Con motivo del Día Mundial del Aperitivo, que se celebrará este sábado 19 de septiembre, Emcesa ha lanzado una propuesta gastronómica que permite a los amantes del tapeo disfrutar de una ruta culinaria sin salir de casa. La idea es preparar un recorrido que abarque la rica y variada tradición cárnica de España a través de cinco irresistibles bocados.
El director general de Emcesa, Javier Mancebo, ha destacado que «el aperitivo del sábado es uno de los momentos más nuestros: la familia, los amigos, algo que picar y, sobre todo, ninguna prisa». Según Mancebo, el objetivo es que organizar un aperitivo en casa sea tan sencillo como abrir una bandeja y calentar la sartén.
La primera parada de esta ruta es el norte de España, con la chistorra de Emcesa, un embutido elaborado con carne de cerdo y aderezado con pimentón. Este producto, que se puede cocinar de diversas maneras, como en barbacoa o sartén, es uno de los más recurrentes en las barras del norte.
La propuesta continúa hacia el nordeste con la butifarra pincho, un embutido cocido típico de la tradición catalana. Bastan unos minutos en la sartén o en la barbacoa para disfrutar de este delicioso bocado de carne de cerdo, que se presenta en piezas de 3 a 4 centímetros.
La tercera parada rinde homenaje a la morcilla de cebolla pincho, un producto que evoca la cocina de matanza del interior peninsular. Elaborada con grasa y sangre de cerdo, se presenta ya cocida y es ideal para preparar en diferentes tipos de cocción.
El recorrido baja entonces hacia Andalucía con el pincho de pollo adobo andaluz, que consiste en contramuslos de pollo adobados y troceados. Este plato se cocina rápidamente en la barbacoa o en la sartén, ofreciendo una alternativa sabrosa para quienes prefieran la carne de ave.
Finalmente, la ruta concluye en el centro de la Península con el chorizo pincho, que se presenta en dos versiones: dulce y picante. Preparado en piezas de tamaño bocado, puede ser cocinado de diversas maneras y añade un toque especial al aperitivo.
Emcesa presenta estos productos en bandejas de entre 320 y 420 gramos, una cantidad ideal para compartir. En un año especial en el que la compañía celebra sus 40 años de actividad, invita a todos a disfrutar del aperitivo como una forma de unir a las personas. La sencilla propuesta para el sábado incluye una tabla, cinco palillos y una bebida al gusto, recordando así que el aperitivo es mucho más que un simple tentempié: es una celebración de la convivencia y la buena compañía.
