La marca histórica de legumbres MIAU!, reconocida por su trayectoria y calidad desde 1966, ha decidido rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española con un showcooking en pleno corazón de Madrid. Este evento se enmarca en la celebración del Día Mundial de las Legumbres y lleva por lema ‘Por las buenas costumbres’. El cocido madrileño será el gran protagonista de esta jornada gastronómica, en la que se busca reivindicar las recetas tradicionales que forman parte del patrimonio culinario español.
La elaboración del cocido madrileño estará a cargo de Clara Villalón, exconcursante de MasterChef y experta en gastronomía, quien utilizará el garbanzo pedrosillano MIAU!, una variedad destacada por su textura fina y su excelente comportamiento en guisos de larga cocción. El evento tendrá lugar el próximo día a las 12:00 horas en el Puesto 92 del Mercado de la Paz, ubicado en la calle Ayala, 28. Este enclave, profundamente vinculado a la cultura gastronómica madrileña, refuerza la conexión entre el producto, la tradición y el acto de compartir mesa.
La iniciativa de MIAU! no solo busca poner en valor la calidad de su materia prima, cuidadosamente seleccionada, sino también destacar el papel fundamental de las legumbres en la dieta mediterránea. Estos alimentos, sostenibles y nutritivos, han sido históricamente protagonistas de la cocina tradicional española. El encuentro está dirigido a medios de comunicación, creadores de contenido y amantes de la gastronomía, quienes tendrán la oportunidad de redescubrir el sabor auténtico de una receta que sigue ocupando un lugar central en la mesa española.
MIAU!, perteneciente a Industrias Racionero, es una marca con más de 50 años de experiencia en legumbres, arroces y productos de alimentación. Fundada por Domingo Racionero Sacristán, la compañía ha mantenido una filosofía basada en la honestidad, la calidad y la cercanía con el cliente. Su comunicación, siempre sincera y auténtica, refleja décadas de conocimiento familiar y respeto por las buenas costumbres. Con este evento, MIAU! reafirma su compromiso con la tradición y la cocina de siempre, demostrando que hay recetas que nunca pasan de moda.
