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Verano de 2026: Todo lo Esencial para Tu Viaje

Elena Digital López
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Verano de 2026: Todo lo Esencial para Tu Viaje

Airbnb ha anunciado importantes novedades para este verano a fin de ofrecer a los viajeros una experiencia más integral. Entre las iniciativas que se lanzarán se incluyen el alquiler de coches, la entrega de compras a domicilio, recogidas en el aeropuerto y una serie de experiencias exclusivas relacionadas con la Copa Mundial de la FIFA 2026™. Además, la plataforma incorporará hoteles boutique e independientes a su oferta, mejorando así la variedad de alojamientos disponibles para sus usuarios.

Desde su expansión más allá del alojamiento, Airbnb ha permitido que millones de personas reserven, además de un lugar donde quedarse, experiencias únicas. Este verano, la compañía busca ampliar aún más su oferta, introduciendo nuevas categorías de servicios y experiencias exclusivas, como un acceso sin igual a eventos y actividades vinculadas al mundial.

Brian Chesky, cofundador y CEO de Airbnb, destacó que viajar debe ser no solo cómodo, sino también enriquecedor, brindando a los usuarios la oportunidad de explorar y aprender. Con los nuevos servicios, se espera que la experiencia del viajero comience desde antes de su llegada, ofreciendo facilidades como la entrega de compras a su alojamiento, traslados privados desde el aeropuerto y opciones de almacenamiento de equipaje. Además, los viajeros podrán alquilar coches directamente desde la aplicación de Airbnb, hecho que facilitará aún más la movilidad durante su estancia.

Las experiencias que Airbnb planea lanzar este verano están diseñadas para satisfacer las expectativas de los viajeros. Se presentarán nuevas actividades guiadas por expertos locales en diversas categorías, incluidas las culturales y gastronómicas. Asimismo, las experiencias relacionadas con la Copa Mundial de la FIFA 2026™ debutarán en varias ciudades anfitrionas, brindando a los aficionados la oportunidad de disfrutar de eventos únicos.

En un movimiento por diversificar su oferta, Airbnb también integrará miles de hoteles boutique en 20 destinos destacados globalmente. Estos alojamientos se seleccionan por su singularidad, diseño y hospitalidad, alejándose de las grandes cadenas hoteleras tradicionales.

Por último, la actualización de su aplicación permitirá a los usuarios navegar de manera más eficiente, gracias a herramientas optimizadas con inteligencia artificial que ayudarán en la búsqueda de alojamientos y en la planificación de viajes. Con el nuevo enfoque, Airbnb espera brindar un acompañamiento mejorado a los viajeros, al tiempo que optimiza la atención al cliente a través de mecanismos de asistencia virtual. A partir de hoy, todos estos servicios y experiencias estarán disponibles en diversos países, transformando así la manera de vivir y organizar los viajes a nivel global.

Declive de las Poblaciones de Aves y Mariposas en la UE: Una Llamada de Atención

Silvia Pastor
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Declive de las Poblaciones de Aves y Mariposas en la UE: Una Llamada de Atención

La meta de desarrollo sostenible conocida como «vida en la tierra» (SDG 15) tiene como objetivo proteger, restaurar y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres. Esto implica una gestión adecuada de los bosques, la lucha contra la desertificación y la detención de la degradación del suelo, así como frenar la pérdida de biodiversidad. En este contexto, Eurostat lleva a cabo evaluaciones periódicas sobre el progreso de la Unión Europea hacia estas metas.

Recientes datos revelan una disminución alarmante en las poblaciones de especies de aves comunes en la UE. En 2024, estas poblaciones han caído un 15,1% en comparación con el año 2000. Además, las especies agrícolas han sufrido un descenso aún mayor, con una caída del 32,1%. Sin embargo, las especies de aves forestales muestran signos de recuperación desde 2010, lo que indica que algunas iniciativas podrían estar dando sus frutos.

El índice de mariposas de pradera, que monitorea cambios en la abundancia de 17 especies de mariposas, también presenta una situación preocupante: las poblaciones han disminuido en un 36,5% desde el año 2000. Estas cifras reflejan la crítica situación de la biodiversidad en el continente y subrayan la necesidad urgente de políticas efectivas para revertir esta tendencia.

Este análisis coincide con la celebración del Día Internacional de la Diversidad Biológica, que se conmemora cada 22 de mayo y busca concienciar sobre la importancia de la biodiversidad y los ecosistemas. La protección del medio ambiente no solo es fundamental para preservar la naturaleza, sino también para garantizar la sostenibilidad de nuestras sociedades. La información sobre la evolución de los índices de aves y mariposas ofrece una visión crucial para entender el impacto de nuestras acciones y la necesidad de adoptar medidas significativas y efectivas en pro de la conservación.

Crecimiento de Consultas sobre Impagos y Ocupaciones en España: Análisis de Mario Alesso

Silvia Pastor
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Crecimiento de Consultas sobre Impagos y Ocupaciones en España: Análisis de Mario Alesso

Mario Alesso, un empresario de Recuperamos tu Inmueble, ha observado un notable aumento en las consultas sobre impagos y ocupaciones en el contexto actual del mercado inmobiliario español. Este fenómeno, vinculado al constante incremento de los precios de alquiler y a la reducción de la oferta disponible, ha llevado a muchos propietarios a buscar nuevas estrategias para gestionar su patrimonio.

El encarecimiento del alquiler y los conflictos relacionados con la ocupación de viviendas han llevado a numerosos propietarios a endurecer las condiciones para el arrendamiento. Alesso destaca que muchos de ellos buscan mayor tranquilidad antes de alquilar, temerosos de verse atrapados en procesos judiciales prolongados. «Existe preocupación por los procedimientos largos y por la dificultad de gestionar situaciones conflictivas», explica el empresario.

La situación actual del mercado no solo afecta a los propietarios, sino también a los jóvenes que enfrentan serias dificultades para acceder a una vivienda. Alesso comenta que las exigencias económicas y documentales en los contratos de alquiler han aumentado notablemente, haciendo que la búsqueda de vivienda se vuelva aún más complicada para las nuevas generaciones.

En este contexto, la mediación y la prevención surgen como herramientas clave para reducir los conflictos relacionados con las viviendas. Alesso afirma que su empresa trabaja activamente en proporcionar asesoramiento y soluciones mediadas para evitar que las situaciones se compliquen más de lo necesario. El objetivo es que los propietarios puedan alquilar sus viviendas con mayor seguridad y confianza.

El interés por los servicios de asesoramiento inmobiliario ha crecido simultáneamente, impulsando la expansión de empresas especializadas en ayudar a propietarios a gestionar sus inmuebles. Mario Alesso continúa desarrollando proyectos centrados en la recuperación de inmuebles y la mediación, enfocándose en brindar apoyo a los propietarios particulares y en resolver las dificultades vinculadas al alquiler de viviendas en España.

El X Foro Nacional MujerAGRO Reúne al Sector Agroalimentario Catalán en Lleida

Juan Hernández
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El X Foro Nacional MujerAGRO Reúne al Sector Agroalimentario Catalán en Lleida

El X Foro Nacional BusinessAGRO Mujeres Agroprofesionales – MujerAGRO se celebrará el próximo 10 de junio en La Llotja de Lleida, en el marco del Año Internacional de la Mujer Agricultora. Este evento, considerado el mayor encuentro por la igualdad en el sector agroalimentario en España, tiene como objetivo reforzar el papel de las mujeres en diversas áreas, incluyendo la dirección, la técnica y la representación sectorial.

Bajo el lema «De la igualdad al nuevo liderazgo agroalimentario», el foro busca posicionar la discusión no solo en la visibilidad de las mujeres, sino también en su capacidad para ocupar espacios de decisión y ofrecer un talento valioso en el sector. La jornada está diseñada para subrayar que la inclusión de mujeres en el ámbito agroprofesional no solamente es una cuestión de equidad, sino también fundamental para la sostenibilidad y competitividad del sector.

El evento contará con una notable representación institucional, entre ellos la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García Bernal, y la secretaria general del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, Cristina Massot Berna. La clausura del foro estará a cargo de Silvia Puertas Novau, directora de los Servicios Territoriales del Departament d’Igualtat i Feminisme en Lleida.

Una de las intervenciones más esperadas será la ponencia magistral a cargo de Carmen Castro Domínguez, CEO de Kainova. Castro se enfocará en el liderazgo femenino y cómo se pueden crear las condiciones necesarias para que las mujeres desarrollen su potencial en el ámbito profesional, abordando temas como la conciliación, la corresponsabilidad y la promoción interna.

El foro se estructurará en cuatro mesas de análisis y debate que tratarán el valor del talento agroprofesional, el papel de las mujeres en la fruticultura, el relevo generacional en el sector y la representación femenina en espacios de decisión. El evento reunirá una amplia variedad de organizaciones y entidades que apoyan la causa de la igualdad y el liderazgo de las mujeres en la agroalimentación.

Asimismo, la participación de empresas líderes en el sector refuerza la importancia del foro como un encuentro profesional estratégico. La inclusión de empresas como Cooperativa CASI, Sakata, Frutas Montosa, Onubafruit y otras, demuestra que la promoción del talento femenino y la equidad son esenciales para la competitividad y la innovación en el agro.

Este foro también contará con la colaboración de diversas entidades institucionales y asociativas, destacando la importancia de unir fuerzas en la búsqueda de una mayor representación de las mujeres en el sector agroalimentario.

Las inscripciones para el evento ya están abiertas, y se pueden realizar a través del enlace proporcionado, invitando a todos aquellos interesados en participar en esta jornada de reflexión y acción en pro de la igualdad en el ámbito agroprofesional.

Formalize e ISO: Innovando en Compliance en la Era Digital

Belén Garmendiaz
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Formalize e ISO: Innovando en Compliance en la Era Digital

Formalize, una plataforma líder en Gobernanza, Riesgo y Cumplimiento (GRC) a nivel europeo, ha anunciado un acuerdo de colaboración con la Asociación Española de Normalización (UNE), lo que permitirá integrar directamente las normas ISO en su sistema. Esta alianza representa un paso significativo hacia la simplificación y digitalización del cumplimiento normativo, un desafío que muchas empresas han enfrentado hasta la fecha.

El acuerdo no solo facilitará el acceso a las normas ISO oficiales, sino que también permitirá a las organizaciones reducir la carga administrativa que históricamente ha estado asociada al cumplimiento de estas regulaciones. Hasta ahora, muchos equipos de compliance han tenido que lidiar con una gestión fragmentada de la normativa, utilizando documentos como PDFs y hojas de cálculo, lo que complicaba su interpretación y aplicación en el día a día laboral.

Según Jakob Lilholm, CEO de Formalize, esta colaboración permite que las normas ISO estén disponibles en un formato nativo y actionable, lo que elimina las fricciones relacionadas con la adquisición de documentos externos y la necesidad de auditorías. «Si bien las normas en formato PDF son esenciales como fuente de información, no fueron diseñadas para la ejecución operativa diaria. La plataforma Formalize transforma los requisitos en acciones», afirmó Lilholm.

Una parte destacada de esta colaboración es el lanzamiento de Formalize IQ, una solución de inteligencia artificial que permitirá a los equipos acceder a las normas oficiales. Esta herramienta innovadora no solo eliminará el riesgo de utilizar datos no verificados, sino que también facilitará la identificación de brechas en el cumplimiento, respaldada por un marco normativo sólido.

La selección de Formalize como socio estratégico por parte de UNE responde a una visión compartida de modernizar los estándares normativos a través de la digitalización. Este enfoque es particularmente positivo para las empresas de tamaño medio, que a menudo carecen de los recursos para mantener una función de compliance robusta.

Pablo A. Corróns Crespí, Director de Propiedad Intelectual y Distribución de Normas de UNE, comentó sobre la importancia de esta evolución: «La forma en que las organizaciones consumen e implementan los estándares debe evolucionar para responder a las exigencias de la era digital. Al integrar nuestros marcos oficiales en un sistema operativo como Formalize, garantizamos que los estándares globales sigan siendo accesibles y accionables para las empresas modernas».

Con más de 8.000 empresas utilizando la plataforma y una red de más de 900 consultoras, Formalize se posiciona como un pionero en la modernización de flujos de trabajo relacionados con el cumplimiento normativo en España. La colaboración con UNE representa una oportunidad significativa para que diversas organizaciones, incluidas aquellas del sector mid-market, accedan a herramientas avanzadas de GRC, democratizando así el cumplimiento normativo en un entorno empresarial cada vez más complejo.

Lujo Al Alcance De Todos: El Nuevo Diamante De Zeeman Llega A España

Alejandro Perez
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Lujo Al Alcance De Todos: El Nuevo Diamante De Zeeman Llega A España

La reconocida empresa familiar holandesa Zeeman, conocida por sus productos básicos y textiles de calidad a precios competitivos, ha dado un paso audaz en el mundo de la joyería con el lanzamiento de un colgante con diamante cultivado en laboratorio, a un precio asombrosamente accesible de solo 29,99 euros. Este producto está disponible exclusivamente en línea y representa un intento por redefinir un símbolo de lujo y exclusividad, haciéndolo accesible a un público más amplio.

Históricamente, los diamantes han sido vistos como un símbolo de amor, celebración y estatus, reservados para ocasiones especiales y personas con un alto poder adquisitivo. Sin embargo, Zeeman está decidido a cambiar esa percepción, ofreciendo un diamante que, aunque cultivado en laboratorio, conserva las mismas propiedades químicas, físicas y ópticas que uno extraído de la tierra. El proceso avanzado de cristalización del carbono permite obtener un diamante con el mismo brillo y estructura, rompiendo la lógica de la escasez que tradicionalmente ha dictado su elevado precio.

Esta iniciativa de Zeeman representa una democratización del lujo, acercando al consumidor medio una joya que, hasta ahora, parecía reservada para unos pocos. El colgante ha sido diseñado cuidando la calidad y el diseño, eliminando intermediarios para mantener un precio competitivo. Kasper Figee, Marketing Manager de Zeeman, destaca que la intención es desmitificar la exclusividad del diamante, mostrando que los productos de alta calidad no necesitan ser inalcanzables.

En cuanto a los detalles técnicos, el colgante presenta un diamante redondo de talla brillante, con un peso de entre 0,10 y 0,12 quilates, claridad VS2, y un grado de color que oscila entre D y F. Está montado en un soporte clásico de cuatro garras, hecho de plata de ley 925, y cuenta con un recubrimiento de rodio que mejora su durabilidad y brillo. Esta pieza, versátil y elegante, se adapta tanto a cadenas como a pulseras.

Disponible a partir del 20 de mayo, el colgante se podrá adquirir exclusivamente a través del sitio web de Zeeman, en una apuesta por llevar las tendencias de la industria a un público más amplio y reflejar el interés creciente por las piezas con estética premium en España. Carlos Torrecillas, responsable de ventas de Zeeman para España, señala que este lanzamiento busca responder a la creciente demanda de productos con acabados cuidados y diseño atractivo a precios accesibles.

Con esta audaz propuesta, Zeeman espera consolidar su filosofía de ofrecer productos de calidad al mejor precio, demostrando que el valor de un diamante no radica en su escasez, sino en la calidad de su fabricación.

ARGUS G4 y ARGUS G4 Mini de VOOPOO: Un Solo Cartucho, Tres Experiencias Únicas

Belén Garmendiaz
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ARGUS G4 y ARGUS G4 Mini de VOOPOO: Un Solo Cartucho, Tres Experiencias Únicas

VOOPOO ha lanzado al mercado sus innovadores dispositivos ARGUS G4 y ARGUS G4 mini, que prometen transformar la experiencia del vapeo mediante la incorporación de un cartucho multiohmio de resistencia ajustable. Esta tecnología permite a los usuarios elegir entre diferentes niveles de resistencia sin la necesidad de cambiar el cartucho, lo que simplifica el uso y mejora la versatilidad de los dispositivos.

Los nuevos modelos aprovechan al máximo las capacidades del cartucho multiohmio, el primero en el sector con esta característica. El ARGUS G4 permite alternar entre resistencias de 0,4 Ω, 0,7 Ω y 1,0 Ω, con una potencia máxima de 35W, mientras que el G4 mini ofrece opciones de 0,7 Ω y 1,0 Ω hasta 30W. Ambos dispositivos son compatibles con versiones anteriores de la serie ARGUS, facilitando así la transición para usuarios de generaciones pasadas.

Entre las mejoras notables en estos modelos se incluye una batería de alta densidad de 1650 mAh que ofrece una carga rápida. El ARGUS G4 se destaca por su capacidad de carga a 5V/2A, completando su carga en 45 minutos y brindando hasta cinco días de uso. Por su parte, el G4 mini admite carga a 5V/1,5A. Ambos dispositivos también presentan mejoras en la interfaz de usuario; el G4 cuenta con una pantalla HD de 0,85 pulgadas que proporciona información vital, mientras que el G4 mini utiliza una línea luminosa que indica el nivel de batería.

Estéticamente, ambos modelos exhiben un diseño minimalista y moderno. El ARGUS G4 mini, que pesa apenas 65 gramos, está diseñado para ofrecer una experiencia de uso más satisfactoria. Los dispositivos están disponibles en una paleta de ocho colores vibrantes y presentan un cuerpo completamente metálico, lo que les añade un toque de elegancia y durabilidad.

Una característica destacada de estos dispositivos es el ajuste continuo del flujo de aire, que permite a los usuarios personalizar su experiencia de vapeo de manera sencilla. Con el ARGUS G4 y el G4 mini, VOOPPPOO no solo introduce un cartucho único, sino que eleva la experiencia de vapeo a nuevas alturas, al ofrecer a los usuarios la libertad de elegir la resistencia que mejor se adapte a sus preferencias.

Sin embargo, es importante recordar que estos productos pueden utilizarse con líquidos que contienen nicotina, una sustancia altamente adictiva, por lo que su uso debe ser consciente.

Samsung Presenta Monitores Odyssey y ViewFinity de Nueva Generación, Incluyendo el Primer Monitor Gaming 6K de la Industria

Silvia Pastor
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Samsung Presenta Monitores Odyssey y ViewFinity de Nueva Generación, Incluyendo el Primer Monitor Gaming 6K de la Industria

Samsung Electronics ha anunciado la disponibilidad global de su más reciente línea de monitores para gaming Odyssey y ViewFinity S8, marcando nuevos hitos en resolución y rendimiento tanto para el juego como para displays profesionales. Este lanzamiento incluye tres modelos de Odyssey G8, destacando el primer monitor gaming de 6K de la industria, y complementado por el Odyssey G7, que integra la tecnología OLED de Samsung a un público más amplio. La nueva gama refuerza el liderazgo de la empresa en el ámbito de pantallas de alto rendimiento al tiempo que expande el acceso a innovaciones avanzadas.

Samsung mantiene su liderazgo en el mercado global de monitores gaming, con una participación del 18.9 por ciento en ingresos y una cuota del 26 por ciento en monitores OLED gaming, lo que la posiciona en primer lugar durante tres años consecutivos, según datos de International Data Corporation (IDC). Hun Lee, Vicepresidente Ejecutivo de Visual Display en Samsung Electronics, comentó que la nueva línea de productos empuja los límites del rendimiento y la calidad visual, brindando a más usuarios la oportunidad de experimentar las últimas innovaciones de Samsung en entornos de juego y profesionales.

El Odyssey G8 introduce tres modelos de vanguardia, destacando el Odyssey G8 (modelo G80HS), que se posiciona como el primer monitor gaming de 6K de la industria. Con una resolución excepcional y una tasa de refresco de 165Hz, ofrece una experiencia inmersiva sin precedentes y mayor espacio de pantalla para multitareas. Los otros modelos, el Odyssey G8 de 27 pulgadas (G80HF) y el Odyssey OLED G8 (G80SH), también ofrecen capacidades de alto rendimiento, incluyendo opciones de refresco de hasta 360Hz y conectividad avanzadas.

El Odyssey G7 expande el acceso a la tecnología OLED con un modelo de 32 pulgadas que proporciona 4K a 165Hz, haciendo que el rendimiento visual premium sea más accesible para una audiencia amplia. Además, Samsung continúa ampliando su liderazgo en este segmento de mercado, haciendo las tecnologías de pantallas avanzadas más accesibles.

Por su parte, la línea ViewFinity S8 está diseñada para satisfacer las demandas de entornos profesionales modernos, combinando claridad de alta resolución con conectividad avanzada. El modelo de 40 pulgadas (S85TH) presenta una pantalla curva WUHD con una tasa de refresco de 144Hz, ideal para manejar flujos de trabajo complejos. También se incluye el modelo de 27 pulgadas (S80HF), que ofrece resolución 5K, proporcionando rendimiento de alta resolución para una gama más amplia de usuarios profesionales.

Los nuevos monitores Odyssey G8, G7 y ViewFinity S8 están disponibles para pedido desde hoy. Para más información, los interesados pueden visitar el sitio web de Samsung.
vía: Sala de Prensa de Samsung.

Aon Lanza su Primer Estudio sobre Tendencias en Capital Humano

Belén Garmendiaz
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Aon Lanza su Primer Estudio sobre Tendencias en Capital Humano

Casi el 90 % de las empresas considera que el capital humano será clave para el éxito de la inteligencia artificial (IA), pero muy pocas están invirtiendo en estrategias que fortalezcan estas habilidades, según el primer informe de Aon, «Human Capital Trends Study». Este estudio pone de manifiesto una desconexión preocupante entre el reconocimiento de la importancia de las personas en la IA y las acciones concretas que se están llevando a cabo.

El informe revela que el 88 % de los empleadores reconoce que la transformación digital a través de la IA requerirá que su plantilla adquiera nuevas competencias. Entre estas, la adaptabilidad, el liderazgo y la gestión del cambio se posicionan como habilidades fundamentales para el éxito en los próximos tres años, superando incluso las habilidades técnicas. No obstante, este reconocimiento no se ha traducido en un aumento en las inversiones en formación y desarrollo.

A pesar de que el 73 % de las organizaciones ya ha implementado o está probando iniciativas de IA, solamente el 18 % ha proporcionado programas de reciclaje o mejora de competencias a la mayor parte de su plantilla en el último año. Las limitaciones de recursos y presupuestos de formación son citadas como las principales barreras para el desarrollo interno de habilidades, con solo el 28 % de las empresas optando por contratar talento externo con experiencia en IA. Esta falta de acción podría representar un riesgo material que amenace el valor y la competitividad de las organizaciones.

Respecto a la situación en España, el estudio indica que la madurez en el manejo de datos supera en nueve puntos porcentuales la media global, sin embargo, esto no se refleja necesariamente en una gestión proactiva del capital humano. Solo el 19 % de las empresas en España ha definido una propuesta de valor al empleado (EVP), y apenas el 24 % aprecia un compromiso visible de la dirección hacia el bienestar de sus trabajadores. Además, la falta de transparencia salarial, que podría ser un factor competitivo, revela que España se encuentra once puntos porcentuales por debajo de la media global, lo que incrementa el riesgo de decisiones descoordinadas en materias retributivas y podría causar una pérdida de confianza entre los empleados.

Para un análisis más completo, la investigación está disponible en el sitio web de Aon, donde se pueden explorar todos los hallazgos y recomendaciones en profundidad. Aon, una firma líder global en servicios profesionales, continúa comprometida con ayudar a las organizaciones a tomar decisiones informadas que protejan y enriquezcan la vida de las personas en todo el mundo.

Nutricionistas Respaldan el Consumo de Lácteos Ante la Desinformación y las Nuevas Modas

Silvia Pastor
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Nutricionistas Respaldan el Consumo de Lácteos Ante la Desinformación y las Nuevas Modas

En un foro informativo celebrado en Madrid, la Organización Interprofesional Láctea (InLac) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) han presentado el ‘Libro Blanco de los Lácteos’, un compendio que subraya la importancia de los productos lácteos en la alimentación y la salud. Coordinado por Rosaura Leis Trabazo, presidenta de la FEN y catedrática de Pediatría en la Universidad de Santiago, el libro reúne el conocimiento de más de cincuenta expertos y se compone de siete módulos y treinta y cinco capítulos.

Los hallazgos del libro sugieren que el consumo de lácteos, dentro de una dieta variada y estilos de vida saludables, está asociado con beneficios significativos en áreas como la salud metabólica, muscular y ósea. Rosaura Leis enfatizó que, con excepción de aquellas personas con necesidades nutricionales específicas, los lácteos no deberían ser eliminados de la dieta. La ingesta recomendada es de tres raciones diarias, siendo crucial para determinados grupos como adolescentes, mujeres embarazadas, personas mayores y atletas.

En niños, se recomienda un consumo de dos a tres raciones semanales, aumentando a tres o cuatro en la adolescencia. Leis destacó que el consumo adecuado de lácteos ayuda a satisfacer las necesidades de nutrientes esenciales, como el calcio y la vitamina A, necesarios para el crecimiento, la salud ósea y el mantenimiento de la masa muscular, especialmente en los ancianos.

Javier Roza, presidente de InLac, resaltó la importancia del libro como un referente en España que no solo destaca el papel del sector lácteo en la economía, sino también en la nutrición y la salud. Roza abogó por la compra de productos lácteos nacionales, señalando su contribución a la sostenibilidad en el entorno rural.

Pablo Ojeda, experto en nutrición, lamentó los mitos negativos que rodean a los lácteos, afirmando que productos como la leche, el yogur y el queso son fuentes importantes de nutrientes. Aseguró que la evidencia científica apoya la inclusión de lácteos en una dieta equilibrada y criticó la tendencia de eliminar estos alimentos sin un fundamento médico adecuado.

El ‘Libro Blanco de los Lácteos’ también respalda una relación beneficiosa entre el consumo de lácteos y la prevención de enfermedades metabólicas, como diabetes tipo 2 y obesidad, destacando su efecto protector en poblaciones más vulnerables. En cuanto al ámbito músculo-esquelético, subraya cómo las proteínas lácteas pueden fomentar el desarrollo muscular y la salud ósea, reduciendo el riesgo de osteoporosis y fracturas.

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