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La Asociación Española de Cirugía Lanza la Guía Definitiva sobre el Trasplante de Páncreas

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La Sección de Trasplantes de la Asociación Española de Cirugía (AEC) ha publicado una nueva monografía que aborda los últimos avances en el trasplante de páncreas, uno de los procedimientos más complejos y especializados en el ámbito de la cirugía abdominal. Este trabajo se convierte en una referencia esencial para los equipos médicos que se dedican a este tipo de intervenciones, especialmente en los casos donde el trasplante se realiza junto al trasplante renal, contribuyendo significativamente a la mejora de la supervivencia y la calidad de vida de los pacientes.

La monografía, titulada «Actualización en el trasplante de páncreas», recopila aportaciones de todos los grupos españoles que realizan esta práctica, convirtiéndose así en un documento comprensivo que incluye tanto los aspectos clínicos como los desafíos organizativos y las innovaciones tecnológicas que enfrentan los equipos dedicados a este tipo de cirugía. Durante su desarrollo, se revisan en detalle los criterios de selección de donantes y receptores, las indicaciones para el trasplante aislado y el combinado páncreas-riñón, así como los factores de riesgo relacionados.

Además, la obra profundiza en las técnicas quirúrgicas tanto de extracción como de implante de órganos, y aborda el manejo de las complicaciones que pueden surgir después de la cirugía. También se destacan las innovaciones tecnológicas que están revolucionando el ámbito de los trasplantes, tales como la perfusión normotérmica de órganos, el desarrollo de máquinas de perfusión para la optimización de la preservación de injertos, y la implementación de la cirugía robótica.

Con el objetivo de mejorar la práctica clínica, la publicación está destinada a cirujanos especializados, médicos residentes y otros profesionales que trabajan con pacientes con patologías pancreáticas. La Dra. Cristina Dopazo Taboada, coordinadora de la Sección de Trasplantes de la AEC, enfatiza la importancia de esta herramienta, la cual busca optimizar la selección de pacientes y asegurar la calidad de los procedimientos, fomentando al mismo tiempo el conocimiento compartido entre distintos equipos clínicos.

La guía completa está disponible para su consulta online, facilitando así el acceso a información actualizada y relevante en un campo en constante evolución. La AEC, que desde 1935 ha colaborado en la mejora continua de la cirugía en España, reitera su compromiso con la formación y el desarrollo profesional, contribuyendo al progreso de la asistencia quirúrgica y la investigación en el sector.

ALCER Gipuzkoa y el Colegio Oficial de Farmacéuticos Unen Fuerzas para Fortalecer la Prevención de la Enfermedad Renal

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El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Gipuzkoa (COFG) y ALCER Gipuzkoa han firmado un convenio de colaboración para desarrollar un amplio marco de trabajo conjunto que aborde la enfermedad renal crónica, una patología que afecta aproximadamente al 15% de la población y que tiene una alarmante tasa de infradiagnóstico superior al 40%. Este acuerdo se formaliza en el contexto de la conmemoración del Día Mundial del Riñón, que se celebra el 12 de marzo bajo el lema «Salud renal para todas las personas».

El convenio fue firmado por los presidentes de ambas organizaciones, Arantzazu Lazkano y Miguel Ángel Gastelurrutia, y contempla acciones conjuntas que incluyen intercambios científicos, colaboración en proyectos de investigación, organización de simposios y ciclos de conferencias, así como el desarrollo de programas formativos y educativos. También se busca promover la divulgación de conocimientos sobre investigación biomédica y farmacéutica, además de impulsar programas de cribado de la enfermedad renal desde la farmacia comunitaria.

Lazkano ha enfatizado la necesidad de dar visibilidad a esta enfermedad, que, a pesar de su alta prevalencia, es poco conocida por la sociedad. La presidenta de ALCER Gipuzkoa subrayó la importancia de reforzar la prevención y el diagnóstico precoz, así como la coordinación entre distintos niveles asistenciales. Este acuerdo se presenta como un paso fundamental para mejorar la calidad de vida de las personas que padecen insuficiencia renal y sus familias, promoviendo una mayor detección y entendimiento social de la enfermedad.

El papel de la farmacia comunitaria es central en este esfuerzo. Según Gastelurrutia, los farmacéuticos están en una posición estratégica para colaborar en la detección temprana de la enfermedad a través de programas de cribado y educación sanitaria. Su cercanía y conocimiento sobre las complicaciones que pueden surgir del tratamiento farmacológico los convierten en un recurso fundamental para los pacientes con enfermedad renal.

Ambas entidades han expresado su compromiso de seguir ampliando sus líneas de colaboración en el futuro, adaptándose a nuevas necesidades y proyectos que mejoren la atención y calidad de vida de las personas con enfermedad renal en Gipuzkoa.

El 51% de las Personas No Utilizó el Transporte Público en 2024

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En 2024, el uso del transporte público dentro de la Unión Europea presenta una imagen variada. Un 10,7% de la población mayor de 16 años utiliza este medio de transporte a diario, mientras que el 11,6% lo hace semanalmente. Asimismo, un 10% viaja en transporte público mensualmente, y un 17,1% lo emplea en menor frecuencia, es decir, menos de una vez al mes. Sin embargo, la cifra más significativa corresponde a aquellos que no recurren en absoluto a estos servicios, alcanzando un 50,6% de la población.

En el análisis por países, se observa que la proporción más alta de personas que no utilizan transporte público se registra en Chipre, donde un asombroso 85% de la población no se beneficia de estos servicios. Le siguen Italia con un 68%, Portugal con 67,8%, Francia con un 65,1%, Eslovenia con un 61,6% y Grecia con un 61,3%. Por el contrario, entre los países donde el uso del transporte público es más común, Luxemburgo destaca por tener solamente un 15,7% de su población que no usa estos servicios. Estonia y Suecia también muestran cifras relativamente bajas, con un 26,6% y un 26,7%, respectivamente.

En cuanto al uso semanal del transporte público, Luxemburgo lidera nuevamente la lista, con un 23,1% de la población haciendo uso de estos servicios al menos una vez a la semana. Latvia y Estonia le siguen, con proporciones del 19,2% y 18,2%, respectivamente.

Estos datos plantean importantes consideraciones sobre la movilidad, el desarrollo urbano y la accesibilidad del transporte en la Unión Europea, sugiriendo una necesidad de fomentar el uso del transporte público en aquellos países donde la dependencia del automóvil privado sigue siendo abrumadora. La manera en que las ciudades y los gobiernos aborden estos desafíos podría tener un impacto significativo en la sostenibilidad y calidad de vida de los ciudadanos europeos.

Más de un Tercio de los Compradores en Línea Enfrentan Problemas

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Más de un tercio (35,4%) de los compradores en línea de la Unión Europea (UE) ha informado haber encontrado problemas al realizar compras a través de sitios web o aplicaciones. Esta cifra proviene de una encuesta sobre el uso de tecnologías de información y comunicación realizada en 2025.

Entre los países de la UE, las tasas más altas de problemas reportados se registraron en Malta, donde un alarmante 64,0% de los consumidores experimentaron dificultades, seguido de los Países Bajos con un 57,9% y Luxemburgo con un 51,4%. En contraste, Portugal se situó en el extremo opuesto de la escala, con solo un 4,5% de los compradores reportando inconvenientes, seguido por Grecia con un 10,6% y Letonia con un 13,3%.

Al profundizar en los tipos específicos de problemas encontrados por los consumidores, la mayor queja se centró en la entrega más lenta de lo esperado, mencionada por un 19,9% de los compradores. Esta fue seguida por la dificultad de usar los sitios web o por su funcionamiento insatisfactorio, que afectó al 11,5% de los encuestados. Asimismo, un 10,4% de los consumidores reportó recibir productos o servicios incorrectos o dañados.

Estas estadísticas emergen en el marco del Día Mundial de los Derechos del Consumidor, celebrado el 15 de marzo, destacando la necesidad de una atención continua hacia la satisfacción y protección de los consumidores en el espacio digital. La creciente dependencia de las plataformas de compras en línea subraya la importancia de abordar estos problemas para mejorar la experiencia del cliente y garantizar un comercio electrónico confiable y eficiente.

Vasos Duralex: Ideas Prácticas y Decorativas para el Hogar

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En los últimos años, la tendencia hacia la simplicidad y la funcionalidad en el hogar ha cobrado fuerza, y uno de los elementos que ha regresado con gran fuerza son los vasos de tipo Duralex. Conocidos por su resistencia y elegancia atemporal, estos vasos no solo son ideales para servir bebidas, sino que también se han convertido en una opción decorativa y versátil en la cocina y otros espacios del hogar.

La colección de vasos Duralex ofrece una amplia variedad de estilos y tamaños, adaptándose así a diferentes necesidades y preferencias. Su diseño clásico, que combina líneas limpias y un material de vidrio templado, permite que puedan ser utilizados tanto en un ambiente rústico como en uno moderno y minimalista. Esta versatilidad los convierte en aliados perfectos para cualquier ocasión, desde cenas formales hasta reuniones informales con amigos.

Un aspecto destacado de los vasos Duralex es su resistencia. Fabricados bajo un proceso de templado que les otorga mayor durabilidad, son ideales para el uso diario y pueden soportar caídas sin romperse fácilmente. Esta propiedad los convierte en una opción segura para hogares con niños, donde los accidentes son más comunes. Además, su capacidad para soportar temperaturas extremas permite que puedan ser utilizados tanto para bebidas frías como calientes, ampliando su funcionalidad.

Más allá de su uso práctico, los vasos Duralex están ganando terreno en el ámbito de la decoración. La tendencia del «home staging» ha llevado a muchas personas a utilizar estos vasos como parte de sus decoraciones. Pueden ser utilizados como jarrones improvisados para flores frescas, recipientes para utensilios de cocina o incluso como elementos decorativos en estanterías y mesas. Su transparencia permite que se integren fácilmente en cualquier esquema de color y les da una apariencia de ligereza que puede complementar cualquier estilo de decoración.

Con el auge del minimalismo y la búsqueda de soluciones sostenibles, los consumidores están cada vez más interesados en productos que no solo sean estéticamente agradables, sino que también ofrezcan durabilidad y funcionalidad. Los vasos Duralex cumplen con estos criterios, y su bajo costo los hace accesibles para una amplia gama de personas.

Para quienes buscan refrescar la estética de su hogar sin realizar grandes inversiones, incorporar una colección de vasos Duralex puede ser una solución económica y efectiva. Desde sets en colores vibrantes que aportan un toque de alegría a la mesa, hasta opciones en tonos neutros que ofrecen una elegancia sutil, estas piezas son verdaderamente un must-have en cada hogar.

En definitiva, la colección de vasos tipo Duralex no solo se trata de funcionalidad, sino de crear un ambiente cálido y acogedor. Ya sea para disfrutar de una bebida en la comodidad del hogar, para dar un toque decorativo o para hacer un regalo práctico, estos vasos son una recomendación que resuena tanto en los amantes de la decoración como en los fieles defensores del diseño funcional.

Woltio: Referente en Cargadores para Coches Eléctricos en España

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En un contexto de creciente demanda de movilidad eléctrica, WOLTIO se establece como un referente en España en la fabricación de cargadores para vehículos eléctricos. Con la producción 100% nacional, la empresa ha sabido adaptar su oferta a las necesidades del mercado, que avanza rápidamente hacia un futuro donde la recarga de automóviles es una necesidad cotidiana.

A medida que en 2026 aumenta el parque de vehículos eléctricos e híbridos enchufables, la instalación de puntos de carga se convierte en una decisión crucial tanto para particulares como para empresas y gestores de espacios colectivos. Sin embargo, elegir el cargador adecuado plantea dudas frecuentes: desde considerar si optar por un modelo monofásico o trifásico, hasta cómo manejar la recarga de múltiples vehículos simultáneamente. En este escenario, contar con un fabricante especializado como WOLTIO se vuelve indispensable.

WOLTIO destaca por su compromiso con la fabricación nacional, desarrollando sus productos en instalaciones de última generación en Valencia y Barcelona. Esta elección no solo garantiza un control técnico exhaustivo, sino que también asegura la trazabilidad y calidad de cada unidad, en un mercado donde muchas empresas operan como meros importadores. La experiencia de más de 15 años en el sector, junto a un equipo profesional altamente cualificado, refuerza la posición de la marca.

La compatibilidad de los cargadores WOLTIO con todos los modelos de vehículos eléctricos e híbridos es otro de sus puntos fuertes. La empresa ofrece una gama diversificada de dispositivos que se adaptan a diferentes entornos, desde viviendas unifamiliares hasta garajes comunitarios, empresas y entornos comerciales. Esta flexibilidad permite a WOLTIO evitar el error común de ofrecer instalaciones sobredimensionadas o insuficientes, adaptándose al uso real de cada cliente.

En un mercado donde las exigencias tecnológicas son cada vez más altas, los cargadores de WOLTIO están equipados con conectividad Bluetooth y control inteligente a través de su app, lo que permite a los usuarios gestionar la carga de forma remota y optimizar el uso de energía. Entre las características más destacadas se encuentran la gestión dinámica de potencia para evitar sobrecargas, así como la programación horaria para maximizar las tarifas eléctricas.

La seguridad es, sin duda, una de las prioridades de la empresa. Todos los modelos de cargadores WOLTIO cumplen con los requisitos normativos para instalaciones eléctricas, incorporando sistemas de protección que garantizan un uso seguro y estable. El modelo PRO, por ejemplo, incluye un sistema de rearme automático que permite a los usuarios restablecer su funcionamiento tras incidencias sin necesidad de intervención manual.

Más allá de la tecnología, WOLTIO mantiene un firme compromiso con la movilidad sostenible, participando en iniciativas de innovación y eventos relacionados con la electrificación. Este enfoque proactivo no solo contribuye a la adopción de vehículos eléctricos, sino que también ayuda a reducir las emisiones de CO₂.

Por último, la atención al cliente y el soporte técnico son elementos esenciales que sitúan a WOLTIO como un fabricante destacado en el sector. Con canales directos de comunicación y asistencia técnica en España, la empresa asegura una atención personalizada para particulares y profesionales.

En suma, WOLTIO se presenta como un fabricante de cargadores que no solo innova en tecnología, sino que también se preocupa por el entorno y por ofrecer un servicio de calidad, consolidándose como un actor relevante en el desarrollo de la infraestructura de recarga en España.

Profesionales de la Información: Clave en un Mundo Transformado por la IA

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La VIII Jornada Valenciana de Documentación, organizada por el Col·legi Oficial de Bibliotecaris i Documentalistes de la Comunitat Valenciana (COBDCV), se ha llevado a cabo en el Teatre El Musical de Valencia, un encuentro que ha reunido a expertos y representantes de diversas instituciones para reflexionar sobre la confianza, las oportunidades y los derechos digitales en un mundo cada vez más influenciado por la inteligencia artificial.

El lema de este año, «Mirades: confiança, oportunitats i drets per a l’impuls de la IA», destaca la necesidad de los profesionales de la información como actores cruciales en el uso responsable de esta tecnología. En un contexto donde más del 60 % de la población encuentra dificultades para diferenciar entre información veraz y contenido manipulado, y donde el 75 % de las búsquedas digitales ya no finalizan en clics, la discusión es más pertinente que nunca.

Según el Informe de Tendencias 2024 de la IFLA, la confianza global en la información está en una fase de reconfiguración, y el acceso digital sigue siendo desigual. Este encuentro ha subrayado la importancia del papel que juegan las bibliotecas, archivos y centros de documentación, que se posicionan como garantes de la calidad y trazabilidad de la información, así como facilitadores de la alfabetización digital.

La presidenta del COBDCV, Teresa Gomis, destacó en su discurso inaugural que el reto actual es entender la inteligencia artificial, utilizarla de manera crítica y participar en su gobernanza. Afirmó que «garantizar calidad, contextualizar la información y generar espacios fiables» son responsabilidades esenciales de la profesión.

El director general de Cultura de la Generalitat Valenciana, Miquel Nadal, instó a una colaboración estrecha entre instituciones y profesionales del sector, resaltando que la inteligencia artificial presenta un desafío que debe ser abordado en conjunto. La subdirectora adjunta de Coordinación Bibliotecaria del Ministerio de Cultura, Raquel Moraleja, enfatizó que es vital que el sector decida cómo integrar esta tecnología en su quehacer diario.

Asimismo, el concejal de Acción Cultural del Ayuntamiento de Valencia, José Luis Moreno, remarcó la importancia de que los profesionales verifiquen la veracidad de la información que gestionan y cómo la inteligencia artificial puede ser una herramienta útil, pero nunca sustituible.

El evento también incluyó conferencias de expertos, como David Alayón, quien reflexionó sobre el futuro del trabajo ante la disrupción de la inteligencia artificial. Además, se exploraron proyectos concretos, como el del catedrático Cèsar Ferri, quien trató sobre la reconstrucción de memorias documentales a través de la IA, y la labor de María García-Puente en la automatización de flujos de trabajo en documentación científica.

La jornada culminó con una mesa redonda sobre los nuevos roles de los profesionales de la información y un taller participativo que invitó a los asistentes a pensar críticamente sobre las tendencias de la información y los desafíos que presenta la inteligencia artificial en el sector.

Juntos Marcamos la Diferencia: Cione Reúne a 500 Ópticos en su Evento Cione Day en Madrid, Valencia y Sevilla

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La compañía Cione Óptica y Audiología celebró este fin de semana su gran encuentro anual, el CIONE DAY, reuniendo a más de 500 profesionales del sector en tres sedes simultáneas: Espacio Ventas (Madrid), Espacio One (Valencia) y La Galería ABC (Sevilla). Bajo el lema «Juntos marcamos la diferencia», el evento combinó visión estratégica, novedades de producto, formación práctica, showroom y networking, destacando por la participación del reconocido ponente Víctor Küppers y una amplia movilización del equipo humano de Cione.

El encuentro, diseñado para fortalecer el sentimiento de comunidad entre los socios, arrancó con una apertura institucional que subrayó la importancia de anticiparse a los cambios del sector y el valor de avanzar unidos. Desde las tres sedes se transmitió un mensaje común sobre la relevancia de la profesión óptica y audiológica, enfatizando su impacto en la calidad de vida de las personas.

Uno de los momentos más destacados fue la ponencia de Víctor Küppers, retransmitida en streaming a las tres ciudades. El experto en actitud y motivación compartió reflexiones sobre cómo afrontar los desafíos profesionales con energía y optimismo, un mensaje que resonó profundamente entre los asistentes.

Durante la jornada, Cione presentó novedades en monturas, lentes, contactología, audiología e instrumental, con un enfoque orientado a mejorar la competitividad de las ópticas independientes. Se destacaron nuevas colecciones como Colorful, así como estrategias para impulsar el control de la miopía y el acceso al cuidado visual a través de iniciativas como Plan VEO.

El área de audiología también tuvo un papel relevante, con propuestas para consolidar un modelo más sólido y centrado en la experiencia del paciente. Además, se reforzó la apuesta por la innovación en lentes, avanzando hacia segmentos de mayor valor añadido.

El evento contó con la participación activa de más de 40 empleados de Cione, quienes coordinaron presentaciones, talleres y dinámicas de networking, proyectando una imagen de cercanía y compromiso con el sector.

Como cierre, los asistentes disfrutaron de los «Momentos Juntos», una actividad lúdica diseñada para fortalecer los vínculos personales dentro de la comunidad Cione.

El CIONE DAY contó con el apoyo de importantes patrocinadores como CooperVision, EssilorLuxottica, GN y ZEISS, así como la colaboración de numerosas marcas del sector.

Miguel Ángel García, director general de Cione Óptica y Audiología, destacó que el evento refuerza el papel de la compañía como referente del sector independiente y subrayó que, en un mercado en transformación, la diferencia sigue estando en las personas y en la capacidad de avanzar juntos.

Con esta edición, Cione consolida un modelo de encuentro que combina estrategia, innovación y comunidad, reafirmando su compromiso con el futuro de la óptica y la audiología.

Eguzkilore Se Consolida Como Referente en Joyería Vasca

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Joyerías Eguzkilore continúa expandiendo su influencia en la escena joyera vasca con la apertura de un nuevo establecimiento en el Casco Viejo de Bilbao. Esta inauguración eleva a diez el número de joyerías de la marca distribuidas en seis ciudades de Euskadi y Navarra, fortaleciendo así su presencia en la región y su compromiso con la joyería de identidad local.

La apertura de esta nueva tienda representa un hito más en la trayectoria de Eguzkilore, una marca que desde hace casi dos décadas fue creada por la familia Zuluaga con el objetivo de establecer un concepto único: la joyería vasca. Esta propuesta se diferencia del enfoque tradicional al reinterpretar símbolos culturales vascos, como el Lauburu y el Eguzkilore, ofreciéndolos como piezas de joyería por primera vez.

La filosofía de Eguzkilore es clara y está definida por diseños inspirados, materiales de alta calidad como oro y plata, y una producción local y controlada que busca garantizar la autenticidad. Nacida en Bizkaia en 2007, la marca se ha consolidado como un referente de creatividad con fuerte identidad vasca, ofreciendo colecciones significativas para diversas etapas de la vida, desde la infancia hasta el matrimonio. Sus diseños incluyen reinterpretaciones contemporáneas de iconos locales y mitológicos, como la Barandilla de la Concha o la Almendra de Vitoria.

La expansión de Eguzkilore ha sido meticulosa, priorizando la creación de tiendas propias en lugar de una distribución masiva. Esto ha permitido a la marca ofrecer una experiencia de compra personalizada, donde los clientes pueden descubrir colecciones exclusivas y comprender el proceso creativo detrás de cada joya. Actualmente, además del nuevo establecimiento en Bilbao, Eguzkilore cuenta con tiendas en San Sebastián, Vitoria, Pamplona, Galdakao y Amorebieta.

Con una visión de futuro clara, Eguzkilore apunta a seguir desarrollando el concepto de joyería vasca, expandiendo su catálogo con nuevas líneas que refuercen su presencia en el sector. La marca también planea potenciar su tienda online, permitiendo a un público más amplio acceder a sus exclusivas creaciones. Así, Eguzkilore se reafirma como una parte integral del tejido comercial del territorio, acercando su propuesta única a un abanico cada vez más amplio de clientes.

Delicias Medievales: Bar Las Piscinas Triunfa en el XXII Concurso de Tapas de Almazán

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La tapa ‘¡Qué porras!’, elaborada por María Rello en el Bar Las Piscinas, ha sido galardonada como la ganadora del XXII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales de Almazán. Este concurso se ha consolidado como una cita gastronómica emblemática que combina tradición, historia y una exquisita cocina en miniatura. La entrega del premio se llevó a cabo en el propio establecimiento, donde la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Almazán, Teresa Ágreda, hizo entrega del reconocimiento a Rello, destacando el éxito de su propuesta en esta edición del certamen.

Gracias a este galardón, el Bar Las Piscinas representará a Almazán en el próximo XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, que se celebrará este otoño en Valencia de Alcántara, un evento que reunirá a los ganadores de los distintos concursos locales de la Red Medieval. Para Rello, este reconocimiento es motivo de gran satisfacción y un aliciente para continuar participando en estas iniciativas. «Es una ilusión ir y representar a Almazán», afirmó la cocinera, quien ya ha competido en un certamen internacional anterior.

La tapa ganadora sorprende por su originalidad y la fusión de sabores inspirados en la despensa medieval. ‘¡Qué porras!’ está compuesta por una porra rellena de mousse de costilla asada, mostaza, miel y naranja, coronada con gelatina de naranja sanguina y detalles crujientes que ofrecen un contraste perfecto. La idea surgió tras varias pruebas, con la ayuda de amigos churreros que facilitaron la maquinaria para trabajar la masa, lo que permitió al equipo dar con la combinación ideal que conquistó tanto al jurado como al público.

La respuesta del público durante la ruta de tapas fue notable, con un alto nivel de participación que refleja el interés por esta cita gastronómica en Almazán. En el caso de Bar Las Piscinas, se sirvieron más de 600 tapas durante los días del concurso, destacando la afluencia especialmente intensa durante los domingos. Rello comentó cómo algunos clientes regresaron los cuatro días de los dos fines de semana en que tuvo lugar el evento, a lo que añadió que temió quedarse sin existencias debido a la elevada demanda.

El Concurso de Tapas Medievales de Almazán, parte de la Red de Ciudades y Villas Medievales, invita cada año a vecinos y visitantes a recorrer el casco histórico mientras degustan tapas inspiradas en ingredientes previos al descubrimiento de América. En esta edición, se presentaron 14 tapas —dos fuera de concurso— elaboradas por establecimientos locales que reinterpretan la cocina medieval con creatividad y técnicas contemporáneas.

Con su victoria, ‘¡Qué porras!’ se convierte en la embajadora culinaria de Almazán en el certamen internacional, donde competirá con las mejores tapas medievales de la Red, consolidando aún más la promoción del patrimonio gastronómico de la villa.