La II Edición de los Premios ‘De Segovia a Tu Mesa’ ha celebrado en Carbonero El Mayor un encuentro que ha reunido a destacados representantes del sector agroalimentario de la provincia. Esta iniciativa, impulsada por Agrifood Comunicación y la Fundación Caja Rural de Segovia, en colaboración con el Ayuntamiento de Carbonero El Mayor y la Diputación de Segovia a través de la marca "Alimentos de Segovia", busca reconocer la excelencia de los productos segovianos y el esfuerzo de los operadores de la cadena agroalimentaria.
María Ángeles García, alcaldesa de Carbonero El Mayor, destacó durante la gala que estos premios reflejan el esfuerzo y el talento de los productores y empresarios locales, quienes, con su trabajo diario, refuerzan la identidad y riqueza de Segovia. "Para Carbonero el Mayor es todo un orgullo que dos de los premiados, Grupo Monte Nevado y Cándido Muñoz, S.L., estén ubicados aquí", afirmó.
Magdalena Rodríguez, vicepresidenta y diputada del Área de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible de la Diputación de Segovia, subrayó la importancia del sector agroalimentario para el desarrollo económico de la provincia. "Con estos premios queremos visibilizar y apoyar su crecimiento", señaló.
Ángel Luis Llorente, presidente de la Fundación Caja Rural de Segovia, reafirmó el compromiso de la entidad con el sector agroalimentario segoviano, destacando que "desde nuestra entidad siempre apoyaremos todas aquellas iniciativas que reconozcan y premien el trabajo, esfuerzo y dedicación de quienes hacen que los productos de Segovia sean sinónimo de calidad nacional e internacionalmente".
Ricardo Migueláñez, coordinador general de la iniciativa, resaltó el valor de la comunicación como herramienta para poner en valor el sector agroalimentario. "La reputación del sector es fruto del trabajo bien hecho y la imagen de los productores frente a la sociedad. Desde Agrifood Comunicación, creemos firmemente en la comunicación como herramienta para acercar al consumidor a la realidad del campo y consolidar la realidad productiva de Segovia como un referente alimentario de calidad en todo el mundo", afirmó.
El evento contó con la ponencia magistral "El sector agroalimentario europeo ante la encrucijada", impartida por Daniel Ramón, catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Cardenal Herrera CEU. Ramón analizó los principales retos del sector agroalimentario europeo y las herramientas para mitigarlos. "Nos enfrentamos a una encrucijada sin precedentes que exige el respaldo de la ciencia. Es necesario cambiar el modelo de innovación del sector, pasando de uno basado en marketing y logística a otro fundamentado en la investigación, la ciencia y la tecnología", señaló.
Además, el experto destacó que Europa enfrenta trabas regulatorias que limitan la innovación, a diferencia de otras regiones como China, donde la investigación en agroalimentación está creciendo de manera impresionante en cantidad y calidad.
Los galardonados de esta segunda edición de los premios "De Segovia a tu mesa" fueron:
- Premio a la Trayectoria Profesional: Familia Muñoz, en representación del Grupo Alimentario COPESE, por su destacada contribución al sector agroalimentario segoviano.
- Premio a la Innovación Tecnológica: Cándido Muñoz Pascual, S.L., por su apuesta por la I+D+i para impulsar la competitividad del sector.
- Premio a la Iniciativa Emprendedora: Grupo Ecoeduco, por combinar enseñanzas tradicionales familiares con técnicas modernas, respetando el medio ambiente.
- Premio al Arraigo a la Tierra de Segovia: Grupo Monte Nevado, por su compromiso con el territorio y sus productos típicos.
- Premio a la Promoción Internacional: El Pinar Nursery and Fruit Company, por contribuir a la proyección internacional del sector.
- Premio al Desarrollo Sostenible: Hijos de Teodoro Muñoz, S.L., por su trabajo en favor de una cadena de valor más sostenible.
La gala fue un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de quienes hacen posible que los productos de Segovia sean un referente de calidad en el ámbito nacional e internacional.
