En 2023, la Unión Europea experimentó un notable incremento en la importación de especias provenientes de países extracomunitarios, alcanzando un total de 339.800 toneladas. China se consolidó como el mayor proveedor de especias, representando el 39% de todas las importaciones en la región.
El jengibre fue la especia más importada, con 114.000 toneladas, seguido de cerca por el pimentón con 110.600 toneladas y la pimienta, que alcanzó las 50.300 toneladas. China se destacó como el principal origen del jengibre, con un 43% de las importaciones, y del pimentón, con un 73%. Por otro lado, Vietnam dominó el suministro de pimienta, proporcionando el 63% del total importado.
En el cuarto puesto se ubicó la cúrcuma, con 16.000 toneladas importadas, de las cuales más de tres cuartas partes procedieron de India, específicamente un 79%. La canela ocupó la quinta posición, con 13.300 toneladas, siendo Vietnam el principal proveedor, aportando el 35% de las importaciones.
En comparación con 2013, el volumen de especias importadas desde países fuera de la UE aumentó un 44%. La cúrcuma y el jengibre mostraron los incrementos más significativos, con alzas del 140% y el 112% respectivamente. En contraposición, las importaciones de pimienta experimentaron una disminución del 19% desde 2013. Estos datos reflejan una evolución significativa en las preferencias de importación del mercado europeo, subrayando la creciente demanda de ciertas especias en la región.
