El 25 de noviembre de 2025, Inti de Oro, la reconocida marca que ha instalado la cocina peruana en el corazón de España, fue destacada como un caso de estudio en UNIE Madrid durante una masterclass del máster en Marketing Intelligence & Customer Experience. Su fundador, León Carrillo, junto al estratega publicitario Edwin Adolfo Marcos Argomedo, compartieron la extraordinaria evolución del restaurante, que ha sabido consolidarse como un referente gastronómico tanto en Madrid como en Europa desde su fundación en 1991.
La historia de Carrillo es un relato de autenticidad y evolución en una de las ciudades más desafiantes del mundo. Desde sus inicios, Inti de Oro ha sido sinónimo de sabor, calidez y resiliencia, convirtiendo al restaurante en un espacio donde la gastronomía peruana no solo se sirve, sino que se celebra. A lo largo de sus más de tres décadas de historia, ha demostrado ser más que un simple establecimiento; es un símbolo de identidad cultural y estrategia empresarial que ha sabido adaptarse y trascender más allá de su nicho original.
Inti de Oro ha sido un modelo educativo, sirviendo de ejemplo para futuros profesionales del marketing y la gastronomía. Carrillo ha conseguido combinar elementos de su identidad cultural con una estrategia comercial sólida, lo que ha permitido a su marca crecer y mantenerse relevante en un ambiente altamente competitivo y diverso.
El éxito de Inti de Oro no se atribuye a un único secreto, sino a una combinación de trece actitudes que Carrillo ha cultivado a lo largo de su trayectoria. Su liderazgo se destaca por la cercanía y dedicación diaria, lo que inspira a su equipo y crea un ambiente familiar. Carrillo ha demostrado ser un experto en escuchar a sus comensales y adaptarse a sus deseos sin perder la esencia del restaurante.
Cada decisión empresarial ha sido enfocada al futuro, con atención a los detalles que marcan la diferencia. Su amor por la cocina y pasión por servir se reflejan en cada plato, convirtiendo a Inti de Oro en un embajador de la cultura peruana en Europa.
Bajo la dirección del experto en marketing Edwin Marcos Argomedo, la marca ha diversificado su propuesta, incorporando un menú degustación y fortaleciendo su presencia en redes sociales, lo que ha permitido una nueva conexión con las generaciones actuales. Esto ha llevado a la expansión de su modelo a nuevas sedes, asegurando su escalabilidad a largo plazo.
Inti de Oro, cuyo nombre significa «Sol de Oro» en quechua, rinde homenaje a las raíces culturales de Perú, combinando tradición e innovación en cada experiencia gastronómica. Con más de tres décadas de historia, este restaurante no solo se distingue por su autenticidad, sino también por su capacidad de adaptarse a los nuevos tiempos, garantizando que cada visita sea un recorrido sensorial por la riqueza de la cocina peruana.
