Emcesa (Embutidos del Centro, S.A.) ha lanzado una propuesta gastronómica ideal para la noche de Halloween, que se celebrará el próximo sábado 31 de octubre. Este menú temático de tres platos está diseñado para quienes prefieren disfrutar de la velada en casa, con una maratón de películas de terror, sin preocuparse por la cocina. La compañía, que cumple este año su 40 aniversario, presenta una selección basada en sus platos preparados que promete sorprender a los comensales.
El primer plato de esta original cena son unos «ojos de monstruo en salsa», elaborados con las albóndigas en salsa de Emcesa, que pueden estar listas en solo 3 a 5 minutos en el microondas. Una vez calientes, se servirán en un cuenco y se decorarán con una rodaja de aceituna negra en cada albóndiga, simulando el efecto de unos ojos, con la salsa como fondo.
Como plato principal, la compañía propone unas «costillas de esqueleto», confeccionadas a partir de la tira de costilla asada con salsa BBQ. Este costillar de cerdo, preasado en brasas de carbón, viene en un estuche de aproximadamente 650 gramos y se completa en 15 minutos de horno. La presentación en una tabla oscura, con los huesos hacia arriba, evoca la imagen de la caja torácica de un esqueleto, ideal para la temática de la noche.
Para culminar este terrorífico menú, Emcesa ofrece los «tacos momia», elaborados con el Kit Pulled Pork. Este kit incluye carne de cerdo desmenuzada con salsa barbacoa, una bolsa de queso y cuatro tortillas, que se calientan en solo 2 minutos en el microondas. Para darles el carácter de momia, se sugiere cortar una de las tortillas en tiras y colocarlas sobre los tacos, dejando espacio para dos rodajas de aceituna que simulan los ojos.
Dentro de su catálogo, Emcesa ofrece una variedad de productos que incluye no solo la tira de costilla, sino también pollo asado, codillo, hamburguesas y pierna de cordero, todos asados sobre brasas de carbón de encina y disponibles en estuches al vacío. Otros platos como albóndigas en salsa, cocido madrileño, y callos a la madrileña se pueden calentar de manera rápida y sencilla, asegurando comodidad en la cocina.
Además de este menú especial, Emcesa ha diversificado su oferta con su gama «Sabores de tiempo», que incluye platos cocinados lentamente como la costilla de vaca al Bourbon y la panceta a la BBQ coreana. Fundada en 1986, la compañía cuenta con 291 empleados, una facturación de 60 millones de euros y más de 250 referencias en su catálogo que abarcan una amplia gama de productos.
