DO EAT!, la cadena de restauración líder en el concepto Fast&Good, celebra su 15 aniversario consolidándose como una de las principales referencias en el sector de la restauración colectiva en España. Fundada en 2011 por Diego Pérez Crespo y Jaime Arteaga Maestre, la empresa ha crecido notablemente hasta contar con más de 500 empleados y operar 45 restaurantes en diversas comunidades autónomas, alcanzando una facturación de 30 millones de euros.
Desde sus inicios, DO EAT! ha apostado por reimaginar la restauración colectiva, situando en el centro de su abordaje la calidad gastronómica, la alimentación saludable y el bienestar de las personas. La compañía ha logrado adaptar su oferta a una variedad de entornos, desde parques empresariales hasta universidades y gimnasios, garantizando siempre un alto estándar de calidad y servicio.
«Cuando comenzamos hace quince años, nuestro objetivo era transformar un modelo de restauración que creíamos tenía un gran potencial de mejora. Hoy puedo decir que hemos desarrollado un modelo que no solo promueve la calidad gastronómica, sino que también es eficiente y adaptable a diferentes segmentos del mercado», señala Diego Pérez Crespo.
El crecimiento de DO EAT! coincide con una transformación en el sector, donde las empresas buscan soluciones cada vez más flexibles y personalizadas. Jaime Arteaga Maestre afirma que su experiencia permite a la empresa abordar nuevas oportunidades y ampliar su presencia en el mercado con una estructura sólida. «Afrontamos una nueva etapa con una clara vocación de crecimiento», añade.
A lo largo de estos años, la compañía ha sido capaz de desarrollar un modelo escalable que responde a las exigencias específicas de cada cliente. La demanda de alimentos saludables y experiencias gastronómicas diversificadas ha llevado a DO EAT! a explorar nuevas fórmulas y formatos que se alejan del tradicional comedor corporativo.
Recientemente, la empresa ha expandido su modelo al sector de los gimnasios y ha lanzado un servicio de reparto de platos frescos preparados, ideal para aquellos centros que no cuentan con un restaurante colectivo. Este año, DO EAT! ha inaugurado nuevos restaurantes en lugares como la sede de Porsche Iberia y el gimnasio Viding Alcántara, y tiene previsto abrir una nueva ubicación en la sede de Pérez-Llorca en Madrid.
La compañía ha establecido alianzas con importantes empresas y centros educativos, y cuenta con una notable presencia en residencias de estudiantes y otros espacios de alojamiento flexible. Con la apertura de nuevos mercados y formatos, DO EAT! busca liderar la evolución hacia una restauración colectiva que no solo satisface las necesidades alimenticias, sino que también enriquece la experiencia diaria de los usuarios.
Los fundadores de DO EAT! enfatizan que los 15 años de trayectoria son el resultado de la confianza de sus clientes y colaboradores, y ven este aniversario como el punto de partida para nuevos desafíos. “Queremos llevar nuestro modelo a entornos donde un restaurante colectivo tradicional no sea viable”, concluyen, reafirmando su compromiso con la calidad y la experiencia gastronómica en la restauración colectiva.
