La reconocida empresa de alimentación Martiko ha vuelto a hacerse con el distintivo de «SABOR DEL AÑO» 2025 por su gama de salmón ahumado premium, siendo este el quinto año consecutivo que recibe tal honor. Esta premiación subraya la excelencia en calidad y sabor de sus productos, los cuales han sido evaluados por un jurado compuesto por más de 80 consumidores, quienes en una cata a ciegas llevaron a la gama de Martiko al máximo puntaje.
La rigurosa selección se llevó a cabo mediante un panel de pruebas sensoriales gestionadas por laboratorios independientes, permitiendo así una evaluación objetiva que destaca no solo el aspecto y la textura del producto, sino también su aroma y sabor inigualables. La mayoría de los evaluadores han resaltado el sabor intenso y persistente del ahumado de Martiko, así como su textura suave y firme que se deshace al paladar, siendo la opción preferida para el 98% de los consumidores al pensar en la compra de ahumados.
El sello «SABOR DEL AÑO» es codiciado en el mundo del sector alimentario, no solamente por su prestigio sino también por la imparcialidad con la que se otorga, convirtiéndolo en una medida de calidad gustativa sumamente respetada por consumidores, fabricantes y profesionales del ramo.
Entre las características diferenciadoras de los productos Martiko se halla su proceso de elaboración que prioriza la trazabilidad, la frescura garantizada de sus materias primas sin pasar por congelación, y la seguridad alimentaria. Destacan también el alto contenido en Omega 3 y un compromiso claro con la excelencia mediante técnicas de salado y ahumado heredadas de tradiciones centenarias.
Martiko, con más de tres décadas en el mercado de los ahumados, ha sabido conjugar la tradición con la adaptación a los nuevos tiempos y preferencias del consumidor. Con materia prima procedente de los fríos mares de Noruega, estos salmones se ahuman cuidadosamente con maderas nobles que confieren un bouquet distintivo.
La empresa navarra, que cuenta con tres centros productivos en la región, no solo se ha consolidado en el mercado español, sino que también se ha expandido internacionalmente, llegando a más de 36 países. Martiko se posiciona como un baluarte de la gastronomía gourmet con un claro compromiso hacia la innovación, la seguridad alimentaria, y el respeto por el medio ambiente y el bienestar animal.
La marca ha logrado imprimir su sello de calidad en un sector que valora la excelencia gustativa y el respeto por las tradiciones, y donde Martiko ha sabido brillar como una referencia indiscutida de calidad y sabor.
