Paccari, una empresa ecuatoriana de chocolates, subraya la importancia de optar por productos sostenibles, no solo para apoyar a las comunidades productoras, sino también para incrementar la conciencia sobre la calidad y origen de los alimentos. En un contexto donde la crisis climática y la desigualdad económica alcanzan niveles alarmantes, señalaron que la industria alimentaria es responsable de aproximadamente un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, según la EPA.
Por ello, convertirse en un consumidor responsable se perfila como una necesidad imperiosa, impulsada por leyes y regulaciones que abogan por un sistema de producción más ético. Optar por productos de comercio directo y ecológicos fomenta prácticas agrícolas que no degradan el entorno y promueven el desarrollo económico de las comunidades.
Para Paccari, el compromiso con el planeta no es solo una obligación normativa, sino una responsabilidad hacia futuras generaciones. Santiago Peralta, su fundador, destaca que cada tableta de chocolate representa una oportunidad para generar un impacto positivo en toda la cadena de valor, trascendiendo el producto final.
La empresa anima a los consumidores a elegir productos respetuosos con el medio ambiente, apoyando a agricultores que trabajan en condiciones equitativas y promoviendo la sostenibilidad a largo plazo. Este enfoque puede tener impactos beneficiosos significativos, como el apoyo a las economías locales, la reducción del impacto ambiental, y la mejora de la salud mediante el consumo de productos libres de pesticidas y aditivos químicos.
Paccari también incentiva la educación de los consumidores en temas de trazabilidad y comercio justo, resaltando que cada elección de compra puede ser una herramienta de cambio, impactando positivamente en el medio ambiente y en las vidas de aquellos involucrados en la producción de estos alimentos.
Los esfuerzos de la marca reflejan su visión de establecer un sistema alimentario más justo y sostenible, subrayando que el comercio directo y las relaciones a largo plazo con los agricultores son elementos clave para lograr este cambio.
