Algunos alimentos y compuestos naturales pueden influir en el gasto energético del organismo durante la digestión y a través de determinados procesos metabólicos, lo que se conoce como termogénesis. Esta capacidad puede contribuir al metabolismo energético de las personas, aunque desde la empresa Juice Plus+ enfatizan que el efecto de estos alimentos por sí solo es limitado. Por lo tanto, su consumo debe ser parte de un patrón de alimentación equilibrado y de un estilo de vida saludable que incluya actividad física y un descanso adecuado.
En los últimos años, ciertos alimentos que poseen propiedades termogénicas han captado el interés de los nutricionistas. Se ha demostrado que la termogénesis permite al cuerpo consumir energía mientras procesa los nutrientes. Sin embargo, los expertos coinciden en que la influencia de estos alimentos es modesta y debe considerarse dentro de un marco más amplio de nutrición y salud.
Juice Plus+ ha destacado varios de estos alimentos termogénicos, entre los que se encuentran el café y el té verde, gracias a su contenido de cafeína y catequinas, que podrían tener un efecto positivo en el metabolismo. Asimismo, las proteínas magras, como el pollo, el pescado y las legumbres, son mencionadas por su mayor demanda de energía durante la digestión. Productos como la cayena, la canela, la cúrcuma y el jengibre también se asocian a un ligero aumento del gasto energético debido a sus compuestos bioactivos.
Paula Sáiz de Bustamante, bióloga, farmacéutica y experta en nutrición, explica que algunos alimentos requieren un mayor gasto energético durante su digestión, lo que se conoce como el efecto térmico de los alimentos. Sin embargo, su impacto en el peso corporal es generalmente modesto. Sáiz de Bustamante agrega que este fenómeno está vinculado a distintos mecanismos fisiológicos, y subraya que cada individuo debe considerar estos alimentos dentro de su contexto global de alimentación y estilo de vida.
Las recomendaciones de Juice Plus+ para incorporar estos alimentos en la dieta diaria son sencillas. Se sugiere utilizar especias y condimentos de manera regular, además de integrarlos en los hábitos cotidianos para enriquecer las comidas. Asimismo, es fundamental mantener un estilo de vida activo, dado que estos alimentos no generan cambios significativos de manera aislada. Priorizar las proteínas, que requieren un mayor esfuerzo durante su digestión, también es crucial para contribuir a la saciedad y al mantenimiento de la masa muscular.
En conclusión, aunque algunos alimentos relacionados con el efecto termogénico pueden contribuir de forma modesta al gasto energético, su verdadera eficacia se manifiesta cuando se integran en un estilo de vida saludable y equilibrado. Además, se recuerda que el metabolismo energético depende no solo de la ingesta de ciertos alimentos, sino también de la adecuada presencia de micronutrientes, como las vitaminas del grupo B, que son esenciales para un funcionamiento óptimo del organismo. Productos que incluyen estos nutrientes, como los suplementos de Juice Plus+, están diseñados para apoyar estos procesos diarios.