La institución académica Formación Universitaria ha lanzado un innovador programa online para la obtención del Título Oficial de Técnico Superior en Dirección de Cocina. Esta titulación es fundamental para aquellos interesados en liderar brigadas de cocina en restaurantes, hoteles y empresas de restauración, y se puede conseguir a través de las convocatorias de pruebas libres oficiales organizadas por las consejerías de educación de las comunidades autónomas.
El curso está diseñado para capacitar a los futuros profesionales en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones dentro de una cocina profesional. Esto incluye garantizar la calidad del servicio, optimizar recursos y cumplir con las normativas higiénico-sanitarias.
El perfil del Técnico Superior en Dirección de Cocina implica una amplia gama de responsabilidades, como la gestión integral de la producción culinaria, el diseño de menús y cartas, el control de costes y aprovisionamientos, así como la coordinación de equipos de trabajo. Además, se espera que estos profesionales apliquen nuevas tendencias gastronómicas y técnicas culinarias innovadoras.
Las salidas laborales para los egresados de este programa son variadas e incluyen puestos como jefe de cocina, chef ejecutivo, director de alimentos y bebidas, responsable de producción en empresas de catering y consultor gastronómico. Existen oportunidades en restaurantes de alta gama, hoteles, resorts, cruceros, cadenas de restauración y proyectos de emprendimiento culinario.
El curso se imparte en modalidad online, lo que permite a los estudiantes estudiar desde cualquier lugar y establecer su propio ritmo de aprendizaje. Dentro del campus virtual, los alumnos tienen acceso a materiales actualizados, recursos audiovisuales, simulacros de examen y prácticas orientadas a situaciones reales de cocina y gestión. Asimismo, cuentan con el respaldo de un equipo docente con amplia experiencia y tutores académicos que ofrecen un seguimiento personalizado, asegurando la mejor preparación para las pruebas libres oficiales.
Con esta nueva iniciativa, Formación Universitaria reafirma su compromiso con ofrecer una formación de excelencia que promueva la empleabilidad en uno de los sectores más dinámicos y competitivos del mercado laboral. La institución, que ha capacitado a más de 200.000 alumnos, ha sido reconocida como el mejor centro de Formación Profesional de España en el Ranking de Centros de FP de Financial Magazine, un testimonio de su liderazgo en educación online de calidad.
