El evento organizado por Somos Ganadería se convirtió en un foro clave para desmitificar los conceptos erróneos que rodean a la ganadería. Con la participación de más de 100 personas, incluidos expertos del sector, científicos y comunicadores, la jornada titulada «Desmontando mitos sobre la ganadería: la ciencia al servicio de la verdad» se llevó a cabo en la sede del Consejo General de Colegios Veterinarios de España.
Durante la apertura, Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, subrayó la importancia de contar con una base científica para contrarrestar la desinformación existente en torno al sector ganadero. Indicó que este enfoque está alineado con la Estrategia Nacional de Alimentación, que busca garantizar la seguridad alimentaria y fomentar la sostenibilidad. Rodríguez enfatizó que los consumidores deben tener acceso a información clara para poder tomar decisiones responsables en sus compras.
Rufino Rivero, secretario general de la Organización Colegial Veterinaria, también hizo hincapié en los avances logrados en la producción animal, señalando el papel fundamental de la colaboración entre ganaderos y veterinarios en áreas cruciales como sanidad y bienestar animal. Rivero defendió la relevancia del sector para la alimentación de la población y el mantenimiento de las comunidades rurales.
La jornada continuó con la presentación de Miguel Ángel Higuera, director de ANPROGAPOR, quien reiteró la necesidad de desmentir los mitos que rodean la ganadería y la relevancia de los datos científicos en este proceso. En la mesa redonda que siguió, varios expertos discutieron la aplicación de técnicas como CRISPR en el sector y la urgencia de establecer regulaciones adecuadas en Europa para competir en un mercado global.
La conversación también incluyó la importancia de la comunicación efectiva para combatir la desinformación. Óscar González-Recio y Gemma Tico resaltaron que el sector necesita construir puentes con la sociedad, utilizando mensajes claros y accesibles. Luis Alberto Calvo, presidente del Consejo General de Colegios de Veterinarios, cerró la jornada, destacando que la rentabilidad y la innovación tecnológica son fundamentales para la sostenibilidad del sector ganadero en el futuro.
Este encuentro puso de manifiesto la necesidad de un diálogo informado y basado en evidencia, lo que permitirá que el sector ganadero sea comprendido mejor por la sociedad en general y enfrente con éxito los desafíos actuales.
