En la reciente feria internacional Fruit Attraction 2025, MuñozVal ha deslumbrado a profesionales del sector con la presentación de su nueva variedad de zanahoria morada, conocida como «Morahita». Este lanzamiento se ha visto respaldado por un estudio reciente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que asegura que esta variedad ancestral tiene una capacidad antioxidante hasta 34 veces superior a la de la tradicional zanahoria naranja.
Durante los tres días del evento, el stand de MuñozVal registró una elevada afluencia de visitantes, quienes se acercaron para probar el nuevo producto. Más de 2.300 degustaciones permitieron a los asistentes apreciar el sabor dulce, el intenso color y la textura crujiente de la zanahoria morada. Los compuestos beneficiosos, en particular las antocianinas, se han convertido en el principal argumento de venta, refuerzan el valor nutricional de este alimento.
La firma también ha destacado su capacidad de suministro constante, asegurando la disponibilidad de zanahoria morada durante todo el año. Con una producción estimada en 400.000 kilos durante esta primera campaña y 175 hectáreas de cultivo propio distribuidas entre Castilla y León y Andalucía, MuñozVal se posiciona como el único operador en España capaz de ofrecer este producto de manera ininterrumpida durante 52 semanas.
El balance de la feria ha sido sumamente positivo. Jesús Muñoz, responsable de MuñozVal, expresó que el interés generado por la zanahoria morada ha demostrado que hay un recorrido comercial significativo para este producto, que puede aportar valor a los lineales de venta y a la industria alimentaria.
Fundada en 1986 y con sede en Valdestillas (Valladolid), MuñozVal es una empresa familiar dedicada al cultivo, acondicionamiento y distribución de zanahorias y puerros. Dispone de certificaciones internacionales como GLOBALG.A.P. y IFS Food, que garantizan su compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Además, participa activamente en iniciativas sociales como su colaboración con el Banco de Alimentos de Madrid, reafirmando su responsabilidad social.
