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La Economía Social en Madrid: 300.000 Empleos y 1,5 Millones de Personas Beneficiadas Según la Radiografía 2025 de CEPES

Por
Silvia Pastor
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La Economía Social en Madrid genera 300.000 empleos y vincula a 1,5 millones de personas, según la radiografía 2025 de CEPES

La Economía Social en la Comunidad de Madrid se presenta como un sector robusto y en crecimiento, con unas 2.300 empresas activas que generan alrededor de 300.000 empleos. Esta forma de economía, que incluye cooperativas, sociedades laborales y empresas de inserción, beneficia a aproximadamente 1,5 millones de personas en total, ya sea como trabajadores, consumidores o usuarios. La Confederación Empresarial Española de la Economía Social (CEPES) ha actualizado recientemente estas cifras, revelando que, a nivel nacional, el sector cuenta con 70.010 entidades que aportan más de 20 millones de personas vinculadas, además de alcanzar una significativa facturación de 72.683,5 millones de euros.

En la Comunidad de Madrid, aunque la Economía Social muestra una capacidad empresarial consolidada, se ve algo desdibujada dentro del contexto regional, donde predominan grandes empresas nacionales y multinacionales. Esta situación hace que la cuota de la Economía Social en términos porcentuales aparezca más baja en comparación con otras comunidades autónomas, a pesar de su importante base real y potencial de expansión.

Desde la Federación de Cooperativas de Madrid (FECOMA) se destaca el papel crucial de la Economía Social como motor de empleo estable y arraigo territorial, especialmente en tiempos de crisis donde muestra una notable resiliencia. La diversidad de este sector responde a exigencias actuales como la sostenibilidad, la economía circular y la igualdad de género, reforzando su relevancia en el tejido económico madrileño.

Sin embargo, uno de los principales retos que enfrenta la Economía Social es el de ganar visibilidad y aprovechar su amplio potencial de crecimiento en la región. Para ello, expertos sugieren la creación de un Plan Estratégico regional que fomente políticas específicas y que refuerce las relaciones institucionales ya existentes con FECOMA. Este plan podría facilitar la atracción de talento joven y fortalecer las alianzas con el tejido empresarial convencional, subrayando la importancia de la Economía Social en la creación de empleos estables y en ofrecer soluciones innovadoras ante retos actuales como la sostenibilidad y el relevo generacional.

Acuerdo Entre Santander Mapfre Hipoteca Inversa y Fernando Romay

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Silvia Pastor
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Santander Mapfre Hipoteca Inversa firma un acuerdo con Fernando Romay

Santander Mapfre Hipoteca Inversa ha formalizado un acuerdo de colaboración con el exdeportista Fernando Romay con el objetivo de promover la hipoteca inversa entre la población senior de España. Esta iniciativa busca incrementar el conocimiento sobre esta solución financiera, especialmente diseñada para aquellos mayores de 65 años que desean complementar sus ingresos y mejorar su calidad de vida durante esta etapa de sus vidas.

El acuerdo permitirá a Romay participar activamente en una serie de eventos y acciones divulgativas dirigidas específicamente al público mayor. A través de estas actividades, se espera facilitar la comprensión de las características y beneficios de la hipoteca inversa, un producto que ofrece a los propietarios de vivienda la posibilidad de convertir el valor de su inmueble en liquidez, sin perder la propiedad ni el uso de su hogar.

Trinidad Martín Orozco, directora general de Santander Mapfre Hipoteca Inversa, expresó su entusiasmo por contar con Romay en esta campaña. Señaló que su participación ayudará a generar confianza entre los seniors, un colectivo al que se quiere llegar de manera más efectiva y directa. Romay, por su parte, comentó que se siente identificado con la misión del proyecto y subrayó la importancia de proporcionar información clara y opciones reales para que los seniors puedan vivir con tranquilidad, independencia y calidad de vida.

Este acuerdo también es parte de la renovación de la colaboración de Romay con Mapfre España, en el marco del programa «Generación Senior». Este programa tiene como objetivo atender las necesidades de las personas mayores de 55 años y sus familias, ofreciendo una variedad de soluciones que respondan a sus inquietudes en relación con el bienestar y la planificación financiera.

Con aproximadamente un tercio de la población de España superando los 55 años, la iniciativa se presenta como una herramienta clave para afrontar las nuevas demandas y el deseo de un envejecimiento activo entre este grupo demográfico. La colaboración entre entidades como Santander Mapfre y figuras reconocidas como Fernando Romay busca, por tanto, ofrecer apoyo, información y soluciones que contribuyan a un envejecimiento seguro y con mayor bienestar.

Samsung Destaca Innovaciones en Electrodomésticos Dacor y Tecnología Bespoke AI en KBIS 2026

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Silvia Pastor
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Samsung Highlights Bespoke AI and Dacor Kitchen Appliance Innovations at KBIS 2026 – Samsung Global Newsroom

Samsung Electronics ha presentado su visión de cocina conectada y potencia de inteligencia artificial en la feria Kitchen & Bath Industry Show (KBIS) 2026, que se está celebrando en Orlando, Florida, del 17 al 19 de febrero. La compañía ha unido su línea de productos Bespoke AI con Dacor, su marca de cocina premium, ofreciendo una cultura del vino que redefine el estilo de vida moderno mediante un almacenamiento inteligente, un diseño sofisticado y la innovación en inteligencia artificial, estableciendo un nuevo estándar para hogares inteligentes y confiables.

Sang Jik Lee, Vicepresidente Ejecutivo y Responsable del Equipo de Ventas y Marketing de la Unidad de Electrodomésticos Digitales de Samsung, destacó que “la cocina está evolucionando para convertirse en el centro de la vida hogareña, y Samsung continúa presentando soluciones inteligentes que conectan de forma orgánica los electrodomésticos, los servicios y las experiencias cotidianas”. En el evento, se muestra cómo Dacor redefine la vida moderna al combinar funcionalidad, estética y tecnología inteligente.

En la exposición, Dacor presenta una pared dedicada a sus ofertas refinadas, especialmente diseñadas para los amantes del vino. Entre los productos destacados se encuentran el enfriador de vino de 24 pulgadas, la columna de vino y el dispensador de vino empotrado, que tiene capacidad para hasta cuatro botellas y cuenta con zonas de temperatura dual para mantener cada tipo de vino en condiciones óptimas de almacenamiento. Con un simple toque, los usuarios pueden seleccionar y servir la cantidad adecuada de vino.

Además, Dacor está lanzando diseños de cocina elegantes y organizados que se integran de manera armoniosa en el ambiente del hogar cuando no están en uso. Estos diseños enfatizan el concepto de una «cocina oculta», que se encuentra disimulada dentro de columnas curvas o muebles, incluyendo un refrigerador, una placa de cocina y el lavavajillas de 24 pulgadas galardonado con el LUXE RED Design Award 2025, asegurando tanto la practicidad como la funcionalidad.

Los electrodomésticos premium de Dacor también son compatibles con la conectividad de SmartThings, lo que permite a los usuarios gestionar funciones clave a través de su ecosistema conectado.

Otro de los productos destacados en KBIS es el Refrigerador Bespoke AI Family Hub, que incorpora la innovación AI Vision. Esta tecnología basada en cámaras permite a los usuarios revisar fácilmente el contenido de su refrigerador y gestionar listas de ingredientes. Anteriormente, el sistema podía reconocer hasta 37 tipos de alimentos frescos y 50 tipos de alimentos procesados pre-registrados. Samsung tiene planes para ampliar esta función y permitir el reconocimiento de una mayor variedad de artículos alimenticios.

Una gama diversa de productos Bespoke AI, que incluye lavavajillas, hornos y electrodomésticos de lavandería, también está disponible para que los visitantes de KBIS los experimenten. El control conectado a través de SmartThings es un diferenciador clave de estos dispositivos, permitiendo a los usuarios monitorear sus electrodomésticos desde sus teléfonos inteligentes. La armonía entre estos electrodomésticos de cocina se ve aún más realzada por el control por voz de Bixby. Por ejemplo, un usuario puede preguntar al refrigerador, “Hola Bixby, ¿puedes recomendarme una receta basada en mi lista de alimentos?” y recibir recetas e instrucciones de cocción guiadas.

Dada la importancia de la confiabilidad en un ecosistema conectado, Samsung ha dedicado una parte de su exposición a asegurar la calidad de los productos y servicios de Bespoke AI disponibles para los consumidores. Junto con actualizaciones de software regulares, la compañía ofrece el servicio de Gestión Remota de Electrodomésticos (HRM), que ayuda a los consumidores a entender y gestionar el estado de sus electrodomésticos a través de monitoreo, diagnóstico y soporte remoto.

La KBIS 2026 se lleva a cabo del 17 al 19 de febrero, y el stand de Samsung se encuentra en el puesto W2073 del West Hall del Centro de Convenciones del Condado de Orange.
vía: Sala de Prensa de Samsung.

Datavault AI Aumenta Sus Estimaciones de Ingresos a $38-$40 Millones

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Silvia Pastor
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Datavault AI actualiza sus estimaciones de ingresos en aproximadamente un 30 %, a $38-$40 millones

Datavault AI ha anunciado un notable crecimiento en sus ingresos preliminares para el año fiscal 2025, estimados ahora entre 38 y 40 millones de dólares, lo que representa un aumento de hasta el 33% en comparación con su proyección anterior de 30 millones. Este crecimiento se atribuye fundamentalmente a las tarifas de licencias cobradas a sus clientes, así como a los servicios de tokenización y monetización ofrecidos por su equipo de Data Science. En términos interanuales, la cifra actual refleja un impresionante incremento del 1.300%.

Además, la compañía ha reafirmado su ambicioso objetivo de alcanzar ingresos de 200 millones de dólares para el año fiscal 2026, lo que significaría un aumento interanual de entre el 400% y el 440%. Esta expectativa de ingresos está impulsada por una creciente adopción de soluciones de inteligencia artificial empresarial y servicios de tokenización de activos.

Nate Bradley, CEO de Datavault AI, comentó que el superar su estimación de ingresos preliminar para 2025 en un 30% es un reflejo del valor de su plataforma y de la sólida base operativa que han construido. Bradley destacó que 2025 trajo consigo una afluencia de nuevos clientes en diversos sectores, muchos de los cuales estaban inicialmente en una fase de exploración de las posibilidades que ofrece la inteligencia artificial y la tokenización.

La compañía planea presentar sus estados financieros auditados para 2025 a la SEC el próximo mes. Los resultados preliminares anunciados no han sido auditados y están sujetos a cambios, pudiendo diferir considerablemente de los datos informados. Datavault AI espera que su creciente cartera de clientes y las altas tasas de retención permitan un avance significativo hacia su meta de ingresos para 2026.

Con sede en Filadelfia, Datavault AI se especializa en soluciones integrales que combinan inteligencia artificial con la monetización de activos en un entorno Web 3.0, apoyándose en una plataforma en la nube que ofrece múltiples aplicaciones en industrias como el entretenimiento, la biotecnología, la salud y el sector financiero.

Guía Esencial para Elegir una Compactadora de Cartón de Manera Efectiva y Rentable

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Belén Garmendiaz
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Guía práctica: cómo elegir una compactadora de cartón de forma fácil y rentable

La gestión de residuos se ha convertido en un pilar esencial para la eficiencia operativa de las empresas, y la elección de una compactadora o prensa de cartón es un paso crucial en este proceso. Sin embargo, la adquisición de este tipo de maquinaria a menudo genera dudas que pueden complicar la decisión. Ante este panorama, los expertos sugieren una hoja de ruta clara que se centre en la operatividad real y el retorno de inversión, evitando las distracciones del marketing industrial. El último informe de tendencias de Reciclajes Logísticos proporciona claves fundamentales para optimizar esta decisión.

Para realizar una compra acertada, es importante considerar tres factores determinantes. Primero, el volumen de cartón a compactar es crucial; el objetivo debe ser procesar todo el residuo diario de manera fluida. Los expertos aconsejan optar por una prensa vertical que sea capaz de producir entre uno y tres fardos diarios. Para empresas que generan entre 50 kg y 225 kg diarios de cartón, una prensa que produzca balas de unos 75 kg suele ser la opción más equilibrada y eficiente.

El segundo aspecto a tener en cuenta es la apertura de carga de la máquina. La «regla del 95%» indica que la abertura debe ser lo suficientemente amplia para que el 95% del cartón entre sin necesidad de ser plegado. Esta característica reduce significativamente la manipulación previa y, en consecuencia, el tiempo de trabajo dedicado, lo que puede traducirse en un importante ahorro de mano de obra a lo largo del año.

Por último, las dimensiones de la máquina son vitales. Es fundamental asegurarse de que la compactadora quepa en el espacio designado, prestando especial atención a la altura total de la máquina cuando los pistones están extendidos. Un error de cálculo en este aspecto puede invalidar completamente la instalación.

Es común que los fabricantes intenten atraer a los compradores haciendo hincapié en su «ingeniería superior» o «tradición de marca». Sin embargo, los expertos advierten que la realidad operativa puede ser muy diferente. Se recomienda buscar contratos por escrito que incluyan garantías firmes y no olvidar preguntar por el costo del mantenimiento, ya que este puede resultar muy elevado y, en ocasiones, superar el costo inicial de la máquina a lo largo de su vida útil.

Cuando se trata de prensas que producen fardos de más de 300 kg, muchas veces es más rentable optar por soluciones como una Valpak o una rotocompactadora, que optimizan tanto la densidad como el espacio de manera más efectiva.

Cada vez más empresas en España están adoptando metodologías de trabajo que priorizan las garantías y mantenimientos predictivos en el precio de adquisición de las compactadoras, así como Acuerdos de Nivel de Servicio (SLA). Este modelo busca profesionalizar el sector y asegurar que las paradas técnicas no afecten la cadena de suministro.

El informe de tendencias de Reciclajes Logísticos también subraya la importancia de comparar varios proveedores y considerar no solo el precio, sino también las garantías, los mantenimientos predictivos y los cumplimientos de tiempos de reparación con SLA firmados. En este sentido, el análisis del costo total de propiedad a cinco años (TCO) se presenta como el mejor indicador para maximizar la inversión y evitar gastos inesperados, contribuyendo así a una gestión de residuos más eficiente y efectiva en el ámbito empresarial.

Cuatro Años de Guerra en Ucrania: La Infancia Robada en el Sótano

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María MR
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Cuatro años de guerra en Ucrania: una infancia en el sótano

El sufrimiento de la población civil en Ucrania no muestra signos de cesar a medida que se aproxima el cuarto aniversario de la invasión a gran escala de Rusia. En medio de ataques a las infraestructuras energéticas, apagones y temperaturas bajo cero, trabajadores humanitarios de la ONU han alertado sobre la grave situación que enfrenta la población.

Desde un sótano en Jersón, Munir Mammadzade, representante de UNICEF en Ucrania, compartió que la ciudad, situada en el epicentro del conflicto, sigue bajo un constante bombardeo. «He estado escuchando constantemente bombardeos de artillería», comentó, refiriéndose a un nuevo ataque masivo que afectó a la infraestructura civil y energética. El hospital infantil local fue alcanzado por ocho impactos solo en la mañana de un reciente martes.

La vida cotidiana en Jersón se ha transformado en una lucha por la supervivencia. Con escasos refugios, muchos niños y familias se ven forzados a vivir en sótanos. De los aproximadamente 60.000 niños que residían en Jersón antes de la invasión, ahora solo quedan unos 5.000, quienes deben aprender y jugar en condiciones de refugio para resguardarse de los ataques.

Mammadzade destacó la relevancia de un centro de protección infantil establecido por UNICEF en el sótano, donde los niños pueden jugar e interactuar con psicólogos, brindando algo de normalidad en un entorno devastado por el conflicto. Sin embargo, el miedo constante y la vida en estado de alerta han llevado a muchas familias a un estado de agotamiento emocional, enfatizó el funcionario.

Cortes diarios de electricidad complican aún más la situación. Arthur Erken, director regional de la Organización Internacional para las Migraciones, señaló que los ataques a la infraestructura energética han hecho que las familias enfrenten dificultades para cocinar, estudiar y recibir atención médica. Ante temperaturas que alcanzan los -20 grados centígrados, la escasez de calefacción y electricidad se convierte en un crítico desafío, afectando en especial a los desplazados y aquellas familias que han regresado recientemente.

Ucrania sigue enfrentándose a una crisis de desplazamiento sin precedentes en Europa, con 9,6 millones de personas forzadas a abandonar sus hogares. Erken indicó que, a pesar de la prolongación del conflicto, muchos ucranianos continúan huyendo en busca de seguridad y servicios básicos. En el último año, más de 450.000 personas se vieron forzadas a desplazarse, y se prevé que otros miles consideren abandonar el país nuevamente debido a la inseguridad y las difíciles condiciones de vida que perduran.

«La resiliencia de las familias no puede sostenerse indefinidamente en este contexto de constantes desafíos», concluyó Erken, subrayando que el acceso a una vivienda segura, energía confiable y servicios esenciales son fundamentales para la supervivencia y dignidad de la población afectada.
Fuente: ONU últimas noticias

Incremento notable en las solicitudes de asilo en noviembre de 2025: un reflejo de la crisis global

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Silvia Pastor
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people wallking and carrying backpacks and suitcases

En noviembre de 2025, 54.825 solicitantes de asilo (ciudadanos no comunitarios) presentaron sus solicitudes de protección internacional en los países de la Unión Europea (UE), lo que representa una disminución del 26% respecto al mismo mes del año anterior, cuando el total fue de 74.495, y una caída del 12% en comparación con octubre de 2025, cuando se registraron 62.375 solicitudes. Este dato se desprende de la información mensual publicada por Eurostat.

Por otra parte, se registraron 11.455 solicitantes de asilo en una segunda solicitud, lo que indica un aumento del 62% en comparación con noviembre de 2024, cuando fueron 7.090. Sin embargo, esta cifra muestra una disminución del 23% respecto a octubre de 2025, que reportó 14.900 solicitantes.

En cuanto a los orígenes de los solicitantes, en noviembre de 2025, la mayor parte provenía de Venezuela, con 8.060 solicitudes de primer ingreso. Le siguen los solicitantes afganos (5.125), bangladesíes (3.585) y sirios (2.365). Italia, España, Francia y Alemania fueron los países que concentran el 76% de los solicitantes de asilo, siendo Italia el que recibió más solicitudes con 12.195, seguido de España con 11.875, Francia con 8.845 y Alemania con 8.740.

El contexto demográfico también es relevante: en noviembre de 2025, se registraron 12,2 solicitantes de asilo por cada cien mil personas en la UE. Sin embargo, las tasas más altas se registraron en Grecia, con 42,4 solicitantes, seguida de España (24,2) e Italia (20,7).

Otro dato preocupante es el de los menores no acompañados. En el mismo mes, 1.370 de estos niños solicitaron asilo por primera vez en la UE. La mayoría provino de Somalia (245), Eritrea (160), Afganistán y Venezuela (cada uno con 135) y Egipto (130). Los Países Bajos (375), Alemania (265), Grecia (185), España (155) y Bélgica (95) fueron los estados miembros que recibieron el mayor número de solicitudes de menores no acompañados.

La situación actual refleja las complejidades y desafíos que enfrentan las políticas de asilo y migración en Europa, así como la necesidad urgente de abordar tanto las causas de estos desplazamientos como las condiciones de acogida en los países receptores.

Smöoy: Innovando en Yogur Helado con un Modelo de Franquicia Colaborativa

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María MR
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Smöoy, especializada en la fabricación y venta de yogur helado, sigue apostando por un modelo colaborativo de crecimiento en formato franquicia

La marca española de yogur helado smöoy ha dado inicio a una nueva fase de expansión con el objetivo de reforzar su posicionamiento en el mercado de postres saludables y atraer a nuevos inversores. Con un firme compromiso con la sostenibilidad, que se refleja en iniciativas como las Jornadas Medioambientales y su colaboración con WWF, Juegaterapia y Azul en Acción, la compañía murciana se prepara para acelerar su crecimiento tanto a nivel nacional como internacional.

La estrategia de crecimiento de smöoy se centra en la apertura de nuevos establecimientos en ubicaciones de gran afluencia comercial y turística, combinando formatos de negocio flexibles que se adaptan a diferentes perfiles de emprendedores. Nuria Martínez Sirvent, cofundadora y CEO de smöoy, ha señalado que «nuestro crecimiento responde a una evolución natural de la marca hacia ubicaciones con mayor visibilidad y potencial, poniendo siempre por delante la rentabilidad del franquiciado».

Durante el primer trimestre del año se anticipan nuevas aperturas en Madrid y Sevilla. En la capital, la marca ya opera en dos locales, mientras que en Sevilla inaugurará su primer establecimiento en el sur de España, aprovechando el dinamismo turístico y comercial de la ciudad. Estas acciones se suman a un plan más amplio que incluye reubicaciones estratégicas y la captación de espacios de alta visibilidad.

Además, smöoy tiene la vista puesta en la expansión hacia mercados de Asia y África, con énfasis en un importante reto: la apertura de un local en Nueva Delhi, India. La compañía se apoya en un modelo de expansión internacional que utiliza acuerdos de Master Franquicia y Area Developer, lo que le permite adaptarse a las particularidades de cada mercado y mitigar riesgos.

La propuesta de inversión de smöoy se estructura en cuatro modelos, que van desde smöoy Yogur, orientado a locales de mayor tamaño, hasta smöoy Road, un concepto móvil de 8 m². Este enfoque diversificado facilita el acceso a distintos perfiles de inversores, desde emprendedores individuales hasta grupos que buscan desarrollar múltiples unidades en zonas comerciales. La inversión inicial arranca en 45.000 euros, con un canon de entrada de 8.000 euros más IVA, un royalty del 2% sobre ventas y otro 2% destinado a marketing.

A nivel internacional, smöoy ha reafirmado su presencia con aperturas recientes en Singapur y Costa de Marfil, y continúa su consolidación en Brunei, mientras se prepara para su entrada en el mercado indio. Estos movimientos se gestionan junto a socios locales que aportan conocimiento del terreno, facilitando así una implantación más rápida y efectiva.

El yogur helado de smöoy destaca por ser funcional y saludable, con bajo contenido en grasa, rico en fibra y sin gluten, elaborado en directo frente al cliente. La marca ha ampliado su oferta hacia productos más saludables, adaptándose a las exigencias de consumidores que priorizan la salud y la transparencia en los ingredientes. Con esta propuesta diferenciada, smöoy se posiciona como un actor relevante en el sector de la restauración rápida y el postre, especialmente en entornos comerciales y turísticos.

Metacrilato: La Revolución Silenciosa que Transformará Tu Hogar

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Silvia Pastor
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🔴La revolución silenciosa del metacrilato: cómo el plexiglás está redefiniendo el espacio y la luz en tu hogar

En los últimos años, el metacrilato, más comúnmente conocido como plexiglás, ha emergido como un material revolucionario en el diseño de interiores, transformando la manera en que concebimos nuestros espacios y la luz que los envuelve. Aunque muchas personas asocian el plexiglás únicamente con aplicaciones industriales o marcos de fotos, su versatilidad ha encontrado un lugar destacado en el ámbito doméstico, aportando no solo estética, sino también funcionalidad.

El metacrilato, un polímero transparente y ligero, ha sido adoptado por diseñadores y arquitectos que buscan crear ambientes luminosos, amplios y modernos. Por su capacidad para difundir la luz, el plexiglás se utiliza en paneles de paredes, separadores de espacios y accesorios decorativos, logrando efectos luminosos que antes solo eran posibles con materiales más pesados o costosos. Esta transformación en el uso del metacrilato está motivada, en parte, por la creciente tendencia hacia la sostenibilidad y la búsqueda de ambientes más saludables.

Además de su atractivo estético, el metacrilato destaca por ser un material resistente y fácil de mantener. A diferencia del vidrio, se trata de una opción más segura, especialmente en hogares con niños o mascotas, ya que es menos propenso a romperse. Esto ha llevado a un aumento en su utilización en elementos cotidianos, desde mesas de centro hasta estanterías, permitiendo a los propietarios de viviendas experimentar con la luz natural y crear espacios que parecen más abiertos y aireados.

La revolución del plexiglás no se limita a su implementación en el diseño de interiores. En el contexto de la pandemia, su uso se disparó en la fabricación de barreras de protección y divisores en restaurantes y oficinas. Este giro inesperado ha demostrado la adaptabilidad del material, posicionándolo como un símbolo de innovación en tiempos de cambio.

Un aspecto relevante de la transformación que el metacrilato está generando en nuestros hogares es su capacidad para ser personalizado. Con técnicas modernas de impresión y acabado, los diseñadores ahora pueden crear piezas únicas que se adaptan perfectamente a los estilos y preferencias de sus clientes. Esto ha abierto un nuevo mundo de posibilidades, donde la creatividad no tiene límites y cada espacio puede contar una historia visual.

A medida que las tendencias en el diseño de interiores continúan evolucionando, parece que el metacrilato está destinado a jugar un papel crucial en el futuro de nuestros hogares. La combinación de su ligereza, durabilidad y estética única lo convierten en un material ideal para aquellos que buscan modificar y realzar sus espacios. En este sentido, la revolución silenciosa del plexiglás no solo redefine cómo interactuamos con la luz y el espacio, sino que también refleja un cambio más amplio hacia un enfoque más consciente y personalizado en el diseño del hogar.

Regreso a las Raíces: La Cadena Muerde la Pasta Renueva su Propuesta Gastronómica en Castellón

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Elena Digital López
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La cadena Muerde la Pasta vuelve a sus raíces en Castellón elevando su propuesta gastronómica y la experiencia de cliente

La conocida cadena de restaurantes Muerde la Pasta ha regresado a Castellón, un hecho que representa un significativo reencuentro con sus orígenes, ya que fue en esta ciudad donde abrió su primer establecimiento en 2007. La nueva apertura, situada en el Centro Comercial Salera, no solo simboliza el retorno a sus raíces, sino que también introduce una propuesta renovada que busca elevar la experiencia gastronómica y ofrecer un concepto más actual y adaptado a las expectativas del consumidor moderno.

El nuevo local ofrece una variada selección de platos de inspiración italo-mediterránea. Los comensales podrán disfrutar de opciones que van desde pastas frescas hasta rellenas, con recetas clásicas como los espaguetis a la carbonara y especialidades como los pagottini al formaggio. Además, la oferta incluye una amplia gama de pizzas, tanto saladas como dulces, así como carnes, pescados, ensaladas personalizables y postres variados, todo diseñado para satisfacer los paladares de familias, jóvenes y grupos de amigos.

Con el propósito de marcar esta nueva etapa, la cadena ha presentado una creación exclusiva: raviolis negros de boniato con salsa chantilly, un plato disponible solo durante la inauguración y que resalta el carácter innovador de la marca. Los clientes podrán disfrutar de un formato de precio cerrado, en el que todas las bebidas y el café están incluidos, lo que garantiza una experiencia sin imprevistos.

El nuevo restaurante ocupa una superficie de 758 metros cuadrados, con una distribución pensada para ofrecer un servicio ágil y cómodo. Con capacidad para 232 comensales, el establecimiento también dispone de una terraza de 154 metros cuadrados y Pasta Park, un espacio infantil diseñado para que los más pequeños se diviertan mientras sus padres disfrutan de la gastronomía, todo en un entorno seguro y acogedor.

Pavel Dimas, director general de Muerde la Pasta, ha expresado la importancia de este regreso: «Regresar a Castellón es un hito emocional y estratégico para nuestra marca. No solo renovamos nuestra imagen, sino que mejoramos la calidad, la experiencia y la variedad de nuestra oferta, siempre con la accesibilidad como prioridad». Esta apertura ha generado 32 nuevos empleos y refleja los planes de crecimiento de la compañía, que ya cuenta con cerca de treinta restaurantes en diversas comunidades y planea nuevas aperturas.

Con el nuevo restaurante en Castellón, Muerde la Pasta busca reencontrarse con el público que la vio nacer y ofrecer una propuesta gastronómica pensada para disfrutar y celebrar en compañía.

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