El prestigioso restaurante 99 Sushi Bar & Restaurant ha logrado un importante reconocimiento internacional al recibir Dos Toques Gault&Millau en su local de Rabat, en la primera edición de la guía gastronómica en Marruecos. Este galardón fue entregado durante una gala celebrada en el lujoso Waldorf Astoria Rabat Salé, consolidándose como un nuevo hito en la expansión global del grupo, conocido por su excelencia en la alta gastronomía japonesa contemporánea.
Con una trayectoria que supera las dos décadas, el grupo 99 Sushi Bar & Restaurant cuenta actualmente con 12 establecimientos y más de 310 profesionales. Su presencia se extiende por España, Emiratos Árabes Unidos, Marruecos, Mónaco y Hungría, y próximamente también en Londres, donde planean abrir su primer restaurante. Este avance refleja una estrategia de crecimiento global robusta, liderada desde finales de 2025 por Jaime Castañeda, CEO de Ninety Nine SB Investment LLC, quien ha unificado todas las operaciones internacionales bajo una sola estructura corporativa.
El reconocimiento en Marruecos se suma a otros prestigiosos galardones obtenidos por la cadena en distintas partes del mundo. Destacan sus dos locales en España, 99 Sushi Bar Padre Damián y 99 Sushi Bar La Moraleja, ambos mencionados en la Guía Michelin. En los Emiratos Árabes Unidos, 99 Sushi Bar Abu Dhabi ha mantenido su estrella Michelin durante tres años consecutivos y ha sido distinguido con un Toque Gault&Millau UAE en 2024.
La dirección culinaria del grupo está a cargo de Thinus van der Westhuizen, quien junto a su equipo, se asegura de mantener los más altos estándares gastronómicos y respetar la identidad de la marca en todos los restaurantes. Este constante esfuerzo ha sido clave para el reconocimiento que las guías más respetadas le han otorgado.
Con estos logros, 99 Sushi Bar & Restaurant continúa su trayectoria como referente en la gastronomía japonesa contemporánea, ganándose un lugar destacado en Europa, Oriente Medio y el norte de África.
