La quesería familiar Quesos Artesanos Villarejo, situada en Villarejo de Fuentes, Cuenca, ha vuelto a destacar en el ámbito de la gastronomía al recibir, una vez más, el prestigioso galardón de 3 estrellas en los Great Taste Awards 2026. Este reconocimiento, que se considera el «Oscar de la gastronomía», fue otorgado a dos de sus quesos: el Curado en Miel y Orégano, y el Curado al Romero. Este año, solo seis queserías a nivel mundial lograron que dos de sus productos alcanzaran la máxima distinción, y Quesos Villarejo se posiciona como la única representación española en esta exclusiva lista.
De las más de 15,000 candidaturas provenientes de 116 países, solo un 1,5 % logró este reconocimiento de 3 estrellas, lo que subraya la calidad excepcional de los quesos de esta compañía. No es la primera vez que estos quesos reciben tal honor: el Curado en Miel y Orégano había sido premiado en 2022 y el Curado al Romero en 2023. Además, en esta edición, la quesería también suma un tercer logro con su Manchego DOP Artesano Curado, que obtuvo 2 estrellas.
Diego Álvarez, director comercial de Quesos Villarejo, compartió su satisfacción: «Cada estrella es una confirmación de que vamos por el camino correcto. Conseguirla una vez ya es difícil; repetirlo, lo es mucho más». Este comentario pone de manifiesto el compromiso y la dedicación de la firma hacia la producción de quesos de alta calidad.
Los quesos galardonados son elaborados con leche cruda de oveja y cuajo vegetal, y se aromatizan directamente sobre la corteza durante un proceso de maduración que no solo realza el sabor, sino que también asegura que el queso curado siga siendo el protagonista. Con casi cuatro décadas de historia y dirigidos por su tercera generación familiar, Quesos Artesanos Villarejo ha acumulado más de 100 premios internacionales, reflejando su excelencia y pasión por el arte del queso.
Los Great Taste Awards, organizados por The Guild of Fine Food en el Reino Unido, son considerados uno de los certámenes más prestigiosos en el sector de alimentación y bebidas. Este año, más de 800 expertos llevaron a cabo catas a ciegas para determinar las mejores propuestas del mercado.
