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¿Qué debe tener una cafetería para conquistarnos?

Conseguir el éxito en cualquier negocio, no es tarea sencilla. Se requiere de mucho trabajo y esfuerzo para conseguirlo. En el caso de las cafeterías, este esfuerzo es aún mayor debido a la gran competencia que existe. Para lograrlo, es importante ofrecer algo diferente, llamativo y de calidad al resto de cafeterías que estén próximas a la nuestra. En este sentido, contar con un producto característico puede ser un buen reclamo. Por ejemplo unos churros recién hechos para desayunar, y para ello, una maquina para hacer churros es crucial para que ese producto sea de calidad y consiga atrapar a los clientes.

El caso comentado de tener un producto característico de la cafetería es un buen reclamo, pero no el único para conquistar a los usuarios. Por este motivo, hoy queremos compartir con vosotros algunas claves a tener en cuenta para conseguir una cafetería atractiva.

Calidad de los productos

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Una de las cosas más importantes en cualquier cafetería es la de ofrecer productos de calidad a los que la visiten. Nunca deberíamos sacrificar la calidad ya que es una de las principales razones por la que alguien quiera visitarnos. Para conseguir esa calidad, lo mejor es elaborar nuestros propios productos, como pueden ser los bizcochos, bollería o incluso el pan. En estos casos, contar con una buena amasadora nos ayudará a agilizar todo el proceso.

En el caso de no poder elaborar tus propios productos, sí que es recomendable contratar el servicio de alguna empresa externa que elabore productos artesanales, dejando la bollería industrial de lado.

Decoración del local

La decoración será otro factor importante para conseguir que los clientes entren en la cafetería. Siempre se ha dicho que si algo no entra por los ojos, difícilmente lo probaremos. Por este motivo, es importante centrarnos en la decoración y el estilo que tendrá la cafetería. Aquí no solo nos estamos refiriendo al interior, sino también al exterior, empezando por su fachada.

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En el caso de no saber por donde empezar, es recomendable que contrates el servicio de algún decorador para que te oriente durante todo el proceso.

Un buen servicio

A todo el mundo le gusta ser atendido de forma correcta en cualquier cafetería, restaurante o similar al que acuda. Un mal servicio puede ser el detonante para arruinar el desayuno o una buena comida, así como un buen servicio puede conseguir el efecto contrario. Es importante dejar claro a los clientes, si se dará servicio en mesa o en barra. De esta forma ellos sabrán a lo que se tienen que atener.

También es importante establece lazos de unión con los clientes, en especial con aquellos que acuden de forma habitual. De esta forma, estaremos creando un vínculo que nos garantizarán que vuelvan a nuestro local.

Relación calidad precio

En nuestro primer punto, hablábamos de la importancia de ofrecer un producto de calidad, pero igual de importante es que este producto tenga un precio acorde. Podemos ofrecer productos o servicios muy buenos, pero si luego somos muy caros, estaremos espantando a la clientela.

Lo que deberíamos intentar conseguir es la mejor relación calidad – precio, un coste que no nos provoque pérdidas pero que tampoco sea mucho más elevado que el que pueda ofrecer la competencia.

Sabemos que conseguir el éxito de una cafetería no es sencillo, pero estamos seguros que con estas claves que os hemos dejado podréis conseguirlo, eso sí, teniendo en cuenta que nada se consigue solo y que es necesario trabajar duro para alcanzar ese objetivo marcado.

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