La delegación de Puebla, liderada por la Secretaria de Turismo Yadira Lira y la Subsecretaria de Turismo Carla López-Malo, ha puesto de manifiesto la riqueza culinaria y patrimonial del estado en su reciente participación en eventos de gran relevancia en España, como FITUR 2025 y Madrid Fusión. Estos encuentros han servido como plataforma para posicionar a Puebla como un destino turístico emergente en México, ofreciendo una experiencia integral que combina alta gastronomía con un profundo legado cultural.
Durante su intervención en FITUR 2025, Puebla destacó su patrimonio arquitectónico, reconocido por la UNESCO, lo que atrae a un público español cada vez más interesado en destinos auténticos y con un carácter cultural significativo. Según estudios recientes, la demanda de este tipo de experiencias ha aumentado un 20% entre los turistas de España, lo que coloca a Puebla en un lugar privilegiado a la hora de planificar itinerarios de viaje.
La cercanía de Puebla a la Ciudad de México también facilita su inclusión en recorridos turísticos, permitiendo a los visitantes disfrutar tanto de la vibrante vida cultural de la capital como de la tradición y modernidad que caracterizan a la ciudad poblana. Esto ha dado lugar al desarrollo de rutas turísticas adaptadas al mercado europeo, destacando la accesibilidad y la hospitalidad local.
En los encuentros de FITUR 2025, los touroperadores españoles manifestaron su interés en incluir a Puebla en sus ofertas de viajes culturales y gastronómicos. Este interés se basa en la rica herencia cultural del estado y en su gastronomía de renombre mundial, como el mole poblano y el mezcal, que ya comenzaron a captar la atención de restauranteros e importadores en Madrid Fusión.
Ambos eventos permitieron a Puebla no solo presentar su oferta turística, sino también llevar a cabo showcookings donde los asistentes pudieron degustar y aprender sobre su gastronomía. La presencia de chefs locales y productores como maestros mezcaleros y cafetaleros enriqueció la experiencia, acercando a los asistentes a la auténtica cocina poblana.
El compromiso institucional de la delegación, encabezada por Lira y López-Malo, se centra en conquistar a los viajeros que desean explorar las profundidades culturales de México. La Subsecretaria expresaba su deseo de que los visitantes no solo observasen, sino que vivieran el verdadero sabor de Puebla.
Puebla es reconocida no solo por su impresionante arquitectura y tradición culinaria, sino también por sus 12 Pueblos Mágicos y la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, un sitio declarado Patrimonio Mixto de la Humanidad. Estas características convierten a Puebla en una opción invaluable para aquellos que buscan experimentar lo mejor de México fusionando lujo y tradición en un solo lugar.
