En pleno corazón de Puigcerdà, en la emblemática Plaça dels Herois, Planxadito’s del Grup Esquirol sigue consolidándose como un referente de la gastronomía local, y ahora da un paso adelante ampliando su carta con nuevas y atractivas incorporaciones. Desde su inauguración el 28 de mayo de 2025, este establecimiento ha sido acogido con entusiasmo tanto por los residentes de la zona como por los numerosos visitantes que llegan a la capital de la Cerdanya.
La oferta de Planxadito’s combina productos de proximidad con recetas creativas y un servicio ágil y dinámico, adaptado al ritmo actual, características que lo posicionan como una opción predilecta entre los comensales que buscan calidad y sabor. Con la ampliación de su carta, el establecimiento se reafirma en su compromiso con la innovación y la gastronomía de calidad al introducir nuevas opciones dentro de sus gamas Irresistible’s y Saludable’s.
Entre las novedades de la gama Irresistible’s, destacan el Planxadito de pollo al horno con alioli, queso Urgèlia y cebolla confitada, y el Planxadito de albóndigas con setas, ambos diseñados para quienes buscan una experiencia culinaria reconfortante y de sabor intenso. Por otro lado, dentro de la categoría Saludable’s, se suma el Planxadito de tortilla de alcachofas con queso, ideal para quienes optan por una opción más ligera pero igualmente deliciosa.
Estos nuevos platos complementan una carta que ya cuenta con clásicos como los embutidos de la Cerdanya, el bikini clásico, el mallorquín de sobrasada con brie, las populares hamburguesas con queso Urgèlia, opciones vegetarianas, planxadito’s dulces, y las famosas patatas bravas del Grup Esquirol, conocidas por muchos como las mejores de la comarca.
Edu Vidal, gerente del Grup Esquirol, expresó su satisfacción con la acogida de Planxadito’s: «La respuesta de estos primeros meses ha sido muy positiva y nos confirma que había espacio para una propuesta como Planxadito’s en Puigcerdà. Esta ampliación de carta es solo el principio: queremos seguir sorprendiendo a nuestros clientes con nuevas recetas e incorporaciones periódicas». Con estas palabras, el grupo reafirma su estrategia de innovación constante y adaptabilidad a las demandas de sus clientes.
El Grup Esquirol, reconocido por su compromiso con la excelencia en la hospitalidad y la gastronomía, opera en la comarca de la Cerdanya a través de sus establecimientos Hotel y Restaurante Esquirol en Llívia, y La Taverna del Call y Planxadito’s en Puigcerdà. Cada uno de estos lugares comparte una filosofía común: ofrecer calidad, proximidad y momentos memorables a sus visitantes.
