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Informe Estadístico Europeo: Edición de Marzo – Artículos de Noticias

Silvia Pastor
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Informe Estadístico Europeo: Edición de Marzo – Artículos de Noticias

Eurostat ha publicado hoy el monitor estadístico europeo, una herramienta que presenta indicadores mensuales y trimestrales en diversas áreas como economía, medio ambiente, negocios, salud y trabajo. Este panel de control, actualizado mensualmente, está diseñado para rastrear los desarrollos dentro de la Unión Europea y sus estados miembros, así como los países de la Asociación Europea de Libre Comercio, proporcionando una visión integral sobre las tendencias clave.

El último informe señala que la economía de la UE mantiene un crecimiento moderado del PIB, aunque a un ritmo más lento que el observado a principios de 2025. Esto se ha dado en un contexto en el que la inflación ha registrado un leve aumento. A pesar de estos cambios, el sentimiento económico ha caído ligeramente, situándose por debajo de su promedio a largo plazo.

Además, el monitor ofrece un comentario por parte de Eurostat sobre los últimos desarrollos, lo que permite a los usuarios profundizar en el análisis de las tendencias más significativas. Con esta herramienta, se busca facilitar el acceso a información relevante y actualizada que ayude a comprender mejor la dinámica económica y social de la región europea.

El monitor estadístico europeo se convierte así en un recurso clave para investigadores, responsables de políticas y ciudadanos interesados en seguir de cerca la evolución de indicadores que impactan en sus vidas cotidianas.

Bodegas Obergo: Claves Que Definen el Carácter de Su Vino Tinto del Somontano

Sergio Ramirez chef
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Bodegas Obergo: Claves Que Definen el Carácter de Su Vino Tinto del Somontano

El carácter distintivo de los vinos tintos producidos en la bodega del Valle de Secastilla, en Huesca, es un fiel reflejo de la perfecta fusión entre el territorio, el clima y las variedades de uva cultivadas. Estos elementos en equilibrio son los que definen la esencia de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Somontano, una identidad que se manifiesta en cada botella que sale de esta tierra.

La Bodega Obergo, situada en el corazón del Prepirineo aragonés, a unos 30 kilómetros de Barbastro, destaca por su capacidad de capturar la diversidad y riqueza del paisaje vitícola de la zona a través de su línea de vinos tintos. Dentro de su selección, el Antiqua Obergo Garnacha se posiciona como un referente, conocido por la complejidad que aporta el uso de viñas viejas. Por su parte, el Obergo Parcelario impresiona por su elegancia y estructura, resaltando el origen del viñedo de manera sublime. El Obergo Expression Tinto es un coupage equilibrado que marida perfectamente las variedades Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon, mientras que el Obergo Expression Garnacha destaca por su perfil frutal exuberante. Por último, el Caramelos de Obergo ofrece una versión desenfadada de la Garnacha, fresco y con una breve crianza.

Las condiciones naturales únicas del Somontano son clave en la configuración del carácter de estos vinos. El clima de contrastes, con inviernos fríos y veranos cálidos, favorece un proceso de maduración pausado de las uvas, al que la proximidad de los Pirineos suma amplitud térmica y frescura. Estos factores son cruciales para el desarrollo de aromas definidos y para obtener una estructura equilibrada en los vinos.

A una altitud de aproximadamente 700 metros sobre el nivel del mar, los viñedos de Obergo gozan de una frescura que ralentiza la maduración, permitiendo que la uva conserve su acidez natural y desarrolle una complejidad aromática única. La amplitud térmica nocturna juega un papel vital al contribuir a obtener uvas concentradas y sanas, indispensables para la elaboración de vinos de alta calidad.

Las variedades Garnacha, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon cultivadas en la bodega son otro pilar de su éxito. Cada variedad añade matices distintivos, desde aromas intensos y notas frutales hasta estructura y frescura, que se ensamblan en vinos complejos y bien equilibrados.

Además, en la bodega se cuida con mimo cada etapa del proceso de elaboración, desde la fermentación hasta la crianza y el ensamblaje. Este enfoque meticuloso garantiza que cada vino conserve la esencia de la uva y el territorio de donde proviene. De este modo, cada botella se transforma en una interpretación fiel del paisaje vitícola del Somontano, ofreciendo una experiencia excepcional a quienes deciden descubrir y disfrutar de estos vinos.

Galletas de Chocolate con Mantequilla Tostada y Pecanas: Crujientes por Fuera y Fundentes por Dentro

Silvia Pastor
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Galletas de Chocolate con Mantequilla Tostada y Pecanas: Crujientes por Fuera y Fundentes por Dentro

En un rincón acogedor de la gastronomía de repostería, las galletas de chocolate con mantequilla tostada y pecanas están causando sensación entre los amantes de los dulces. Este delicioso manjar se ha convertido en una auténtica revelación, combinando texturas y sabores que prometen un viaje sensorial único.

El secreto de estas galletas radica en la fusión de ingredientes de alta calidad y el meticuloso proceso de preparación. La mantequilla tostada, un ingrediente clave, proporciona un sabor profundo y a nuez que complementa la intensidad del chocolate. Este toque de mantequilla añade una riqueza que, junto a las pecanas, brinda un crujido placentero en cada bocado.

Aparte de su inconfundible sabor, lo que realmente distingue a estas galletas es su textura: crujientes por fuera, fundentes por dentro. Cada pieza es una obra de arte, con una corteza dorada que se rompe al morder, revelando un interior suave y casi ganache. Este efecto se logra al equilibrar la proporción de harina y el tipo de chocolate utilizado, creando una experiencia que deleita tanto a paladares jóvenes como a los más experimentados.

La adición de sal en escamas, esparcida generosamente sobre la superficie, eleva el perfil de sabor, aportando un contraste sutil que realza la dulzura del chocolate. Este toque salado es el sello distintivo que ha llevado a muchos a declarar estas galletas como una opción sofisticada para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta cenas formales.

Además de su irresistible sabor, la preparación de estas galletas se ha convertido en una actividad popular en las redes sociales, donde entusiastas de la cocina comparten sus versiones y técnicas. La receta ha sido adaptada por muchos, introduciendo ingredientes como chispas de chocolate negro, nueces adicionales o incluso un toque de café, ampliando así su atractivo.

Los expertos en gastronomía destacan que este tipo de galletas representa una tendencia creciente en la repostería contemporánea, donde la creación de balances entre lo dulce y lo salado se convierte en el camino a seguir. No es solo un dulce; es una experiencia culinaria.

Con cada bocado, quienes se atrevan a degustar estas galletas de chocolate con mantequilla tostada y pecanas no solo disfrutan de un dulce, sino que participan en una emocionante aventura gastronómica que combina tradición e innovación. En un mundo donde la repostería continua evolucionando, estas galletas han logrado hacerse un lugar especial en el corazón de quienes buscan sabores únicos y memorables.

Pablo Boillos, Campeón de la Duodécima Edición del Reto Martiko en Basque Culinary Center

Juan Hernández
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Pablo Boillos, Campeón de la Duodécima Edición del Reto Martiko en Basque Culinary Center

El joven chef pamplonés Pablo Boillos Echeverría ha sido galardonado con la Beca de Estudios Martiko, valorada en 5.250 euros, tras su destacada participación en la final de la 12 edición del Reto Martiko, que se celebró en Basque Culinary Center. Este certamen, conocido por premiar la excelencia y creatividad en el uso del magret de pato, contó con una competencia de alto nivel, en la que Boillos se impuso a otros cuatro talentosos aspirantes, compañeros de tercer año de este prestigioso centro gastronómico vasco.

El jurado del certamen valoró la profundidad conceptual y técnica de las propuestas presentadas, que incluyeron platos innovadores como «Dar voz al origen» de Patricia Moreno Ruiz, «El corrido de un pato Martiko» de Diego Godoy, «FlyWays» de Marcos Repollés y «Alrededor de la mesa» de Samuel Alonso. Cada uno de los finalistas demostró un dominio notable del magret y una visión contemporánea de la gastronomía.

La propuesta ganadora de Boillos, titulada «Gau Lana» o «trabajo nocturno», se inspira en la tradición de los mugalaris de Navarra. Su creación fusiona las cocinas navarra y francesa, utilizando la narrativa del contrabando histórico en la muga como eje central. En su plato principal, presentó un magret de pato curado con sal especiada, acompañado de una gastrique de frutos rojos y una royal de pato rellena de micuit. Además, incluyó elementos personales como un macarrón de foie con harina de maíz y un buñuelo de pato, receta familiar que evoca su herencia.

Para dar un toque equilibrado a los sabores, Boillos incorporó un puré de apionabo y brotes frescos, enriqueciendo su propuesta con trufa rayada, que evocaba la conexión con el paisaje y la tierra de su Navarra natal. El chef expresó que este reconocimiento representa un impulso vital en su carrera profesional, justo cuando se encuentra al final de su formación.

Con el deseo de abrir su propio restaurante en Navarra, Boillos se ha comprometido a seguir perfeccionando su arte culinario, con la ambición de transmitir sus raíces a través de la gastronomía. Su victoria en San Sebastián no solo resalta su creatividad y técnica, sino que también subraya el compromiso de la nueva generación de chefs por honrar la tradición mientras abren nuevos caminos en el mundo culinario.

El 47% de la Electricidad de la UE Provino de Fuentes Renovables en 2025

Silvia Pastor
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El 47% de la Electricidad de la UE Provino de Fuentes Renovables en 2025

En 2025, el 47,3% de la electricidad generada en la Unión Europea provino de fuentes de energía renovable, marcando un leve aumento respecto al 47,2% registrado en 2024. Este crecimiento refleja un compromiso aún más fuerte hacia la sostenibilidad energética en la región.

El viento se consolidó como la principal fuente de electricidad renovable en la UE, representando el 37,5% del total. Le siguió la energía solar, que contribuyó con un 27,5%, y la hidroeléctrica, con un 25,9%. El resto de la electricidad renovable provino de combustibles renovables sólidos, que aportaron un 8,5%, y de fuentes geotérmicas y otras, que sumaron el 0,5%.

La energía solar se destacó como la fuente de más rápido crecimiento, experimentando un aumento del 24,6% en comparación con el año anterior. En contraposición, la producción de electricidad a partir de energía hidroeléctrica mostró una disminución significativa del 11,8%, lo que podría generar inquietudes sobre la estabilidad de esta fuente ante cambios climáticos y de recursos hídricos.

En el ámbito nacional, los países que lideran en electricidad proveniente de fuentes renovables son Dinamarca, con un impresionante 92,4% de su electricidad generada de esta manera, principalmente a partir de energía eólica. Austria y Portugal le siguen con un 83,1% y un 82,9%, respectivamente, destacando ambos su dependencia de la energía hidroeléctrica y eólica.

Por otro lado, Malta, Chequia y Eslovaquia reportaron las tasas más bajas de electricidad obtenida de fuentes renovables, con un 16,2%, 16,6% y 17,8%, respectivamente. Esta disparidad resalta las diferencias significativas entre los Estados miembros en su transición hacia un futuro energético más limpio y sostenible.

La distribución de la generación eléctrica a partir de renovables evidencia tanto los logros como los retos que enfrenta la Unión Europea en su camino hacia un sistema energético más sostenible. Las políticas y estrategias adoptadas en los próximos años serán cruciales para fomentar un crecimiento equilibrado y eficiente en el uso de estas fuentes de energía.

Optimiza el Rendimiento de Run NVIDIA Nemotron 3 Super en Amazon Bedrock

Elena Digital López
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Optimiza el Rendimiento de Run NVIDIA Nemotron 3 Super en Amazon Bedrock

Nemotron 3 Super, un avanzado modelo híbrido de Mixture of Experts, ya está disponible como modelo completamente gestionado y sin servidor en Amazon Bedrock. Este nuevo lanzamiento se suma a los modelos Nemotron Nano ya accesibles en la misma plataforma, permitiendo a los desarrolladores beneficiarse de su arquitectura innovadora y de su capacidad para optimizar el rendimiento en aplicaciones de inteligencia artificial generativa.

El modelo Nemotron 3 Super, que se libera con pesos abiertos, datasets y recetas, ofrece a los desarrolladores la oportunidad de personalizar y desplegar el modelo en su propia infraestructura, mejorando así la privacidad y la seguridad. Este modelo destaca por su eficiencia de cómputo y precisión, lo que lo hace ideal para aplicaciones de múltiples agentes y sistemas de IA especializada.

Entre sus características técnicas, el Nemotron 3 Super presenta una arquitectura MoE con la inovadora arquitectura Hybrid Transformer-Mamba, que permite una eficiencia de rendimiento sin precedentes en su categoría. Con una capacidad de 120 mil millones de parámetros y un largo de contexto de hasta 256,000 tokens, el modelo admite múltiples idiomas, incluyendo inglés, español, francés y japonés, entre otros, y logra una alta precisión en tareas de razonamiento y en entornos multiculturales.

El modelo también implementa técnicas avanzadas como la predicción de múltiples tokens (MTP), que incrementa el rendimiento en secuencias de razonamiento largas, optimizando así la generación de respuestas complejas y estructuradas. Gracias a su uso de Latent MoE, puede invocar cuatro veces más expertos sin aumentar el costo del procesamiento, mejorando la especialización alrededor de estructuras semánticas sutiles y patrones de razonamiento.

Nemotron 3 Super abre la puerta a múltiples casos de uso en diversas industrias, abarcando desde el desarrollo de software hasta la ciberseguridad. Por ejemplo, puede acelerar el procesamiento de préstamos en finanzas, optimizar la gestión de inventario en comercio minorista, o ayudar en la triage de incidentes de seguridad.

Para aquellos interesados en comenzar a utilizar Nemotron 3 Super en Amazon Bedrock, se han simplificado los pasos iniciales. Solo es necesario acceder a la consola de Amazon Bedrock, seleccionar el modelo y comenzar a experimentar con sus capacidades.

La llegada de este modelo al mercado promete revolucionar la forma en que las organizaciones abordan la inteligencia artificial generativa, eliminando complicaciones en la gestión de infraestructura mientras se fomentan aplicaciones de razonamiento sofisticado que cumplen con los requerimientos de rendimiento y versatilidad que la era digital demanda.
vía: AWS machine learning blog

Retiro en el Huerto: Un Refugio para la Tranquilidad

Juan Hernández
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Retiro en el Huerto: Un Refugio para la Tranquilidad

En un rincón apartado del bullicio urbano, un grupo de voluntarios ha transformado un antiguo terreno baldío en un oasis de paz y naturaleza. Este espacio, que combina un campo de cultivo con un huerto comunitario, ha sido concebido como un refugio diseñado para ofrecer un respiro a quienes buscan desconectar del ritmo frenético de la vida moderna.

El proyecto, impulsado por la asociación «Conexión Verde», tiene como objetivo fomentar la agricultura sostenible y promover el bienestar mental de los ciudadanos. En él, los participantes no solo aprenden sobre técnicas de cultivo orgánico, sino que también encuentran un lugar donde relajarse, meditar y reconectar con la naturaleza.

«Queremos que la gente se aleje del estrés diario y descubra la satisfacción de trabajar la tierra», comenta María López, coordinadora del proyecto. «Aquí se pueden cultivar tanto alimentos como relaciones personales y, sobre todo, un entorno de armonía». En el huerto, se pueden ver hileras de tomates, calabacines y hierbas aromáticas, todas ellas cultivadas sin pesticidas ni productos químicos, fomentando así una alimentación saludable y responsable.

El refugio también incluye zonas de descanso, donde los visitantes pueden leer, practicar yoga o simplemente contemplar el paisaje. Se han creado bancos de madera y pequeños senderos rodeados de flores silvestres, proporcionando un espacio acogedor y sereno para quienes quieran escapar del ruido y la prisa de la vida urbana.

Además de las actividades de cultivo, la asociación organiza talleres sobre sostenibilidad, cocina saludable y mindfulness, buscando fortalecer los lazos entre los miembros de la comunidad. «Esto va más allá de un simple huerto», explica Juan Pérez, un vecino que participa en el proyecto. «Es un lugar donde se generan conexiones, se comparten experiencias y se aprende a vivir de manera más consciente».

El éxito del refugio ha superado las expectativas iniciales y ha comenzado a atraer a personas de todas las edades, desde familias que quieren enseñar a sus hijos sobre la agricultura hasta jóvenes en busca de un espacio de tranquilidad. «Cada semana vemos más gente interesada en participar», asegura María, con una sonrisa. «Es un lugar donde el tiempo parece detenerse, y eso es justo lo que necesitamos en estos días».

Con la creciente popularidad de la agricultura urbana y el deseo de reconectar con la tierra, iniciativas como la de «Conexión Verde» no solo contribuyen al bienestar individual, sino que también promueven una comunidad más unida y consciente del impacto ambiental. Este refugio se ha convertido en un ejemplo de cómo la colaboración y el amor por la naturaleza pueden crear espacios que fomenten el equilibrio entre el ser humano y su entorno.

Auge en la Instalación de Césped Artificial: El Servicio más Demandado por Puntal

Silvia Pastor
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Auge en la Instalación de Césped Artificial: El Servicio más Demandado por Puntal

El mercado de césped artificial ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, generando actualmente unos 62,6 millones de dólares anuales en España. Se proyecta que esta cifra podría alcanzar los 86,9 millones en 2030, con un crecimiento estimado del 5,7% anual entre 2025 y 2030. Según un análisis de la consultora Market Research Future, el mercado europeo se valoró en cerca de 770 millones de dólares en 2024, con previsiones de crecimiento hasta los 1.250 millones de dólares en 2035.

La popularidad del césped artificial se debe a su resistencia, aspecto natural y bajo mantenimiento, características que lo han convertido en una opción preferida tanto en viviendas particulares como en comunidades de vecinos y espacios recreativos. Puntal, una empresa especializada en mantenimiento y reformas en el Vallès, destaca que este tipo de césped se utiliza cada vez más en jardines, terrazas y espacios comunitarios, atrayendo a propietarios que buscan soluciones estéticas y funcionales.

Diversos factores están impulsando la demanda de césped artificial. La necesidad de opciones de jardinería que requieran poco mantenimiento, la expansión de instalaciones deportivas y la preocupación creciente por la eficiencia en el consumo de agua son algunos de ellos. El césped artificial presenta ventajas significativas en este último aspecto, ya que reduce de manera notable el uso de agua en comparación con el césped natural, lo que resulta especialmente atractivo en regiones afectadas por sequías y restricciones de agua.

Los avances en tecnología y materiales han mejorado tanto el aspecto como la durabilidad del césped artificial. Actualmente, estos productos ofrecen acabados más naturales y una gran resistencia, permitiendo su uso en una amplia variedad de entornos. Puntal se dedica a la instalación de césped artificial de alta calidad, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente y asegurando soluciones estéticas y duraderas.

Josep Traslaviña, socio director de Puntal, señala que la instalación de césped artificial se ha convertido en uno de los servicios más demandados. «Cada vez más clientes buscan soluciones prácticas para mejorar sus espacios exteriores sin tener que asumir un mantenimiento constante», explica. Traslaviña resalta que los nuevos modelos de césped ofrecen una apariencia natural y una notable adaptabilidad a diferentes superficies.

Con un enfoque en la instalación profesional y el uso de materiales de alta calidad, Puntal se compromete a ofrecer resultados que integren funcionalidad y un atractivo estético en cada proyecto.

TAC Enviro Fortalece Su Liderazgo Internacional en Gestión de Emisiones Tras Su Éxito en StocExpo 2026

Juan Hernández
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TAC Enviro Fortalece Su Liderazgo Internacional en Gestión de Emisiones Tras Su Éxito en StocExpo 2026

La compañía española TAC Enviro ha cerrado con éxito su participación en StocExpo 2026, una de las ferias más importantes a nivel global para el sector del almacenamiento de graneles líquidos, que tuvo lugar en Róterdam. Durante el evento, TAC Enviro se consolidó como un socio estratégico para las terminales internacionales que buscan mejorar su sostenibilidad y eficiencia operativa.

La presencia de TAC Enviro en StocExpo permitió exhibir sus soluciones innovadoras en la gestión de Compuestos Orgánicos Volátiles (VOCs), destacando sus unidades móviles de tratamiento de vapores, que han generado un notable interés entre los operadores logísticos. Esta demanda surge en el contexto de la necesidad de cumplir con las rigurosas normativas de emisiones establecidas por la Unión Europea.

Los representantes de la compañía expresaron su satisfacción tras el evento, señalando que «la descarbonización y el control de emisiones ya no son una opción, sino la prioridad absoluta del sector del almacenamiento». Durante la feria, el equipo de TAC Enviro llevó a cabo numerosas reuniones con líderes de la industria petroquímica y energética, centrándose en la presentación de sus sistemas de limpieza de tanques con recuperación de producto. Esta metodología permite no solo minimizar la generación de residuos, sino también convertir pasivos ambientales en recursos valiosos.

La participación en StocExpo ha servido a TAC Enviro para fortalecer su red de contactos en el norte de Europa, al mismo tiempo que valida la competitividad de la tecnología española en un mercado global altamente exigente. La empresa reafirma su compromiso con el desarrollo de soluciones que reduzcan la huella de carbono de sus clientes sin sacrificar la rentabilidad.

Con un balance positivo tras su paso por la feria, TAC Enviro inicia nuevos proyectos internacionales mientras continúa expandiendo su presencia en los principales hubs logísticos de Europa. Especializada en soluciones técnicas de alto valor añadido para el sector industrial, la compañía se centra en la gestión de emisiones, limpieza de tanques y tratamiento de residuos, fomentando la innovación y el cumplimiento normativo para ayudar a las empresas a mitigar su impacto ambiental.

Grup Boix Hace Su Entrada en el Sector de la Construcción en Madera con Su Primera Participación en REBUILD 2026

Belén Garmendiaz
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Grup Boix Hace Su Entrada en el Sector de la Construcción en Madera con Su Primera Participación en REBUILD 2026

Grup Boix, una empresa del Berguedà con más de cincuenta años de experiencia en la gestión forestal y transformación de la madera, se prepara para su debut como expositor en REBUILD 2026, el principal evento de innovación en el sector de la edificación en España, que tendrá lugar del 24 al 26 de marzo en IFEMA Madrid. Este paso marca un avance significativo en la estrategia del grupo para posicionarse en el ámbito de la construcción industrializada, ofreciendo soluciones estructurales basadas en madera.

Durante la feria, Grup Boix presentará sus innovadores paneles CLT (Cross Laminated Timber), que se han convertido en un material fundamental para lograr edificaciones más sostenibles y eficientes. La presentación de estos productos coincidirá con la reciente apertura de su nueva planta industrial de CLT en Puig-reig, una instalación que representa una inversión de 40 millones de euros y un avance tecnológico significativo en la industria de la madera en Cataluña. Esta planta permite transformar la madera de proximidad en paneles estructurales de alta calidad, consolidando el modelo de integración vertical del grupo, desde la gestión del bosque hasta la fabricación de soluciones constructivas con valor añadido.

«La construcción en madera está entrando en una nueva fase de industrialización y queremos formar parte de este cambio», señala Carles Martí, director general de Grup Boix. Además de los paneles CLT, el grupo también exhibirá otras soluciones como la madera laminada encolada (GLULAM) y los paneles BOIX Monocapa, dirigidos a diversas aplicaciones constructivas, desde revestimientos hasta mobiliario.

Paralelamente a su participación en la feria, Grup Boix estará presente en el Congreso de Arquitectura Avanzada y Construcción 4.0, que reunirá a más de 700 expertos del sector. En este marco, David Masachs, director comercial de proyectos CLT de Grup Boix, será ponente en la mesa redonda «Sounds Wood Meeting. Challenge de la madera», donde se debatirá el rol de la madera en el nuevo paradigma constructivo.

Grup Boix se establece como un nuevo protagonista en la construcción en madera, alineando sus productos con las tendencias de sostenibilidad y eficiencia, elementos clave en el futuro de la edificación. Este evento reunirá a más de 30,000 profesionales del sector, consolidándose como el principal punto de encuentro para arquitectos, constructores e ingenieros interesados en industrialización, sostenibilidad y digitalización.

Grup Boix expondrá en el pabellón 8, stand 8A113, en un evento que promete ser decisivo para la evolución del sector de la construcción industrializada en España.

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