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Samsung Presenta Nuevas Funciones del Galaxy Watch de Próxima Generación como Compañero de Salud Potenciado por IA

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Samsung Electronics ha presentado una actualización significativa para su aplicación Samsung Health, que transforma el próximo Galaxy Watch en un compañero de salud proactivo e inteligente. A partir del 8 de junio, la compañía comenzará a desplegar esta actualización, que destaca las características clave de salud que se incluirán en el nuevo dispositivo. La mejora busca simplificar la gestión diaria de la salud, traduciendo datos biométricos complejos —como el sueño nocturno y la actividad diaria— en recomendaciones claras y accionables.

Hon Pak, Vicepresidente Senior y Jefe del equipo de Salud Digital de Samsung, comentó sobre la evolución de Samsung Health: «La aplicación se está transformando para conectar los datos de salud medidos por el Galaxy Watch con conocimientos basados en inteligencia artificial, lo que permite a los usuarios entender su condición física y mental de manera más fácil e intuitiva». Según Pak, Samsung continuará expandiendo experiencias de gestión de salud proactivas y personalizadas basadas en su ecosistema conectado de Galaxy y en innovaciones en salud digital.

Entre las principales características de la actualización de Samsung Health se encuentran la función Vitals, que analiza varios bio-sígnales como la frecuencia cardíaca y la oxigenación sanguínea al despertar, enviando notificaciones solo cuando se detectan desviaciones significativas; el Heart Health Score, que combina datos sobre sueño, estrés y actividad para ofrecer una visión unificada de la salud cardíaca; y el Daily Cardio Load, que mide la carga cardiovascular acumulada durante el ejercicio y sugiere objetivos de entrenamiento y tiempos de descanso óptimos.

Además, el Fitness Index ayuda a los usuarios a hacer un seguimiento de su progreso en función de sus metas personales y el rendimiento de sus pares. La nueva interfaz de Samsung Health organiza estos datos en cinco pilares: Sueño, Actividad, Nutrición, Atención Plena y Vitals, facilitando el acceso a consejos de bienestar diarios y a una puntuación de energía potenciada por IA.

Samsung también ha mejorado las capacidades de la aplicación para proporcionar una mayor personalización, con herramientas como el Antioxidant Index, que ofrece un análisis más claro de la ingesta nutricional, y el Hearing Health, que permite monitorear el ruido ambiental para proteger la salud auditiva del usuario.

La integración fluida entre dispositivos en el ecosistema Galaxy asegura que los usuarios tengan acceso continuo a información personalizada sobre su bienestar, marcando un paso significativo hacia el futuro de Samsung Health. Con estas innovaciones, la compañía se prepara para el lanzamiento de su próxima generación de Galaxy Watches, que llevará esta inteligencia proactiva a un nuevo nivel.
vía: Sala de Prensa de Samsung.

Insight Lanza Managed Exposure Defence Contra la Explotación de Vulnerabilidades Impulsada por IA

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Insight Enterprises ha lanzado recientemente un innovador servicio llamado Insight Managed Exposure Defence, diseñado para proporcionar a las organizaciones una defensa integral contra las vulnerabilidades emergentes impulsadas por inteligencia artificial. Este nuevo servicio de seguridad gestionada (MSS) se presenta como una solución eficiente para las empresas que enfrentan un aumento alarmante en las amenazas cibernéticas, relacionadas con la rápida evolución de los modelos de inteligencia artificial.

La propuesta de Insight permite a las organizaciones transitar de ser vulnerables a estar protegidas de extremo a extremo, eliminando la fragmentación y los largos ciclos de adquisición que dificultan una respuesta rápida ante incidentes de seguridad. Según el CISO de Insight, Jason Rader, el tiempo que transcurre desde la divulgación de una vulnerabilidad hasta su explotación se ha reducido drásticamente, lo que exige que las empresas actúen con mayor celeridad. Esto es especialmente crucial para las medianas empresas, que aunque enfrentan el mismo panorama de amenazas que las grandes corporaciones, a menudo operan con presupuestos más limitados.

Insight Managed Exposure Defence se estructura en cinco pilares estratégicos que abarcan todas las etapas del ciclo de respuesta a las vulnerabilidades. Uno de los elementos clave es la Gestión Continua de la Exposición a Amenazas (CTEM), que incluye un escaneo constante de endpoints y aplicaciones, permitiendo a las organizaciones tener un mapa de exposición en tiempo real priorizado según el riesgo real del negocio. Además, el servicio incluye operaciones de gestión de parches a gran escala, que abarcan diversos sistemas operativos desde Windows hasta UNIX, así como mecanismos de gestión de cambios y planes de contingencia.

Otro aspecto destacado de este servicio es la atención a la cadena de suministro de software y código abierto, mediante la generación de Software Bill of Materials (SBOM) y la monitorización continua de las bibliotecas de software. Esta vigilancia permite a las organizaciones mantener la trazabilidad y garantizar que los proveedores cumplan con las normativas de seguridad.

El programa también contempla el outsourcing de desarrolladores de software, permitiendo el cierre de brechas de código sin interrumpir la evolución del producto. Además, se garantiza una supervisión constante a través del XDR Gestionado, que opera desde una red global de centros de operaciones de seguridad (SOCs) disponibles las 24 horas, los 365 días del año.

Finalmente, Insight Managed Exposure Defence cumple con normas y regulaciones críticas como GDPR y la Ley de IA de la UE, y está disponible de manera global. Las organizaciones interesadas pueden recibir una evaluación de alcance y una propuesta económica en menos de 24 horas tras su primer contacto.

Una Pareja Refuerza Su Compromiso con el Deporte al Aire Libre en el IX Acuatlón Dani Molina

El próximo 6 de junio, el Azud de Pareja se convertirá nuevamente en el escenario de una jornada de deporte al aire libre con la celebración del IX Acuatlón Dani Molina. Esta prueba, que se ha consolidado en el calendario deportivo de la provincia, reunirá a deportistas, aficionados y familias en un entorno natural impresionante de Castilla-La Mancha. La cita se producirá tan solo dos semanas después del exitoso regreso del triatlón en la misma localidad, un evento que evidenció el gran potencial del Azud como espacio para la realización de competiciones deportivas.

El Acuatlón Dani Molina tiene un carácter participativo, diseñado para atraer tanto a deportistas experimentados como a quienes deseen iniciarse en este tipo de retos. La competición se desarrollará en las aguas tranquilas del Azud y contará con un recorrido por el carril bici y el entorno perimetral del embalse, lo que promete una experiencia grata y visualmente atractiva.

La prueba ofrecerá dos distancias: una modalidad sprint, que comprende 750 metros de natación y 5 kilómetros de carrera a pie, y una modalidad olímpica, con 1.500 metros de natación y 10 kilómetros de carrera. Todos los participantes comenzarán con la natación, lo que añade un atractivo especial a esta edición. Además, la competición permitirá un formato de relevos por parejas, reforzando su enfoque accesible.

El reglamento contempla distintas categorías por edades y modalidades, así como normas de seguridad durante todo el evento. Los participantes deberán portar su dorsal visible y el uso de neopreno en la natación dependerá de las condiciones del agua el día de la prueba. La jornada comenzará a las 17 horas con la entrega de dorsales y un briefing técnico previo a las salidas.

El alcalde de Pareja, Javier del Río, ha manifestado que «el deporte vinculado al Azud forma parte de la identidad de Pareja» y ha extendido una invitación a la comunidad para que tanto aficionados como novatos en estas disciplinas se sumen al evento. Además, ha destacado la importancia de la colaboración con Dani Molina y ha enfatizado cómo estos eventos ayudan a dinamizar el municipio y a proyectar la imagen del Azud de Pareja como un espacio destacado para el deporte y el turismo en la provincia de Guadalajara.

Para aquellos interesados en participar, todas las informaciones sobre reglamento, recorridos e inscripciones están disponibles en la web oficial del evento.

Talora: La Puerta a la Artesanía Española para Compras Conscientes

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Talora ha llegado al panorama digital español como una innovadora plataforma destinada a dar visibilidad a los artesanos del país y facilitar la conexión entre estos creadores y un público que valora lo auténtico. Este proyecto nace con el objetivo de transformar la experiencia de compra en el ámbito de la artesanía, alejándola de la complejidad y haciéndola accesible y atractiva para todos.

En un mundo donde la compra rápida y la inmediatez son la norma, cada vez más personas buscan alternativas que les permitan adquirir productos con personalidad y carácter. Talora se presenta como una respuesta a este interés creciente por lo único y lo hecho a mano, ofreciendo desde joyería y decoración hasta textiles, cerámica y regalos personalizados.

La propuesta de Talora no se limita a ser una simple tienda online. Se aspira a constituir un verdadero punto de encuentro entre los artesanos y los consumidores, donde cada producto no solo se ve como un objeto de venta, sino como una pieza cargada de historia, técnica y dedicación. En un mercado saturado de artículos fabricados en serie, Talora se enfoca en resaltar los valores de la artesanía: la creatividad, el detalle y el valor de lo imperfecto.

Una de las principales dificultades que enfrentan muchos artesanos es la gestión del canal de ventas online. Talora busca aliviar esa carga, ofreciendo un escaparate diseñado específicamente para ellos, permitiéndoles centrarse en su creación sin perder tiempo en las complejidades de la promoción o el manejo de una tienda propia. Además, la plataforma se compromete a asegurar que los productos que se ofrecen son verdaderamente artesanales, seleccionando solo a aquellos creadores que trabajan manualmente, garantizando así la calidad y autenticidad de cada artículo.

Optar por la artesanía significa también apoyar pequeños proyectos y contribuir a la preservación de oficios que forman parte del rico patrimonio cultural de España. Cada pieza adquirida no solo es una compra, sino una historia que se comparte, una porción de la vida y trabajo de sus creadores.

El lanzamiento de Talora se da en un contexto donde los consumidores buscan desmarcarse del consumo impersonal y encontrar significado en los objetos que eligen. Regalar una pieza única o decorar un espacio con productos que llevan la huella de un creador es una decisión que va más allá de lo material.

Con su combinación de tradición e innovación, Talora se establece como una plataforma moderna que sigue promoviendo la artesanía hecha a mano, dando voz a los artesanos que persisten en su oficio con pasión y creatividad. La plataforma ya se encuentra activa en línea, incorporando continuamente nuevos talentos y productos para expandir su comunidad.

Adecco Learning & Consulting y Cameleon Modules Lanzan un Programa Formativo con Compromiso de Contratación del 40%

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Aznalcóllar, Sevilla, acogerá un innovador programa de formación que busca potenciar la empleabilidad en el sector de la construcción industrializada. Este proyecto, impulsado por Adecco Learning & Consulting y Cameleon Modules, está diseñado para capacitar a 30 participantes en competencias técnicas esenciales para la fabricación de hospitales modulares. Con una duración de 440 horas presenciales, el curso no solo proporciona conocimientos teóricos, sino que también ofrece la posibilidad de integración laboral en la empresa promotora, con un compromiso de contratación del 40% de los alumnos.

El programa responde a una creciente necesidad de perfiles técnicos cualificados en un sector en expansión que demanda mano de obra especializada, particularmente en áreas como electricidad, fontanería, climatización y montaje de pladur. Al finalizar la formación, un total de 12 personas podrán incorporarse directamente a Cameleon Modules, mientras que el resto obtendrá una certificación oficial del SEPE que fortalecerá su perfil profesional para futuras oportunidades dentro del ámbito de la construcción.

Financiado por la Junta de Andalucía a través del Servicio Andaluz de Empleo, y con el respaldo del Ministerio de Trabajo y Economía Social, este curso es completamente gratuito para los participantes. El objetivo no solo es formar profesionales competentes, sino también facilitar el acceso a empleo en un entorno local que tiene proyección internacional.

El programa está orientado a aquellas personas que buscan reorientar su trayectoria profesional y ofrece una alternativa real en un mercado laboral que cada vez valora más la formación específica en oficios técnicos. Esta iniciativa se inscribe dentro de una visión de sostenibilidad laboral, fomentando la inclusión y la creación de oportunidades reales a nivel local.

Los interesados en participar pueden obtener más información y presentar su solicitud a través de un enlace específico habilitado por los organizadores. Además, existe un canal de información por WhatsApp para resolver dudas y facilitar el proceso de inscripción.

Parcesa Fortalece sus Planes Funerarios de Previsión Familiar en la Comunidad de Madrid

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La planificación funeraria anticipada está en auge en la Comunidad de Madrid, donde cada vez más personas eligen contratar estos servicios con antelación. Esta tendencia se debe a la necesidad de evitar que los familiares enfrenten decisiones difíciles y gastos inesperados en momentos de gran dolor. Lo que antes se consideraba una opción poco común se ha convertido en una práctica valorada por quienes desean tener el control sobre su despedida.

Parcesa, una empresa con más de 35 años de experiencia en la gestión de tanatorios y cementerios en la región, ha fortalecido su oferta de previsión funeraria con el servicio Parcesa Previsión Familiar. Este programa permite a los usuarios planificar sus funerales de manera integral, independientemente de si cuentan o no con un seguro de decesos.

Un plan funerario es una herramienta que permite a las personas establecer, con anticipación, los servicios funerarios deseados, detallando tanto los aspectos básicos como las condiciones de prestación. A diferencia de un seguro de decesos, que suele ser más general, este tipo de plan proporciona la posibilidad de personalizar detalles específicos de la despedida.

Asimismo, aquellos que ya tienen un seguro de decesos pueden optar por estos planes para tener una alternativa de despedida con un precio fijo, evitando el pago de cuotas vitalicias y sin límite de edad. Este enfoque no solo garantiza la organización de los servicios según lo deseado, sino que también aporta tranquilidad a las familias, que no tendrán que tomar decisiones en un momento tan complicado.

Parcesa Previsión Familiar ofrece varias modalidades de planes funerarios, incluyendo opciones con cremación y sin cremación, así como diferentes categorías de servicio que van desde Bronce hasta Platino, permitiendo un nivel de personalización acorde a las necesidades de cada individuo. Además, el servicio incluye acceso a distintas unidades de enterramiento en el Parque Cementerio de La Paz, en Alcobendas.

Entre las principales ventajas de este servicio se encuentra la garantía de un precio cerrado, protegiendo a los contratantes de futuras subidas de precios. Se ofrecen modalidades de pago aplazado de hasta 10 años, facilitando la gestión económica sin necesidad de realizar un pago inicial elevado. La contratación se realiza directamente con Parcesa, asegurando una atención personalizada.

El proceso de contratación comienza con un asesoramiento individualizado, donde se evalúan las necesidades y opciones disponibles. Los interesados pueden obtener información detallada sobre los servicios y condiciones de Parcesa Previsión Familiar a través de su línea de asistencia 24 horas o por correo electrónico.

Con su notable experiencia en el sector, Parcesa reafirma su compromiso con la excelencia y personalización de sus servicios funerarios, respondiendo a la creciente demanda de previsión funeraria en la Comunidad de Madrid y ofreciendo soluciones que brindan tranquilidad a los ciudadanos.

Alumnos de The Factory School Resaltan el Impacto de la IA en Arquitectura tras Solo un Mes de Formación

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Después de un mes desde el inicio de su primera edición, el Programa Profesional en Inteligencia Artificial para Arquitectura e Interiorismo de The Factory School ha comenzado a recibir las valoraciones de sus alumnos. Estos destacan el papel fundamental de la inteligencia artificial como herramienta que facilita el desarrollo de propuestas, la organización de procesos y la comunicación de proyectos de manera más efectiva. Además, resaltan el enfoque metodológico de la formación, que busca integrar estas herramientas de forma crítica en los flujos de trabajo en arquitectura e interiorismo.

Los alumnos han compartido en sus redes sociales cómo el programa y la inteligencia artificial están impactando su forma de trabajar y concebir la arquitectura. Las reflexiones más recurrentes se centran en el potencial de la inteligencia artificial para mejorar el proceso de pensamiento, agilizar la experimentación de propuestas y clarificar la comunicación de ideas.

José Barastegui, uno de los estudiantes del programa, es arquitecto y cuenta que se sintió atraído por la parte visual de la inteligencia artificial al principio, pero pronto empezó a enfocarse en los flujos de trabajo que subyacen a las imágenes generadas. Según Barastegui, el verdadero interés radica en comprender cómo se puede aplicar la inteligencia artificial de manera efectiva en procesos reales de arquitectura e interiorismo.

Valora especialmente el enfoque metodológico de la formación, que no solo se centra en el resultado visual, sino también en el aprendizaje de qué estrategias funcionan y cuáles no, y el uso de la inteligencia artificial con criterios de diseño concretos.

Uno de los aspectos más destacados de estas primeras evaluaciones es que los estudiantes consideran la IA como un recurso práctico que puede integrarse en situaciones laborales cotidianas. Sienten que las herramientas vistas en el programa les permiten experimentar con ideas más rápidamente, elaborar briefings más completos, organizar información de manera más eficaz y comunicar sus intenciones de diseño con mayor claridad, lo que empieza a reflejarse en su trabajo diario en el sector.

En uno de los ejercicios del curso, Barastegui trabajó con un plano CAD en 2D para crear una representación 3D con alta calidad. El desafío consistió en desarrollar un brief que guiara la transformación de ese plano, definiendo no solo el resultado estético, sino también el contexto del proyecto y los criterios de diseño. Lo que más le impresionó no fue solo el producto final, sino el plan maestro estructurado que surgió del proceso, mostrando cómo se puede usar la inteligencia artificial para obtener resultados coherentes y útiles.

El objetivo del programa es enseñar a utilizar la inteligencia artificial como un apoyo en el proceso de diseño, en lugar de simplemente considerar los resultados visuales como un fin en sí mismo. La clave está en aprender a formular briefs efectivos y convertir las exploraciones en material útil para la toma de decisiones en arquitectura e interiorismo.

El creciente interés por la inteligencia artificial en el diseño refleja una transformación más amplia en el sector, donde arquitectos, interioristas y creativos necesitan explorar alternativas más rápidas y comunicarse de manera más eficaz en un entorno cada vez más digital. Óscar Martín, director del área de IA aplicada en The Factory School, señala que esta herramienta no reemplaza la creatividad profesional, sino que amplía la capacidad para explorar, organizar y comunicar ideas de manera efectiva.

The Factory School también ha lanzado un Programa en Inteligencia Artificial para Interioristas, que se centra en la aplicación práctica de herramientas de IA en proyectos de diseño y gestión de interiores. Este centro de formación online está especializado en varias disciplinas, buscando actualizar las competencias de profesionales y estudiantes en línea con las demandas del mercado.

Celebrando 125 Años de Innovación: La Exposición del Grupo FCC, Finalista en los Premios Dircom 2026

La Exposición conmemorativa del 125 aniversario del Grupo FCC ha sido seleccionada como finalista en la novena edición de los Premios Dircom Ramón del Corral 2026, en la categoría de evento interno. Este homenaje a más de un siglo de trayectoria de la compañía se diseñó como un recorrido inmersivo que destaca su historia y su influencia en la sociedad.

La muestra, que se llevó a cabo recientemente, estuvo conformada por un itinerario de cinco salas temáticas que presentaron de manera cronológica y experiencial los hitos más relevantes del Grupo FCC. Desde sus inicios, enfocados en la construcción de ciudades más sostenibles a través de la gestión de residuos y el saneamiento urbano, hasta su papel en el desarrollo de grandes infraestructuras, la expansión internacional y su compromiso con la gestión del agua y la sostenibilidad, la exposición evidenció la habilidad de la empresa para adaptarse y anticiparse a los cambios a lo largo de sus 125 años de historia.

La experiencia no se limitó a un simple recorrido informativo; se integraron documentos históricos, fotografías inéditas, objetos emblemáticos y materiales originales que enriquecieron la narración. Este enfoque permitió a los visitantes, entre los que se encontraban familiares y amigos de los empleados, conectar emocionalmente con los valores y la historia que han acompañado al Grupo FCC en su evolución.

La exposición se consolidó como el principal hito de comunicación interna del aniversario, destacando que la historia de FCC es, esencialmente, la historia de las personas que han aportado a su crecimiento. Se presentó como una herramienta de alineación que no solo celebra el pasado, sino que también inspira a las nuevas generaciones en el camino hacia el futuro de la compañía.

Los Premios Dircom Ramón del Corral buscan reconocer la excelencia en la comunicación y las mejores prácticas en este ámbito. Los proyectos ganadores se anunciarán en una gala programada para el 16 de junio en Madrid. La selección de la exposición del Grupo FCC como finalista resalta la importancia de comunicar internamente el legado de la empresa y su impacto en la sociedad.

GAIA Fortalece la Soberanía Tecnológica Vasca y Europea a Través de la IA, la Cuántica, la Ciberseguridad y la Microelectrónica

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La Asamblea General de GAIA ha destacado la soberanía tecnológica como un desafío crucial para el progreso económico e industrial de Euskadi y Europa. En este contexto, el Clúster de Industrias del Conocimiento y Tecnología de Euskadi intensificará sus esfuerzos en áreas como la inteligencia artificial, tecnologías cuánticas, microelectrónica, ciberseguridad y formación de talento digital a lo largo de 2026.

Durante el encuentro, que tuvo lugar en la Torre Iberdrola de Bilbao bajo el lema «Soberanía Tecnológica Transformadora», la presidenta de GAIA, Elena Zárraga, enfatizó la necesidad de impulsar una industria europea en tecnología digital y cuántica, que resulta fundamental para la competitividad y la autonomía estratégica de la región.

En la reunión se presentaron los resultados del ejercicio 2025, donde las 306 organizaciones del Clúster registraron una facturación común de 7.371 millones de euros, un incremento del 5% con respecto al año anterior. Esta actividad generó 27.332 empleos, con un aumento del 4%, y elevó la inversión en investigación y desarrollo hasta los 222 millones de euros, lo que representa un incremento del 10%. Asimismo, las exportaciones superaron los 3.080 millones de euros, consolidando al sector digital vasco como uno de los principales motores de transformación económica e industrial de la región.

Zárraga subrayó que el desarrollo de capacidades tecnológicas propias es indispensable en un entorno global caracterizado por cambios profundos en las esferas tecnológica, económica y geopolítica. La presidenta hizo hincapié en que «la soberanía tecnológica será clave para el futuro industrial y económico de Euskadi y Europa», instando a avanzar hacia una mayor autonomía mediante el fomento de capacidades en áreas estratégicas.

Asimismo, el Clúster se compromete a fortalecer la industria «Digital + Cuántica», trabajando en colaboración con diversas instituciones y alineando sus acciones con la futura Ley Europea de Aceleración Industrial. Entre las prioridades de acción se encuentran el desarrollo de aplicaciones avanzadas de inteligencia artificial para la industria, el reforzamiento del ecosistema cuántico vasco, la consolidación de Euskadi como un referente en ciberseguridad y tecnodefensa, y la atracción de talento digital especializado.

Respecto a la inteligencia artificial y su impacto en el empleo, Zárraga subrayó que «la IA debe ser vista como un acelerador del aprendizaje y de la productividad de los perfiles junior, no como un sustituto». Este enfoque refleja un compromiso con la preservación de los espacios de formación e incorporación de talento joven en el mercado laboral.

La Asamblea fue clausurada por Ainara Basurko, diputada de Promoción Económica de Bizkaia, quien enfatizó que el verdadero reto radica no solo en desarrollar tecnología, sino en asegurar que las pymes y el ecosistema local puedan adoptarla y competir de manera efectiva en el mercado global. Según Basurko, «necesitamos colaboración público-privada, talento especializado y un sector tecnológico fuerte».

Durante la Asamblea, también se aprobó la renovación de la Junta Directiva del Clúster, con la continuidad de Elena Zárraga como presidenta y la incorporación de Rubén Otero de la Fundación Tecnalia, quien representará a la Red Vasca de Ciencia, Tecnología e Innovación. Esta nueva Junta se encargará de guiar las acciones del Clúster en los próximos años, enfocándose en la mejora de la autonomía tecnológica y la competitividad internacional de Euskadi.

La Hostelería Española: Más Facturación pero Menos Rentabilidad por Comisiones de Reserva

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La hostelería española enfrenta un dilema significativo en medio de un entorno de crecimiento sostenido, donde se han contabilizado 280.403 establecimientos en el país, lo que representa un incremento del 1,6 % en comparación con el año anterior, según el informe UVE Data Market Horeca 2025. A pesar de que el sector genera más de 157.000 millones de euros y contribuye con cerca del 4,8 % del PIB, los restauradores sienten que las campañas de marketing impulsadas por agencias no están cumpliendo con las expectativas, dejando muchas mesas vacías.

Un fenómeno que ha cobrado fuerza es el de las agencias que prometen llenar los locales a cambio de tarifas fijas, las cuales a menudo no se traducen en resultados tangibles. En este contexto, surge un movimiento que pide un cambio hacia un modelo de marketing basado en resultados, donde los hosteleros solo paguen por las reservas efectivas y no por campañas publicitarias que no garantizan retorno.

La problemática se ve agravada por el aumento de los costes laborales y la dependencia de portales de reservas como TheFork. Estas plataformas, que cuentan con más de 65.000 restaurantes asociados en España, imponen comisiones que van de 1,50 a 4 euros por comensal, lo que representa un coste significativo para los restaurantes, especialmente aquellos que dependen en gran medida de estas herramientas. Un restaurante que gestiona aproximadamente 50 reservas semanales a través de tales plataformas podría estar gastando más de 13.000 euros al año solo en comisiones.

Además, la alta tasa de ausencias en las reservas online, que se sitúa entre el 15 % y el 25 %, contribuye a la incertidumbre, ya que esos comensales que no se presentan dejan vacías mesas que se creían ocupadas. «El restaurante acaba pagando por captar a clientes que en muchos casos ya conocía, y cede su dato a un tercero», menciona Manu Cánovas, CEO de Maserai Digital, una consultora que propone un cambio de enfoque hacia la captación de reservas directas y la creación de una base de datos propia, utilizando inteligencia artificial con supervisión humana.

Maserai Digital, originaria de la Costa del Sol y en proceso de expansión por toda España, está centrando sus esfuerzos en el sector de la restauración y el inmobiliario, implementando un modelo de honorarios ligado a resultados. Esta estrategia incluye una cuota base más reducida que se complementa con un variable que se activa según las reservas generadas. Con esta propuesta, la consultora busca empoderar a los restauradores para que se independicen de los intermediarios y fortalezcan su clientela.