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B2MarketPlace: Primera Agencia Española Finalista en los Amazon Ads Partner Awards

Belén Garmendiaz
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B2MarketPlace: Primera Agencia Española Finalista en los Amazon Ads Partner Awards

La agencia española B2MarketPlace ha logrado un reconocimiento destacado al ser seleccionada como finalista en los Amazon Ads Partner Awards, convirtiéndose en la primera firma de España en obtener esta distinción a nivel internacional. Esta selección posiciona a B2MarketPlace entre los principales colaboradores del ecosistema publicitario de Amazon a nivel global, consolidando su reputación en el ámbito del comercio electrónico y el marketing digital.

La nominación en estos prestigiosos premios es un reflejo del trabajo técnico y estratégico que la agencia ha emprendido en la gestión de campañas publicitarias en Amazon Ads. Este galardón evalúa diversos aspectos, incluyendo la habilidad de las agencias para optimizar el rendimiento de sus clientes, la implementación de herramientas avanzadas de publicidad y su adherencia a los estándares exigidos por la plataforma para desarrollar estrategias comerciales efectivas.

La presencia de B2MarketPlace en esta fase final de los premios resalta el nivel de especialización de las empresas españolas que operan en el ecosistema de Amazon. Este certamen analiza el rendimiento de miles de agencias que trabajan de manera cercana con las soluciones publicitarias de la multinacional, seleccionando únicamente a aquellas que cumplen con criterios de excelencia en la gestión de cuentas y ejecución de campañas.

El reconocimiento es especialmente relevante dado el crecimiento exponencial que ha experimentado el mercado en términos de inversión publicitaria en el canal retail durante el último año. Este aumento ha elevado las exigencias para las agencias especializadas, lo que a su vez subraya la capacidad de B2MarketPlace para integrar herramientas de optimización publicitaria que potencian los resultados de ventas en los entornos digitales actuales.

A lo largo de su trayectoria, la agencia ha mantenido un fuerte enfoque en la especialización técnica, lo cual le ha permitido posicionarse eficazmente tanto a nivel nacional como internacional. Convertirse en la primera firma española finalista en los galardones de Amazon Ads refuerza su papel en el sector, donde el análisis de datos y la automatización de procesos publicitarios son fundamentales para el crecimiento de las marcas en grandes marketplaces.

Este reconocimiento internacional no solo resalta el éxito operativo de B2MarketPlace, sino que también evidencia la profesionalización del ecosistema de servicios para e-commerce en España. La labor de las agencias especializadas se torna crucial para que las marcas logren visibilidad en un entorno altamente competitivo, optimizando sus inversiones publicitarias para maximizar el retorno sobre la inversión en una de las plataformas de comercio electrónico más relevantes a nivel mundial.

Viena Capellanes Refuerza su Estrategia Contra el Desperdicio Alimentario con un Nuevo Plan

Juan Hernández
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Viena Capellanes Refuerza su Estrategia Contra el Desperdicio Alimentario con un Nuevo Plan

Viena Capellanes, una histórica empresa madrileña, ha intensificado su compromiso por la reducción del desperdicio alimentario al aprobar un nuevo Plan de Reducción que se alinea con la reciente Ley 1/2025 sobre la prevención de pérdidas y desperdicios en el sector alimentario. Desde el inicio de su estrategia en 2020, la compañía ha dado una segunda vida a casi 50.000 packs de alimentos, logrando así evitar la emisión de 133 toneladas de CO₂ y el consumo de más de 40 millones de litros de agua.

El nuevo plan adopta un enfoque integral que abarca todas las áreas de la organización, incluyendo la planificación de compras, producción, logística y ventas. El objetivo es claro: reducir las mermas desde su origen, optimizando el uso de los recursos y avanzando hacia un modelo de economía circular que maximice el valor de cada producto durante su vida útil.

Además de cumplir con las nuevas regulaciones, Viena Capellanes está transformando la prevención del desperdicio en un pilar fundamental de su estrategia empresarial. Para ello, han establecido indicadores que miden el volumen de mermas, identifican sus causas y revisan los procesos regularmente para implementar mejoras continuas. Entre las metas para este año destaca la reducción del 5% del desperdicio en tiendas en comparación con 2025, así como la disminución de las pérdidas por sobreproducción y un mejor aprovechamiento de los excedentes.

El cambio fundamental que introduce este plan radica en su filosofía. En lugar de simplemente gestionar los excedentes una vez que se generan, el enfoque se centra en prevenir su producción desde el inicio. Para lograr esto, Viena Capellanes reorganiza sus procesos priorizando la mejor planificación de compras y producción, transformando lo inevitable en nuevos productos, donando lo que se pueda y, como último recurso, dirigiendo los excedentes hacia aprovechamientos industriales.

Uno de los aspectos más innovadores del plan es el desarrollo de nuevas elaboraciones en su obrador, donde se busca reincorporar al ciclo alimentario los excedentes inevitables, como recortes de bizcochos. Esto se realiza bajo estrictos estándares de seguridad alimentaria y calidad, con el fin de transformar desperdicios en productos útiles.

Antonio Lence, director general de Viena Capellanes, expresó que su objetivo ha evolucionado hacia la valorización de los alimentos: «Queremos dejar de hablar de desperdicio para hablar de aprovechamiento». Asimismo, reafirmó la oportunidad que representa la nueva legislación para una producción más eficiente y sostenible.

Desde 2020, la empresa colabora con la plataforma Too Good To Go, la cual permite vender productos de calidad que no fueron vendidos al final del día, evitando así que se conviertan en desperdicio. Esta colaboración es solo una parte de una estrategia más amplia que incluye la mejora de sistemas de envasado, promociones específicas y donaciones de excedentes aptos para el consumo.

Los resultados obtenidos hasta ahora han sido positivos; en 2025, Viena Capellanes logró rescatar más de 10.000 packs, alcanzando una tasa de ventas del 79%, muy por encima del promedio del sector. Con la implementación de este nuevo plan, la compañía no solo busca cumplir con las regulaciones, sino también liderar la transformación hacia un modelo alimentario más responsable.

Máximos del Gas TTF y el Brent Supera los 100 $/bbl: Análisis de AleaSoft

Juan Martínez
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Máximos del Gas TTF y el Brent Supera los 100 $/bbl: Análisis de AleaSoft

Los precios de los futuros de gas TTF y petróleo Brent han experimentado un notable aumento en un clima caracterizado por tensiones geopolíticas en Oriente Próximo. El futuro Front-Month del gas TTF cerró el 8 de septiembre en 75,84 €/MWh y alcanzó los 79,00 €/MWh durante la sesión del 9 de septiembre, marcando el nivel más alto desde principios de 2023. En cuanto al petróleo Brent, cerró en 97,92 $/bbl el martes y superó la barrera de los 100 $/bbl el día siguiente, alcanzando los 101,49 $/bbl, algo que no ocurría desde el 24 de julio.

La presión alcista sobre el mercado de gas europeo se ha intensificado en los últimos días. El futuro Front-Month del TTF mostró un incremento del 3,5 % entre el 7 y 8 de septiembre, pasando de 73,31 €/MWh a 75,84 €/MWh. Comparado con el cierre del 31 de agosto, que fue de 69,81 €/MWh, el aumento ya supera el 8 %. La escalada de tensiones geopolíticas en la región, junto con restricciones en los flujos internacionales de gas natural licuado (GNL), ha generado inquietud en el mercado, especialmente con la llegada de la temporada de calefacción en Europa y reservas de gas por debajo de lo habitual para esta época del año.

En el sector del petróleo, la situación es similar. La escalada del conflicto en Oriente Próximo reaviva los riesgos para las rutas de suministro, con dificultades en el estrecho de Ormuz y tensiones en el mar Rojo que elevan la percepción de riesgo sobre los flujos internacionales de petróleo y gas. La reciente subida de precios refuerza la expectativa de que este invierno podría enfrentarse a costos energéticos elevados.

Este contexto complejo pone de manifiesto la importancia de optimizar las estrategias de cobertura en un entorno extremadamente volátil. La combinación de la información del mercado de futuros con previsiones de largo plazo se vuelve esencial para grandes consumidores y empresas elektrointensivas. Es fundamental que las compañías definan anticipadamente qué porcentajes de su consumo cubrir, así como el riesgos que están dispuestas a asumir.

Por otro lado, el aumento de los precios de los futuros impacta en los contratos de compra de energía a largo plazo, conocidos como PPA. Estas situaciones pueden ofrecer beneficios a los proyectos de energía renovable, ya que las expectativas de precios más elevadas pueden mejorar las referencias durante las negociaciones y facilitar la financiación de nuevos proyectos. Para los consumidores, los PPA se presentan como una herramienta útil para mitigar la exposición a la volatilidad del mercado y asegurar una mayor previsibilidad en los costos eléctricos a largo plazo.

El reciente aumento en las cotizaciones del gas TTF y el Brent subraya que la geopolítica seguirá siendo un factor crucial en la determinación de los precios de la energía en los próximos meses. Sin embargo, se debe advertir que tanto grandes consumidores como promotores de energía renovable no deben basar sus decisiones en la dinámica de precios de un momento específico. La elaboración de previsiones a largo plazo que integren diversos escenarios de riesgo geopolítico, la disponibilidad de GNL y el crecimiento de la generación renovable se vuelve imperativa para sostener la viabilidad de los proyectos energéticos en el futuro.

GSD Kids: Expansión del Proyecto Educativo de GSD Desde la Infancia

Elena Digital López
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GSD Kids: Expansión del Proyecto Educativo de GSD Desde la Infancia

GSD Educación ha anunciado la inauguración de GSD Kids, una nueva escuela infantil que abrirá sus puertas en el Ensanche de Vallecas. Esta iniciativa forma parte de su compromiso por ofrecer un acompañamiento educativo a las familias desde las primeras etapas de la vida de los niños, proporcionando un entorno seguro y estimulante que favorezca tanto el aprendizaje como el bienestar.

La nueva escuela infantil busca integrarse en un barrio donde GSD ya tiene una presencia consolidada a través de GSD Las Suertes. Con este proyecto, la cooperativa amplía su oferta educativa a una etapa crucial para el desarrollo de los más pequeños, facilitando un acompañamiento integral que considera la educación infantil como un periodo fundamental para el crecimiento personal, emocional, social y cognitivo.

José Luis Miranda, presidente de GSD Cooperativa, ha subrayado que GSD Kids es un avance significativo en su compromiso con la educación de calidad. Según Miranda, «este nuevo proyecto amplía nuestra capacidad para ofrecer un servicio educativo desde las primeras edades, uno de los ámbitos más importantes para cualquier sociedad». Esta visión se extiende más allá del simple cuidado, lo que convierte a GSD Kids en un primero punto de conexión entre las familias y la comunidad educativa.

Carmen Balbací, vicepresidenta de GSD Cooperativa, ha compartido su entusiasmo por la apertura de la escuela, señalando que busca que los niños se integren desde el primer momento en la comunidad educativa, promoviendo un entorno en el que puedan crecer y aprender con el apoyo necesario. La educación en GSD Kids está diseñada como un proceso continuo que sitúa al niño y su familia en el centro, fomentando su autonomía y desarrollo personal.

Asimismo, la inauguración de esta escuela también trae consigo beneficios sociales y económicos. Vicente Cañizares, director general de GSD Educación, ha destacado que el nuevo proyecto no solo amplía los servicios disponibles para las familias, sino que también genera empleo y contribuye al desarrollo del entorno en el que se ubica. Con GSD Kids, la cooperativa reafirma su vocación de servicio y su compromiso con la comunidad del Ensanche de Vallecas.

Así, GSD Educación continúa su trayectoria de educar desde la base, apoyando a las familias y promoviendo valores de cooperación, cercanía y compromiso social, desde los primeros años de vida de los niños.

Revolución en las Oposiciones 2027: Nuevas Estrategias para el Acceso a la Enseñanza Pública

Elena Digital López
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Revolución en las Oposiciones 2027: Nuevas Estrategias para el Acceso a la Enseñanza Pública

La preparación para las oposiciones docentes de 2027 se encuentra en un nuevo escenario que exige a los aspirantes adaptarse a las particularidades de cada comunidad autónoma. Según apunta el Centro de Estudios y Desarrollo Educativo (CEDE), el tradicional calendario bienal que alterna entre los cuerpos de Maestros y Secundaria ya no proporciona un marco suficiente para prever cuándo y cuántas plazas se ofrecerán en los procesos selectivos.

La recomendación de CEDE es clara: los opositores deben comenzar a prepararse con antelación y hacer un seguimiento constante del calendario de cada comunidad, considerando que la realidad de las convocatorias es cada vez más variable. «El error más costoso es confundir una costumbre de calendario con una regla», advierte el equipo de CEDE. En este sentido, sugieren que los opositores trabajen con tres aspectos fundamentales: la oferta aprobada, la previsión comunicada por la Administración o sindicatos, y la convocatoria oficial, la cual concreta las fechas y especialidades.

Un ejemplo de esta nueva realidad se presenta en Andalucía, donde ya se han aprobado 806 plazas del cuerpo de Maestros en la Oferta de Empleo Público de 2026, mientras que la OEP de 2027 aún está en proceso. Asimismo, el País Vasco ha anunciado recientemente una OPE que incluye 1.268 plazas para Secundaria y Formación Profesional, lo que evidencia que las convocatorias pueden variar en función de las decisiones de cada administración.

CEDE también subraya la importancia de no confundir la Oferta de Empleo Público (OEP) con la convocatoria del proceso selectivo. La OEP determina el número de plazas, pero es la convocatoria la que finaliza los detalles sobre especialidades, requisitos y plazos, subrayando que la publicación de la convocatoria debería ser un momento para ajustar las estrategias de preparación y no el inicio del estudio.

Para anticipar las posibles condiciones de 2027, CEDE aconseja que los opositores realicen un seguimiento de cuatro fuentes clave: la OEP aprobada, los acuerdos en mesas sectoriales, las comunicaciones oficiales de los departamentos de Educación y la publicación de convocatorias. Esta vigilancia permitirá a los aspirantes diferenciar entre lo confirmado y lo meramente orientativo.

Por último, CEDE advierte sobre la importancia de empezar a prepararse antes de conocer las fechas oficiales. La preparación acumulativa es esencial, especialmente para las pruebas prácticas y la programación didáctica, que requieren un trabajo progresivo. La idea es que los opositores no esperen a la convención oficial para comenzar su preparación, ya que esto podría costarles meses valiosos frente a quienes ya están en proceso.

El futuro de las oposiciones docentes se presenta, por tanto, como un mapa en el que cada comunidad autónoma marcará su propio ritmo y donde la flexibilidad y la anticipación serán claves para el éxito de los aspirantes.

Germaine Goya Explica Qué Es el Síndrome Post Vacacional Cutáneo

Elena Digital López
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Germaine Goya Explica Qué Es el Síndrome Post Vacacional Cutáneo

Con la llegada del otoño y el fin de las vacaciones de verano, muchas personas comienzan a notar que su piel, tras semanas de exposición intensiva al sol, al cloro de las piscinas y a una dieta desequilibrada, muestra signos evidentes de desgaste y maltrato. El fenómeno, conocido como «síndrome post-verano», se manifiesta en el cutis con diversos síntomas: deshidratación, tirantez, descamación, tono apagado, textura desigual y una notable aspereza en la superficie.

Germaine Goya, un prestigioso centro de estética ubicado en el corazón del Barrio de Salamanca, ha desarrollado un completo plan «recovery» para ayudar a contrarrestar estos efectos y devolver la salud y el buen aspecto a la piel.

Entre los principales signos de este síndrome se encuentran la sensación de tirantez y sequedad a pesar del uso de cremas hidratantes, un aumento en la descamación, especialmente en áreas específicas del rostro como las cejas y el contorno de la boca, y una mayor sensibilidad a productos cosméticos que anteriormente se toleraban sin problemas.

Para recuperar la estabilidad cutánea, Germaine Goya propone un enfoque integral que incluye cinco pasos cruciales. El primero es la exfoliación, para eliminar células muertas e impurezas. Le sigue el uso imprescindible de un protector solar, necesario durante todo el año para proteger la piel de los dañinos rayos ultravioleta. La hidratación profunda es esencial, no solo para mantener el bronceado, sino también para prever la aparición de manchas. Adoptar hábitos saludables, como evitar el alcohol y el tabaco y seguir una dieta rica en frutas y verduras, también forma parte del proceso. Finalmente, los tratamientos en cabina, que combinan la última tecnología en aparatología y alta cosmética, son la clave para una regeneración efectiva de la piel.

Germaine Goya, inaugurado en 2010, se ha convertido en un referente en el sector médico-estético. Con unas instalaciones de 170 m² que incluyen cinco cabinas individualizadas y equipadas con tecnología de vanguardia, el centro ofrece una amplia gama de tratamientos no invasivos. Estos incluyen opciones como radiofrecuencia corporal Indiba, láser lipolítico, electroestimulación, y diversos tratamientos faciales como peeling químico, drenaje y limpiezas profundas. Además, su plataforma de depilación láser Soprano es considerada una de las más avanzadas de España.

La filosofía de Germaine Goya se centra en ofrecer un culto a la belleza a través de procedimientos acreditados y realizados por expertos en el campo, asegurando resultados visibles y duraderos. Ubicado estratégicamente en la calle Alcántara, este centro brinda a sus clientes una experiencia de lujo y efectividad, renovando el rostro y el cuerpo después de los estragos del verano.

Gestión de Datos e Inteligencia Artificial: Nuevas Competencias Clave para el BIM Manager en The Factory School

Belén Garmendiaz
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Gestión de Datos e Inteligencia Artificial: Nuevas Competencias Clave para el BIM Manager en The Factory School

La digitalización de los proyectos en la construcción está redefiniendo las funciones del BIM Manager, un profesional que asume cada vez más responsabilidades en la gestión de la información, la automatización, los entornos colaborativos y la inteligencia artificial. Si bien la coordinación de modelos sigue siendo clave, el auge de los entornos comunes de datos y los avances tecnológicos están ampliando su ámbito de actuación.

En la actualidad, gestionar un proyecto BIM va más allá de la simple supervisión de los modelos. Implica establecer procesos, organizar la información generada por diversas disciplinas, definir los métodos de intercambio de datos y garantizar que los equipos trabajen con información fiable a lo largo de todo el ciclo de vida del proyecto. Esta evolución se ha convertido en uno de los pilares fundamentales del Máster BIM Manager + IA de The Factory School, que integra formación en modelado y coordinación BIM con áreas como la gestión de proyectos, normativa ISO 19650, OpenBIM, CDE y aplicaciones de inteligencia artificial.

Miguel Picado, director del área BIM de The Factory School, destaca que “un BIM Manager no debería limitarse a comprobar si dos modelos tienen interferencias. Su responsabilidad se extiende a garantizar que personas, información y procesos operen de manera coordinada”.

El peso de los datos es cada vez más relevante en la gestión BIM, influenciado por la transformación digital en el sector AECO. De acuerdo con el Digital Transformation Pulse 2025 de Autodesk, el 65% de los profesionales encuestados considera que los entornos comunes de datos o CDE mejoran la confianza y colaboración entre equipos. Esto resalta un cambio significativo en la percepción del valor de BIM: no se trata solo de generar modelos, sino de gestionar adecuadamente la información asociada a ellos.

«El modelo es solo una parte del sistema, rodeado de documentos, decisiones, revisiones y una gran cantidad de datos», explica Picado. «El BIM Manager necesita estructurar todo ese ecosistema y asegurar que la información necesaria llegue a la persona adecuada en cada momento».

La automatización y la inteligencia artificial también están transformando el papel del BIM Manager. Según el estudio de Autodesk, el 43% de las organizaciones que adoptan la IA reportan mejoras operativas significativas. En el contexto de BIM, estas tecnologías están empezando a utilizarse para la gestión y análisis de datos, revisión de documentos, automatización de procesos repetitivos y apoyo en la toma de decisiones, lo que no sustituye al BIM Manager, sino que amplía las herramientas disponibles para gestionar proyectos cada vez más complejos.

El crecimiento del sector está modificando las competencias requeridas por este perfil. Aunque sigue siendo fundamental el dominio de herramientas como Revit, el enfoque hacia el BIM Management implica una comprensión más amplia de cómo se organiza un proyecto completo. Para abordar esta necesidad, el Máster en BIM Management de The Factory School cubre áreas como arquitectura, estructuras, instalaciones MEP, además de gestión de proyectos BIM, automatización, ISO 19650, CDE, planificación, costes, sostenibilidad y más.

El programa otorga una titulación universitaria de 60 ECTS acreditada por la Universidad Tecnológica Atlántico-Mediterráneo, junto con certificación oficial de Autodesk y acceso a la certificación profesional en Fundamentos BIM de buildingSMART. Este cambio en la percepción del rol del BIM Manager refleja un camino hacia su consolidación como un líder en la gestión de la información y procesos digitales dentro del ámbito de la construcción.

“El 87 % de los Españoles Ignoran Llamadas de Números Desconocidos”

Sergio Ramirez chef
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“El 87 % de los Españoles Ignoran Llamadas de Números Desconocidos”

El 35% de los españoles ha reportado haber recibido llamadas fraudulentas utilizando tecnología de clonación de voz, conocida como «deepfakes», en el último año, una estadística que refleja el creciente clima de desconfianza hacia las llamadas telefónicas. Este preocupante dato proviene del estudio «State of the Call 2026» realizado por Hiya, una plataforma global de seguridad que ha llegado oficialmente a España para restaurar la confianza en el canal de voz a través de soluciones basadas en inteligencia artificial.

La investigación resalta que, como consecuencia de las estafas telefónicas, el 87% de los ciudadanos prefieren no atender llamadas de números desconocidos, lo que ha alterado notablemente los patrones de comunicación en el país. Con la reciente integración de Hiya en el mercado español, se busca abordar este problema, facilitando la identificación de llamadas legítimas y la lucha contra el spam y el fraude en tiempo real.

El lanzamiento de Hiya en el contexto de la nueva Ley 10/2025, que busca incrementar la transparencia en las telecomunicaciones y la implementación del prefijo 400 para números comerciales, llega en un momento crítico para el sector. A pesar de los esfuerzos regulatorios, la falta de confianza persiste, y las empresas enfrentan el desafío de comunicarse efectivamente con consumidores cada vez más desconfiados.

Mariano González-Cayuela, Country Manager de Hiya en España, expresó que las empresas necesitan generar un ambiente de confianza más allá del cumplimiento normativo. Aclaró que la meta es garantizar que las llamadas que se realizan sean reconocibles y respondidas por los usuarios, quienes son cada vez más cautelosos a la hora de descolgar el teléfono.

Según el informe de Hiya, los españoles reciben en promedio ocho llamadas no deseadas semanalmente, lo que ha llevado a que algunos pierdan comunicaciones importantes. La tecnología de Hiya, que no requiere la instalación de aplicaciones por parte del usuario, tiene la capacidad de analizar y filtrar llamadas en tiempo real, identificando patrones de fraude antes de que estas lleguen al dispositivo del usuario. Además, permite a las empresas legítimas mostrarse de forma clara ante el receptor.

La compañía ha demostrado su eficacia a nivel global, analizando más de 28,000 millones de llamadas al mes y protegiendo a más de 550 millones de usuarios en más de 40 países. En España, Hiya ya está evaluando más de 173 millones de llamadas mensuales y colaborando con empresas clave del ecosistema telecomunicaciones, como MasOrange, para mejorar la experiencia del usuario.

Con su llegada oficial a España, Hiya se posiciona como un actor clave en la búsqueda de un futuro donde las comunicaciones telefónicas sean seguras y confiables, permitiendo a los ciudadanos decidir con confianza si deben responder o no.

SalasVIP.com, Finalista en los Ecommerce Awards España 2026 como Mejor Seed Ecommerce

Juan Hernández
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SalasVIP.com, Finalista en los Ecommerce Awards España 2026 como Mejor Seed Ecommerce

La empresa ByteTravel ha sido reconocida en el ámbito del comercio electrónico tras ser seleccionada entre los cinco finalistas para el premio a la Mejor Seed Ecommerce en los Ecommerce Awards España 2026. Este galardón tiene lugar en un año en el que la compañía ha experimentado un notable crecimiento en su volumen de ingresos.

La solución de ByteTravel, SalasVIP.com, se destaca por ofrecer un acceso simplificado a salas VIP en aeropuertos. Desde su lanzamiento en julio de 2025, la plataforma ha visto un incremento espectacular en su facturación, pasando de 4.000 euros en su inicio a casi 400.000 euros en julio de 2026, lo que se traduce en un crecimiento multiplicado por 100 en tan solo un año.

Los Ecommerce Awards, organizados por Marketing4ecommerce y Digital1to1, cumplen en esta ocasión su 17ª edición, consolidándose como un referente del sector en España. Este año, se han recibido más de 450 candidaturas de aproximadamente 190 empresas, todas evaluadas por un jurado compuesto por expertos en comercio electrónico en diversas categorías. La mención a la Mejor Seed Ecommerce se otorga a proyectos emergentes que demuestran un potencial extraordinario en su fase inicial.

El éxito de SalasVIP.com radica en su capacidad para conectar más de 1.800 espacios en 147 países, ofreciendo el inventario más completo disponible en línea. Este alcance ha sido posible gracias a rigurosos esfuerzos de colaboración con principales operadores de salas, aerolíneas, aeropuertos y ministerios de transporte en los distintos países. La plataforma ha logrado democratizar el acceso a salas VIP, eliminando la necesidad de membresías o programas de fidelización, lo que ha permitido a los viajeros reservar fácilmente estas instalaciones de forma individual.

Isaac Paton Nicolau, Responsable de Producto de ByteTravel, ha comentado sobre el reconocimiento que representan estos premios, destacando la creciente demanda de experiencias premium en aeropuertos y la importancia de proporcionar un acceso sencillo a estas opciones a través de medios digitales. La empresa tiene como objetivo continuar facilitando la experiencia de reserva de salas VIP, superando las barreras históricas que tradicionalmente han limitado su accesibilidad.

El veredicto final sobre los ganadores se dará a conocer el 18 de septiembre durante una gala que tendrá lugar en el auditorio de ICEX, en Madrid. ByteTravel, fundada en 2021 en Barcelona, continúa expandiendo su ecosistema de servicios para viajeros, que incluye opciones como Visagov, Roamic y Globely, fortaleciendo su posicionamiento en el sector TravelTech y cotizando actualmente en BME Growth.

El Arte de Diseñar una Cocina Estrella Michelin: Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño Comparten su Experiencia

Silvia Pastor
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El Arte de Diseñar una Cocina Estrella Michelin: Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño Comparten su Experiencia

La reciente historia de tres chefs de la provincia de Burgos demuestra que el diseño de las cocinas en sus restaurantes ha sido un factor esencial en su camino hacia la consecución de la prestigiosa estrella Michelin. Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño comparten sus experiencias en «La cocina detrás de la estrella Michelin», un nuevo documental de CHgroup. Este audiovisual resalta cómo cada uno de ellos renovó las cocinas de sus establecimientos con la ayuda de esta empresa especializada en diseño e instalación de cocinas profesionales.

Miguel Cobo, que recibió su estrella en 2022 por su restaurante Cobo Evolución, Alberto Molinero, que logró su distinción en 2023 con Erre de Roca, y Ricardo Temiño, quien se unió a este selecto club en 2024, coinciden en que una cocina bien diseñada es fundamental en el camino hacia el éxito. Según ellos, las cocinas no son simplemente un espacio de trabajo, sino una parte integral del proyecto gastronómico.

El vídeo aborda el proceso de construcción de estos espacios, destacando momentos cruciales y desafíos, como la presión de abrir durante una pandemia y el aumento de costos de materiales. A pesar de las dificultades, los tres chefs expresan que no dudarían en volver a tomar el mismo camino. Creen firmemente que la estrella Michelin se logra mediante el esfuerzo conjunto de un equipo comprometido, y la infraestructura adecuada es clave para garantizar un entorno de trabajo óptimo.

Los chefs cuentan sus vivencias en la creación de sus cocinas. Ricardo Temiño recuerda cómo marcó con spray el espacio para su cocina, dejando claro que era lo más importante del local. Miguel Cobo destaca el papel que tuvo CHgroup al dividir y definir los espacios de su restaurante. Por su parte, Alberto Molinero subraya la importancia de una cocina que funcione adecuadamente, describiéndola como el corazón del restaurante.

Además de compartir el anhelo por la excelencia gastronómica, estos restaurantes comparten su ubicación en Burgos y su contribución a una escena culinaria que ha evolucionado de ser una referencia local a convertirse en un destino para los amantes de la buena comida. La llegada de la estrella Michelin a la ciudad ha consolidado a Burgos como un punto de referencia en la gastronomía.

Alberto Molinero concluye que la rentabilidad emocional y la involucración en el proyecto son aspectos clave para el éxito. Gracias al esfuerzo y a un diseño adecuado, estos chefs han logrado no solo alcanzar sus sueños, sino también elevar la oferta gastronómica de su región.

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