La aceleradora Agrifoodtech Eatable Adventures ha lanzado la segunda convocatoria de Raíces 2026, un programa diseñado para impulsar startups de innovación agroalimentaria en España y América Latina. A pesar de que el mundo hispanohablante aportó cerca del 20% de las exportaciones agroalimentarias a nivel global, se enfrenta a la paradoja de recibir solo un 3% de la inversión mundial en el sector Agrifoodtech. Con esta iniciativa, Eatable Adventures busca transformar las soluciones más prometedoras de la región en negocios escalables con proyección internacional.
Raíces conecta una red de corporaciones, instituciones y startups de habla hispana, creando una plataforma que favorece la transferencia de innovación entre estas dos regiones, vitales para la industria alimentaria. La primera edición del programa resultó en un éxito notable, con startups que lograron pasar de la idea al mercado mediante la colaboración con más de 80 corporativos y el desarrollo de 15 pilotos en entornos reales.
Mila Valcárcel, Managing Partner de Eatable Adventures, destacó que Raíces demuestra el potencial del talento hispanohablante cuando se combina con la inversión adecuada, mentoría y acceso a la industria. «Nuestra metodología única, aliada a una red internacional de colaboradores estratégicos, nos permite activar ecosistemas de innovación que facilitan la transición de la solución al mercado», afirmo Valcárcel.
El programa de Raíces 2026, que tiene una duración de 16 semanas, ofrecerá a los participantes un financiamiento inicial de 100 mil euros, pudiendo llegar hasta un millón de euros. También incluye dos bootcamps presenciales en Madrid y Bogotá, y acceso a una amplia red global de corporaciones, instituciones y fondos, además de oportunidades para validación de pilotos en mercados de Europa y América Latina.
Este año, el programa busca startups con base tecnológica enfocadas en siete áreas clave: salud y nutrición, agricultura de nueva generación, cadena de valor circular, ingredientes de nueva generación, Fresh Tech, AgroFintech e inteligencia artificial. Las startups españolas tendrán la oportunidad de desarrollar pilotos con empresas latinoamericanas, accediendo a un mercado de más de 420 millones de personas, mientras que las de América Latina podrán entrar al ecosistema europeo. Las postulaciones están abiertas a través de la página web de Raíces.
