Finlandia se presenta como un nuevo destino gastronómico de referencia con el lanzamiento de «Mesa de degustación oficial de Finlandia», una iniciativa que invita a los comensales a sumergirse en una experiencia culinaria única en sus remotas islas deshabitadas y paisajes árticos. Este proyecto innovador combina la gastronomía con el entorno natural, transformando la experiencia de comer en un verdadero viaje sensorial.
La propuesta implica un enfoque en la estacionalidad y los productos locales, elaborando platos que reflejan la esencia del territorio finlandés. Desde pescadores y agricultores hasta miembros de las comunidades locales, todos han contribuido a esta iniciativa, cuya meta es capturar la identidad culinaria del país. Chefs destacados de la cocina finlandesa reinterpretarán estos ingredientes, creando menús degustación que se llevarán a cabo en septiembre de 2026 en dos escenarios de gran belleza: la región de la Costa y el Archipiélago, así como en la mágica Laponia.
Los participantes seleccionados podrán disfrutar de un viaje de cuatro días que incluye desplazamientos en barco hacia algunos de los enclaves más espectaculares de Finlandia. Este recorrido no solo permitirá disfrutar de los sabores locales, sino que el paisaje se integrará en cada plato, convirtiendo cada bocado en una parte viva del relato gastronómico.
La convocatoria para participar está abierta al público, y cualquier persona interesada puede compartir un video en inglés en redes sociales, presentándose y respondiendo a la pregunta sobre su interés en la cultura finlandesa, utilizando el hashtag #HaveSomeFinnish y etiquetando a Visit Finland.
El chef Erik Mansikka liderará esta experiencia, reconocido por su enfoque en la sostenibilidad y la cocina de proximidad, destacado con una estrella Michelin por su trabajo en el restaurante Kaskis en Turku. “Finlandia es la oportunidad de descubrir el último gran secreto de las culturas culinarias del mundo”, afirma Heli Jimenez, Director Internacional de Marketing en Business Finland, destacando la autenticidad y pureza de los ingredientes que el país tiene para ofrecer.
Con esta iniciativa, Visit Finland busca consolidar su posición en el ámbito gastronómico internacional, mostrando así que la alta cocina puede y debe estar profundamente arraigada en el paisaje, la cultura y la identidad de una nación.
