Una reconocida empresa alimentaria, fundada en 1969, ha dado un paso significativo hacia la sostenibilidad al implementar rigurosas normas y certificaciones en sus procesos de producción. Este esfuerzo se centra en la producción de patatas fritas y picos de pan, donde se ha priorizado la trazabilidad y el respeto por el medio ambiente. La planta de Productos Monti ha obtenido el certificado ecológico CAAE, uno de los más exigentes en el sector agroalimentario europeo, que garantiza que las materias primas utilizadas están libres de pesticidas y aditivos sintéticos.
La empresa ha modernizado su infraestructura con el objetivo de optimizar la eficiencia energética, administrar de forma responsable los recursos hídricos y reducir la generación de residuos industriales. La producción de patatas fritas se somete a un control riguroso, evaluando cada materia prima antes del pelado, corte y fritura, lo que asegura que el producto final conserve sus propiedades organolépticas sin necesidad de utilizar aditivos químicos. En cuanto a los picos de pan, se preserva la receta tradicional al excluir enzimas perjudiciales, utilizando solo ingredientes esenciales como la vitamina C en su función antioxidante.
Los responsables de Productos Monti han destacado que todos los departamentos de la empresa trabajan en coordinación para garantizar la trazabilidad de los productos, desde la recepción de ingredientes hasta su distribución en más de 5.000 establecimientos a nivel nacional. Además, la compañía ha comenzado su expansión internacional, llegando a países como Holanda, República Checa, Estados Unidos, Angola y Japón.
Una parte importante de su catálogo se ofrece como producto certificado ecológico, especialmente para el canal horeca, que se adapta a las necesidades del sector de la restauración y hostelería, cumpliendo así con los estándares de la certificación ecológica. La empresa también se preocupa por la gestión de residuos, implementando sistemas de clasificación y reciclaje que contribuyen a la conservación del entorno.
Según los representantes de Productos Monti, su página oficial ofrece información detallada sobre cada producto, así como sobre los procesos de certificación y los objetivos en materia de sostenibilidad, reafirmando su compromiso con una producción responsable y respetuosa con el medio ambiente.
