El próximo 12 de noviembre, Bruselas se convertirá en el escenario del I Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, un evento organizado por la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) y la Agencia Valona para la Promoción de la Agricultura de Calidad (Apaq-W). Este encuentro representará una plataforma de referencia internacional para abordar los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector en temas de sostenibilidad económica, social y medioambiental.
El simposio será gratuito y accesible tanto de forma presencial como en línea, previa inscripción en la página web vacunosostenible.eu. A lo largo del evento, se darán cita representantes del sector vacuno, instituciones y expertos reconocidos que discutirán la actualidad del sector y sus proyecciones futuras, desde la reducción de emisiones hasta la mejora de suelos.
Javier López, director de Provacuno, destacó la importancia de este simposio como una oportunidad para mostrar el compromiso del sector con la sostenibilidad en múltiples dimensiones. López enfatizó la necesidad de compartir el trabajo realizado para lograr un desarrollo rural sostenible alineado con los objetivos de neutralidad climática de la Unión Europea. Philippe Mattart, director general de Apaq-W, también subrayó el valor del diálogo y el intercambio de experiencias como motores de progreso en sostenibilidad.
Bajo el lema «Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno», el simposio contará con mesas redondas que abordarán temas cruciales vinculados a la sostenibilidad económica, social y medioambiental del sector cárnico. Expertos internacionales participarán en debates sobre producción viable, el papel social de la industria cárnica y la reducción de emisiones.
Además, el evento servirá para presentar los primeros avances del programa Sustainable European Beef (SEUB) y la campaña de promoción cofinanciada por la UE, que tiene como objetivo informar tanto a ciudadanos como a profesionales sobre los compromisos del sector vacuno hacia la sostenibilidad.
