Las abuelas tienen un secreto para mantener las plantas de casa sanas y lozanas, y no, no se trata de un producto caro de jardinería ni de un fertilizante químico. Se trata de un truco sencillo y al mismo tiempo sorprendentemente efectivo: el uso del agua de cocción de vegetales.
Este método, transmitido de generación en generación, ha recobrado popularidad en los últimos tiempos gracias a las redes sociales y a las comunidades de jardinería que siguen compartiendo conocimientos tradicionales. La premisa es simple: en lugar de desechar el agua donde se han hervido vegetales como la espinaca, la zanahoria o la patata, se deja enfriar y se utiliza para regar las plantas.
¿Por qué funciona este truco? El proceso de cocción de los vegetales hace que muchos de sus nutrientes se disuelvan en el agua. Minerales como el potasio, el calcio y el magnesio, esenciales para el crecimiento de las plantas, se mezclan con el líquido caliente. Al aprovechar esta agua, se proporciona un fertilizante natural que estimula el desarrollo y fortalece la estructura de las hojas y raíces.
Expertos en botánica respaldan este consejo y subrayan que, además de los nutrientes, el agua de cocción debe estar libre de sal añadida. «El exceso de sal puede quemar las raíces de las plantas y causar más daño que beneficio», advirtió Margarita López, agrónoma especializada en biología vegetal. Por ello, es crucial emplear únicamente el agua de vegetales que hayan sido hervidos sin sal.
Además, el uso de este recurso tiene un valor ecológico, ya que se enmarca dentro de prácticas sostenibles que buscan reducir el desperdicio y optimizar el uso de los recursos domésticos. La reutilización del agua de cocción también contribuye a disminuir el consumo de agua potable, un bien cada vez más preciado.
Diversas personas que han probado este truco aseguran estar más que satisfechas con los resultados. «Mis hierbas han crecido más fuertes y con un color verde más vibrante desde que empecé a usar el agua de cocción de mis verduras», afirmó Ana Torres, una aficionada a la jardinería urbana.
Es relevante mencionar que este método no es exclusivo para plantas comestibles; las plantas ornamentales también se benefician de este fertilizante casero, siempre y cuando se sigan las recomendaciones adecuadas. «Cualquier planta puede mejorar con este tipo de cuidado, siempre que se haga de manera responsable», concluyó López.
Así, las abuelas continúan demostrándonos que, a veces, los secretos más efectivos y ecológicos están en las técnicas más simples y ancestrales.
