La empresa valenciana Original Paella, junto a sus proveedores y colaboradores, está organizando una acción solidaria que culminará el próximo lunes 23 de diciembre en el Colegio Dominicas del Más del Rosari de Paterna. El objetivo es preparar y distribuir una gigantesca paella para 1.000 personas, con el fin de concienciar sobre la situación de muchas personas vulnerables que todavía enfrentan serias dificultades, especialmente aquellos con movilidad reducida y en situación de avanzada edad.
La ONG Paelleros Solidarios ha impulsado esta iniciativa que busca llevar un plato caliente a quienes lo necesitan, recordando que existen numerosas carencias en la actualidad. Muchos edificios aún tienen sus ascensores averiados, lo que dificulta el acceso a suministros básicos, como alimentación y bombonas de butano.
Desde el inicio de esta campaña el 31 de octubre, los Paelleros Solidarios, en colaboración con Original Paella y otras organizaciones como World Central Kitchen y Chefs Solidarios, han conseguido repartir más de 250.000 raciones cocinadas en sus paellas. Este esfuerzo ha sido posibilitado por la ayuda desinteresada de numerosos voluntarios y donaciones de empresas y particulares en los municipios afectados por las recientes inundaciones en la provincia de Valencia.
Javier Baixauli, gerente de Original Paella y portavoz de los Paelleros Solidarios, ha resaltado la importancia de continuar apoyando a los grupos más vulnerables. A pesar de que la fase inicial de emergencia ha concluido, muchas de estas personas todavía requieren asistencia individual para satisfacer sus necesidades básicas. La labor de esta iniciativa es vital, especialmente en un momento en el que otras organizaciones de ayuda humanitaria están cerrando sus instalaciones.
El evento del 23 de diciembre no solo se centra en la distribución de alimentos, sino que también será una celebración del «día del voluntario» para agradecer a los colaboradores del Colegio Dominicas y a la ONG Los InVisibles por su trabajo en la distribución de alimentos y en la lucha contra las consecuencias de la DANA.
Distintas empresas, como Helados y Congelados del Mediterráneo y Arrocerias Antonio Tomás, se están sumando al proyecto aportando ingredientes de alta calidad. Voluntarios, junto a maestros arroceros, trabajarán en la cocina para proporcionar este gran banquete. La distribución de las raciones está planificada para las 13:30 h enPaiporta y Alfafar, y seguirán en distintos puntos de Valencia a las 18 h.
Los organizadores de este gesto solidario esperan que, a través de su labor, puedan visibilizar la situación de aquellos que a menudo son olvidados por la sociedad y quienes necesitan un apoyo esencial en estos tiempos difíciles.
