La compañía Emcesa ha cerrado el ejercicio 2025 reportando una facturación de 60 millones de euros, lo que representa un incremento del 5% en comparación con el año anterior. Este crecimiento se produce en un contexto desafiante para la industria alimentaria y cárnica, marcado por la volatilidad de las materias primas y el aumento de los costos energéticos. A pesar de estas dificultades, Emcesa ha mantenido una trayectoria estable, apoyándose en su eficiencia operativa y en su capacidad de innovación.
El 2026 traerá consigo un acontecimiento significativo para la empresa, ya que celebrará su 40 aniversario. Desde su fundación en 1986 como un negocio familiar, Emcesa ha evolucionado hasta convertirse en un jugador importante dentro del sector, ofreciendo sus productos a los principales distribuidores del país. Javier Mancebo, director general de la compañía, ha comentado que los resultados alcanzados en el año previo a su aniversario evidencian la solidez de su modelo empresarial y la consistencia de su estrategia. «Hemos continuado reinvirtiendo en tecnología, innovación y en nuestro equipo, incluso en tiempos complicados», afirmó.
La investigación y desarrollo se ha convertido en un pilar fundamental para Emcesa. Desde 2014, la empresa cuenta con la certificación IFS Food y posee un laboratorio especializado que garantiza altos estándares de seguridad alimentaria y calidad. Este enfoque técnico ha permitido a Emcesa lanzar nuevos productos que se alinean con las preferencias de consumo actuales. Entre sus innovaciones se encuentran nuevos kits de comida que incluyen todos los ingredientes necesarios para su preparación, como los kits de fajitas y tacos.
En la última década, la compañía ha invertido 6 millones de euros en la modernización de instalaciones y en la automatización de procesos, lo que ha aumentado su competitividad y capacidad de adaptarse a las fluctuaciones del mercado sin sacrificar la calidad de sus productos. Este crecimiento también ha repercutido positivamente en el empleo, ya que actualmente emplea a 280 profesionales en su planta de Casarrubios del Monte, Toledo, lo que refleja un aumento considerable en su plantilla en los últimos años.
Con una capacidad de producción que supera los 10.500.000 kilogramos anuales y un catálogo que incluye más de 250 referencias, Emcesa se prepara para afrontar su 40 aniversario como una entidad que fusiona la escala industrial con la innovación constante, consolidándose como un referente en la cadena de suministro cárnica en España.
