Hudisa, una destacada empresa en el procesamiento y comercialización de purés, concentrados y frutas congeladas como fresa, frambuesa, mora y arándano, ha logrado por quinto año consecutivo la certificación IFS Food, alcanzando la calificación más alta de ‘Higher Level’. Esta certificación internacional es fundamental para el sector alimentario, ya que evalúa y audita procesos en producción, control de calidad, higiene y gestión, garantizando que los productos cumplen con altos estándares de calidad y seguridad.
Obtener la certificación IFS Food permite a las empresas demostrar a sus clientes que sus productos son seguros y que cumplen con las regulaciones internacionales. Además, facilita el acceso a mercados internacionales, mejora la reputación empresarial y reduce los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria, convirtiéndose en una herramienta clave para asegurar la confianza en los alimentos comercializados.
La IFS Food, reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI), establece estrictos estándares de calidad y seguridad alimentaria a lo largo de todas las fases posteriores a la producción agrícola. Junto a esta distinción, Hudisa también mantiene la calificación AA en BRC Food y diversas acreditaciones internacionales, como SGF, CAAE, HALAL y KOSHER, así como la homologación de la FDA.
Joaquin Malagón, CEO de Hudisa, ha señalado que la renovación de esta certificación “reafirma el compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la excelencia como pilares fundamentales de la actividad de la empresa”.
Ubicada en la provincia de Huelva, la mayor zona productora de frutos rojos de Europa, Hudisa surge de la colaboración de 19 cooperativas agrícolas, creando un modelo de integración vertical que asegura trazabilidad, calidad y eficiencia desde el campo hasta el consumidor final. Actualmente, la empresa lidera el mercado del sur de Europa, con un potencial productivo de más de 20 millones de kilos al año y una capacidad de procesamiento diaria de 350.000 kilogramos. Su oferta incluye productos convencionales, Babyfood y orgánicos, y cuenta con presencia en más de 30 países en todos los continentes.
