La cadena de restauración Tort está revolucionando la escena gastronómica española al reinventar uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional: la tortilla de patatas. En un movimiento audaz y creativo, la franquicia ha lanzado la «tortiburger», una variación que incluye la tortilla entre pan brioche, capturando así la atención de un público ávido de innovaciones culinarias. Esta estrategia no solo ha conquistado a los amantes de la gastronomía, sino que también ha atraído a inversores interesados en la prometedora expansión de la marca.
Desde su creación hace un año y medio en Barcelona, Tort ha experimentado un crecimiento meteórico, estableciéndose rápidamente como una marca reconocida y popular. La empresa se ha convertido en un fenómeno en redes sociales, particularmente en Instagram y TikTok, donde sus publicaciones virales han potenciado su visibilidad y el interés tanto de consumidores como de inversores. De hecho, ya se han cerrado los primeros acuerdos para abrir nuevos locales en Barcelona y se planifica el lanzamiento inminente en Madrid, focalizando el interés en reclutar un multifranquiciado experimentado.
El reciente acuerdo estratégico con Tormo Franquicias es un factor clave en la aceleración de este crecimiento, ayudando a Tort a proyectar la apertura de más de 60 unidades en los próximos cinco años. Esta alianza subraya una tendencia en alza en el sector de la restauración rápida, donde la tradición y la modernidad se combinan gracias a estrategias digitales efectivas. Tort no solo apuesta por el atractivo de su oferta gastronómica, sino por un modelo de negocio que maximiza la accesibilidad y rentabilidad mediante locales de pequeña escala, baja inversión y una operativa simplificada, lo que incrementa su atractivo para emprendedores e inversores.
Con más de 20.000 tortillas vendidas en su corta existencia, Tort continúa cautivando paladares al ofrecer una carta que combina creatividad y tradición. Además de la «tortiburger», los clientes pueden disfrutar de la clásica tortilla de patatas en diferentes variedades, acompañada de guarniciones como boniato fries o aros de cebolla, tanto en sus locales como a través de opciones de delivery y take away.
La ambición de Tort es clara: establecerse como una referencia en el ámbito de la restauración española, y su sólida planificación y enfoque innovador la posicionan firmemente en el camino hacia el éxito. Con las próximas aperturas en las principales ciudades del país, la franquicia busca continuar expandiendo su presencia y deleitando a nuevos consumidores.
