El Aumento de Precios del Café, Té y Cacao Supera los 2 Billones en Importaciones Alimentarias

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El café, el té y el cacao disparan la factura mundial de las importaciones de alimentos por encima de los 2 billones

La factura mundial de las importaciones alimentarias superará los dos billones de dólares en el año 2024, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este aumento se atribuye principalmente al incremento de los precios de productos clave como el cacao, el café y el té, que han visto aumentar sus costos de manera significativa. La FAO estima que el gasto mundial en importaciones de alimentos incrementará casi un 23% en el próximo año, con más de la mitad de este aumento relacionado con los precios de las bebidas calientes más populares.

El informe destaca que, a principios de 2024, el precio del cacao se ha disparado casi cuatro veces su media de los últimos diez años, el café ha duplicado su costo, y el té ha superado en un 15% los niveles de precios a largo plazo. Estos incrementos son más pronunciados en los países de altos ingresos, los cuales representan dos tercios del total de la factura mundial de importaciones alimentarias, donde se espera un aumento del 4,4%. En contraste, se prevé que los países de ingresos medios y bajos experimenten una disminución en sus gastos de importación, aunque podrían beneficiarse de la caída en los precios de los cereales y semillas oleaginosas.

A pesar de que la ingesta de trigo y cereales secundarios podría descender en los países más pobres, se anticipa un ligero incremento del 1,5% en el consumo de arroz. La FAO subraya la importancia de las exportaciones de alimentos en la economía de muchos países; por ejemplo, en Burundi y Etiopía, los ingresos por exportaciones de café cubren casi el 40% de sus gastos de importación alimentaria.

El panorama para la producción y el comercio de alimentos es mixto. Se prevé que la producción de trigo y cereales secundarios disminuya, mientras que la de arroz podría alcanzar un récord en la cosecha 2024/25. Esto podría contribuir a aumentar el consumo y las reservas globales de arroz. La producción de carne y productos lácteos crecerá de forma moderada, y se estima que el consumo de aceites vegetales supere nuevamente a la producción, lo que generará una disminución en las reservas.

El informe también resalta los efectos del estrés climático en los precios del aceite de oliva, que en España se han disparado a casi 10.000 dólares por tonelada, casi tres veces más que en 2022, debido a una producción reducida en un 50% por las altas temperaturas. Aunque se espera una cosecha más abundante, los altos precios podrían limitar el consumo global. La FAO sugiere que los productores deberían adoptar prácticas más sostenibles en la gestión del agua y el suelo.

Por otro lado, el informe menciona una notable caída del 50% en los precios de los fertilizantes desde sus picos en 2022, gracias a la disminución de los precios del gas natural y a la reducción de las barreras comerciales. Sin embargo, los precios de los fertilizantes fosfatados continúan altos debido a las tensiones geopolíticas y las barreras comerciales, lo que podría afectar el suministro en regiones como América Latina y Asia. La FAO también identifica el amoníaco bajo en carbono como una alternativa sostenible a los fertilizantes nitrogenados convencionales, aunque la transición hacia su uso requerirá incentivos para los agricultores debido a los altos costos de producción.
Fuente: ONU últimas noticias