La Feria del Sector Agropecuario Salamaq 25, que tiene lugar del 4 al 8 de septiembre en el Recinto Ferial de Salamanca, se ha convertido en un punto de encuentro esencial para la ganadería en España. Este año, la organización Provacuno, encargada de la promoción de la carne de vacuno en el país, está destacando en el evento al presentar su nueva campaña «Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno», cofinanciada por la Unión Europea y colaborando con Apaq-W de Bélgica.
La iniciativa busca promover la sostenibilidad en el sector, centrándose en dos objetivos clave: la reducción de emisiones y la prevención de la degradación y mejora del suelo. Con más de 500 expositores y mil cabezas de ganado presentes, Salamaq 25 sirve como plataforma ideal para dar a conocer las acciones y propósitos de este programa de tres años.
Desde su stand número 147, Provacuno ofrece información sobre la campaña y propone distintas herramientas que el sector puede utilizar para implementar prácticas sostenibles en su actividad diaria. Además, se distribuyen productos de merchandising que incluyen flyers informativos y bolsas ecológicas, diseñados para atraer tanto al público profesional como a los asistentes en general.
Javier López, director de Provacuno, ha señalado la importancia de Salamaq 25 como un evento clave para mostrar los avances hacia la sostenibilidad en el sector. Según él, la carne de vacuno debe posicionarse como un motor de cambio que promueva un compromiso firme en términos económicos, sociales y medioambientales. La campaña forma parte del programa Sustainable European Beef (SEUB), que se desarrollará hasta 2027 y tiene como misión informar y sensibilizar a la ciudadanía sobre la producción sostenible de carne en Europa.
Entre las actividades programadas, se destaca el I Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, que se llevará a cabo en Bruselas el próximo 12 de noviembre. Este simposio, de carácter gratuito, tendrá lugar tanto de forma presencial como online, y servirá como plataforma para discutir sobre la sostenibilidad en sus diversas dimensiones, así como las estrategias colectivas del sector respecto a la reducción de emisiones y la mejora del suelo.
Hasta el 8 de septiembre, los interesados en conocer más sobre esta campaña y sus objetivos pueden visitar el stand de Provacuno en Salamaq 25, donde se brindará información relevante sobre la sostenibilidad en el sector del vacuno de carne.
