Paccari reduce en más de un 40% sus emisiones, alcanzando el estado de Carbono Neutralidad

El próximo día 28 de enero se celebra el Día Mundial por la Reducción de las Emisiones de CO2. Aprovechando esta celebración, la marca de chocolates gorumet Paccari, acaba de anunciar que ha conseguido la condición de empresa carbono neutralidad. Gracias a este distintivo, la empresa es avalada como entidad comprometido con medio ambiente. Según fuentes de Paccari, la compañía ha conseguido reducir un 43% sus emisiones.

En los últimos 12 meses, la empresa ha conseguido reducir sus emisiones de CO2 en un total de 188,89 toneladas, pasando de 1,51 toneladas de CO2 por tonelada de producto en 2020 a 0,96 toneladas de CO2 en 2021, según avala el estudio de “Gases de Efecto Invernadero-GEI” (Sambito) bajo normas ISO 14064-1:2019 e ISO INTE B5.

A Paccari le preceden ya 20 de años de trayectoria como empresa referente en sostenibilidad por su modelo de negocio, produciendo un chocolate 100% orgánico y abogando por un cultivo biodinámico, por lo que el proceso de medición de su Huella Social, así como la obtención de la neutralidad en su huella de carbono no hacen más que ratificar a Paccari como una empresa sostenible y preocupada por su impacto. Además, en 2017, fue reconocida como empresa BCorp que la acreditaba como empresa de gestión sostenible e impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente.

Carla Barbotó, cofundadora y presidenta de Paccari, afirma que el primer paso para alcanzar esta distinción fue la medición de la huella de carbono de uno de sus productos, en el año 2015. Posteriormente, en el 2020 iniciaron un nuevo proceso para medir la operación de forma integral. “Ha sido un camino de aprendizaje, y gracias a las herramientas de medición hemos podido confirmar el poder transformador que todos tenemos para contribuir desde las empresas en la mitigación del cambio climático” afirma Barbotó. Entre los pasos de Paccari para la reducción de emisiones de carbono está la disminución del uso de energía eléctrica, con un plan exhaustivo de migración a energía solar en las operaciones realizadas tanto en las plantaciones como en las oficinas de Paccari en Quito. Además, en el ámbito de transporte y logística de esta empresa exportadora, se realizó un plan de simplificación y optimización de sus envíos, para reducir el consumo de combustible aéreo, priorizando actualmente el envío marítimo sobre el aéreo.

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