Exotic Food Public Company Limited, la empresa tailandesa reconocida por su emblemática salsa Sriracha Flying Goose, ha tomado un importante paso hacia la sostenibilidad al convertirse en la primera en el sector alimentario de Tailandia en obtener la certificación ISO 14068-1:2023. Este hito, otorgado por el Instituto de Certificación de Sistemas de Gestión (MASCI), subraya el compromiso de la compañía de alcanzar la neutralidad de carbono para 2040 y las cero emisiones netas para 2050.
La certificación representa un avance crucial en la transformación de Exotic Food hacia operaciones más sostenibles, en un contexto donde los requisitos medioambientales son cada vez más relevantes para las empresas que buscan competir en el ámbito global. Vasana Jantarach, director ejecutivo de la compañía, enfatiza que la gestión medioambiental ha dejado de ser una opción y se ha convertido en una necesidad a nivel internacional, especialmente en mercados significativos como el europeo.
Para alinearse con los estándares de la norma ISO, Exotic Food ha revisado su cálculo de emisiones de gases de efecto invernadero en sus procesos de fabricación y ha optimizado su sistema de gestión de datos medioambientales. Este esfuerzo incluye la formación del personal responsable de las estadísticas ambientales, así como una evaluación preliminar y una verificación independiente que certifica su avance en esta materia.
La compañía ha iniciado la implementación de diversas iniciativas para reducir sus emisiones, que van desde la instalación de sistemas de energía solar en su planta de Amata City en Rayong, hasta planes de expansión en sus instalaciones de Phitsanulok. Además, está mejorando la eficiencia energética en su producción y colabora con proveedores de servicios logísticos para sustituir el transporte basado en camiones diésel por vehículos eléctricos.
El marco ISO 14068-1:2023 resalta la importancia de evitar y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero antes de recurrir a compensaciones, que solo se utilizarían para aquellas emisiones que no pueden eliminarse en la actualidad. Vasana explica que este enfoque ofrece una guía clara para minimizar las emisiones a medida que la empresa crece, permitiendo a sus socios comerciales y clientes verificar que sus compromisos con el medio ambiente son concretos y transparentes.
Con miras al futuro, Exotic Food planea seguir invirtiendo en tecnologías limpias y mejorar sus operaciones, consolidándose no solo como líder en el sector de salsas y condimentos, sino también como un referente en sostenibilidad y responsabilidad social dentro del mercado alimentario.
