La empresa Emcesa ha destacado en la reciente edición de Meat Attraction 2025, celebrada del 25 al 27 de febrero en IFEMA, Madrid. Este evento internacional se ha convertido en un punto de encuentro esencial para los profesionales del sector cárnico, y Emcesa ha utilizado la ocasión para presentar su variada y alta calidad oferta de productos, buscando abrir nuevas oportunidades en mercados tanto nacionales como internacionales.
Los visitantes de la Feria pudieron degustar una amplia gama de platos preparados que fueron los verdaderos protagonistas en el stand de Emcesa. Entre las delicias que cautivaron a los asistentes se encontraban la Ternera a la jardinera, un guiso que destacó por su tradicional sabor; la Carrillera de cerdo al vino dulce, conocida por su ternura; y el Rabo de ternera al vino tinto, que fusiona ingredientes de alta calidad con técnicas de cocción que potencian su sabor. La Oreja en salsa picantona también recibió elogios, gracias a su jugosidad y un interesante toque de picante.
Asimismo, la oferta de embutidos de Emcesa fue uno de los grandes atractivos del stand, con productos que resaltan la autenticidad y calidad de sus ingredientes. El Chorizo criollo, con su sabor especiado, y la Longaniza fresca blanca fueron particularmente bien recibidos, destacando la Morcilla de arroz negra por su equilibrada textura y sabor. Cada uno de estos embutidos destaca el compromiso de Emcesa con la tradición cárnica, combinando la selección cuidadosa de materias primas con el conocimiento acumulado a lo largo de generaciones.
Emcesa también presentó una excepcional variedad de productos adobados y marinados, que sorprendieron a los asistentes por su jugosidad y sabor. La Costilla adobada ibérica se destacó por su textura tierna y profundo sabor, mientras que la Chuleta de pollo marinada con ajo y perejil combinó frescura con un toque aromático. Las Alitas de pollo marinadas se convirtieron en una de las opciones más buscadas, especialmente por aquellos que prefirieron un perfil de sabor más intenso y picante.
El director general de Emcesa, Javier Mancebo, expresó su satisfacción por la acogida que sus productos recibieron en la Feria. «Estamos muy satisfechos con la acogida que han tenido nuestros productos en Meat Attraction 2025. Esta Feria es una de las citas más importantes para el sector cárnico y nos ha permitido mostrar lo mejor de nuestra oferta», afirmó Mancebo. Este reconocimiento no solo refuerza la reputación de Emcesa como líder en la industria cárnica, sino que también subraya su compromiso continuo con la innovación y la mejora de la calidad en sus productos.
El éxito de Emcesa en este evento confirma su capacidad para combinar tradición con innovación, y resalta su enfoque en el desarrollo de nuevos sabores para satisfacer las exigencias de un mercado en constante evolución. Con una visión orientada hacia el futuro, la empresa sigue consolidándose como uno de los referentes del sector, tanto a nivel nacional como internacional.
