Miguel España e Hijos, una de las empresas más reconocidas del sector cárnico español, se prepara para celebrar su 40º aniversario en 2026, consolidándose como un referente en la producción de embutidos y jamones curados. Con sede en Escalonilla, Toledo, la compañía ha crecido de manera sostenida desde su fundación en 1986, cuando comenzó como una pequeña fábrica familiar. Hoy en día, opera en una superficie industrial que supera los 40.000 metros cuadrados y tiene una presencia comercial en más de 70 países, logrando una facturación anual de 71 millones de euros, lo que representa un aumento del 7% en comparación con el año anterior.
Miguel Ángel España, gerente de la empresa, destaca que alcanzar 40 años es motivo de orgullo pero también de responsabilidad. “Hemos crecido manteniendo intactos los valores con los que nació la empresa: esfuerzo, calidad y respeto por la tradición. Nuestra prioridad ha sido siempre elaborar productos que representen lo mejor de nuestra tierra, y hacerlo con una visión de futuro clara”, señala.
Desde su creación, la compañía ha mantenido un enfoque en la expansión de sus instalaciones y en la modernización de su capacidad productiva, con importantes ampliaciones a lo largo de su historia. El desarrollo de nuevos secaderos y espacios logísticos ha sido fundamental para potenciar su eficiencia operativa. La internacionalización ha sido otro pilar clave, pasando de exportar a solo cuatro países a tener presencia en más de 70 mercados, donde la exportación representa casi el 40% de su facturación total.
Miguel España e Hijos ha logrado posicionarse como líder en categorías estratégicas, especialmente en el lomo embuchado, alcanzando una producción de 2.350 toneladas en 2025. La empresa ha combinado a lo largo de los años la tradición artesanal con la innovación tecnológica, adaptándose a las demandas de un consumidor cada vez más exigente y a un mercado global competitivo.
Además, la notoriedad de la marca ha sido fortalecida por la consecución de dos récords Guinness en 2018 relacionados con el jamón cortado a mano, que no solo han elevado la imagen de la compañía, sino que también han promovido el producto español en el ámbito internacional.
A lo largo de su historia, Miguel España e Hijos también ha mostrado un fuerte compromiso con su entorno social y deportivo, apostando por el deporte español y promoviendo valores como el esfuerzo y la superación, que son parte integral de su cultura empresarial.
Con la celebración de sus 40 años, la compañía se enfrenta a una nueva etapa, enfocándose en mantener su crecimiento sostenido y en reforzar su posición en el sector cárnico, aportando valor a la cadena alimentaria desde una perspectiva empresarial a largo plazo. Desde hace más de tres décadas, sigue ofreciendo a sus clientes embutidos y jamones de la más alta calidad, destacándose por su enfoque en la innovación y las mejoras en sus procesos de producción.
