadores de la materia prima a otros países. La calidad y la pureza del cacao ecuatoriano son indiscutibles, teniendo en cuenta que Ecuador es el lugar de origen del cacao y su historia económica y cultural está muy vinculada con su producción.

Transparencia y trazabilidad: Paccari proporciona información transparente sobre la procedencia de su cacao y las condiciones de su producción, lo que permite a los consumidores tomar decisiones informadas. Estos productos son completamente trazables desde la finca hasta el consumidor, asegurando prácticas éticas y sostenibles en cada etapa de la cadena de suministro.

Los procesos y prácticas sostenibles que lleva a cabo la compañía son un ejemplo de cómo las empresas pueden mejorar las vidas de todas las personas que participan en la cadena de producción y proteger el medio ambiente. Su enfoque integral y comprometido con los ODS la posiciona como líder en la industria del cacao y un modelo a seguir para otras empresas.

Innovación Sencilla: Solar, sin Electricidad ni Complicaciones

0
no necesita electricidad ni complicadas instalaciones

En un pequeño rincón de la región andina, se ha logrado un avance significativo en la tecnología de recursos hídricos que promete cambiar la vida de muchas comunidades rurales, especialmente aquellas alejadas de los centros urbanos y a menudo olvidadas por las autoridades. Se trata de un sistema de riego que no necesita electricidad ni complicadas instalaciones, desarrollado por un grupo de ingenieros locales en colaboración con la comunidad.

El sistema, basado en principios de física simple y técnicas ancestrales de riego, utiliza la gravedad para proveer agua de manera constante y eficiente a los cultivos. Los habitantes de la zona ya comienzan a notar los beneficios, con cosechas más abundantes y una mayor seguridad alimentaria.

Algunos años atrás, los agricultores luchaban por mantener sus campos productivos debido a la falta de agua y a la complejidad de los pocos sistemas de riego que les ofrecían. Sin embargo, un grupo de ingenieros, inspirados por las técnicas tradicionales que observaban en sus propios abuelos, decidió innovar en base a esas ideas simples pero efectivas. Utilizaron materiales fácilmente accesibles y adaptaron sus conocimientos técnicos a las necesidades y restricciones económicas de la comunidad.

«Es impresionante cómo algo tan sencillo puede tener un impacto tan grande», comenta Juan Pérez, uno de los ingenieros detrás del proyecto. «Lo mejor de este sistema es que cualquiera puede implementarlo, no se necesita ser un experto”. Explica que la tecnología incluye elementos como canales inclinados, pequeñas represas y tuberías de bajo coste, todo optimizado para aprovechar al máximo el terreno y las condiciones locales.

La comunidad local, entusiasmada, ha recibido capacitaciones sobre cómo mantener y optimizar el sistema sin necesidad de recurrir constantemente a ayuda externa. María Guzmán, una agricultora de la zona, señala: “Antes dependíamos mucho de la lluvia, y cuando no llegaba, perdíamos todo. Ahora podemos controlar nuestro riego y la diferencia es increíble».

El éxito de este proyecto ha despertado el interés de otras regiones, tanto en el país como en el extranjero, que enfrentan problemas similares de acceso y gestión de recursos hídricos. Varios gobiernos locales están en proceso de implementación de programas piloto basados en esta tecnología, con la esperanza de replicar el éxito en otras comunidades.

Este avance no solo está transformando las vidas de los agricultores, sino que también ha creado una red de intercambio de conocimientos y solidaridad entre comunidades que enfrentan desafíos similares. La reducción en la dependencia de la electricidad y de complejas infraestructuras también contribuye a una mayor sostenibilidad ambiental, un factor cada vez más crucial en el contexto del cambio climático.

En resumen, lo que comenzó como una simple idea inspirada en prácticas antiguas ha evolucionado hasta convertirse en una solución innovadora y eficaz para el riego agrícola en áreas rurales. Este logro subraya la importancia de la colaboración comunitaria y la adaptabilidad de tecnologías simples pero ingeniosamente aplicadas a problemas reales.

Cómo Enfriar el Hogar en Verano Usando Radiadores: Una Nueva Era en Climatización

0
Cómo enfriar el hogar en verano usando radiadores: una nueva era en climatización

El uso de radiadores, tradicionalmente diseñados para proporcionar calor durante el invierno, se ha reinventado como un sistema de enfriamiento para los meses de verano gracias a los avances tecnológicos de la empresa Turbofans. Este desarrollo está revolucionando el sector de la climatización, que hasta ahora estaba claramente dividido entre sistemas que ofrecían únicamente frío o calor. Hoy, gracias a innovaciones como el dispositivo HOME V2 de Turbofans, es posible disfrutar de una climatización integral todo el año.

El dispositivo HOME V2, un avance destacado en esta transformación, es el único en el mercado diseñado específicamente para convertir radiadores convencionales en elementos de climatización efectivos durante todas las estaciones. Este sistema se basa en el uso de ventiladores que emplean la convección para transferir eficazmente la energía térmica del radiador al aire circundante. Este proceso maximiza la eficiencia energética de los sistemas de aerotermia y geotermia, permitiendo una reducción en el consumo de energía de hasta un 60%.

A diferencia de otros sistemas de enfriamiento que enfrentan problemas de condensación, el HOME V2 está diseñado para operar sin estos inconvenientes. La tecnología de este dispositivo supera las limitaciones de temperatura de los radiadores convencionales, permitiendo su eficacia a temperaturas mucho más bajas. Sin este soporte tecnológico, el uso de radiadores para enfriar en verano sería ineficaz debido a la falta de un salto térmico adecuado para una refrigeración efectiva.

Este avance tecnológico no solo mejora el confort en el hogar, sino que también marca un avance significativo en términos de sostenibilidad y eficiencia energética. El HOME V2 está diseñado para adaptarse a la longitud de cualquier radiador, garantizando una distribución uniforme del aire a lo largo de toda su superficie, optimizando así el rendimiento de los sistemas de aerotermia y geotermia.

Las ventajas del dispositivo HOME V2 son incomparables. En primer lugar, se destaca el ahorro económico, ya que la notable reducción en el consumo de energía se traduce en una disminución significativa en la factura energética. Además, asegura una temperatura constante y uniforme en todo el hogar, creando un ambiente agradable y equilibrado sin zonas frías o calientes.

La eficiencia energética es otro gran atractivo, mejorando significativamente el rendimiento de los radiadores al optimizar el uso de la aerotermia y la geotermia. Esto no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino también para el bolsillo de los usuarios. La facilidad de instalación es otra característica destacada, ya que el dispositivo no requiere obras adicionales, lo que permite una rápida actualización del sistema de climatización en cualquier hogar.

Por último, el HOME V2 previene problemas de condensación, funcionando eficientemente en verano sin riesgos asociados a este problema. Para obtener más información sobre el HOME V2 y otros productos innovadores de Turbofans, se puede visitar su página web.

Miura 1 Completa Misión Exitosa a Pesar de la No Recuperación del Cohete

0
Éxito de la misión Miura 1, aunque no se haya podido recuperar el cohete

“¡Lo conseguimos! Orgullosos de haber cumplido con éxito todos los objetivos primarios de esta misión de vuelo en un lanzamiento inolvidable”, destacaron los responsables de PLD Space en la red social X (antes Twitter) tras el despegue de su cohete Miura 1. “Hemos hecho historia tras completar el lanzamiento del primer cohete europeo privado [desde suelo continental]”, añadieron en su canal de YouTube, desde donde retransmitieron el acontecimiento.

A la tercera fue la vencida para el Miura 1, desarrollado por la empresa ilicitana PLD Space. Tras varios intentos fallidos el 31 de mayo y el 17 de junio de este año debido a condiciones meteorológicas adversas y un aborto automático a una fracción de segundo del despegue, respectivamente, el cohete logró finalmente alcanzar el espacio en la madrugada del sábado. Este logro marca un hito importante, convirtiéndose en el primer cohete privado 100 % español en realizar tal hazaña.

El despegue se realizó desde la base militar de Médano del Loro, en Moguer (Huelva), coordinado desde el Centro de Experimentación de El Arenosillo del Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial (INTA), cercano a la base. Tras ser colocado en posición vertical y completadas las operaciones previas, se procedió con el momento «go on go», que confirmó que todos los subsistemas del vehículo, las condiciones en la base de lanzamiento y la meteorología estaban en situación óptima. La cuenta atrás se realizó en español, y el lanzamiento tuvo lugar a las 02:19 horas.

Minutos más tarde, a través de la transmisión en streaming, Sara Poveda, primera empleada de PLD Space, y Roberto Palacios, ingeniero de sistemas de Miura 5, anunciaron emocionados el éxito de la misión.

El sábado, la ministra de Ciencia e Innovación en funciones, Diana Morant, visitó la base y expresó el «orgullo» del Gobierno de España por el éxito del lanzamiento del Miura 1, destacando que se trata de “un sueño de país”.

PLD Space destacó que todas las tecnologías de Miura 1 fueron validadas en vuelo, maximizando al mismo tiempo la seguridad, y recogieron una enorme cantidad de datos que permitirán mejorar y avanzar más rápido las tecnologías para Miura 5. La compañía ha anunciado que próximamente compartirá el análisis técnico de la misión en rueda de prensa.

Aunque el vuelo fue exitoso en muchos aspectos, incluyendo la validación aerodinámica, el control del lanzador durante la reentrada, la eyección de paracaídas y el frenado final, no se logró recuperar la nave en el océano Atlántico como estaba previsto.

Este primer vuelo, que pone en valor el trabajo que comenzó en 2011 en Elche con una inversión inicial de 3.000 euros por los ingenieros Raúl Torres y Raúl Verdú, quienes hoy cuentan con tres sedes y más de 130 empleados, tenía como objetivo principal comprobar el funcionamiento de tecnologías clave en vuelo. Estas incluían el perfil de empuje del motor en condiciones de vuelo, el comportamiento aerodinámico del lanzador, el seguimiento de la trayectoria nominal, el desempeño de todos los subsistemas bajo condiciones reales y la exposición a espacio real. Este vuelo también transportó un experimento del Centro de Tecnología Espacial Aplicada y Microgravedad (ZARM, en Alemania) para estudiar condiciones de microgravedad, recopilando datos útiles para futuros vuelos suborbitales.

Fuente: Agencia Sinc

Manjares para Martes 13: Ensalada de Quinoa con Frutas y Vinagreta de Menta

0

Hoy es martes 13, una fecha que en muchas culturas está rodeada de supersticiones y misticismo. Sin embargo, no hay razón para que este día no pueda ser especial y lleno de sabor. Para romper con cualquier mal augurio y darle un toque fresco y saludable a tu jornada, te proponemos una receta ideal: una Ensalada de Quinoa con Frutas y Vinagreta de Menta. ¡Un plato equilibrado, lleno de colores y sabores que seguro te encantará!

Ingredientes:

Para la ensalada:

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de fresas, cortadas en rodajas
  • 1/2 taza de mango, cortado en cubos
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • 1/2 taza de pepino, cortado en cubos pequeños
  • 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 taza de almendras laminadas o troceadas
  • Hojas de menta fresca para decorar

Para la vinagreta de menta:

  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
  • 10-12 hojas de menta fresca, finamente picadas
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Preparar la Quinoa:

    • Lava bien la quinoa bajo agua fría en un colador fino para eliminar su sabor amargo característico.
    • En una cacerola mediana, lleva a ebullición 2 tazas de agua junto con la quinoa lavada. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina durante unos 15 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido completamente.
    • Retira del fuego y deja reposar la quinoa, tapada, durante 5 minutos. Después, destápala y esponja con un tenedor. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.

  2. Preparar los Ingredientes:

    • Mientras la quinoa se enfría, corta las frutas y verduras conforme a las indicaciones de la lista de ingredientes.

  3. Mezclar la Ensalada:

    • En un tazón grande, combina la quinoa enfriada, las fresas, el mango, los arándanos, el pepino, la cebolla roja y las almendras. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.

  4. Preparar la Vinagreta:

    • En un frasco pequeño con tapa, añade el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de manzana, la miel o sirope de agave (si lo usas), la menta picada, y sazona con sal y pimienta al gusto.
    • Coloca la tapa y agita bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y emulsionados.

  5. Aderezar la Ensalada:

    • Vierte la vinagreta sobre la ensalada de quinoa y frutas. Mezcla cuidadosamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
    • Decora con algunas hojas de menta fresca por encima para un toque de frescura y presentación.

  6. Servir:

    • Puedes servir esta ensalada de quinoa con frutas inmediatamente o refrigerarla durante unos 30 minutos si prefieres que esté más fresca. Es una opción perfecta para un almuerzo ligero o una cena saludable.

Consejos Adicionales:

  • Para agregar un poco más de proteína, puedes incluir queso feta desmenuzado o unos garbanzos cocidos.
  • Si prefieres un sabor más cítrico, añade un poco de ralladura de limón o naranja a la vinagreta de menta.
  • Esta ensalada también se puede acompañar con una proteína a la parrilla como pollo o salmón para hacerla aún más completa.

Disfruta de este martes 13 con esta deliciosa y colorida Ensalada de Quinoa con Frutas y Vinagreta de Menta. ¡Rompe con las supersticiones y deléitate con este manjar saludable y refrescante!

Folder impulsa la educación de niños en el Proyecto Yamba en Uganda

0
Folder colabora en la educación de los niños del Proyecto Yamba en Uganda

La franquicia de Folder en Murcia ha implicado a las 150 papelerías de la red en esta iniciativa que va más allá de la donación de material escolar. Esta iniciativa está dirigida a dar educación y un mejor futuro a más de 50 niños de Uganda.

Folder, dentro de su política de Responsabilidad Social Corporativa (RSC), ha elegido a la ONG Proyecto Yamba para colaborar en la puesta en marcha de diversas iniciativas destinadas a dar una educación digna y un futuro esperanzador a más de 50 niños de Uganda.

Proyecto Yamba es una ONG dedicada a recaudar fondos y contribuir a la formación de los niños que viven en un orfanato en Fort Portal, en el Distrito de Kabarole, en Uganda. Desde España, Folder en colaboración con la franquicia de Murcia, ha puesto en marcha una colaboración que va más allá de la mera donación de material escolar. Además de proporcionar una amplia gama de suministros educativos, esta franquicia ha implicado a las 150 papelerías de la cadena en una innovadora iniciativa. En cada una de estas tiendas, se han instalado huchas recaudatorias, invitando a los clientes, tanto habituales como ocasionales, a contribuir con sus donaciones, por pequeñas que sean, para apoyar esta causa. La sede central ha organizado también alguna rifa cuya recaudación ha estado íntegramente destinada a este proyecto y aportaciones económicas con la misma finalidad.

En abril de 2022 nace la ONG Proyecto Yamba. Una ONG abierta, «dispuesta a ayudar a los niños del Mundo a construir su futuro, nuestro futuro». Con tres principios fundamentales: La acción, la eficiencia y la sostenibilidad de sus proyectos.

Más información sobre Folder:
Folder es una empresa española líder en el segmento de la papelería. La compañía cuenta con más de 150 tiendas repartidas por todas las Comunidades Autónomas y seis tiendas más implantadas en la ciudad de Bucarest, Rumanía.

Folder opera con los 65 fabricantes más reconocidos a nivel internacional, teniendo la capacidad de distribuir 8.000 productos de material de oficina, escolar, consumibles informáticos, mobiliario y otros complementos.

La compañía prevé facturar este ejercicio 100 millones de euros.

El objetivo de la cadena Folder para 2024 es alcanzar los 160 establecimientos en todo el país, y lograr una mayor penetración de mercado en todas aquellas regiones en las que la compañía aún identifica importantes posibilidades de desarrollo.

Más información sobre Proyecto Yamba:
Proyecto Yamba es una organización no gubernamental de espíritu abierto, participativo y comunitario. Tiene como misión ayudar a desarrollar y consolidar las capacidades de las personas y comunidades donde se intervenga, con una visión centrada en la acción y el altruismo eficaz. Tiene como valores la transparencia, la dedicación y el compromiso.

Proyecto Yamba nace de la acción. La acción contra la injusticia, contra la pobreza y contra la desigualdad. Una acción localizada, realista, estable y eficiente que, a pesar de contar con recursos limitados, en tan solo dos años, ha logrado asegurar una educación digna para más de 50 niños, propiciando una notoria mejora en su calidad de vida y sembrando la semilla de un porvenir esperanzador.

Durante el mes de julio aumentó la afluencia a los centros comerciales

0

La afluencia a los centros comerciales en España registró un incremento del 1,4% en julio de 2024 en comparación con el mismo mes del año anterior, según el Índice mensual publicado por Sensormatic Solutions, la marca de Johnson Controls especializada en soluciones para el sector retail. Este aumento sitúa el acumulado anual en un 1,7% más que en 2023. Al analizar los últimos 12 meses, desde agosto de 2023 hasta julio de 2024, la afluencia acumulada se sitúa en un +3,1%.

En contraste, en Portugal la afluencia a los centros comerciales disminuyó un 0,5% en julio en comparación con el mismo mes del año anterior, aunque el acumulado anual se mantiene positivo con un 1,6% de crecimiento. En un análisis de los últimos 12 meses, el aumento acumulado de visitas en Portugal es del 2,6%.

La ligera reducción de la inflación en España, que descendió un 2,8% en julio según el INE, junto con el atractivo de las rebajas y la búsqueda de lugares frescos para combatir el calor, parecen haber influido en el aumento de visitas a los centros comerciales. Estos espacios se consolidan como una opción popular para las familias durante los meses de verano, ofreciendo no solo compras, sino también entretenimiento y refugio del calor para los más pequeños.

Disfruta De La Aste Nagusia Siguiendo Estos 3 Consejos De Policlínica Gipuzkoa

0
3 Consejos desde Policlínica Gipuzkoa para disfrutar de la Aste Nagusia

La Aste Nagusia de Donostia 2024 ya ha comenzado, y para que se disfrute de estas fiestas de forma segura y saludable, se ofrecen consejos prácticos de profesionales de diferentes áreas, como Nutrición, Ginecología y Cardiología.

1. Nutrición e hidratación adecuada
Según Eider Sánchez, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, «las fiestas son una ocasión especial para disfrutar, pero también es una semana en la que a menudo comemos y bebemos más de lo habitual. Por eso, es importante tener en cuenta algunos consejos para cuidar de nuestra salud».

Sánchez recomienda «agendar tus compromisos y planes en el calendario para tener una visión clara de la semana». Esto te ayudará a «planificar tus comidas fuera de los eventos festivos» para mantener una dieta equilibrada, priorizando alimentos como frutas, verduras y legumbres. Además, recalca que «es importante mantenerse activo con actividades que te gusten, como caminar, nadar hasta el gabarrón, montar en bicicleta, ir al gimnasio o practicar yoga, para equilibrar los excesos festivos».

Sánchez subraya la importancia de «mantener una hidratación adecuada durante la semana festiva. Beber suficiente agua, infusiones, caldos y consumir frutas y verduras de temporada es muy importante». En cuanto al alcohol, aconseja «controlar su consumo, ya que tiene un alto aporte calórico y efectos indeseados».

La mejor manera de evitar la resaca es, «evitar salir de fiesta con el estómago vacío, beber con moderación y mantener una buena hidratación. En caso de que hayamos bebido más de la cuenta, es recomendable consumir alimentos ricos en vitaminas y minerales, como pueden ser el melón, la sandía, el gazpacho o las frutas de temporada», explica la nutricionista.

2. Utilizar métodos barrera
Juan Céspedes, jefe del servicio de Ginecología de Policlínica Gipuzkoa, aclara una confusión común: «El uso de anticonceptivos no previene las Enfermedades de Transmisión Sexual (ETS). Por ello, en estas fechas más que nunca, es imprescindible el uso de métodos barrera, como el preservativo, masculino y femenino o las barreras bucales, para prevenir la contracción de estas enfermedades,» explica.

Además, el ginecólogo también resalta el papel vital de las vacunas, especialmente la del Virus del Papiloma Humano (HPV), que está incluida en el calendario vacunal escolar y está disponible para todas las edades.

3. No mezclar alcohol con bebidas energéticas
Xabier Irazusta, cardiólogo de Policlínica Gipuzkoa, advierte sobre los peligros de mezclar alcohol con bebidas energéticas, señalando que esta combinación «puede desencadenar arritmias, como la fibrilación articular, especialmente en personas con enfermedades cardiovasculares».

Según Irazusta, las bebidas energéticas, conocidas por su alto contenido en cafeína y taurina, «pueden provocar una liberación de catecolaminas en el organismo, es decir, hormonas que se liberan en el cuerpo en respuesta al estrés físico o emocional. Estas provocan un aumento de la frecuencia cardíaca, un aumento de la presión arterial y, por lo tanto, lo que vamos a notar es una aceleración de nuestra pulsación», explica el cardiólogo.

Además, el alto contenido de azúcares de estas bebidas también representa un riesgo significativo. Irazusta advierte que «este consumo se va a asociar con la aparición a largo plazo de diabetes». También subraya el potencial adictivo de estas bebidas debido a la cafeína y los azúcares presentes en estas.

En cuanto al consumo de alcohol, el cardiólogo explica que su consumo crónico, «tan instalado en países mediterráneos como el nuestro, puede provocar patologías cardiovasculares, especialmente la miocardiopatía dilatada», menciona.

Además, advierte que incluso el consumo esporádico de alcohol en épocas festivas puede favorecer la aparición de arritmias, una condición que popularmente se conoce como «el síndrome del corazón festivo», una fibrilación auricular, o un tipo de arritmia, que está relacionada con el consumo excesivo de bebidas alcohólicas en un corto espacio de tiempo, que en casos graves puede derivar en accidentes cerebrovasculares.