La franquicia Tort, especializada en tortillas de patatas hechas al momento, ha introducido una innovadora versión de este clásico plato español: la «tortiburger». Esta original propuesta ha captado rápidamente la atención del público debido a su amplia variedad de sabores y la frescura con la que se prepara cada tortilla.
Según el Barómetro GastroEspaña de Glovo, la tortilla de patatas se mantiene entre los platos más populares en los pedidos a domicilio, ocupando la segunda posición con un crecimiento del 18% en el último año, alcanzando un total de 558.000 unidades vendidas en todo el país. Este creciente interés por la tortilla de patatas convierte a Tort en una opción de inversión muy atractiva dentro del sector de la restauración.
La empresa catalana Tort se ha destacado en la ciudad condal y está en pleno proceso de expansión por todo el territorio nacional. Entre los productos que se pueden encontrar en su carta, además de la tortilla clásica, se incluyen ocho sabores innovadores y muy demandados, como la trufada, la carbonara (con guanciale y queso pecorino), la balear (con sobrasada mallorquina), la caramelo (con cebolla caramelizada), la blue (con queso azul), y muchas otras que varían según la temporada o se ofrecen por tiempo limitado. Además, las tortiburgers pueden acompañarse de complementos como aros de cebolla o boniato fries.
El modelo de franquicia que propone Tort es accesible y atractivo, no solo por la posibilidad de entrar en un mercado con escasa competencia, sino también por la inversión reducida y la operativa sencilla que requiere. No es necesario tener locales de gran tamaño ni experiencia previa en el sector de la restauración, lo que facilita la gestión y permite una rápida replicación del negocio. Además, los platos se preparan al momento, garantizando la frescura y calidad del producto.
Borja Sánchez, Director de Expansión de Tormo Franquicias Consulting, subraya que Tort representa una excelente oportunidad de inversión: «Es una de las marcas con mayor potencial en el ámbito de franquicia actualmente. El formato es muy atractivo, con una operativa sencilla, una inversión sostenible y amortizable en un espacio muy corto de tiempo. Además, parte como referente de un subsector en auge, sin competencia y con uno de los productos más consumidos en España, la tortilla de patatas».
El mercado de las franquicias de tortillas de patatas está en plena expansión y ofrece una oportunidad excepcional tanto para emprendedores que buscan un negocio de autoempleo como para inversores interesados en diversificar su cartera. Aquellos interesados pueden obtener más información en Tormo Franquicias Consulting.
